第十三章 机会只有一次
刘安惊呆了,不过看这灰灰菜一会儿没有什么动静,就大着胆子仔细观察。
这灰灰菜的根系是在吸收这蚯蚓的营养,速度应该不是很快。
大概十分钟之后,这灰灰菜逐渐的展开了叶子,看着还是很好看的,不过就是无风自动,给人一种我很高兴的感觉。
“熄灯,睡觉!”眼胖子的声音传了过来。
刘安知道是针对自己的,因为真个伙房,就只有自己这边与严胖子那边有油灯,其余的都没有,那些杂役都是摸黑睡觉。
第二天早上,刘安爬起来,已经天亮了,其实刘安早就醒过来了,看着这灰灰菜。
刘安感觉没有什么奇怪的,出门来到院子后面,这院子后面有很多的石板,石板掀开就是蚯蚓。
抓了一只肥大的黑蚯蚓,筷子粗细。
丢在这灰灰菜的根部,看着灰灰菜的下面两片叶子就像两个巴掌一样,把这蚯蚓击打了十几下,就不动了。
“好像有毒?”刘安嘀咕。
这类食虫的植物,其实多少都会释放毒素的,不过这些毒素对于人来说,基本没有什么妨碍。
不过那种原始森林里面也许就不一定了,有些植物会释放出麻痹神经的毒素。
这一次刘安没有惊动这灰灰菜,灰灰菜就摇晃着身体。
白天刘安就到处去摘茶叶,然后回来炒制,刘安炒制的茶叶类似于炭焙,味道与其他清炒的完全不一样。
带有微微的焦香,别有一番风味。
“大总管,我忙不过来了。”刘安找到严胖子,开口说道。
“嗯,采摘茶叶就不用你了,不过还是要你来炒制。”严胖子点头,茶叶长得非常快,十来天又可以采摘了。
“你还是换人吧,我要研究榨菜。”刘安开口说道。
“榨菜有什么好研究的,我跟你说,茶叶已经送往了长风城了,你好好看,以后说不定可以当一个总管……。”严胖子开口说道。
“不,我要当大夫,救死扶伤。”刘安心里吐糟,一个区区的总管,我的梦想是去长风城,起码要富贵一世。
“额……好吧,我给你找两个人,你负责教会他们炒制。”严胖子还能说什么,要说不准刘安当大夫,只怕孙师父不会放过自己。
蠢!
刘安总算知道严胖子说的蠢货是什么意思了,浪费了两次材料,这两个看着比自己大好几岁的少年,居然还不会。
“蠢货!”严胖子看着浪费的茶叶,手里的竹板子就抡起来,一人抽了两下。
“算了,再来,这次听我的。”刘安也是无语了。
“一二三,对,翻起来,一二三,撒开,对。”刘安教授的方法很简单,数一二三,然后翻起来,翻起来的时候撒开,抖三下,也是一二三。
“看到这些叶子干了,然后现在就数一,二,三,四,五,六,七,八~九,翻,一二三撒开。”逐渐进入了佳境。
严胖子看着刘安在不到一个时辰就把两个蠢货教会了。
然后俩个蠢货炒制茶叶就在嘴巴里面嘀咕一二三,一二三,一二三。
“这个方法好,不过这个方法太好了,不能泄露出去。”严胖子看着伙房那边,自己两个蠢货徒弟,小声嘀咕。
刘安听到这话,也没有什么说法,其实在古代,一门技术就是吃饭的东西,一般的师父会把徒弟当苦力用十来年,然后才会逐渐教授,当然这个过程中,教授出来的徒弟,一般学习的都比较精,因为跟着师父见过的多了。
过去就是手工业的时代,所以一门技术堪比现在给一份旱涝保收的工作。
“那就把榨菜制作出来,要是好,我就亲自送你回下院。”严胖子开口说道。
“大总管,要不我跟你学炒菜,我感觉还是很简单的。”刘安开口说道。
严胖子听到这话,没好气的说道:“那中午你来?”
