第122章 想偷师学艺
如今是半个中午，王晓晓赶紧去厨房忙碌，她要准备火锅鱼的配菜，吃完火锅鱼和配菜，最后吃拉面。
配菜有几样蔬菜，她打算做油炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，也是很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。
酥肉可以煮汤，可以上锅蒸，也可以干吃，有好几种吃法。做好的酥肉没有一次性吃完的，将剩下的放冰箱保存好，什么时候想吃随时可以吃，方便快捷。
顺便炸点油条，让大家饭前当作零嘴颠颠肚子，小桐和刘云爱吃油条，刚才秦昊天与郝洁比试功夫，出了一身汗也费体力，估计早就饿了。
晓晓打了十个鸡蛋在盆子里调匀，再让李叔往鸡蛋液里面添加面粉和少许红薯粉、盐巴花椒粉等佐料，混合一起调，搅匀成糊状，放置炸酥肉备用。
然后，开始准备油条和拉面的面团，两样分开揉，她与李叔一人揉一样，李叔按照晓晓的指示操作，往面粉里面加入老酵面和小苏打，用力揉用力拍打，揉好后，放置一边发酵，这是准备做拉面的面团。
上辈子外婆告诉她，炸油条有技巧，油条做出来好吃与否跟发面有很大的关系，想要油条变得酥脆，就一定要把面团发好，这样炸出来的油条才能蓬松。
晓晓往面粉里加入酵母粉，只加酵母粉是不够的，还加入小苏打以及白糖，这样可以加速发面，而且面也会变得更蓬松。
花花站在大厅里，眼角时不时瞥向厨房，本想借着去厨房帮忙偷师学艺，可昨晚才与晓晓发生了矛盾，她犹豫片刻，最后抹不下面子还是没有进去，先看看她到底做什么美食。
此刻，晓晓和李叔在厨房里忙得不亦乐乎，晓晓将肉一片片的裹上面糊糊，就好像给它穿衣服，放入油锅里，炸至金黄色出锅即可。
李叔用筷子在锅里不停的翻动着酥肉，夹出炸好的酥肉。如果要干吃的话，酥肉下锅要复炸约3分钟，至表面金黄酥脆就可以起锅了。
酥肉炸了一大盆子，看上去黄灿灿的，李叔将炸好的酥肉分开放，有些酥肉表面呈淡黄色，里面的肉没熟透，是放锅里煮着吃，复炸过的酥肉呈金黄色。
晓晓拿起一个酥肉递给李叔：“李叔，这一小盆里面的酥肉可以干吃，你尝尝味道如何？”然后她喂了一个酥肉在自己嘴里。
李叔接过往嘴里一放，慢慢咀嚼，酥肉表皮香脆带着柔软，带着一股菜籽油的香气，比起他之前做的，好吃多了。
晓晓丫头炸酥肉火候掌握得好，面粉糊也调得恰到好处，总体来说酥肉的形状和颜色都很好看，
味道更是绝佳，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
香味飘出厨房，弥漫在整个大厅里，花花吸吸鼻子，实在忍不住了，径直走进厨房。看着一大一小两盆子酥肉，一个个酥肉呈条形状，颜色诱人，她心中一惊。
因为她之前炸出来的酥肉都是圆不圆扁不扁，表皮不光溜，想不到晓晓真有两下子，她心思转了转，脸面值几个钱，学到厨艺赚到钱才是硬道理。
花花上前，笑着说道：“我闲着没事，过来帮忙！”
“丫头，你去外面玩儿，厨房里有我和晓晓就够了，你整天与厨房打交道，好不容易休息一天，就好好玩儿吧。”李叔哪里知道花花的心思。
“李叔，您和晓晓妹子都在忙，我一个人也不好意思闲着，过来搭把手打打杂。”
王晓晓眼角瞥了花花一眼，见她的视线一直紧盯着自己面前的盆子，扑捉到花花眼中稍纵即逝的精光，她已经猜到这个女人心中的想法，接下来想偷学炸油条的技巧。
“就这点活儿，没什么好忙的。厨房油烟重，你是主人身子金贵，熏着你就不好了，还是出去吧！”晓晓声音冷冷的。
她可没有那么好心，对待打自己脸的人，反而给她糖吃，昨天花花鄙视她弟弟和母亲，还污蔑她是个荡妇，她是个记仇的人，不会给机会她偷师学艺。
