第4章 龟兹美食
阿卡听到外面有人叫自己，赶忙出去看。
只见是自己的妈妈，手里端着一盆香喷喷的抓饭，来这里送给他们师徒二人作夜宵。
看着那两碗热气腾腾的抓饭，里面点缀着鲜绿的葡萄干、肉色的巴旦木、红色的胡萝卜，还有一段煮的十分熟透的羊排，简直让人垂涎欲滴。
“啊呀！这怎么好意思啊。实在是麻烦你了，谢谢您了，大姐！”张先生接过抓饭后，咽了口唾液，非常感激地说。
阿卡妈妈听了微笑了一下，龟兹女人的善良让她对一切都充满着感激：“我们娃娃这么大了，终于碰到了你这样的好老师，是我们该谢谢你才对呢！趁热吃了吧”。
龟兹美食很多，其中抓饭最为常见也最为普及。但要吃到最地道的抓饭，还得数龟兹当地村民家庭做的，那可是舍得下功夫用心做的，就像阿卡妈妈用心做的这两碗抓饭一样，其味道是街头餐厅里所无法比拟的。
“嗯嗯！我吃。”张先生低下头，开始狂吞。
龟兹属于暖温带大陆性干旱气候，降水少、晴天多、日照长，老天很少下雪降雪。但所幸这里有天山一带的雪水，在阳光照射下化作涓涓细流，带着蔚蓝色的清澈和纯净，滋养出来了闻名遐迩的西域葡萄、苹果、香梨、核桃、杏子、巴旦木、西瓜、甜瓜、大米等农副产品。
能吃到阿卡妈妈做的地道美食，张先生内心十分感激。美食文化，他见的多了去了，但每次遇到这样无比虔诚的美食，总是容易让人受到感动。
“这美食，实在是太好吃了！”张先生边吃边赞叹。
龟兹人的善良好客是出了名的。大凡客人到家中做客，必让客人上炕做最尊贵的位置，主人向伺候贵客一样双手呈上各种食物和水果，恭敬地递上斟满杯的酒盅，你不喝的话主人是不高兴的，会认为你嫌弃他们，这些都令人印象深刻。
“嗨！亚达西，塔玛可巴吗？（大意是：朋友，吃过饭了没有？）”每个走到街头的外地人，总能碰到热心的当地人的热心问候。
故而，每位经过此地的商户们，都喜欢把这里作为重要的休息之所，因为这里不仅除了可以欣赏到最曼妙的龟兹风情舞蹈，还可以畅饮美酒，尽情品尝抓饭、大盘鸡、拉面、羊肉串、烤包子等一系列美食，让人有家的温馨感觉。
“抛西抛西！（“让开让开”的意思）嗨嗨！”每当这里的巴扎天（音译，意思是赶集的日子），总有周边的许多人们自发过来赶集，交通工具大都是毛驴车。
这里的美食，单纯从外观来看，远没有江南川浙一带的美食那么精巧。但这里的美食虽然粗犷，但很实在，很淳朴，很划算。
一盘金灿灿的烤包子，就可以填饱一个饥饿中年人的肚子；美味的抓饭不限食量，直到客人吃饱为止；餐馆老板们在乎名誉比在乎钱财多的多得多。
甚至于在做生意过程中，这里的人都没有斤的概念，买卖任何物品都是按公斤计算，其粗犷中的大气，让来往于丝绸之路的世界各地的商人们印象深刻。
龟兹的汉子非常壮实，一个人随便就把一只羊宰了，两个人就随便把一头牛杀了。
女人们在结婚生孩子之前都非常漂亮，生孩子后一般都因为不控制食量而变得肥胖许多，但似乎她们永远都没人去减肥，并且以胖为荣。
龟兹人生的娃娃都很皮实，一天大人们干活劳动，小孩子就跟在后面自己玩耍，却鲜有生病的。
“一方水土养一方人，这话还真不假”，张先生边吃边想。
一个来到这里长期定居的人，过不了多久就会不知不觉融入其中，变得入乡随俗，由原来的小口泯酒，变为大碗喝酒；由原来的不吃羊肉，变为大快朵颐；由原来的坐在凳子上吃饭，变为盘坐在炕面上吃饭......
“喝！朋友嘛！兄弟嘛！”
“兄弟嘛！朋友嘛！再喝!”
往往主客之间如果非常投缘且酒兴浓厚的话，就会找几个能喝酒的人，在几盘皮牙子和西红柿做成的老虎菜的助力下，从上午喝到下午，从下午喝到晚上，从晚上喝到天明，那都是有可能的事情......
而对于张先生这样一个常走于江湖的人来讲，他已经习惯了这里的一切，爱上了这里的美食。
要不是家里有妻子在日夜盼望他回去，要不是孔子孟子老子庄子教育的好，他会不会爱上这里的女人也很难说呢......
“娶个这里的女人，生一堆胖胖的小子，做一个自由自在的世外逍遥人”，张先生在梦里不是没有这样想过......
在脚伤之后的这段时间里，张先生和阿卡之间，因为每天的相处而建立了深厚的师徒之情。阿卡尊重师傅，师傅喜欢徒弟，还有美食相候，实在是一段难忘的时光。
但是，张先生是终究要走了，不论这里的美食多么诱人，不论这里的美人多么婀娜......
他决定，在最后要走的前一天，再教给阿卡一套从来密不外传的易学，好让阿卡能够在外出遇到麻烦的时候，可以用得上......
