第 139 章：VIP机制
所以当路河来饭店时，看到我亲自为他设计的专用厨房后，不由错愕，随后十分满足的看着我笑道：“看不出来你还挺懂事。”
我笑呵呵道：“总不能每天让您跟个猴一样被后厨的那些人盯着看吧，在这里您什么都不用想，只需要安心做菜就是了，我可是我答应过你的，你看还有什么不满意的地方，立刻就可以改。”
路河闻言满意的点头道：“没有那么多讲究，这样就很好了，以后我就待这了，让人把单子往我这里也送一部分。”
我点点头答应了下来，看了一眼时间，已经中午的十一点，便走出厨房，走到程倩的身边道：“一切准备就绪，你那个什么vip弄的怎么样了。”
“昨天就已经开始发放了，今天如果客人有要求的话，会通知你们的。”
我点点头，对于这方面的设计与经营没有经验，也没有什么有用的建议，便一边往路河的专用厨房走，一边道：“有单子就送过来。”
回到专用厨房后，路河正在摆弄自己的厨具，我上前与他聊了几句，十一点半的时候，传菜员从窗口处递进来一张纸条。
路河拿起单子看了一眼，微微皱眉，道：“红烧肉得提前四个小时预约，不然做不出来，你们以前都是提前做好的？”
我点头：“是啊，毕竟是饭店，只能提前做好然后冷冻，等客人点了之后再拿出来加工。”
路河没有说什么，我拿起单子走出去跟客人一通解释，客人这才换了一个菜，但还是表现的有些不满，客人可管不了红烧肉这道菜的工序耗时，其他的饭店都能立刻做出来，凭什么我们不能。
快餐时代，人们似乎把“将就”二字习以为常，并且认为理当如此，事实也确实如此，如果不是特别的原因，我也不会提前四小时预约一份红烧肉的，那太麻烦了。
红烧肉换成了新菜单上的灯影牛肉，我回到厨房，见陆河正在忙活前头三道菜，便也不记者学艺，而是老老实实的从冰箱中去除牛肉，运刀切片。
灯影牛肉是达州名菜，十分考验厨师的刀工，牛肉片必须和纸片一样轻薄。
说实话，我已经很久没有亲自切配了，这种活一般都交给副厨，刀工难免有些生疏。
陆河见我握刀的手轻微的颤抖，好几片牛肉切出了破洞，便对我摇摇头，示意我不要逞强。
我苦笑一声，心中颇为不是滋味，这些日子来整日忙于饭店其他事情，却疏忽了自身的技艺，放在从前，这种薄片牛肉我肯定是没有问题的，可现在太久没有碰刀具，手生了许多。
放下了刀后，路河满脸专注的低头对我说：“洗手，狮子头捏好后下锅油炸，表面金色出锅。”
我闻言点头，仔细的洗完手后，开始捏团子，狮子头也叫做四喜丸子，淮扬名菜，这道菜吃
的人很多。
四道菜，将近半个小时的时间才开始上第一道，这还是有我在一旁帮忙，否则会更晚，服务员已经来催了好几次了。
我看着眼前摆盘精美，色泽红亮的灯影牛肉，简直经典的像是教科书一般，至少从外表上来看是这样的。
我不敢多做懈怠，生怕客人等不住离开了，当下擦了擦手，拿起碟子，往外端去，也不叫传菜员上菜。
我走进那桌客人面前，大老远便能听到他们的抱怨声，礼貌而恭敬的将才放在桌子上时，其中一个三十多岁，穿着背心的男子一脸不满的看着我道：“你们怎么回事，以前来这吃饭满客上菜也没有今天这么慢，什么vip，你们饭店不会是拿这个忽悠人的吧。”
我见坐在桌子边的四名客人神态不满，当即挤出笑脸想要尽力解释为什么出菜会慢的原因。
可话还没说出口，那背心男子便用大手挥了挥，道：“算了，扫兴，其他菜上快点啊，我们吃完饭还有其他事要做呢。”
我点点头，也不多打扰，退下之后，才刚一转身，却听身后传来了一声骂声：“卧槽，卧槽卧槽，这什么鬼，太tm好吃了，这是怎么做到的，我的天，感觉自己要原地爆炸了。”
