第109章 餐厅经理（二更）
“首先餐厅经理要有1位，副经理暂时先不招，餐厅不是很大，位置可以留着给后面的人晋升。”
向小园低声考虑道：“行政总厨要招1位，文员1个，日料主厨的招聘1位，中餐主厨招聘1位，各食材区域领班若干，服务员若干。”
他在纸上边想边记下来，这些都将是他需要招聘的团队。
一个餐厅经营的好与坏，与这个团队的能力息息相关。
像是楚氏餐厅的老夏，就是老楚的得力干将，有他在老楚那家伙不知道省了多少事情。
“一位能力出色的管理者，怕是也不好找啊。”
向小园不禁瞥了眼天网上罗列出来的各式各样餐厅经理的人选。
好是好，就是价格比较吓人，一位竟然需要一千万的费用。
有这钱，向小园还需要从天网上雇用什么，直接从现实中找什么样的没有。
况且餐厅又不需要遮遮掩掩的，正常交税、发放员工工资。
只是采购方面的食材，由他掌控着而已。
到时候只要总厨那边把每周、每月所需要的食材清单量交给他就行。
向小园在招聘软件上发布了招聘的广告，顺便充值了会员，花了些钱，增加招聘信息的曝光量。
接下来先等着，实在着急的话，就去周边招聘会转转，看能不能招到一些人才。
他也没有开过餐厅，所以心里还是有些迷茫。
上网搜索了一下关于餐厅运营方面的资料，各种五花八门、花里胡哨的，根本不实用。
其实他也知道，一般企业里都有自己的办公软件，一些信息、公司经营文化、管理模式，根本不会透露到网上。
所以在网上找的这里都是些皮毛，真正的干货很少有人透露到网上。
看网上那些点赞率高的博主，傻子也能看出是精心写出来骗赞的。
看上去有板有眼，但是实际操作起来根本没啥用，一点硬货也没有。
浏览着网页上相关信息，不知不觉半天时间就这么过去了。
这时他才想起来，连忙掏出手机看下招聘，有没有什么信息。
点进软件后，后台竟然还真有几份简历。
向小园一一看去，大多数简历是应聘的服务员，还有人问可不可以做临时工。
看到最后一份简历时，向小园眼神才微微一亮，这是份应聘餐厅经理的。
简历上的信息，一本本科学校毕业的女生，工作经历上写了曾经在h底烙做过两年领班，又在多l朵海鲜自助餐厅做过三年餐厅副经理。
期待薪酬是税后1.5-2.0万月薪，要求按月发放。
看着这个简历，向小园心中有些意向。
从简历上看去，这人不是一个新人了，有过五年工作经验，而且曾经担任过三年海鲜自助餐厅的副经理。
经过三年磨练，担任他这个新餐厅的经理，能力应该是够的。
如果能把那两家的管理模式带进来的话，相比这个人能力而言，这些先进成熟的运营模式反而是他现在最看重的。
餐厅赚钱肯定是赚钱的，只不过是多是少的问题。
反正海鲜食材，他能够自给自足。
真正需要他支出的，不过是一些管理费罢了。
小园餐厅初始目标也很简单，能够活下去就成。
如果这位经理，失败了也没有问题，关键是那些管理模式能够留下来并执行下去的话，下次再换一个经理，也算有了经验。
不至于像现在这么被动。
想到这里，向小园在软件上私信了这位应聘者。
“你好，看了你的求职简历，我对你的能力非常欣赏，如果有空请前往璧苑路商城5楼小园餐厅面试。”
在软件上私信了这位女生后，向小园看了其他几位求职的简历，微微摇了摇头，这些人的年龄普遍大了些，工作经验有，可不是他想要的人。
他对小园餐厅付费群众，定位为年轻人，餐厅服务员也会尽量年轻化，才能够跟年轻人合理的沟通，并且能够知道他们的需求。