如果花花不那样做，她还会教她做面食的厨艺，改变她面馆的生意，一切都是她自己造成的。
晓晓的眼光看人向来很准，她跟花花接触过两次，看得出她小肚鸡肠，嫉妒心强，还有点变态。
因为她每次看郝洁都移不开眼，眼神透着浓浓的爱慕之情，应该是多年前就喜欢郝洁，又不敢说出来。
她与郝洁是表兄妹关系，根本就是不可能的事，郝洁应该也有所察觉，他总是故意避开她。
真是癞蛤蟆想吃天鹅肉，而这个癞蛤蟆当然是花花，这样乱伦的事情，她也敢想，做人真是没有底线。
花花听出晓晓话中的讽刺，她根本不在意，厚着脸皮站在厨房不走，接下来想看晓晓怎么炸油条，便拿起酥肉吃了起来。
晓晓没有好脸色，“出去，有人看着我，我浑身不舒服。”
“我不看你，我帮忙收拾厨房！”花花讪讪一笑，也不管晓晓同不同意，转身拿着抹布擦案台和其他地方。
在晓晓看不见的地方，花花眼中透着一抹狠厉，这是她伯父家，王晓晓只不过是一个佣人，她有什么资格赶自己走，真是自以为是，要走也是她走。
不过，为了学到炸油条的技
巧，她忍下了这口气，终有一天让王晓晓知道她的厉害，得罪她没有好下场。
见花花死皮赖脸的不走，晓晓也不能动手把她硬拉出去，也不再理会她，全程把她当作空气。
晓晓拿出刚才准备炸油条的面团，准备第二次揉面，她知道油条和拉面的揉法完全不同，油条的二次揉面只需要揉几下即可，因为需要面团中的气体。
就着刚才炸酥肉的油，准备炸油条，做什么食物，火候都是非常重要的，油条也不例外。
王晓晓的手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长的小面团，将小面团切成两指宽一段，一段摞在一段上面，在筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。
旁边的花花全神贯注的看着晓晓做油条，心中想着，这又何难，我也会做。
她确实会炸油条，不过，她炸出来的油条死饼饼的，她自己都不爱吃，更别说食客，所以后来她就放弃了油条生意，专开面馆。
（本章完）
配菜有几样蔬菜，她打算做油炸小酥肉。酥肉是一道特色传统名菜，也是很多地方的特色小吃，会有每个地方的独特味道。
酥肉可以煮汤，可以上锅蒸，也可以干吃，有好几种吃法。做好的酥肉没有一次性吃完的，将剩下的放冰箱保存好，什么时候想吃随时可以吃，方便快捷。
顺便炸点油条，让大家饭前当作零嘴颠颠肚子，小桐和刘云爱吃油条，刚才秦昊天与郝洁比试功夫，出了一身汗也费体力，估计早就饿了。
晓晓打了十个鸡蛋在盆子里调匀，再让李叔往鸡蛋液里面添加面粉和少许红薯粉、盐巴花椒粉等佐料，混合一起调，搅匀成糊状，放置炸酥肉备用。
然后，开始准备油条和拉面的面团，两样分开揉，她与李叔一人揉一样，李叔按照晓晓的指示操作，往面粉里面加入老酵面和小苏打，用力揉用力拍打，揉好后，放置一边发酵，这是准备做拉面的面团。
上辈子外婆告诉她，炸油条有技巧，油条做出来好吃与否跟发面有很大的关系，想要油条变得酥脆，就一定要把面团发好，这样炸出来的油条才能蓬松。
晓晓往面粉里加入酵母粉，只加酵母粉是不够的，还加入小苏打以及白糖，这样可以加速发面，而且面也会变得更蓬松。
花花站在大厅里，眼角时不时瞥向厨房，本想借着去厨房帮忙偷师学艺，可昨晚才与晓晓发生了矛盾，她犹豫片刻，最后抹不下面子还是没有进去，先看看她到底做什么美食。
此刻，晓晓和李叔在厨房里忙得不亦乐乎，晓晓将肉一片片的裹上面糊糊，就好像给它穿衣服，放入油锅里，炸至金黄色出锅即可。
李叔用筷子在锅里不停的翻动着酥肉，夹出炸好的酥肉。如果要干吃的话，酥肉下锅要复炸约3分钟，至表面金黄酥脆就可以起锅了。