“我来就我来。”刘安丝毫不客气。
严胖子就有些嘀咕了,中午菜都切好了。
刘安看了这么些天,早就会了。
不过刘安这一次,先把豆腐用开水煮过,然后下油,油开,下泡菜炒香,放煮过的豆腐,然后放酱油,盐,香菇酱料,小火烧。
就去另外一边就炒青菜,炒青菜的时候刘安放了一些水下去,这大锅火大,放点水是让温度不要太高,并且水汽很快把菜弄熟。
直接放点盐就成了。
然后是泡木耳,用泡菜水泡的,还有一样炒豆芽。
炒豆芽用点醋,少点,醋受热会挥发,吃不出来醋的味道,带走豆芽里面的豆腥味。
严胖子脸色凝重了,刘安炒出来的青菜是碧绿碧绿的,豆芽也没有那种腥味了。
“咳咳,你去研究研究榨菜。”下午严胖子就把刘安支开。
刘安开口说道:“大总管,其实我想炒菜。”
“刘安,你不是想要当大夫吗?”严胖子开口问道。
“是啊,可是我想要买一些有关医术的东西,比如怎么鉴别草药之类的,还有需要……银针啊,另外我穷啊,一点银子都没有。”刘安看着严胖子眨眨眼。
严胖子惊呆了,这……这小不点是要敲诈自己?
刘安眨眨眼就离开了,严胖子这货,现在想送自己走,是自己威胁了他的地位?
既然你要送我走,那我就不走了。
“要不你就在伙房?”严胖子开口问道。
“行啊,我这脑子,要不了多久肯定就可以当大总管了。”刘安头也不回的回答道。
严胖子咬牙切齿的,但是想到刘安的脑瓜子,严胖子就感觉头大。
“榨菜做出来,就给你。”严胖子最后说道。
刘安进了屋子里面,捂住胸口,如果严胖子蛮横一些,刘安还真要退缩,这个把人命不当一回事,动不动就下毒的,刘安心里很是提心吊胆。
但是机会只有这么一次,进了下院,就没有机会了。
“榨菜吗,明天就搞好。”刘安看着被放在麻袋里面压榨的菜帮子。
稍微用了一点盐腌制切成丝的菜帮子,然后放在一个压榨豆腐的木箱子里面,是坏的,然后上面放一个大坛子,坛子里面装水。
已经压榨了一天一夜了。
第二天刘安就把严胖子找来,然后让两名杂役把坛子搬开,把榨菜拿出来放在一个木盆里面。
随后撒了一下香料粉末,少加点盐,拌匀。
“放半个月最好,不过现在你尝尝。”刘安开口说道。
“咦!”严胖子真没想到,居然还可以这样做。
“直接放在密封的坛子里面,不过这水分大,最多三个月。”刘安开口说道。
“好吧,跟我来拿东西。”严胖子脸色十分复杂,但是心里更加要送刘安走了,这货在这里,迟早要抢自己的位子。
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这灰灰菜的根系是在吸收这蚯蚓的营养,速度应该不是很快。
大概十分钟之后,这灰灰菜逐渐的展开了叶子,看着还是很好看的,不过就是无风自动,给人一种我很高兴的感觉。
“熄灯,睡觉!”眼胖子的声音传了过来。
刘安知道是针对自己的,因为真个伙房,就只有自己这边与严胖子那边有油灯,其余的都没有,那些杂役都是摸黑睡觉。
第二天早上,刘安爬起来,已经天亮了,其实刘安早就醒过来了,看着这灰灰菜。
刘安感觉没有什么奇怪的,出门来到院子后面,这院子后面有很多的石板,石板掀开就是蚯蚓。
抓了一只肥大的黑蚯蚓,筷子粗细。
丢在这灰灰菜的根部,看着灰灰菜的下面两片叶子就像两个巴掌一样,把这蚯蚓击打了十几下,就不动了。
“好像有毒?”刘安嘀咕。
这类食虫的植物,其实多少都会释放毒素的,不过这些毒素对于人来说,基本没有什么妨碍。
不过那种原始森林里面也许就不一定了,有些植物会释放出麻痹神经的毒素。
这一次刘安没有惊动这灰灰菜,灰灰菜就摇晃着身体。
白天刘安就到处去摘茶叶,然后回来炒制,刘安炒制的茶叶类似于炭焙,味道与其他清炒的完全不一样。
带有微微的焦香,别有一番风味。
“大总管,我忙不过来了。”刘安找到严胖子,开口说道。
“嗯,采摘茶叶就不用你了,不过还是要你来炒制。”严胖子点头,茶叶长得非常快,十来天又可以采摘了。
“你还是换人吧,我要研究榨菜。”刘安开口说道。
“榨菜有什么好研究的,我跟你说,茶叶已经送往了长风城了,你好好看,以后说不定可以当一个总管……。”严胖子开口说道。
“不,我要当大夫,救死扶伤。”刘安心里吐糟,一个区区的总管,我的梦想是去长风城,起码要富贵一世。
“额……好吧,我给你找两个人,你负责教会他们炒制。”严胖子还能说什么,要说不准刘安当大夫,只怕孙师父不会放过自己。
蠢!