说实话年轻的服务员找全职的还真不好找，毕竟现在的孩子谁不念个专业，毕业出来后，一般很少有人做餐厅服务员的工作。
就算有相联的专业，也是奔着餐厅经理那种管理层次去的，谁还愿意去干端盘子洗碗的活。
所以招聘的事任重而道远，不过先把重要的组织架构组织起来，那一切就好办了。
中午饭在商城下面的面食馆对付了一顿，没过多久，那位投简历应聘餐厅经理的女生走进了他的餐厅。
从简历上看到这位也是连城人，所以他才会提出面试的要求。
不管是电话面试还是视频面试，都是一些吹牛皮的事，我有多厉害又有多么丰富的工作经验……
巴拉巴拉一大堆，真正能了解的也不多。
只有正式见面了，才会能够清晰的判断出这人的能力，不管是专业的业务能力还是管理经验的考验。
更有甚至对你为人处理的情商和对突发事件的应对能力。
这些都不是电话面试能够看得出来的。
“你好，我叫盛浅予，是来面试餐厅经理。”
盛浅予穿着正是的服装，头发盘起，一副精明干练的打扮，出现在向小园的面前说道。
外貌有着精致的妆容，绝对是大美女级别的女神。
形象上没有任何问题，也符合向小园的要求。
他家餐厅的经理，起码形象上的过关吧。
向小园打量她的同时，盛浅予也在打量着眼前这家已经装饰完毕的餐厅，面积目视大概有三百多平，不算太大。
但在璧苑路这边的商城，地皮是没有丝毫问题的，人流量也是连城比较不错的地方。
作为连城本地人，几个人流大的重要商城地点，她还是很清楚的。
一个是以楚氏、云氏等老牌海鲜餐厅的老街，一个是以海王餐厅五月的广场，除此外金银广场也是一个，最后一个就是璧苑路的商城，璧苑商城其实算是最年轻的了，比前面几个还是略有不足。
不过这边靠近璧苑小区，那里面住的几乎都是最有钱的一批连城人，所以潜力也是最大的一处。
向小园低声考虑道：“行政总厨要招1位，文员1个，日料主厨的招聘1位，中餐主厨招聘1位，各食材区域领班若干，服务员若干。”
他在纸上边想边记下来，这些都将是他需要招聘的团队。
一个餐厅经营的好与坏，与这个团队的能力息息相关。
像是楚氏餐厅的老夏，就是老楚的得力干将，有他在老楚那家伙不知道省了多少事情。
“一位能力出色的管理者，怕是也不好找啊。”
向小园不禁瞥了眼天网上罗列出来的各式各样餐厅经理的人选。
好是好，就是价格比较吓人，一位竟然需要一千万的费用。
有这钱，向小园还需要从天网上雇用什么，直接从现实中找什么样的没有。
况且餐厅又不需要遮遮掩掩的，正常交税、发放员工工资。
只是采购方面的食材，由他掌控着而已。
到时候只要总厨那边把每周、每月所需要的食材清单量交给他就行。
向小园在招聘软件上发布了招聘的广告，顺便充值了会员，花了些钱，增加招聘信息的曝光量。
接下来先等着，实在着急的话，就去周边招聘会转转，看能不能招到一些人才。
他也没有开过餐厅，所以心里还是有些迷茫。
上网搜索了一下关于餐厅运营方面的资料，各种五花八门、花里胡哨的，根本不实用。
其实他也知道，一般企业里都有自己的办公软件，一些信息、公司经营文化、管理模式，根本不会透露到网上。
所以在网上找的这里都是些皮毛，真正的干货很少有人透露到网上。
看网上那些点赞率高的博主，傻子也能看出是精心写出来骗赞的。
看上去有板有眼，但是实际操作起来根本没啥用，一点硬货也没有。
浏览着网页上相关信息，不知不觉半天时间就这么过去了。
这时他才想起来，连忙掏出手机看下招聘，有没有什么信息。
