第142章:新店生意火爆
晚上的时候,到了快九点的时候已经没了什么人,都开始做清理了,到了九点半的时候,又有客人陆续上门,和白天零散的不一样,这次一般都是七八个人一起,组队来的。
而且这大部分都是男的,应该是刚下了中班或者是加班的下班了,店中这样忙碌起来了,从来没用过的二楼也开始慢慢的客人坐满了。
叶天有点庆幸,幸亏当时自己没有为了节省一点钱,就少招收服务员,他一共在店中安排了三个,即使这样,叶天店中的服务员也是忙的根本就没有一点的空闲时间。
负责收银的叶玲今天也忙的不行,最后实在没发了,只能让服务员帮着一起来,这才好了些,而厨房更不用说了,两个人根本就停不下来,太忙了。
因为负责的东西多,而且来的都是男人,烧烤配上啤酒,在加上下了班后,和自己的同事一起吃个烧烤聊聊天,没有两个小时人是不会走的,所以吃的东西也就多了起来。
厨房现在只有两个人,很多人点好了菜没想到等了这么久都没有上,走了,其中还有一批客人发了火,这是叶天没想到的,虽然之前的时候,江诗雅已经给他分析过了,没想到第一天营业这情况就这么好。
不过,想想,毕竟这么多的小吃都关门了,烧烤店只有这么一家了,所以一大堆人想吃个烧烤只能来这,叶天做的生意在这边算是很大的了,加上招牌弄的那么大,总会吸引一些人的。
生意是从九点半开始到十二点的时候到了高峰期,基本上店里面就没有空闲的位置,于是,叶玲只好安排在店门口的街道上从储藏室中搬出来两张椅子和桌子,这才好了些,本来早就应该下班的早班,看到生意如此火.热都很自觉地加起班来。
很自觉地没用人督促,一直在忙着,到了十二点的时候生意开始少了,早班的两人个才收拾了下离开了。
到了十二点多的时候,店中只剩下一桌了,等最后一桌客人点的东西上齐了后,叶天和厨房中的陈涛,忙的整个人都感觉脱力了,他们的体力已经算是很好了,可是没想到今天居然忙的直接不想站着,找了个位置随意的坐下。
两人都一样是满脸的疲劳,这烧烤,两人是从七点半以后就开始不停止的忙碌着。一直在那边站着,或者是在厨房四周拿着菜品,连续这四个半小时接近五个小时,就算是他们都累的虚脱了。
而且还是站在厨房的火炉旁边,两人的衣服从一开始就是湿的,直到现在一捏估计还能捏出来水、
叶玲见此,从冰箱中拿出几瓶冷冻的矿泉水放在了叶天和陈涛的眼前。
叶天接过来,拧开盖子就大口灌了起来,喝完了之后觉得舒服了许多,抽
着烟,提提神觉得好多了,对一旁满脸都是心疼的叶玲道。
“玲玲要是再有客人进来的话,你告诉他们,咱们今天已经要收摊了,东西也没了,让他们明天在来吧,今天是没法接待了。”
“好,我也是这么觉得,实在是太累了,我收银都有些晕了,最后账都算不好,这不刚算了下,才发现有两单子算错了,还少收了钱,有七十多呢,我好肉疼!唉,不过那段时间确实很忙,人又在那边催促个不停,我只好一个个的用计算器算,可是这还是不小心给弄错了。
我现在肚子饿还胳膊好累。”叶玲说着就坐在了叶天身边,嘴中小声说着,低着头,显然对少收了钱这事情很在意。
叶天笑了戏啊,看着她道:“没事,这是咱们第一天开业,其实谁都没想到生意会这么好,所以,以后要注意点,对了,你去拿两瓶水给你的同学,他们今天肯定也累了,这么忙。我去炒点菜,当做夜宵吧。”
叶天说完走进了厨房中,再次为自己的肚子开始努力。
他们其实是和其它店一样,都是在五点半的时候,就将晚上的饭吃了,可是这都已经十二点快一点了,一直都没停下的在工作,这坚持六七个小时,能不饿么?