刘安总算知道严胖子说的蠢货是什么意思了,浪费了两次材料,这两个看着比自己大好几岁的少年,居然还不会。
“蠢货!”严胖子看着浪费的茶叶,手里的竹板子就抡起来,一人抽了两下。
“算了,再来,这次听我的。”刘安也是无语了。
“一二三,对,翻起来,一二三,撒开,对。”刘安教授的方法很简单,数一二三,然后翻起来,翻起来的时候撒开,抖三下,也是一二三。
“看到这些叶子干了,然后现在就数一,二,三,四,五,六,七,八~九,翻,一二三撒开。”逐渐进入了佳境。
严胖子看着刘安在不到一个时辰就把两个蠢货教会了。
然后俩个蠢货炒制茶叶就在嘴巴里面嘀咕一二三,一二三,一二三。
“这个方法好,不过这个方法太好了,不能泄露出去。”严胖子看着伙房那边,自己两个蠢货徒弟,小声嘀咕。
刘安听到这话,也没有什么说法,其实在古代,一门技术就是吃饭的东西,一般的师父会把徒弟当苦力用十来年,然后才会逐渐教授,当然这个过程中,教授出来的徒弟,一般学习的都比较精,因为跟着师父见过的多了。
过去就是手工业的时代,所以一门技术堪比现在给一份旱涝保收的工作。
“那就把榨菜制作出来,要是好,我就亲自送你回下院。”严胖子开口说道。
“大总管,要不我跟你学炒菜,我感觉还是很简单的。”刘安开口说道。
严胖子听到这话,没好气的说道:“那中午你来?”
“我来就我来。”刘安丝毫不客气。
严胖子就有些嘀咕了,中午菜都切好了。
刘安看了这么些天,早就会了。
不过刘安这一次,先把豆腐用开水煮过,然后下油,油开,下泡菜炒香,放煮过的豆腐,然后放酱油,盐,香菇酱料,小火烧。
就去另外一边就炒青菜,炒青菜的时候刘安放了一些水下去,这大锅火大,放点水是让温度不要太高,并且水汽很快把菜弄熟。
直接放点盐就成了。
然后是泡木耳,用泡菜水泡的,还有一样炒豆芽。
炒豆芽用点醋,少点,醋受热会挥发,吃不出来醋的味道,带走豆芽里面的豆腥味。
严胖子脸色凝重了,刘安炒出来的青菜是碧绿碧绿的,豆芽也没有那种腥味了。
“咳咳,你去研究研究榨菜。”下午严胖子就把刘安支开。
刘安开口说道:“大总管,其实我想炒菜。”
“刘安,你不是想要当大夫吗?”严胖子开口问道。
“是啊,可是我想要买一些有关医术的东西,比如怎么鉴别草药之类的,还有需要……银针啊,另外我穷啊,一点银子都没有。”刘安看着严胖子眨眨眼。
严胖子惊呆了,这……这小不点是要敲诈自己?
刘安眨眨眼就离开了,严胖子这货,现在想送自己走,是自己威胁了他的地位?
既然你要送我走,那我就不走了。
“要不你就在伙房?”严胖子开口问道。
“行啊,我这脑子,要不了多久肯定就可以当大总管了。”刘安头也不回的回答道。
严胖子咬牙切齿的,但是想到刘安的脑瓜子,严胖子就感觉头大。
“榨菜做出来,就给你。”严胖子最后说道。
刘安进了屋子里面,捂住胸口,如果严胖子蛮横一些,刘安还真要退缩,这个把人命不当一回事,动不动就下毒的,刘安心里很是提心吊胆。
但是机会只有这么一次,进了下院,就没有机会了。
“榨菜吗,明天就搞好。”刘安看着被放在麻袋里面压榨的菜帮子。
稍微用了一点盐腌制切成丝的菜帮子,然后放在一个压榨豆腐的木箱子里面,是坏的,然后上面放一个大坛子,坛子里面装水。
已经压榨了一天一夜了。
第二天刘安就把严胖子找来,然后让两名杂役把坛子搬开,把榨菜拿出来放在一个木盆里面。
随后撒了一下香料粉末,少加点盐,拌匀。
“放半个月最好,不过现在你尝尝。”刘安开口说道。
“咦!”严胖子真没想到,居然还可以这样做。
“直接放在密封的坛子里面,不过这水分大,最多三个月。”刘安开口说道。
“好吧,跟我来拿东西。”严胖子脸色十分复杂,但是心里更加要送刘安走了,这货在这里,迟早要抢自己的位子。