第三十章 第一餐
秦沛然和李紫开始坐在沙发上翻译几道菜和饮品的英文和意大利文,然后分工上网下载图片,并开始排版。
两个人边干边聊。
“小然,你刚高考完哈,考得咋样?”李紫先问道。
秦沛然眼睛盯着电脑,随意答道:“嗯,我考完家都没回就直接奔机场了。考得还行吧,我在上飞机前对了一下答案觉得600分没问题吧。”
李紫眨着星星眼感叹道:“哇塞,这么厉害的吗!学霸啊你。你报的哪啊?”
秦沛然得意道:“一般一般吧,报的帝都电影学院。”
李紫高兴道:“那你就是我师弟了!”
秦沛然很懂事的说:“师姐好。师姐我觉得你的演技特别棒,我是你的忠实粉丝啊。你演的家有儿女啊,家有儿女啊,还有家有儿女啊我都特别爱看!”
李紫笑着轻轻的拍了秦沛然的肩膀一下,佯怒道:“讨厌!”
秦沛然很配合的开始求饶道:“我错了,我错了师姐。”
然后秦沛然开始看着李紫的眼睛道:“你演的战长沙啊,诛仙啊,欢乐颂啊,我都看过。你的演技真的很棒,演啥像啥,不是固定一个程式的,而是每个角色都有她的灵魂。”
李紫看着秦沛然的眼睛,仿佛看见了星辰大海,听着他夸奖自己,心,就这么一点沉沦下去了。
不行不行,李紫你清醒一点,人家比你小4岁呢,你都大学毕业了,人家才刚刚高考呢。而且他这么帅,而自己……
李紫深呼吸两次,使劲把这份悸动压在了心底。
李紫手掌快速的摆动扇风,嘴上说道:“不行了,听你这么夸我我有点受不住啊,哈哈哈,不过还是好高兴啊。”
李紫接着岔开话题:“你看我这样排版行吗,这两张图片哪张好啊?”
秦沛然弄好电脑又开始在小黑板上把招牌菜写上,并且画了一些装饰的线条。
两人去打印店打印做出来一份菜单给大家看。
柳霄铭很满意,让他们再去印8份。
财政总监杨海陆阻止道:“不用8份那么多吧,3份儿就够了,这个彩打一份也不少钱呢。”
柳霄铭摇头说:“这个菜单可以多不能少,万一客人来了菜单都不够用可不行。咱们一共有9桌,就要备9份菜单。
“可是客人是不会同时来的啊!菜单可以轮流用啊,能一块来4桌客人就够多的了。”杨海陆反驳道。
“听我的,这个事儿听我的,就备好9份儿,咱们上菜肯定快不了,我不希望还要出现让客人等菜单的情况。”柳霄铭斩钉截铁的说道。
杨海陆露出了职业微笑:“行,您是老板,听您的。”
秦沛然和李紫在复印等待的时候,眼神一对,就开始了角色扮演的游戏。
秦沛然手摆成八字型,托在下巴处,霸道总裁范儿上身,说道:“去,再给我印8份,每一桌都要有一份菜单,我不能让客人等菜单。”
李紫也开始霸道总裁上身:“听我的,都听我的,出了问题我负责。”
秦沛然眼珠一转,接着粗声说:“我不要你觉得,我要我觉得。”
李紫和秦沛然两个人都快在复印店笑喷
了,跟着他们的摄像也乐的不行。
这时候菜单都复印好了。两个人走出来,秦沛然对着镜头威胁道:“这段掐了不许播啊。”
李紫对着镜头道:“是秦沛然先说我才跟着说的,我可是霄铭哥的小迷妹,我很爱霄铭哥的。”
秦沛然也赶紧说道:“我是霄铭哥的小迷弟,我也超爱霄铭哥的。”
两个人一路说说笑笑的回来准备饮品。
晚上7:30,柳霄铭把门外印着“closed”的牌子翻过来变成了“open”。
秦沛然在吧台笔直的站了半个小时,一个人都没等来。