点进软件后，后台竟然还真有几份简历。
向小园一一看去，大多数简历是应聘的服务员，还有人问可不可以做临时工。
看到最后一份简历时，向小园眼神才微微一亮，这是份应聘餐厅经理的。
简历上的信息，一本本科学校毕业的女生，工作经历上写了曾经在h底烙做过两年领班，又在多l朵海鲜自助餐厅做过三年餐厅副经理。
期待薪酬是税后1.5-2.0万月薪，要求按月发放。
看着这个简历，向小园心中有些意向。
从简历上看去，这人不是一个新人了，有过五年工作经验，而且曾经担任过三年海鲜自助餐厅的副经理。
经过三年磨练，担任他这个新餐厅的经理，能力应该是够的。
如果能把那两家的管理模式带进来的话，相比这个人能力而言，这些先进成熟的运营模式反而是他现在最看重的。
餐厅赚钱肯定是赚钱的，只不过是多是少的问题。
反正海鲜食材，他能够自给自足。
真正需要他支出的，不过是一些管理费罢了。
小园餐厅初始目标也很简单，能够活下去就成。
如果这位经理，失败了也没有问题，关键是那些管理模式能够留下来并执行下去的话，下次再换一个经理，也算有了经验。
不至于像现在这么被动。
想到这里，向小园在软件上私信了这位应聘者。
“你好，看了你的求职简历，我对你的能力非常欣赏，如果有空请前往璧苑路商城5楼小园餐厅面试。”
在软件上私信了这位女生后，向小园看了其他几位求职的简历，微微摇了摇头，这些人的年龄普遍大了些，工作经验有，可不是他想要的人。
他对小园餐厅付费群众，定位为年轻人，餐厅服务员也会尽量年轻化，才能够跟年轻人合理的沟通，并且能够知道他们的需求。
说实话年轻的服务员找全职的还真不好找，毕竟现在的孩子谁不念个专业，毕业出来后，一般很少有人做餐厅服务员的工作。
就算有相联的专业，也是奔着餐厅经理那种管理层次去的，谁还愿意去干端盘子洗碗的活。
所以招聘的事任重而道远，不过先把重要的组织架构组织起来，那一切就好办了。
中午饭在商城下面的面食馆对付了一顿，没过多久，那位投简历应聘餐厅经理的女生走进了他的餐厅。
从简历上看到这位也是连城人，所以他才会提出面试的要求。
不管是电话面试还是视频面试，都是一些吹牛皮的事，我有多厉害又有多么丰富的工作经验……
巴拉巴拉一大堆，真正能了解的也不多。
只有正式见面了，才会能够清晰的判断出这人的能力，不管是专业的业务能力还是管理经验的考验。
更有甚至对你为人处理的情商和对突发事件的应对能力。
这些都不是电话面试能够看得出来的。
“你好，我叫盛浅予，是来面试餐厅经理。”
盛浅予穿着正是的服装，头发盘起，一副精明干练的打扮，出现在向小园的面前说道。
外貌有着精致的妆容，绝对是大美女级别的女神。
形象上没有任何问题，也符合向小园的要求。
他家餐厅的经理，起码形象上的过关吧。
向小园打量她的同时，盛浅予也在打量着眼前这家已经装饰完毕的餐厅，面积目视大概有三百多平，不算太大。
但在璧苑路这边的商城，地皮是没有丝毫问题的，人流量也是连城比较不错的地方。
作为连城本地人，几个人流大的重要商城地点，她还是很清楚的。
一个是以楚氏、云氏等老牌海鲜餐厅的老街，一个是以海王餐厅五月的广场，除此外金银广场也是一个，最后一个就是璧苑路的商城，璧苑商城其实算是最年轻的了，比前面几个还是略有不足。
不过这边靠近璧苑小区，那里面住的几乎都是最有钱的一批连城人，所以潜力也是最大的一处。