我听这话之后，转过身，看着那几名男子，只见方才那满脸不耐之色的背心男子拿着筷子，愣在哪儿，机械的嚼嘴，良久，他突然将筷子重重拍在桌子上，低头捂着脸，肩膀不停颤抖，竟然哭了出声。
“md，太好吃了，这是什么怪物，这肯定不是牛肉，麻辣鲜脆，回味无穷，我的天，怎么做到的，以前在这家饭店吃这道菜也没有这种感觉啊，到底什么情况。”
几人都发出了惊叹声，我看了之后虽然觉得他们的表现略微有些浮夸，但还是满意的点点头，美食永远是没有阶层，不分俗雅，只要味觉存在，就能感受，就能交流的东西。
他们的声音很大，周围有许多老客人，见到这一幕，有的好奇，有的摇头。
“这家店生意突然不好，这家店的老板竟然这么没有节操的请托，哎，可惜了我还以为这家饭店老板很有格调的。”
那背心男子恰巧听到了这话，被说是托，当即擦了擦眼泪，急不可耐大声道：“我不是托，你丫要是不相信，自己过来尝尝，就一片，多了不给。”
刚刚质疑说话的那名老客人闻言，略一迟疑之后，便起身走到背心男子身边，道：“兄弟，真有你说的那么夸张。”
“别那么多屁话了，要吃赶紧吃，我去，你们慢一点，一盘就这么多，给我留点啊……”
那发出质疑之声的男子见此，不由更加疑惑，心中难免要把，拿起一双全新的筷子，从碟子上夹起一片色泽红艳的牛肉片，放入最终，细细嚼着。
三秒，五秒，十秒后，
那男子脸色越发的低沉，最终，他好像充满不舍一般，做出了一个抬头下咽的动作，最终，手中的筷子跌落，他怔怔的看着已经被吃空了的碟子，张了张嘴，随即大声骂道：“妈蛋，这家店老板也太不讲义气了，我都在这吃了这么久了，竟然还藏着这么绝的菜，气死我了……不行，服务员，我也要来一份，跟他这个一模一样的灯影牛肉，不，给我来两份，一份打包。”
（本章完）
我笑呵呵道：“总不能每天让您跟个猴一样被后厨的那些人盯着看吧，在这里您什么都不用想，只需要安心做菜就是了，我可是我答应过你的，你看还有什么不满意的地方，立刻就可以改。”
路河闻言满意的点头道：“没有那么多讲究，这样就很好了，以后我就待这了，让人把单子往我这里也送一部分。”
我点点头答应了下来，看了一眼时间，已经中午的十一点，便走出厨房，走到程倩的身边道：“一切准备就绪，你那个什么vip弄的怎么样了。”
“昨天就已经开始发放了，今天如果客人有要求的话，会通知你们的。”
我点点头，对于这方面的设计与经营没有经验，也没有什么有用的建议，便一边往路河的专用厨房走，一边道：“有单子就送过来。”
回到专用厨房后，路河正在摆弄自己的厨具，我上前与他聊了几句，十一点半的时候，传菜员从窗口处递进来一张纸条。
路河拿起单子看了一眼，微微皱眉，道：“红烧肉得提前四个小时预约，不然做不出来，你们以前都是提前做好的？”
我点头：“是啊，毕竟是饭店，只能提前做好然后冷冻，等客人点了之后再拿出来加工。”
路河没有说什么，我拿起单子走出去跟客人一通解释，客人这才换了一个菜，但还是表现的有些不满，客人可管不了红烧肉这道菜的工序耗时，其他的饭店都能立刻做出来，凭什么我们不能。
快餐时代，人们似乎把“将就”二字习以为常，并且认为理当如此，事实也确实如此，如果不是特别的原因，我也不会提前四小时预约一份红烧肉的，那太麻烦了。
红烧肉换成了新菜单上的灯影牛肉，我回到厨房，见陆河正在忙活前头三道菜，便也不记者学艺，而是老老实实的从冰箱中去除牛肉，运刀切片。