他看看柳霄铭,看看李紫,百无聊赖的开始吹起了刘海儿。
柳霄铭突然叫道:“小然,走,咱俩去街上拉客。”
秦沛然黑人问号脸“啊?还得接头拉客啊。”
“对,快走。”柳霄铭边说边拽着秦沛然往出走。
秦沛然这一走出去回头率还是相当高的,他冲着街上的人微笑打招呼,宣传自己的餐厅,一下子就拉来5.6桌客人。
秦沛然和李紫开始为客人点单,后厨也忙的热火朝天。
柳霄铭让秦沛然在餐厅坐着,他则继续出去拉客。
慢慢的,客人越来越多,甚至还有一桌等位的。
秦沛然赶紧出去叫停了柳霄铭。
“霄铭哥,别在拉了,都有等位的了,而且咱们也忙不过来了。”
柳霄铭这才回到餐厅开始帮忙。
秦沛然用英语努力的推销着主菜,详细的给客人讲解菜的做法和用料。
在客人等菜的时候还给外国顾客讲解着筷子的使用方法。
不断地给客人的饮料免费续杯。
终于,有客人等的有点着急了。
一个外国的大叔和大妈举手示意。
秦沛然赶忙走过去,弯腰微笑道:“may i help you sir?”
大叔催了菜,表示等的时间太久。
秦沛然赶忙说了“sorry”,然后去后厨催菜了。
这一去不要紧,一去就看着杨海陆在用左手切菜,右手食指则包了起来。
秦沛然跑过去问道:“怎么了,海陆姐,你的手受伤了?”
杨海陆说道:“恩,刚才不小心切到手了。”
“处理了吗?我有急救包,我去拿过来给你消下毒。”
“刚刚林大厨帮我贴了个创口贴,已经好了,没事儿,你去忙吧。”
秦沛然解开杨海陆的围裙系在了自己的腰间,霸道总裁上身道:“你去外面负责点餐吧,这里我来,有的桌等的有点着急开始催单了。
“可是你会切菜吗?”杨海陆质疑道。
秦沛然左侧嘴角微微扬起,霸气道:“您把那个‘吗’给我去了,我那是相当会。”
说罢洗了手,就拿起了刀。
一会儿功夫,切丝儿,切丁儿,切条儿,那真是大小均一,薄厚一致,整整齐齐,利利索索。
杨海陆都鼓起掌来“不比我差啊,小然。”
连林大厨都凑上来夸道:“行啊,沛然,相当可以
。”
秦沛然摆了个pose,骄傲道:“请叫我华夏小当家。”
除了林大厨固定在炒菜锅前,其他人一直在前台和后厨穿梭。
虽然有不少催菜的,但是绝大多数顾客还是对菜品和服务态度非常满意的。甚至有给不少小费的。
等最后一桌客人离开,大家都累瘫在座子上。
林大厨炒了菜和饭,大家吃完饭。
柳霄铭严肃道:“今天大家工作都不少,但是问题也不少。尤其是上菜太慢了,还有上重菜和漏菜的,还有算错钱的。咱们每个人都说一下自的问题,展开批评与自我批评。”
李紫首先认错道:“我负责收银,却把钱算错了,因为人一多一忙我就有点儿顾不过来了,我以后一定会更认真仔细。还有我还把6号桌和9号桌的菜上错了,对不起,我以后不会再犯这样的错误了。”
秦沛然想了半天也没想到自己的错误,他憋了半天说道:“我会切菜这件事儿应该早点汇报。”
杨海陆噗嗤一乐,她混不吝的接着说道:“我的错误是太笨了,一上来就把手切了。”
柳霄铭瞪大眼睛看着秦沛然和杨海陆这俩态度不端正的,然后又转头看向一言不发的林大厨。
“林大厨,您这个出菜的速度太慢了,我不希望明天还是这个速度。”
林大厨摇头道:“我没有办法再快了,食物是需要时间去烹饪的,我们做的不是速食,而是要世界人民品尝我们的华夏美食!美食都是需要时间的!”
