第三百二十七章：三道菜
嗝！
叶天摸了摸自己依然平平如也的肚子，这才长出了一口气，而吃了这么多，叶天的脸色也不像是刚开始那些苍白，脸上渐渐地多了一抹红润，此时的韩芊慕有些无奈地摇了摇头：“早就知道你要是这样吃饭，就不带你来这里吃饭来了。”
“对不起，刚才饿坏我了！”叶天有些不好意思地说道。
韩芊慕觉得这个男人即便是狼吞虎咽的时候，也还是有那么一点点的可爱的，笑着说道：“我说，你倒底有多长时间没有吃过一顿饱饭了，看你的样子，就和个饿死鬼投胎一般，吃相，太难看了！”
叶天摇了摇头，心里面却是苦笑不已，如果要不是替你爷爷看病，我也不会变成这个样子的啊，你以为我想啊！不过，这原因叶天还是不能往外说，韩芊慕凝了凝眉，对着叶天说道：“我很奇怪！”
“奇怪什么？”
“你刚才的症状明明是五脏气虚，难道暴饮暴食真的能够治好吗？”此时，韩芊慕淡淡地说道，下一刻的时候，叶天却是愣住了。
所谓气，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。气虚，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体的某些功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象。
人的生命活动从根本上讲就是元气升降出入的运动。气虚是一种多发证，多因先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度。在临床上，气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚、胃气虚几种。
而此时叶天所表现出来的，可正是五脏气虚。
“怎么了？我刚才分析的不对吗？我爷爷可是一名老中医了，我平日里对中医也感兴趣，你刚才的症状，明明是五脏气虚，现在看来，你却是几乎全好了，可是我怎么从来没有听说过暴饮暴食还能够治疗五脏气虚呢！”看着韩芊慕露出来一副思索的样子，叶天则是知道，眼前的这位姑娘已经是起了疑心了。
“呵呵，一个人一个治法，至于我嘛，不管是什么病，只要吃上饭，一切都好了！”叶天则是调侃着笑道，直接糊弄了过去。
不过叶天的心里面还是吃了一惊，韩芊幕这个女孩的眼力价儿也是可怕的，居然没想到自己让她看出了一些端倪，不过叶天并不担心会露陷。
“是吗？”韩芊慕有些疑惑地看着叶天，双眼中透露出来的目光却是充满了狐疑。
叶天笑了笑，估计自己一定是被这个女孩看出什么来了，要不然的话，也不会如此。看来下一次要是帮韩仲和治疗的话，要多加注意一
些了。再把自己弄得这么如同是饕餮一样，可就真的不像样子了。
叶天只是笑了笑，叶天刚才的吃相可是并不好看。不过现下他的体力也已经恢复过来了。看到了众人那依然带着一丝丝鄙夷的目光朝着叶天投了过来，叶天脸上也有些挂不住了，此时的叶天又小心翼翼地叫了声服务员。
三十盘菜五十碗米饭下了肚，叶天才吃得差不多。即便是服务员也从来没有见过如此生猛的家伙，看着服务员就好像是看着外太空生物一样看着叶天的时候，叶天知道自己今天的表现实在是太过于震憾了。
“这个，把你们店里面的招牌菜再上几道。”叶天一本正经地说道。
服务员小姑娘大概是刚刚二十岁出头，听到了叶天的话之后，却是显得有些慌张，更是有些语无伦次。小姑娘的眼睛瞪得大大的，手中的那个电子菜单仪差点儿就掉到了地上，“先，先生，您，您还点啊？”
叶天心中也是极其无奈，并不是他想点，而是现在才刚刚吃出一点儿味来，他好不容易来了一趟鲁省，不趁机尝尝这里的美味那怎么好意思，再者说了，既然是韩芊慕，请自己来的这个丰泽园档次肯定会低不了。
索性，品尝鲁菜的美味，就从这丰泽园开始了。
叶天知道今天像是饭桶一样吃饭，把人家小姑娘都给镇住了，此时的叶天不好意思地笑着说道：“是啊，历下银丝鲊，清汤西施舌，还有八珍豆腐，各上一道。”