————————————————
——感谢几位不相识的书友的鼓励和意见~~~
~~~~描写、背景啥的是太多了些~~~可没办法修改。。
——求收藏和拍砖~~
(本章完)
只见是自己的妈妈，手里端着一盆香喷喷的抓饭，来这里送给他们师徒二人作夜宵。
看着那两碗热气腾腾的抓饭，里面点缀着鲜绿的葡萄干、肉色的巴旦木、红色的胡萝卜，还有一段煮的十分熟透的羊排，简直让人垂涎欲滴。
“啊呀！这怎么好意思啊。实在是麻烦你了，谢谢您了，大姐！”张先生接过抓饭后，咽了口唾液，非常感激地说。
阿卡妈妈听了微笑了一下，龟兹女人的善良让她对一切都充满着感激：“我们娃娃这么大了，终于碰到了你这样的好老师，是我们该谢谢你才对呢！趁热吃了吧”。
龟兹美食很多，其中抓饭最为常见也最为普及。但要吃到最地道的抓饭，还得数龟兹当地村民家庭做的，那可是舍得下功夫用心做的，就像阿卡妈妈用心做的这两碗抓饭一样，其味道是街头餐厅里所无法比拟的。
“嗯嗯！我吃。”张先生低下头，开始狂吞。
龟兹属于暖温带大陆性干旱气候，降水少、晴天多、日照长，老天很少下雪降雪。但所幸这里有天山一带的雪水，在阳光照射下化作涓涓细流，带着蔚蓝色的清澈和纯净，滋养出来了闻名遐迩的西域葡萄、苹果、香梨、核桃、杏子、巴旦木、西瓜、甜瓜、大米等农副产品。
能吃到阿卡妈妈做的地道美食，张先生内心十分感激。美食文化，他见的多了去了，但每次遇到这样无比虔诚的美食，总是容易让人受到感动。
“这美食，实在是太好吃了！”张先生边吃边赞叹。
龟兹人的善良好客是出了名的。大凡客人到家中做客，必让客人上炕做最尊贵的位置，主人向伺候贵客一样双手呈上各种食物和水果，恭敬地递上斟满杯的酒盅，你不喝的话主人是不高兴的，会认为你嫌弃他们，这些都令人印象深刻。
“嗨！亚达西，塔玛可巴吗？（大意是：朋友，吃过饭了没有？）”每个走到街头的外地人，总能碰到热心的当地人的热心问候。
故而，每位经过此地的商户们，都喜欢把这里作为重要的休息之所，因为这里不仅除了可以欣赏到最曼妙的龟兹风情舞蹈，还可以畅饮美酒，尽情品尝抓饭、大盘鸡、拉面、羊肉串、烤包子等一系列美食，让人有家的温馨感觉。
“抛西抛西！（“让开让开”的意思）嗨嗨！”每当这里的巴扎天（音译，意思是赶集的日子），总有周边的许多人们自发过来赶集，交通工具大都是毛驴车。
这里的美食，单纯从外观来看，远没有江南川浙一带的美食那么精巧。但这里的美食虽然粗犷，但很实在，很淳朴，很划算。
一盘金灿灿的烤包子，就可以填饱一个饥饿中年人的肚子；美味的抓饭不限食量，直到客人吃饱为止；餐馆老板们在乎名誉比在乎钱财多的多得多。
甚至于在做生意过程中，这里的人都没有斤的概念，买卖任何物品都是按公斤计算，其粗犷中的大气，让来往于丝绸之路的世界各地的商人们印象深刻。
龟兹的汉子非常壮实，一个人随便就把一只羊宰了，两个人就随便把一头牛杀了。
女人们在结婚生孩子之前都非常漂亮，生孩子后一般都因为不控制食量而变得肥胖许多，但似乎她们永远都没人去减肥，并且以胖为荣。
龟兹人生的娃娃都很皮实，一天大人们干活劳动，小孩子就跟在后面自己玩耍，却鲜有生病的。
“一方水土养一方人，这话还真不假”，张先生边吃边想。
一个来到这里长期定居的人，过不了多久就会不知不觉融入其中，变得入乡随俗，由原来的小口泯酒，变为大碗喝酒；由原来的不吃羊肉，变为大快朵颐；由原来的坐在凳子上吃饭，变为盘坐在炕面上吃饭......
“喝！朋友嘛！兄弟嘛！”
“兄弟嘛！朋友嘛！再喝!”
往往主客之间如果非常投缘且酒兴浓厚的话，就会找几个能喝酒的人，在几盘皮牙子和西红柿做成的老虎菜的助力下，从上午喝到下午，从下午喝到晚上，从晚上喝到天明，那都是有可能的事情......
而对于张先生这样一个常走于江湖的人来讲，他已经习惯了这里的一切，爱上了这里的美食。
要不是家里有妻子在日夜盼望他回去，要不是孔子孟子老子庄子教育的好，他会不会爱上这里的女人也很难说呢......
“娶个这里的女人，生一堆胖胖的小子，做一个自由自在的世外逍遥人”，张先生在梦里不是没有这样想过......
在脚伤之后的这段时间里，张先生和阿卡之间，因为每天的相处而建立了深厚的师徒之情。阿卡尊重师傅，师傅喜欢徒弟，还有美食相候，实在是一段难忘的时光。
但是，张先生是终究要走了，不论这里的美食多么诱人，不论这里的美人多么婀娜......
他决定，在最后要走的前一天，再教给阿卡一套从来密不外传的易学，好让阿卡能够在外出遇到麻烦的时候，可以用得上......
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——感谢几位不相识的书友的鼓励和意见~~~
~~~~描写、背景啥的是太多了些~~~可没办法修改。。
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(本章完)