柳霄铭不高兴道:“那咱们就做用时最短的美食,还有,那个鸡肉和虾肉可不可以提前炸出来,不要客人点单后现炸,这样太耽误时间了。”
林大厨摆手表示不行。
杨海陆也声援道:“就是,我特别能理解林大厨,那个肉炸好放一段时间久不脆了,口感没有那么好了。”
柳霄铭马上反驳道:“那咱们明天就换菜,不要这种工序这么多的菜了。或者炖菜,可以提前准备好的菜也可以。林大厨今晚回去想想咱们明天的菜,明天上午分批次采买和做菜单。”
林大厨点头表示同意。
最后柳霄铭总结道:“你犯了错(指向李紫),你犯了错(指向秦沛然),你犯了错(指向杨海陆),你犯了错(指向林大厨),你们犯了错,都是我的错,我这个店长没有统筹安排好,没有事先考虑到。今天的八块钱工资给我扣4块,其他人不扣。但是,我明确说了以后再犯的错就要扣钱了。”
大家都没说话,场面一度十分尴尬。
柳霄铭又接着说道:“今天要表扬小然,拉客很棒,切菜更棒!今天解决了咱们的燃眉之急。明天可以让小紫一个人弄菜单,小然也到后厨帮忙备菜。”
秦沛然笑着回道:“好嘞,没问题。”
李紫也好奇道:“小然,你怎么那么会切菜啊?”
秦沛然臭屁道:“没办法,就是那么优秀。”一边说一边做了一个思考着的动作。把大家都逗乐了。气氛一下子暖了起来。
柳霄铭拍了拍手说道:“好了好了,不早了,大家都早点休息,明天八点准时起床,明天咱们中午也要营业,估计会更忙。”
“啊?明天中午也营业啊?”在一片哀嚎声中,大家都各自回房睡了。
(本章完)
两个人边干边聊。
“小然,你刚高考完哈,考得咋样?”李紫先问道。
秦沛然眼睛盯着电脑,随意答道:“嗯,我考完家都没回就直接奔机场了。考得还行吧,我在上飞机前对了一下答案觉得600分没问题吧。”
李紫眨着星星眼感叹道:“哇塞,这么厉害的吗!学霸啊你。你报的哪啊?”
秦沛然得意道:“一般一般吧,报的帝都电影学院。”
李紫高兴道:“那你就是我师弟了!”
秦沛然很懂事的说:“师姐好。师姐我觉得你的演技特别棒,我是你的忠实粉丝啊。你演的家有儿女啊,家有儿女啊,还有家有儿女啊我都特别爱看!”
李紫笑着轻轻的拍了秦沛然的肩膀一下,佯怒道:“讨厌!”
秦沛然很配合的开始求饶道:“我错了,我错了师姐。”
然后秦沛然开始看着李紫的眼睛道:“你演的战长沙啊,诛仙啊,欢乐颂啊,我都看过。你的演技真的很棒,演啥像啥,不是固定一个程式的,而是每个角色都有她的灵魂。”
李紫看着秦沛然的眼睛,仿佛看见了星辰大海,听着他夸奖自己,心,就这么一点沉沦下去了。
不行不行,李紫你清醒一点,人家比你小4岁呢,你都大学毕业了,人家才刚刚高考呢。而且他这么帅,而自己……
李紫深呼吸两次,使劲把这份悸动压在了心底。
李紫手掌快速的摆动扇风,嘴上说道:“不行了,听你这么夸我我有点受不住啊,哈哈哈,不过还是好高兴啊。”
李紫接着岔开话题:“你看我这样排版行吗,这两张图片哪张好啊?”
