全能厨王
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第二百六十三章:庖丁解牛

    “这与相信与不相信没有任何的关系,毕竟,这一次,可不是代表着他个人来出战的,而是代表着整个国家,如果他要是输了,会形成很大的影响的,对于我们国家的形象也是有损的。”想到了这里,陆斌忍不住地沉吟道。

    这也是陆斌心里面所担忧的。

    叶天还年轻,如果要是来一个经验丰富的老师傅,那自己只有赢而绝对不会有输的份儿,但是很可惜,这个人选只能是叶天,这也是为什么自己会跟过来的原因,现在的陆斌已经和叶天成一个小小的利益共同体。

    不过,如果要是派一个经验丰富的老师傅,那么肯定会让早川枫平出现的吧?想到了这里,陆斌的眼里面闪过了一丝苦笑。

    这样看来,叶天还真的必须要赢!

    深吸了一口气,陆斌的眼睛多了一抹无奈之色。

    “好了,比赛没有任何的限时,是为了让两位能够尽全力地去做创作,但是,却是不能超过十二个小时。美食,也是需要适时才能够称之为美时,一旦过了时,那么美食,就没有任何存在的意义了。”

    叶天点了点头。

    而此时的伊藤博方却是依然平静如常,对于那位主持人的话,却是不理不闻,如同是一块石头一样,任是风吹雨打,却是岿然不动。

    叶天忍不住地暗暗赞佩,能够将心境练成如此沉稳,这个伊藤博方看来倒也真的是一个人物啊!而此时,主持人缓缓地说道:“好了,现在,选材开始吧。”

    叶天和伊藤博方相视一眼,从对方的眼中看到了那一抹坚定和凝重,然后在目光碰撞了一下之后,却是立刻分开了。

    叶天想了想,便写了一张纸条,而将纸条交给洪达的时候,洪达笑了笑,没过一会儿,叶天需要的食材便已经准备好了。而看伊藤博方这一边,所选的食材也已经就绪,接下来,就是要进入烹饪阶段了。

    伊藤博方,作为怀石料理的社长,可以说是这一派日本料理中的领头人物。

    而叶天,可是那个亲手击败了伊藤博方社长弟弟的家伙,这一次来他们大日本国的最主要目的,就是要狠狠地羞辱他们日本料理。

    只不过,叶天这个家伙想要和伊藤社长比厨艺,无疑是在以卵击石。

    “社长。”这个时候,一个人来到了伊藤博方的面前,对着伊藤博方轻轻地耳语了几句,而伊藤博方这个时候更是轻轻地点了点头。这个时候,一只巨大的东西直接被抬了进来,而看那几个人,倒是有着八个大汉。

    这是什么?

    此时,无论是在场的还是在电视机前观看直播的所有人,都忍不住地愣了愣,谁都不知道伊藤博方此时在卖什么关子。而当那块黑色的布子被彻底地掀开的时候,所有人更是被直接吓了一跳。

    什么?

    这个时候的叶天也愣了愣,伊藤博方的脸上

    扬起了骄傲的笑容。看到了叶天那吃惊的神情,心中想道:哼,和我那个不成器的弟弟相比,我可是要凌厉得许多。到时候伊藤博古失去的脸面,就由我来偿还吧!

    伊藤博方深吸一口气,这个时候的他,拿出了自己随身携带地一柄刀,当然了,是一把特殊的厨刀!

    伊藤博方笑着说道:“叶天,我相信你们华夏国有句老话,那就是‘庖丁解牛’大法,嘿嘿,我们大日本国难道还真的能够落得了下风?嘿嘿,叶天,今天就让你好好地见识一下什么是真正的精湛刀功吧!”

    这个时候,叶天也把自己的目光关注到了伊藤博古的身上,他倒是非常饶有兴趣地看着这个家伙。

    此时的伊藤博方来到了那个巨大的水箱面前,而此时,那只鲨鱼更是被绑在了水里面,看着鲨鱼在水里面那不断挣扎的样子,所有人都把眼睛瞪得大大的,心里面则是在想道:这个伊藤博方,今天不会来个“庖丁解鲨鱼”的吧?

    伊藤博方的那柄刀轻轻地划进水里面!

