第二十章：空厨一脉
“那，三叔，您老再考虑考虑，明天来，我等您的回话！”村总一看三爷爷的脸色不善，却是悻悻地走了。
“爹，这样做，恐怕不妥吧？”花儿婶婶在等着村总走了之后，眉宇之间有些忧虑，虽说村总算是自家公公的晚辈，但是如果人家要是忌恨自家了，那么，肯定是不会有好果子吃的。
“没事，他不敢对咱怎么样的！”三爷爷却是用拐杖敲了敲门槛，丝毫没有把这件事放在心上。
……
“辣甜咸苦是四主味，属正；酸涩腥冲是四宾味，属偏；偏不能胜正而宾不能夺主，主菜必以正味出之，而小菜则多偏味，是以好筵席应以正奇相生而始，正奇相克而终；而第九味则是食空气：有即是无，无即是有……”
这几天，三爷爷一直都在西厢的厨房里面教习叶天厨技，而今天，却是讲到了食中的九味。叶天听得津津有味。
叶天能够感觉到自己做菜的水平在不停地飞涨着，三爷爷肚子里面的东西太多了，对于为厨一道，叶天这几天下来更是受益匪浅。
“小天，记住了，我们叶家做菜，更重要的是调和阴阳。这菜要是做好了，那作用可是极大的，做菜如同是配药，虽说良药苦口利于病，但是如果要是能够做到以食治病，效果却是要更好一点。治的效果虽然不如吃苦药明显，但是，人的身体终究有别，需要治疗的都是老弱病残的体质，本身的身体就是经不起药的攻伐，所以，食为天便为疗症了！”
“不过要是说起来的话，对味道的领悟嘛，我却是比不上一个人！”三爷爷有些惋惜地摇了摇头。
“三爷爷，居然还有比您更厉害的？”
“呵呵，天外有天，人外有人。目光可不能短浅了！”三爷爷笑着说道，用干枯的手摸了摸叶天的头。
“你的父亲，对于味道的领悟，已经达到了炉火纯青的地步，哎，老头子我到现在只能领悟到七种味道。”三爷爷看了一眼叶天，双眼之中冒出了兴奋的光芒。
“我的父亲吗？”叶天喃喃地说道。
对于父亲，叶天并没有太多的了解，毕竟，在自己的印象之中，父亲叶开一直以来都是一个模糊的影子。
“三叔，三叔！”就在叶天正要准备多了解一些自己父亲的时候，院子里面，村总叶栓柱的声音响了起来。
“栓子，我说过了，村里的事情我帮不上忙的！”三爷爷出了院子，对着村总说道。
“三叔，接您的车就在外面了。”栓子悻悻说道。
“我说过了，我做不到！”三爷爷丝毫没有松口的迹象。
从始至终，叶天一直跟在了三爷爷的身后，一句话都没有说。但是心细如发的周瑜斌发现，叶老先生身后的那位年轻人，或许是个突破口，叶老先生今天虽然拒绝了，可是他的话里有话呀！
一直
说自己老了封勺了，可是这厨技是上传下、父传子、祖传孙，叶老先生今天把自己的孙子带在身边，用意很大呀！周瑜斌嘴角忍不住地露出了一丝丝笑容！看来这个叶老先生果真是很不简单啊！
今天主要是为自己推荐人来了！
“诸位，请回吧！”叶天认真地说道。
“这位小兄弟，这是我的名片，如果要是到了龙阳市里，有困难了可以找我！”周瑜斌笑了笑，从自己的兜里拿出一张名片来，递到了叶天的手上。“不知道小兄弟有没有联系方式，我也留一下！”
“我叫叶天，我给你响一声吧！”叶天笑呵呵的说道。
叶天！周瑜斌在心里暗暗地将这两个字记在了心头。叶天的穿着可是要比这村里的人好一点了，善于观察的周瑜斌却是猜出叶天肯定不是乡下人，毕竟，有些时候一直呆在某个环境，也是会影响一个人的。
送走了这几位，叶天回到了西厢房，而此时，三爷爷的门开了，看了看叶天，刚才的一切都看在眼里面了，嘴角勾起了一丝丝的笑容，更是对着叶天说道：“小天，跟我来！”
叶天应了下来，他还是第一次进三爷爷的屋子里面，虽然这里是农村，三爷爷的屋子却是干净许多，案板书桌，青花摆件，还有中堂那一副字，让叶天觉得三爷爷这才像是一个老学究，虽然说先修学再修厨，但是三爷爷平日里闲瑕的时间还是喜欢看个书。
“叶天，坐！”
叶天找了个下首位坐了下来，三爷爷心里却是暗暗地赞赏不已，知书达理，看来继承叶家儒厨一脉，最基本的算是有了！