秦沛然弄好电脑又开始在小黑板上把招牌菜写上,并且画了一些装饰的线条。
两人去打印店打印做出来一份菜单给大家看。
柳霄铭很满意,让他们再去印8份。
财政总监杨海陆阻止道:“不用8份那么多吧,3份儿就够了,这个彩打一份也不少钱呢。”
柳霄铭摇头说:“这个菜单可以多不能少,万一客人来了菜单都不够用可不行。咱们一共有9桌,就要备9份菜单。
“可是客人是不会同时来的啊!菜单可以轮流用啊,能一块来4桌客人就够多的了。”杨海陆反驳道。
“听我的,这个事儿听我的,就备好9份儿,咱们上菜肯定快不了,我不希望还要出现让客人等菜单的情况。”柳霄铭斩钉截铁的说道。
杨海陆露出了职业微笑:“行,您是老板,听您的。”
秦沛然和李紫在复印等待的时候,眼神一对,就开始了角色扮演的游戏。
秦沛然手摆成八字型,托在下巴处,霸道总裁范儿上身,说道:“去,再给我印8份,每一桌都要有一份菜单,我不能让客人等菜单。”
李紫也开始霸道总裁上身:“听我的,都听我的,出了问题我负责。”
秦沛然眼珠一转,接着粗声说:“我不要你觉得,我要我觉得。”
李紫和秦沛然两个人都快在复印店笑喷
了,跟着他们的摄像也乐的不行。
这时候菜单都复印好了。两个人走出来,秦沛然对着镜头威胁道:“这段掐了不许播啊。”
李紫对着镜头道:“是秦沛然先说我才跟着说的,我可是霄铭哥的小迷妹,我很爱霄铭哥的。”
秦沛然也赶紧说道:“我是霄铭哥的小迷弟,我也超爱霄铭哥的。”
两个人一路说说笑笑的回来准备饮品。
晚上7:30,柳霄铭把门外印着“closed”的牌子翻过来变成了“open”。
秦沛然在吧台笔直的站了半个小时,一个人都没等来。
他看看柳霄铭,看看李紫,百无聊赖的开始吹起了刘海儿。
柳霄铭突然叫道:“小然,走,咱俩去街上拉客。”
秦沛然黑人问号脸“啊?还得接头拉客啊。”
“对,快走。”柳霄铭边说边拽着秦沛然往出走。
秦沛然这一走出去回头率还是相当高的,他冲着街上的人微笑打招呼,宣传自己的餐厅,一下子就拉来5.6桌客人。
秦沛然和李紫开始为客人点单,后厨也忙的热火朝天。
柳霄铭让秦沛然在餐厅坐着,他则继续出去拉客。
慢慢的,客人越来越多,甚至还有一桌等位的。
秦沛然赶紧出去叫停了柳霄铭。
“霄铭哥,别在拉了,都有等位的了,而且咱们也忙不过来了。”
柳霄铭这才回到餐厅开始帮忙。
秦沛然用英语努力的推销着主菜,详细的给客人讲解菜的做法和用料。
在客人等菜的时候还给外国顾客讲解着筷子的使用方法。
不断地给客人的饮料免费续杯。
终于,有客人等的有点着急了。
一个外国的大叔和大妈举手示意。
秦沛然赶忙走过去,弯腰微笑道:“may i help you sir?”
大叔催了菜,表示等的时间太久。
秦沛然赶忙说了“sorry”,然后去后厨催菜了。
这一去不要紧,一去就看着杨海陆在用左手切菜,右手食指则包了起来。
秦沛然跑过去问道:“怎么了,海陆姐,你的手受伤了?”