韩芊慕则是苦笑着说道：“我说，叶天你这个家伙，倒是吃自己的要省，吃别人的要狠呐，早知道这样，就不带你来这里吃了，直接就领着你去吃食堂了，你这个饭量，可真的是吓人呐！”
在饭店里面的食客，听到了韩芊慕的话之后，却也是都在心里面极力赞同，一个人居然一顿就要吃如此之多的食物，即便是大胃王也不可能吃这么多，所有人给叶天都贴上了标签，那就是两个字：饭桶。
叶天也是无奈，这样让自己尴尬的事情，仅此一次，下不为例。
现下，叶天已经吃饱了，而这三道菜，却是叶天用来真正品尝鲁菜经典菜式与味道。点完菜之后，叶天则是已经没有了下文，只不过那位服务员依然站在了叶天的身边，此时的她并没有急着离去。
“先生，不知道您有没有需要再点的菜了？”
叶天摇了摇头，还真的当他是饭桶呢啊？“就这三道菜，麻利儿一点的。”
“哦，好好！”此时的服务员小姑娘却是直接慌乱地跑开了，韩芊慕忍不住地掩着嘴笑了起来。叶天知道韩芊慕在笑什么，只不过叶天，拿人家的手短，吃人家的嘴软，叶天嘟嚷道：“你请我吃饭，我怎么能够客气呢？是吧？”
“是啊，当然是了，只不过你也实在是太不客气了吧！”
看着那空盘空碗堆的，叶天马上就生出了一种挫败感。
罢了，罢了，误会就被误会了吧！
很快地，三道菜就已经摆了上来。叶天所点的这三道菜则是非常地有特色，历下银丝鲊，这道菜可是几乎在鲁省中要失传了，鲁菜中的历下银丝鲊，几乎已经是看不到了，而只有湘菜中，某山区才会做这种鲊鱼，而且，那也是以湘菜中的口味来的。
清初名士王士祯作《历下银丝鲊》诗：“金盘错落雪花飞，细缕银丝妙入微，欲析朝醒香满席，虞家鲭鲊尚方稀。”赞美历下的银丝鲊烹饪的精细。历下，也就是现在的泉城，叶天在这里见到这道菜的时候，却也是有些惊讶。
一道失传的菜，居然被当作了招牌菜挂出来，叶天心中的吃惊那自然是可想而知的。看着摆上来的精致菜肴，叶天却是摇了摇头，很显然，这道菜一看就不是正宗的历下银丝鲊，而且，做菜的师傅，很明显地是借鉴了湘菜的做法，虽然创意不错，但是对于叶天来说，这就有些鱼目混珠之嫌了。
“怎么了？这可是丰泽园的招牌菜，难道说这道菜不正宗地道吗？”韩芊慕经常来丰泽园吃饭的，而且却是钟爱于这道菜，但是叶天好像对这道菜并不满意的样子，韩芊慕轻轻地夹了一口，放入嘴中，嗯，味道还是原来的那个味道，还真的是不错。
韩芊慕抬头看了看叶天，“没错呀，这道菜的味道很是醇正的，并没有任何作假啊！”叶天点点头，认真地说道：“没错，这道菜是做得好，但是却不是正宗的历下银丝鲊，这道鲁菜是已经失传的菜品。”
失传的菜品？
韩芊慕支楞起耳朵，有些不解地看着叶天，叶天笑着说道：“虽然这道菜做得很是维妙维肖，但是却并不是正宗的历下银丝鲊，形似而味道却还是有所差别，不过能够做到这样的美味，那这位主厨的实力却也是非常厉害的了！”
服务员小姑娘这个时候有些沉不住气了，如果别人要是评价这道菜不正宗的话，她或许不会说什么，说不定是什么老主顾，能够吃出菜品中的味道来，但是像这么一个饭桶，居然也要在这里评价菜品，服务员小姑娘却是有些不高兴了。“这位先生，这是我们孟师傅新研究的菜品，而且来我们这里的客人，可是都非常喜欢这道菜呢，您身边的这位小姐可是我们这里的老主顾了，我想，她才更有发言权的！”
叶天笑着点点头：“呵呵，别急，我没说这道菜不好吃，只是这道菜，并不是历下银丝鲊，而是另有名字，如果你要是不相信的话，找你们烧菜的大师傅一问便知。”
女孩有些狐疑地离开了，估计是要回厨房对大师傅说了。
“古诗有云，金盘错落雪花飞，细缕银丝妙入微。这两句，却是说得
这银丝鲊却是要切如细丝雪片，薄如蝉翼。这鲊是一种烹饪方法，历下银丝鲊用的鱼最好是鲭鱼！”
“青鱼？青鱼不是颜色是青色的鱼吗？不是说的银丝雪花吗？”韩芊慕有些不解地说道。而听到了韩芊慕的话之后，叶天则是忍不住地笑了起来，他摇了摇头，接着说道：“不不不，我说的鲭鱼是一种海鱼，我所说的这种鲭鱼，却是一定要吃新鲜的，一经隔潮，也就是死亡时间超过两天以上，鱼体内会产生过量组织胺，能引起食物中毒。所以，这种美味，却是需要精确地掌握烹饪时间的。”