“叶天，三爷爷来考考你！”
三爷爷对叶天进行了一番考证，却是对叶天更加地满意。
在听到了叶天对于自己厨道的理解之后，三爷爷沉默了一会，这才清了清嗓子，对着叶天说道：“道理是差不多的，想要做出天宴，色香味固然重要，但是要做到极致的菜肴，却是要达到以假乱真，或者说是只有用味道去征服一切，最普通的食材做出天宴，那才是至高的境界！”
“不错，只有以普通的食材，做出天宴的味道，才是最高的境界！”三爷爷满意地说道，顺手拿起了一个厚厚的笔记本，递到了叶天的面前：“这个笔记本，你拿去好好参详，这是你父亲的行厨笔记，他的遗物我一直保管着，而且加上了我的批注，你一定要保管好！”
叶天接了过来，翻开之后粗略得看了一下，全部都是密密麻麻的小字，这是自己父亲的笔迹，叶天感觉到了一股温暖从自己的双手涌入了身体里面，这东西自己捧在手心里面，份量却是沉甸甸的！
“这几天你跟着我学得差不多了，刀功、调味、火候和技法这四门基本功课的要诀你都已经掌握得差不多了。接下来，除了
勤加练习之外，就是要多历练一番了！”三爷爷认真地说道。“我老了，叶家空厨一脉，可就得靠你了！”
“知道何为空厨吗？”
叶天摇了摇头，而三爷爷却是接着说道：“儒家执中，有中庸之说；道家守中，有无为之演；佛家守空，却是要四大皆空才能做到胸有成竹！孩子，慢慢领悟吧，这空厨一道，可是很漫长的！”
叶天虽然不是很懂，但还是点了点头。
“哦，对了，还有一样东西，是你父亲留给你的！”三爷爷打开了一个柜子，从柜子里面拿出了一个用锦布包裹着的盒子，小心翼翼地拿了出来，摆在了叶天的面前。
“这是什么？”
“打开看看，你就知道了！”三爷爷鼓励地说道。
叶天将盒子打开，居然是一把刀，一把菜刀！
“这是？”
“你父亲用过的刀，我一直替他保管着，今天我就交到你手里，也算是物归原主了，叶天，好好用这把刀。”
叶天站了起来，双手捧起了这把菜刀，目光平视，而且凝重。
“谢谢三爷爷！”
“不用谢我，只不过是物归原主罢了！”三爷爷点了点头。
“三爷爷，我还有个疑惑，既然叶家的理念是做菜要达到忘我无我境界，只不过孙儿有些不解的是，为什么您会拒绝那人的请求，不给他做菜呢？即便是有恩怨，都已经过去这么多年了，应该释怀了吧？”叶天想了想，却是有些支支吾吾地问道。
三爷爷听到这里，愣了愣，脸色突然间变得十分难看。叶天知道自己今天问出来的话，必然是会让三爷爷震怒的，只不过对叶天来说，这疑惑如梗在喉一般，让叶天不吐不快！
静，此时在三爷爷的屋子里面如同是异常的安静。
啪！三爷爷直接把桌子拍得震天响，双眼闪过两道凌厉的寒光直勾勾地盯着叶天，如同是猛兽一般，只须片刻就能将叶天撕成碎片！对视着这目光，却是将叶天的心脏吓得直哆嗦，但是。
“哎！”三爷爷叹了一口气，刚才那种如同雷霆般的震怒却是一下子就消失了，眼中的神光渐渐地黯淡了下来。
三爷爷的脸上露出了一丝疲色，却是对着叶天说道了自己与金老虎之间的那段恩怨情仇。
在百十年前，有两位烹饪高手，被厨界封为“南厨王北厨神”，一南一北，却是相形得彰，曾斗厨不下百场，每每都以平局收场，厨技更是不相上下。
这有着“南厨王”称号的便是南厨一派的嫡系传人王凤祥，60年代自然灾害闹饥荒的时候，一个生产队的叶风和从京城来的上山下乡的金老虎亲如兄弟，更是救活了一位行乞的老者，当时这位老者就昏迷在村口那颗槐树下，生命垂危，叶风和金老虎两人将老者救活。
这位老乞丐不是别人，正是当年赫赫有名的一代厨王
王老爷子。可悲的是，当了一辈子的厨、做了一辈子饭的王老爷子居然因吃不上饭饿晕了过去，甚至差点要了他的命。
王老爷子醒了之后，在叶风和金老虎的极力挽留之下，特意在盘龙岭住了下来，平日里在两位年轻人照应之下，老人家的生活也算是过得比较滋润，两人的悉心照料让王老爷子心念一动，为了能够让自己的厨技传世，也算是为了报答叶风和金老虎的救命之因，王老爷子便将自己的厨技授习了叶风与金老虎两位年轻人。