    此时,叶天关注到了这柄刀,这柄刀的在水中,居然就好像是将水切开了一样,只不过是泛起了很小的涟漪,然后刀,就在水箱之中不停地挥舞起来,而这个时候,那原本还是清水的水箱里面,这个时候,却是变成了红色,那条鲨鱼在水中不停地挣扎着。

    而此时,伊藤博方的额头上面掉下了汗珠,可见这个家伙正在专心致志地进行着自己的刀功展示。而且到了后来,那已经是一片血水,却是让所有人的视野都受到了阻隔。叶天的眉头轻轻地挑了挑,眼中多了一丝丝绿意。

    他暗自运用灵力,结果看到了伊藤博方的刀在水箱里面如同是飞快地飞舞着,而且没有任何一丁点儿停滞,而叶天忍不住地深吸了一口气,脸上顿时就变得凝重了起来。

    这,这不可能!

    庖丁解牛,这种已经近乎于失传的绝技,即便是经验如同是丰富的叶天,也是很少见到的,但是没想到在日本这个弹丸小国,居然让叶天看到了这种失传的绝技,这怎么能够不让他感觉到惊讶呢?

    “臣之所好者,道也,进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者。三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!

    良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎。

    虽然,每至于族,吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟。动刀甚微,謋然已解,如土委地。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满

    志,善刀而藏之。”

    这是《庖丁解牛》的原文。

    对于这一段,叶天理解得那是更加透彻,他当然还记得在在自己父亲的行厨笔记之中,对于这一段的注解:

    我追求的,是道,已经超过一般的技术了。

    起初宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的牛了,这也是解牛的第一层境界,那意思就是:只看见一个虚线的牛,就是只看见怎么样去解。

    现在,凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在活动。依照牛的生理上的天然结构,砍入牛体筋骨相接的缝隙,顺着骨节间的空处进刀,依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨!

    技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的,这就像我们用刀割绳子一样,刀是会坏的;技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。这是因为不知道怎么砍,所以砍到骨头的时候就容易坏。

    如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样。那牛的骨节有间隙,而刀刃很薄;用很薄的刀刃插入有空隙的骨节,宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地!

    因此,十九年来,刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。虽然是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土散落在地上一样。

    我提着刀站立起来,为此举目四望,为此悠然自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来。

    而这,就是庖厅解牛了!叶天可以说是记忆犹新了!这种感觉是不会错的。而此时,这个伊藤博方所做的,正是这种已经可以称之为神技了。只不过略有不同的是,伊藤博方此时解的并不是一只牛,而是一只鲨鱼。

    如果能够理解鲨鱼的习性,这可是要宰杀多少头鲨鱼啊!想到了这里,叶天的头皮就忍不住地一阵发紧!这个伊藤博方,看来还真的不是一般人。

    短短的二十分钟,叶天能够看到,在水箱里面的那条鲨鱼,已经是被分割得七凌八落!而伊藤博方,在这个时候,则是直接收了手!然后有些近乎于脱力的样子,朝着叶天望了过来,目光之中满是挑衅的神色。

    这个时候的伊藤博方只是轻轻地将那个水箱的玻璃打破,而已经被鲨鱼血所染红的血水,这个时候一下子朝着四面八方喷涌而下,而当那水箱之中的那条鲨鱼露出来的时候,所有人都忍不住地倒吸了一口凉气。

    这是什么情况?

    所有人都愣住了。

    那些绑

    着鲨鱼的绳子,此时已经断掉了,而那一条鲨鱼,这个时候更是露出了白骨森森,鲨鱼骨完整地出现在了众人的视线之中。没错,这种森森白骨,是如此地刺眼。而此时,在底层,鱼翅是鱼翅,鱼唇是鱼唇,就好像是完全地骨头被剥开了一般。

    这是完整地骨肉分离。

    看到了这种神技,陆斌的脸色一下子也变得有些难看了起来。这种实力,即便是放在华夏国,那也是绝对一等一的实力。而此时,再看向叶天,陆斌的心中更是多了一抹担忧神色,毕竟伊藤博方露出来的这一手,实在是太占先了!

    萧竹清的心里面也是七上八下的。

    (本章完)