叶天其实是一点都不想动,可是没有办法,只好拖着疲累的身体,去厨房炒了几个菜后,有四个,分量很多,都是比较好的菜,大家很饿也很累,肯定要吃点好东西。
剩下的服务员吃了饭后,就直接离开了,叶天其实也能感觉到她们的劳累,蹙起眉头,有点心里过不去。
等最后的一桌子客人走了,将账结算完后,叶天才将门给关上了,不在接客人了,三人坐在桌子前,叶天和陈涛两人喝着酒吃着菜,其实最累的就属他们两人了,他们两个今天累得连句话都不想说。
叶天看着叶玲吃好了,对她道:“玲玲你去将今天的账算一下,看看今天盈利多少?”
“好。”叶玲点头应了声,就去前台开始清理账本。
叶天拿起酒杯和陈涛碰了个,有些愧疚道:“抱歉,我没想到今天生意这么好,累着了吧!”
“没事,累不怕,就是今天有几桌客人走了,少赚了很多钱,好可惜,有些心疼。”陈涛蹙眉叹了口气道。
“这不是你的原因,原因在哦呜,没预料到今天生意这么好,所以厨房只有两个人是远远不够的,我预料出了问题,所以厨房还需要招人,按照这样的生意,肯定不止咱们两个,必须是四个!”叶天想了下,朝着他道。
“嗯,确实要加人,要不然咱们两个还真的忙不过来,要是像今天这样客人走了这么多,真的很心疼,少赚了很多啊。”陈涛应和道。
“不是
,钱倒是不可惜,没了钱可以在赚,可是影响了店中的口碑就不好了,这是损失最大的,可是厨房的人不好找,毕竟咱们做的是烧烤,不是炒菜一类的,走的就不是主流,上那里去找一上来就会烧烤的人去?”叶天也泛起了愁。
“确实,不好找啊。”陈涛想了下道。
(本章完)
而且这大部分都是男的,应该是刚下了中班或者是加班的下班了,店中这样忙碌起来了,从来没用过的二楼也开始慢慢的客人坐满了。
叶天有点庆幸,幸亏当时自己没有为了节省一点钱,就少招收服务员,他一共在店中安排了三个,即使这样,叶天店中的服务员也是忙的根本就没有一点的空闲时间。
负责收银的叶玲今天也忙的不行,最后实在没发了,只能让服务员帮着一起来,这才好了些,而厨房更不用说了,两个人根本就停不下来,太忙了。
因为负责的东西多,而且来的都是男人,烧烤配上啤酒,在加上下了班后,和自己的同事一起吃个烧烤聊聊天,没有两个小时人是不会走的,所以吃的东西也就多了起来。
厨房现在只有两个人,很多人点好了菜没想到等了这么久都没有上,走了,其中还有一批客人发了火,这是叶天没想到的,虽然之前的时候,江诗雅已经给他分析过了,没想到第一天营业这情况就这么好。
不过,想想,毕竟这么多的小吃都关门了,烧烤店只有这么一家了,所以一大堆人想吃个烧烤只能来这,叶天做的生意在这边算是很大的了,加上招牌弄的那么大,总会吸引一些人的。
生意是从九点半开始到十二点的时候到了高峰期,基本上店里面就没有空闲的位置,于是,叶玲只好安排在店门口的街道上从储藏室中搬出来两张椅子和桌子,这才好了些,本来早就应该下班的早班,看到生意如此火.热都很自觉地加起班来。
很自觉地没用人督促,一直在忙着,到了十二点的时候生意开始少了,早班的两人个才收拾了下离开了。
到了十二点多的时候,店中只剩下一桌了,等最后一桌客人点的东西上齐了后,叶天和厨房中的陈涛,忙的整个人都感觉脱力了,他们的体力已经算是很好了,可是没想到今天居然忙的直接不想站着,找了个位置随意的坐下。