（本章完）
“爹，这样做，恐怕不妥吧？”花儿婶婶在等着村总走了之后，眉宇之间有些忧虑，虽说村总算是自家公公的晚辈，但是如果人家要是忌恨自家了，那么，肯定是不会有好果子吃的。
“没事，他不敢对咱怎么样的！”三爷爷却是用拐杖敲了敲门槛，丝毫没有把这件事放在心上。
……
“辣甜咸苦是四主味，属正；酸涩腥冲是四宾味，属偏；偏不能胜正而宾不能夺主，主菜必以正味出之，而小菜则多偏味，是以好筵席应以正奇相生而始，正奇相克而终；而第九味则是食空气：有即是无，无即是有……”
这几天，三爷爷一直都在西厢的厨房里面教习叶天厨技，而今天，却是讲到了食中的九味。叶天听得津津有味。
叶天能够感觉到自己做菜的水平在不停地飞涨着，三爷爷肚子里面的东西太多了，对于为厨一道，叶天这几天下来更是受益匪浅。
“小天，记住了，我们叶家做菜，更重要的是调和阴阳。这菜要是做好了，那作用可是极大的，做菜如同是配药，虽说良药苦口利于病，但是如果要是能够做到以食治病，效果却是要更好一点。治的效果虽然不如吃苦药明显，但是，人的身体终究有别，需要治疗的都是老弱病残的体质，本身的身体就是经不起药的攻伐，所以，食为天便为疗症了！”
“不过要是说起来的话，对味道的领悟嘛，我却是比不上一个人！”三爷爷有些惋惜地摇了摇头。
“三爷爷，居然还有比您更厉害的？”
“呵呵，天外有天，人外有人。目光可不能短浅了！”三爷爷笑着说道，用干枯的手摸了摸叶天的头。
“你的父亲，对于味道的领悟，已经达到了炉火纯青的地步，哎，老头子我到现在只能领悟到七种味道。”三爷爷看了一眼叶天，双眼之中冒出了兴奋的光芒。
“我的父亲吗？”叶天喃喃地说道。
对于父亲，叶天并没有太多的了解，毕竟，在自己的印象之中，父亲叶开一直以来都是一个模糊的影子。
“三叔，三叔！”就在叶天正要准备多了解一些自己父亲的时候，院子里面，村总叶栓柱的声音响了起来。
“栓子，我说过了，村里的事情我帮不上忙的！”三爷爷出了院子，对着村总说道。
“三叔，接您的车就在外面了。”栓子悻悻说道。
“我说过了，我做不到！”三爷爷丝毫没有松口的迹象。
从始至终，叶天一直跟在了三爷爷的身后，一句话都没有说。但是心细如发的周瑜斌发现，叶老先生身后的那位年轻人，或许是个突破口，叶老先生今天虽然拒绝了，可是他的话里有话呀！
一直
说自己老了封勺了，可是这厨技是上传下、父传子、祖传孙，叶老先生今天把自己的孙子带在身边，用意很大呀！周瑜斌嘴角忍不住地露出了一丝丝笑容！看来这个叶老先生果真是很不简单啊！
今天主要是为自己推荐人来了！
“诸位，请回吧！”叶天认真地说道。
“这位小兄弟，这是我的名片，如果要是到了龙阳市里，有困难了可以找我！”周瑜斌笑了笑，从自己的兜里拿出一张名片来，递到了叶天的手上。“不知道小兄弟有没有联系方式，我也留一下！”
“我叫叶天，我给你响一声吧！”叶天笑呵呵的说道。
叶天！周瑜斌在心里暗暗地将这两个字记在了心头。叶天的穿着可是要比这村里的人好一点了，善于观察的周瑜斌却是猜出叶天肯定不是乡下人，毕竟，有些时候一直呆在某个环境，也是会影响一个人的。
送走了这几位，叶天回到了西厢房，而此时，三爷爷的门开了，看了看叶天，刚才的一切都看在眼里面了，嘴角勾起了一丝丝的笑容，更是对着叶天说道：“小天，跟我来！”
叶天应了下来，他还是第一次进三爷爷的屋子里面，虽然这里是农村，三爷爷的屋子却是干净许多，案板书桌，青花摆件，还有中堂那一副字，让叶天觉得三爷爷这才像是一个老学究，虽然说先修学再修厨，但是三爷爷平日里闲瑕的时间还是喜欢看个书。
“叶天，坐！”
叶天找了个下首位坐了下来，三爷爷心里却是暗暗地赞赏不已，知书达理，看来继承叶家儒厨一脉，最基本的算是有了！
“叶天，三爷爷来考考你！”
三爷爷对叶天进行了一番考证，却是对叶天更加地满意。
