第386章 做大酱
随后便是一副馋猫样子扒到锅台。这红烧肉也是他最爱吃的。
“这有油烟，快躲开些。”
沈圆圆往后推推蛋蛋。这个小不点好吃的毛病，沈圆圆非常担忧他有一日忽然不爱念书改做厨子了。
蛋蛋还是非常乖觉的往后退了退，只是还是抻头看。不要看家中现而今生活条件好了，可也不是日日可以吃红烧肉的。自然，沈圆圆买的起，只是她觉的还是肉素搭配一下比较好，什么东西都是过犹不及。
非常快那肉就裹了一层糖色，变的油汪汪的喜人。沈圆圆这才加入马铃薯，那肉中有盐，倒也不必再存心加了。米饭一大早陆之焱作的够多，沈圆圆也是没再另作，径直放上锅叉。把饭盆儿坐锅中，这才盖上了盖子，算作菜饭一锅出了。
陆之焱这才敢多生火，沈圆圆瞧瞧那油豆腐，便道：
“伯伯喜欢怎么吃？”
“怎么都成，父亲他非常爱吃这。”
“那家中有豆面酱么？”
沈圆圆便道。
陆之焱窘迫的挠头，
“家中没人会下酱。”
还真便没。“只是我可以去陆大山那拿些。”
莫非你什么都去人家拿？沈圆圆黯自叹息，果真这家中没个女子便是不行。他们兄妹本年也是没下酱，由于兰大婶那一边早便预备了他们那一份，只等着四月初八他们拿了发酵好的酱块便可以下酱了，届时他们家便有自个的酱瓮了。
这油豆腐跟豆面酱是绝配，可这家中也是没，沈圆圆干脆道：
“那便炖了罢。”
这样便不用非要用酱了。
“噢。”
陆之焱随口应了下，却寻思着，转头去村中问问，哪家预备的酱块多，他要俩来。这北方下酱都是要提早磨了大豆做成豆面酱块，届时经过几个月的发酵才会选在四月初六、十六这样的日子下酱，最迟的也是要在二十六下酱。什么原由众人都讲不晓得了，可是北方一直遵循着这样的习俗。
还不到四月，便是那最勤快的人家也是没下酱，陆之焱觉的还来的及。
非常快香香的红烧马铃薯就出锅了，沈圆圆把盛出来的饭食用大盆儿扣在土炕头保温，刷了锅又开始处置那油豆腐。
“家中有山鸡蛋没？
”
沈圆圆一边切油豆腐就随口问。
“噢，有，只是就仨了。”
这还是前阶段人家给送的。
“噢，那好，都给我取来吧。”
这陆家日子过的太糙了，这也是没那也是没的，沈圆圆觉的下回来应当帮他们采购点儿东西。
陆之焱自然没二话，山鸡蛋就送来。
“生火。”
沈圆圆这一回也是没搅拌山鸡蛋，等锅中的油热了径直把山鸡蛋打锅中，加了少量水径直煸炒，一边炒一边把山鸡蛋铲碎，随后加入油豆腐，一般不住的煸炒不住的绞碎了。待山鸡蛋跟油豆腐混合成细碎的碎末搅拌在一块，那香味也便出来了。沈圆圆深抽口气儿，倘若有蚝油提鲜就更加好了。
香香的山鸡蛋炒油豆腐也出锅了，大家洗了手便都坐在桌边等着。
陆长信不是头一回尝沈圆圆的手艺活，可吃惯了大头菜、马铃薯的平常作法，这两道菜还是要他赞不绝口。
饭桌上是一个张欢快的笑脸。
陆之焱感到非常满足，视线最终定格在那张前一生今生都魂牵梦萦的面上……
“这有油烟，快躲开些。”
沈圆圆往后推推蛋蛋。这个小不点好吃的毛病，沈圆圆非常担忧他有一日忽然不爱念书改做厨子了。
蛋蛋还是非常乖觉的往后退了退，只是还是抻头看。不要看家中现而今生活条件好了，可也不是日日可以吃红烧肉的。自然，沈圆圆买的起，只是她觉的还是肉素搭配一下比较好，什么东西都是过犹不及。
非常快那肉就裹了一层糖色，变的油汪汪的喜人。沈圆圆这才加入马铃薯，那肉中有盐，倒也不必再存心加了。米饭一大早陆之焱作的够多，沈圆圆也是没再另作，径直放上锅叉。把饭盆儿坐锅中，这才盖上了盖子，算作菜饭一锅出了。
陆之焱这才敢多生火，沈圆圆瞧瞧那油豆腐，便道：
“伯伯喜欢怎么吃？”
“怎么都成，父亲他非常爱吃这。”
“那家中有豆面酱么？”
沈圆圆便道。
陆之焱窘迫的挠头，
“家中没人会下酱。”
还真便没。“只是我可以去陆大山那拿些。”
莫非你什么都去人家拿？沈圆圆黯自叹息，果真这家中没个女子便是不行。他们兄妹本年也是没下酱，由于兰大婶那一边早便预备了他们那一份，只等着四月初八他们拿了发酵好的酱块便可以下酱了，届时他们家便有自个的酱瓮了。
这油豆腐跟豆面酱是绝配，可这家中也是没，沈圆圆干脆道：
“那便炖了罢。”
这样便不用非要用酱了。
“噢。”
陆之焱随口应了下，却寻思着，转头去村中问问，哪家预备的酱块多，他要俩来。这北方下酱都是要提早磨了大豆做成豆面酱块，届时经过几个月的发酵才会选在四月初六、十六这样的日子下酱，最迟的也是要在二十六下酱。什么原由众人都讲不晓得了，可是北方一直遵循着这样的习俗。
还不到四月，便是那最勤快的人家也是没下酱，陆之焱觉的还来的及。
非常快香香的红烧马铃薯就出锅了，沈圆圆把盛出来的饭食用大盆儿扣在土炕头保温，刷了锅又开始处置那油豆腐。
“家中有山鸡蛋没？
”
沈圆圆一边切油豆腐就随口问。
“噢，有，只是就仨了。”
这还是前阶段人家给送的。
“噢，那好，都给我取来吧。”
这陆家日子过的太糙了，这也是没那也是没的，沈圆圆觉的下回来应当帮他们采购点儿东西。
陆之焱自然没二话，山鸡蛋就送来。
“生火。”
沈圆圆这一回也是没搅拌山鸡蛋，等锅中的油热了径直把山鸡蛋打锅中，加了少量水径直煸炒，一边炒一边把山鸡蛋铲碎，随后加入油豆腐，一般不住的煸炒不住的绞碎了。待山鸡蛋跟油豆腐混合成细碎的碎末搅拌在一块，那香味也便出来了。沈圆圆深抽口气儿，倘若有蚝油提鲜就更加好了。
香香的山鸡蛋炒油豆腐也出锅了，大家洗了手便都坐在桌边等着。
陆长信不是头一回尝沈圆圆的手艺活，可吃惯了大头菜、马铃薯的平常作法，这两道菜还是要他赞不绝口。
饭桌上是一个张欢快的笑脸。
陆之焱感到非常满足，视线最终定格在那张前一生今生都魂牵梦萦的面上……