酥肉炸了一大盆子，看上去黄灿灿的，李叔将炸好的酥肉分开放，有些酥肉表面呈淡黄色，里面的肉没熟透，是放锅里煮着吃，复炸过的酥肉呈金黄色。
晓晓拿起一个酥肉递给李叔：“李叔，这一小盆里面的酥肉可以干吃，你尝尝味道如何？”然后她喂了一个酥肉在自己嘴里。
李叔接过往嘴里一放，慢慢咀嚼，酥肉表皮香脆带着柔软，带着一股菜籽油的香气，比起他之前做的，好吃多了。
晓晓丫头炸酥肉火候掌握得好，面粉糊也调得恰到好处，总体来说酥肉的形状和颜色都很好看，
味道更是绝佳，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。
香味飘出厨房，弥漫在整个大厅里，花花吸吸鼻子，实在忍不住了，径直走进厨房。看着一大一小两盆子酥肉，一个个酥肉呈条形状，颜色诱人，她心中一惊。
因为她之前炸出来的酥肉都是圆不圆扁不扁，表皮不光溜，想不到晓晓真有两下子，她心思转了转，脸面值几个钱，学到厨艺赚到钱才是硬道理。
花花上前，笑着说道：“我闲着没事，过来帮忙！”
“丫头，你去外面玩儿，厨房里有我和晓晓就够了，你整天与厨房打交道，好不容易休息一天，就好好玩儿吧。”李叔哪里知道花花的心思。
“李叔，您和晓晓妹子都在忙，我一个人也不好意思闲着，过来搭把手打打杂。”
王晓晓眼角瞥了花花一眼，见她的视线一直紧盯着自己面前的盆子，扑捉到花花眼中稍纵即逝的精光，她已经猜到这个女人心中的想法，接下来想偷学炸油条的技巧。
“就这点活儿，没什么好忙的。厨房油烟重，你是主人身子金贵，熏着你就不好了，还是出去吧！”晓晓声音冷冷的。
她可没有那么好心，对待打自己脸的人，反而给她糖吃，昨天花花鄙视她弟弟和母亲，还污蔑她是个荡妇，她是个记仇的人，不会给机会她偷师学艺。
如果花花不那样做，她还会教她做面食的厨艺，改变她面馆的生意，一切都是她自己造成的。
晓晓的眼光看人向来很准，她跟花花接触过两次，看得出她小肚鸡肠，嫉妒心强，还有点变态。
因为她每次看郝洁都移不开眼，眼神透着浓浓的爱慕之情，应该是多年前就喜欢郝洁，又不敢说出来。
她与郝洁是表兄妹关系，根本就是不可能的事，郝洁应该也有所察觉，他总是故意避开她。
真是癞蛤蟆想吃天鹅肉，而这个癞蛤蟆当然是花花，这样乱伦的事情，她也敢想，做人真是没有底线。
花花听出晓晓话中的讽刺，她根本不在意，厚着脸皮站在厨房不走，接下来想看晓晓怎么炸油条，便拿起酥肉吃了起来。
晓晓没有好脸色，“出去，有人看着我，我浑身不舒服。”
“我不看你，我帮忙收拾厨房！”花花讪讪一笑，也不管晓晓同不同意，转身拿着抹布擦案台和其他地方。
在晓晓看不见的地方，花花眼中透着一抹狠厉，这是她伯父家，王晓晓只不过是一个佣人，她有什么资格赶自己走，真是自以为是，要走也是她走。
不过，为了学到炸油条的技
巧，她忍下了这口气，终有一天让王晓晓知道她的厉害，得罪她没有好下场。
见花花死皮赖脸的不走，晓晓也不能动手把她硬拉出去，也不再理会她，全程把她当作空气。
晓晓拿出刚才准备炸油条的面团，准备第二次揉面，她知道油条和拉面的揉法完全不同，油条的二次揉面只需要揉几下即可，因为需要面团中的气体。
就着刚才炸酥肉的油，准备炸油条，做什么食物，火候都是非常重要的，油条也不例外。
王晓晓的手配合擀面杖，沾上油，将面团整成厚约半厘米高，一指长的小面团，将小面团切成两指宽一段，一段摞在一段上面，在筷子上沾点油，从中间压下去，做成油条胚。
旁边的花花全神贯注的看着晓晓做油条，心中想着，这又何难，我也会做。
她确实会炸油条，不过，她炸出来的油条死饼饼的，她自己都不爱吃，更别说食客，所以后来她就放弃了油条生意，专开面馆。
（本章完）