两人都一样是满脸的疲劳,这烧烤,两人是从七点半以后就开始不停止的忙碌着。一直在那边站着,或者是在厨房四周拿着菜品,连续这四个半小时接近五个小时,就算是他们都累的虚脱了。
而且还是站在厨房的火炉旁边,两人的衣服从一开始就是湿的,直到现在一捏估计还能捏出来水、
叶玲见此,从冰箱中拿出几瓶冷冻的矿泉水放在了叶天和陈涛的眼前。
叶天接过来,拧开盖子就大口灌了起来,喝完了之后觉得舒服了许多,抽
着烟,提提神觉得好多了,对一旁满脸都是心疼的叶玲道。
“玲玲要是再有客人进来的话,你告诉他们,咱们今天已经要收摊了,东西也没了,让他们明天在来吧,今天是没法接待了。”
“好,我也是这么觉得,实在是太累了,我收银都有些晕了,最后账都算不好,这不刚算了下,才发现有两单子算错了,还少收了钱,有七十多呢,我好肉疼!唉,不过那段时间确实很忙,人又在那边催促个不停,我只好一个个的用计算器算,可是这还是不小心给弄错了。
我现在肚子饿还胳膊好累。”叶玲说着就坐在了叶天身边,嘴中小声说着,低着头,显然对少收了钱这事情很在意。
叶天笑了戏啊,看着她道:“没事,这是咱们第一天开业,其实谁都没想到生意会这么好,所以,以后要注意点,对了,你去拿两瓶水给你的同学,他们今天肯定也累了,这么忙。我去炒点菜,当做夜宵吧。”
叶天说完走进了厨房中,再次为自己的肚子开始努力。
他们其实是和其它店一样,都是在五点半的时候,就将晚上的饭吃了,可是这都已经十二点快一点了,一直都没停下的在工作,这坚持六七个小时,能不饿么?
叶天其实是一点都不想动,可是没有办法,只好拖着疲累的身体,去厨房炒了几个菜后,有四个,分量很多,都是比较好的菜,大家很饿也很累,肯定要吃点好东西。
剩下的服务员吃了饭后,就直接离开了,叶天其实也能感觉到她们的劳累,蹙起眉头,有点心里过不去。
等最后的一桌子客人走了,将账结算完后,叶天才将门给关上了,不在接客人了,三人坐在桌子前,叶天和陈涛两人喝着酒吃着菜,其实最累的就属他们两人了,他们两个今天累得连句话都不想说。
叶天看着叶玲吃好了,对她道:“玲玲你去将今天的账算一下,看看今天盈利多少?”
“好。”叶玲点头应了声,就去前台开始清理账本。
叶天拿起酒杯和陈涛碰了个,有些愧疚道:“抱歉,我没想到今天生意这么好,累着了吧!”
“没事,累不怕,就是今天有几桌客人走了,少赚了很多钱,好可惜,有些心疼。”陈涛蹙眉叹了口气道。
“这不是你的原因,原因在哦呜,没预料到今天生意这么好,所以厨房只有两个人是远远不够的,我预料出了问题,所以厨房还需要招人,按照这样的生意,肯定不止咱们两个,必须是四个!”叶天想了下,朝着他道。
“嗯,确实要加人,要不然咱们两个还真的忙不过来,要是像今天这样客人走了这么多,真的很心疼,少赚了很多啊。”陈涛应和道。
“不是
,钱倒是不可惜,没了钱可以在赚,可是影响了店中的口碑就不好了,这是损失最大的,可是厨房的人不好找,毕竟咱们做的是烧烤,不是炒菜一类的,走的就不是主流,上那里去找一上来就会烧烤的人去?”叶天也泛起了愁。
“确实,不好找啊。”陈涛想了下道。
(本章完)