杨海陆说道:“恩,刚才不小心切到手了。”
“处理了吗?我有急救包,我去拿过来给你消下毒。”
“刚刚林大厨帮我贴了个创口贴,已经好了,没事儿,你去忙吧。”
秦沛然解开杨海陆的围裙系在了自己的腰间,霸道总裁上身道:“你去外面负责点餐吧,这里我来,有的桌等的有点着急开始催单了。
“可是你会切菜吗?”杨海陆质疑道。
秦沛然左侧嘴角微微扬起,霸气道:“您把那个‘吗’给我去了,我那是相当会。”
说罢洗了手,就拿起了刀。
一会儿功夫,切丝儿,切丁儿,切条儿,那真是大小均一,薄厚一致,整整齐齐,利利索索。
杨海陆都鼓起掌来“不比我差啊,小然。”
连林大厨都凑上来夸道:“行啊,沛然,相当可以
。”
秦沛然摆了个pose,骄傲道:“请叫我华夏小当家。”
除了林大厨固定在炒菜锅前,其他人一直在前台和后厨穿梭。
虽然有不少催菜的,但是绝大多数顾客还是对菜品和服务态度非常满意的。甚至有给不少小费的。
等最后一桌客人离开,大家都累瘫在座子上。
林大厨炒了菜和饭,大家吃完饭。
柳霄铭严肃道:“今天大家工作都不少,但是问题也不少。尤其是上菜太慢了,还有上重菜和漏菜的,还有算错钱的。咱们每个人都说一下自的问题,展开批评与自我批评。”
李紫首先认错道:“我负责收银,却把钱算错了,因为人一多一忙我就有点儿顾不过来了,我以后一定会更认真仔细。还有我还把6号桌和9号桌的菜上错了,对不起,我以后不会再犯这样的错误了。”
秦沛然想了半天也没想到自己的错误,他憋了半天说道:“我会切菜这件事儿应该早点汇报。”
杨海陆噗嗤一乐,她混不吝的接着说道:“我的错误是太笨了,一上来就把手切了。”
柳霄铭瞪大眼睛看着秦沛然和杨海陆这俩态度不端正的,然后又转头看向一言不发的林大厨。
“林大厨,您这个出菜的速度太慢了,我不希望明天还是这个速度。”
林大厨摇头道:“我没有办法再快了,食物是需要时间去烹饪的,我们做的不是速食,而是要世界人民品尝我们的华夏美食!美食都是需要时间的!”
柳霄铭不高兴道:“那咱们就做用时最短的美食,还有,那个鸡肉和虾肉可不可以提前炸出来,不要客人点单后现炸,这样太耽误时间了。”
林大厨摆手表示不行。
杨海陆也声援道:“就是,我特别能理解林大厨,那个肉炸好放一段时间久不脆了,口感没有那么好了。”
柳霄铭马上反驳道:“那咱们明天就换菜,不要这种工序这么多的菜了。或者炖菜,可以提前准备好的菜也可以。林大厨今晚回去想想咱们明天的菜,明天上午分批次采买和做菜单。”
林大厨点头表示同意。
最后柳霄铭总结道:“你犯了错(指向李紫),你犯了错(指向秦沛然),你犯了错(指向杨海陆),你犯了错(指向林大厨),你们犯了错,都是我的错,我这个店长没有统筹安排好,没有事先考虑到。今天的八块钱工资给我扣4块,其他人不扣。但是,我明确说了以后再犯的错就要扣钱了。”
大家都没说话,场面一度十分尴尬。
柳霄铭又接着说道:“今天要表扬小然,拉客很棒,切菜更棒!今天解决了咱们的燃眉之急。明天可以让小紫一个人弄菜单,小然也到后厨帮忙备菜。”
秦沛然笑着回道:“好嘞,没问题。”
李紫也好奇道:“小然,你怎么那么会切菜啊?”
秦沛然臭屁道:“没办法,就是那么优秀。”一边说一边做了一个思考着的动作。把大家都逗乐了。气氛一下子暖了起来。
柳霄铭拍了拍手说道:“好了好了,不早了,大家都早点休息,明天八点准时起床,明天咱们中午也要营业,估计会更忙。”
“啊?明天中午也营业啊?”在一片哀嚎声中,大家都各自回房睡了。
(本章完)