（本章完）
叶天摸了摸自己依然平平如也的肚子，这才长出了一口气，而吃了这么多，叶天的脸色也不像是刚开始那些苍白，脸上渐渐地多了一抹红润，此时的韩芊慕有些无奈地摇了摇头：“早就知道你要是这样吃饭，就不带你来这里吃饭来了。”
“对不起，刚才饿坏我了！”叶天有些不好意思地说道。
韩芊慕觉得这个男人即便是狼吞虎咽的时候，也还是有那么一点点的可爱的，笑着说道：“我说，你倒底有多长时间没有吃过一顿饱饭了，看你的样子，就和个饿死鬼投胎一般，吃相，太难看了！”
叶天摇了摇头，心里面却是苦笑不已，如果要不是替你爷爷看病，我也不会变成这个样子的啊，你以为我想啊！不过，这原因叶天还是不能往外说，韩芊慕凝了凝眉，对着叶天说道：“我很奇怪！”
“奇怪什么？”
“你刚才的症状明明是五脏气虚，难道暴饮暴食真的能够治好吗？”此时，韩芊慕淡淡地说道，下一刻的时候，叶天却是愣住了。
所谓气，是人体最基本的物质，由肾中的精气、脾胃吸收运化水谷之气和肺吸入的清气共同结合而成。气虚，泛指身体虚弱、面色苍白、呼吸短促、四肢乏力、头晕、动则汗出、语声低微等。包括元气、宗气、卫气的虚损，以及气的推动、温煦、防御、固摄和气化功能的减退，从而导致机体的某些功能活动低下或衰退，抗病能力下降等衰弱的现象。
人的生命活动从根本上讲就是元气升降出入的运动。气虚是一种多发证，多因先天不足、营养不良、年老虚弱、久病未愈、大手术后及疲劳过度。在临床上，气虚还包括肺气虚、心气虚、脾气虚、肾气虚、胃气虚几种。
而此时叶天所表现出来的，可正是五脏气虚。
“怎么了？我刚才分析的不对吗？我爷爷可是一名老中医了，我平日里对中医也感兴趣，你刚才的症状，明明是五脏气虚，现在看来，你却是几乎全好了，可是我怎么从来没有听说过暴饮暴食还能够治疗五脏气虚呢！”看着韩芊慕露出来一副思索的样子，叶天则是知道，眼前的这位姑娘已经是起了疑心了。
“呵呵，一个人一个治法，至于我嘛，不管是什么病，只要吃上饭，一切都好了！”叶天则是调侃着笑道，直接糊弄了过去。
不过叶天的心里面还是吃了一惊，韩芊幕这个女孩的眼力价儿也是可怕的，居然没想到自己让她看出了一些端倪，不过叶天并不担心会露陷。
“是吗？”韩芊慕有些疑惑地看着叶天，双眼中透露出来的目光却是充满了狐疑。
叶天笑了笑，估计自己一定是被这个女孩看出什么来了，要不然的话，也不会如此。看来下一次要是帮韩仲和治疗的话，要多加注意一
些了。再把自己弄得这么如同是饕餮一样，可就真的不像样子了。
叶天只是笑了笑，叶天刚才的吃相可是并不好看。不过现下他的体力也已经恢复过来了。看到了众人那依然带着一丝丝鄙夷的目光朝着叶天投了过来，叶天脸上也有些挂不住了，此时的叶天又小心翼翼地叫了声服务员。
三十盘菜五十碗米饭下了肚，叶天才吃得差不多。即便是服务员也从来没有见过如此生猛的家伙，看着服务员就好像是看着外太空生物一样看着叶天的时候，叶天知道自己今天的表现实在是太过于震憾了。
“这个，把你们店里面的招牌菜再上几道。”叶天一本正经地说道。
服务员小姑娘大概是刚刚二十岁出头，听到了叶天的话之后，却是显得有些慌张，更是有些语无伦次。小姑娘的眼睛瞪得大大的，手中的那个电子菜单仪差点儿就掉到了地上，“先，先生，您，您还点啊？”
叶天心中也是极其无奈，并不是他想点，而是现在才刚刚吃出一点儿味来，他好不容易来了一趟鲁省，不趁机尝尝这里的美味那怎么好意思，再者说了，既然是韩芊慕，请自己来的这个丰泽园档次肯定会低不了。
索性，品尝鲁菜的美味，就从这丰泽园开始了。
叶天知道今天像是饭桶一样吃饭，把人家小姑娘都给镇住了，此时的叶天不好意思地笑着说道：“是啊，历下银丝鲊，清汤西施舌，还有八珍豆腐，各上一道。”
韩芊慕则是苦笑着说道：“我说，叶天你这个家伙，倒是吃自己的要省，吃别人的要狠呐，早知道这样，就不带你来这里吃了，直接就领着你去吃食堂了，你这个饭量，可真的是吓人呐！”