在听到了叶天对于自己厨道的理解之后，三爷爷沉默了一会，这才清了清嗓子，对着叶天说道：“道理是差不多的，想要做出天宴，色香味固然重要，但是要做到极致的菜肴，却是要达到以假乱真，或者说是只有用味道去征服一切，最普通的食材做出天宴，那才是至高的境界！”
“不错，只有以普通的食材，做出天宴的味道，才是最高的境界！”三爷爷满意地说道，顺手拿起了一个厚厚的笔记本，递到了叶天的面前：“这个笔记本，你拿去好好参详，这是你父亲的行厨笔记，他的遗物我一直保管着，而且加上了我的批注，你一定要保管好！”
叶天接了过来，翻开之后粗略得看了一下，全部都是密密麻麻的小字，这是自己父亲的笔迹，叶天感觉到了一股温暖从自己的双手涌入了身体里面，这东西自己捧在手心里面，份量却是沉甸甸的！
“这几天你跟着我学得差不多了，刀功、调味、火候和技法这四门基本功课的要诀你都已经掌握得差不多了。接下来，除了
勤加练习之外，就是要多历练一番了！”三爷爷认真地说道。“我老了，叶家空厨一脉，可就得靠你了！”
“知道何为空厨吗？”
叶天摇了摇头，而三爷爷却是接着说道：“儒家执中，有中庸之说；道家守中，有无为之演；佛家守空，却是要四大皆空才能做到胸有成竹！孩子，慢慢领悟吧，这空厨一道，可是很漫长的！”
叶天虽然不是很懂，但还是点了点头。
“哦，对了，还有一样东西，是你父亲留给你的！”三爷爷打开了一个柜子，从柜子里面拿出了一个用锦布包裹着的盒子，小心翼翼地拿了出来，摆在了叶天的面前。
“这是什么？”
“打开看看，你就知道了！”三爷爷鼓励地说道。
叶天将盒子打开，居然是一把刀，一把菜刀！
“这是？”
“你父亲用过的刀，我一直替他保管着，今天我就交到你手里，也算是物归原主了，叶天，好好用这把刀。”
叶天站了起来，双手捧起了这把菜刀，目光平视，而且凝重。
“谢谢三爷爷！”
“不用谢我，只不过是物归原主罢了！”三爷爷点了点头。
“三爷爷，我还有个疑惑，既然叶家的理念是做菜要达到忘我无我境界，只不过孙儿有些不解的是，为什么您会拒绝那人的请求，不给他做菜呢？即便是有恩怨，都已经过去这么多年了，应该释怀了吧？”叶天想了想，却是有些支支吾吾地问道。
三爷爷听到这里，愣了愣，脸色突然间变得十分难看。叶天知道自己今天问出来的话，必然是会让三爷爷震怒的，只不过对叶天来说，这疑惑如梗在喉一般，让叶天不吐不快！
静，此时在三爷爷的屋子里面如同是异常的安静。
啪！三爷爷直接把桌子拍得震天响，双眼闪过两道凌厉的寒光直勾勾地盯着叶天，如同是猛兽一般，只须片刻就能将叶天撕成碎片！对视着这目光，却是将叶天的心脏吓得直哆嗦，但是。
“哎！”三爷爷叹了一口气，刚才那种如同雷霆般的震怒却是一下子就消失了，眼中的神光渐渐地黯淡了下来。
三爷爷的脸上露出了一丝疲色，却是对着叶天说道了自己与金老虎之间的那段恩怨情仇。
在百十年前，有两位烹饪高手，被厨界封为“南厨王北厨神”，一南一北，却是相形得彰，曾斗厨不下百场，每每都以平局收场，厨技更是不相上下。
这有着“南厨王”称号的便是南厨一派的嫡系传人王凤祥，60年代自然灾害闹饥荒的时候，一个生产队的叶风和从京城来的上山下乡的金老虎亲如兄弟，更是救活了一位行乞的老者，当时这位老者就昏迷在村口那颗槐树下，生命垂危，叶风和金老虎两人将老者救活。
这位老乞丐不是别人，正是当年赫赫有名的一代厨王
王老爷子。可悲的是，当了一辈子的厨、做了一辈子饭的王老爷子居然因吃不上饭饿晕了过去，甚至差点要了他的命。
王老爷子醒了之后，在叶风和金老虎的极力挽留之下，特意在盘龙岭住了下来，平日里在两位年轻人照应之下，老人家的生活也算是过得比较滋润，两人的悉心照料让王老爷子心念一动，为了能够让自己的厨技传世，也算是为了报答叶风和金老虎的救命之因，王老爷子便将自己的厨技授习了叶风与金老虎两位年轻人。
（本章完）