灯影牛肉是达州名菜，十分考验厨师的刀工，牛肉片必须和纸片一样轻薄。
说实话，我已经很久没有亲自切配了，这种活一般都交给副厨，刀工难免有些生疏。
陆河见我握刀的手轻微的颤抖，好几片牛肉切出了破洞，便对我摇摇头，示意我不要逞强。
我苦笑一声，心中颇为不是滋味，这些日子来整日忙于饭店其他事情，却疏忽了自身的技艺，放在从前，这种薄片牛肉我肯定是没有问题的，可现在太久没有碰刀具，手生了许多。
放下了刀后，路河满脸专注的低头对我说：“洗手，狮子头捏好后下锅油炸，表面金色出锅。”
我闻言点头，仔细的洗完手后，开始捏团子，狮子头也叫做四喜丸子，淮扬名菜，这道菜吃
的人很多。
四道菜，将近半个小时的时间才开始上第一道，这还是有我在一旁帮忙，否则会更晚，服务员已经来催了好几次了。
我看着眼前摆盘精美，色泽红亮的灯影牛肉，简直经典的像是教科书一般，至少从外表上来看是这样的。
我不敢多做懈怠，生怕客人等不住离开了，当下擦了擦手，拿起碟子，往外端去，也不叫传菜员上菜。
我走进那桌客人面前，大老远便能听到他们的抱怨声，礼貌而恭敬的将才放在桌子上时，其中一个三十多岁，穿着背心的男子一脸不满的看着我道：“你们怎么回事，以前来这吃饭满客上菜也没有今天这么慢，什么vip，你们饭店不会是拿这个忽悠人的吧。”
我见坐在桌子边的四名客人神态不满，当即挤出笑脸想要尽力解释为什么出菜会慢的原因。
可话还没说出口，那背心男子便用大手挥了挥，道：“算了，扫兴，其他菜上快点啊，我们吃完饭还有其他事要做呢。”
我点点头，也不多打扰，退下之后，才刚一转身，却听身后传来了一声骂声：“卧槽，卧槽卧槽，这什么鬼，太tm好吃了，这是怎么做到的，我的天，感觉自己要原地爆炸了。”
我听这话之后，转过身，看着那几名男子，只见方才那满脸不耐之色的背心男子拿着筷子，愣在哪儿，机械的嚼嘴，良久，他突然将筷子重重拍在桌子上，低头捂着脸，肩膀不停颤抖，竟然哭了出声。
“md，太好吃了，这是什么怪物，这肯定不是牛肉，麻辣鲜脆，回味无穷，我的天，怎么做到的，以前在这家饭店吃这道菜也没有这种感觉啊，到底什么情况。”
几人都发出了惊叹声，我看了之后虽然觉得他们的表现略微有些浮夸，但还是满意的点点头，美食永远是没有阶层，不分俗雅，只要味觉存在，就能感受，就能交流的东西。
他们的声音很大，周围有许多老客人，见到这一幕，有的好奇，有的摇头。
“这家店生意突然不好，这家店的老板竟然这么没有节操的请托，哎，可惜了我还以为这家饭店老板很有格调的。”
那背心男子恰巧听到了这话，被说是托，当即擦了擦眼泪，急不可耐大声道：“我不是托，你丫要是不相信，自己过来尝尝，就一片，多了不给。”
刚刚质疑说话的那名老客人闻言，略一迟疑之后，便起身走到背心男子身边，道：“兄弟，真有你说的那么夸张。”
“别那么多屁话了，要吃赶紧吃，我去，你们慢一点，一盘就这么多，给我留点啊……”
那发出质疑之声的男子见此，不由更加疑惑，心中难免要把，拿起一双全新的筷子，从碟子上夹起一片色泽红艳的牛肉片，放入最终，细细嚼着。
三秒，五秒，十秒后，
那男子脸色越发的低沉，最终，他好像充满不舍一般，做出了一个抬头下咽的动作，最终，手中的筷子跌落，他怔怔的看着已经被吃空了的碟子，张了张嘴，随即大声骂道：“妈蛋，这家店老板也太不讲义气了，我都在这吃了这么久了，竟然还藏着这么绝的菜，气死我了……不行，服务员，我也要来一份，跟他这个一模一样的灯影牛肉，不，给我来两份，一份打包。”
（本章完）