在饭店里面的食客，听到了韩芊慕的话之后，却也是都在心里面极力赞同，一个人居然一顿就要吃如此之多的食物，即便是大胃王也不可能吃这么多，所有人给叶天都贴上了标签，那就是两个字：饭桶。
叶天也是无奈，这样让自己尴尬的事情，仅此一次，下不为例。
现下，叶天已经吃饱了，而这三道菜，却是叶天用来真正品尝鲁菜经典菜式与味道。点完菜之后，叶天则是已经没有了下文，只不过那位服务员依然站在了叶天的身边，此时的她并没有急着离去。
“先生，不知道您有没有需要再点的菜了？”
叶天摇了摇头，还真的当他是饭桶呢啊？“就这三道菜，麻利儿一点的。”
“哦，好好！”此时的服务员小姑娘却是直接慌乱地跑开了，韩芊慕忍不住地掩着嘴笑了起来。叶天知道韩芊慕在笑什么，只不过叶天，拿人家的手短，吃人家的嘴软，叶天嘟嚷道：“你请我吃饭，我怎么能够客气呢？是吧？”
“是啊，当然是了，只不过你也实在是太不客气了吧！”
看着那空盘空碗堆的，叶天马上就生出了一种挫败感。
罢了，罢了，误会就被误会了吧！
很快地，三道菜就已经摆了上来。叶天所点的这三道菜则是非常地有特色，历下银丝鲊，这道菜可是几乎在鲁省中要失传了，鲁菜中的历下银丝鲊，几乎已经是看不到了，而只有湘菜中，某山区才会做这种鲊鱼，而且，那也是以湘菜中的口味来的。
清初名士王士祯作《历下银丝鲊》诗：“金盘错落雪花飞，细缕银丝妙入微，欲析朝醒香满席，虞家鲭鲊尚方稀。”赞美历下的银丝鲊烹饪的精细。历下，也就是现在的泉城，叶天在这里见到这道菜的时候，却也是有些惊讶。
一道失传的菜，居然被当作了招牌菜挂出来，叶天心中的吃惊那自然是可想而知的。看着摆上来的精致菜肴，叶天却是摇了摇头，很显然，这道菜一看就不是正宗的历下银丝鲊，而且，做菜的师傅，很明显地是借鉴了湘菜的做法，虽然创意不错，但是对于叶天来说，这就有些鱼目混珠之嫌了。
“怎么了？这可是丰泽园的招牌菜，难道说这道菜不正宗地道吗？”韩芊慕经常来丰泽园吃饭的，而且却是钟爱于这道菜，但是叶天好像对这道菜并不满意的样子，韩芊慕轻轻地夹了一口，放入嘴中，嗯，味道还是原来的那个味道，还真的是不错。
韩芊慕抬头看了看叶天，“没错呀，这道菜的味道很是醇正的，并没有任何作假啊！”叶天点点头，认真地说道：“没错，这道菜是做得好，但是却不是正宗的历下银丝鲊，这道鲁菜是已经失传的菜品。”
失传的菜品？
韩芊慕支楞起耳朵，有些不解地看着叶天，叶天笑着说道：“虽然这道菜做得很是维妙维肖，但是却并不是正宗的历下银丝鲊，形似而味道却还是有所差别，不过能够做到这样的美味，那这位主厨的实力却也是非常厉害的了！”
服务员小姑娘这个时候有些沉不住气了，如果别人要是评价这道菜不正宗的话，她或许不会说什么，说不定是什么老主顾，能够吃出菜品中的味道来，但是像这么一个饭桶，居然也要在这里评价菜品，服务员小姑娘却是有些不高兴了。“这位先生，这是我们孟师傅新研究的菜品，而且来我们这里的客人，可是都非常喜欢这道菜呢，您身边的这位小姐可是我们这里的老主顾了，我想，她才更有发言权的！”
叶天笑着点点头：“呵呵，别急，我没说这道菜不好吃，只是这道菜，并不是历下银丝鲊，而是另有名字，如果你要是不相信的话，找你们烧菜的大师傅一问便知。”
女孩有些狐疑地离开了，估计是要回厨房对大师傅说了。
“古诗有云，金盘错落雪花飞，细缕银丝妙入微。这两句，却是说得
这银丝鲊却是要切如细丝雪片，薄如蝉翼。这鲊是一种烹饪方法，历下银丝鲊用的鱼最好是鲭鱼！”
“青鱼？青鱼不是颜色是青色的鱼吗？不是说的银丝雪花吗？”韩芊慕有些不解地说道。而听到了韩芊慕的话之后，叶天则是忍不住地笑了起来，他摇了摇头，接着说道：“不不不，我说的鲭鱼是一种海鱼，我所说的这种鲭鱼，却是一定要吃新鲜的，一经隔潮，也就是死亡时间超过两天以上，鱼体内会产生过量组织胺，能引起食物中毒。所以，这种美味，却是需要精确地掌握烹饪时间的。”
（本章完）