重生日本开餐厅
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第四十一章 新想法

    樱木源接回上学的樱木未来,钻进厨房做晚餐。

    这一次他只是做了些普通菜肴,樱木未来和凛娜依旧吃得很香。

    吃完晚饭,樱木未来和凛娜在客厅玩游戏,樱木源搬了凳子在厨房坐下。

    他翘起二郎腿,盯着案板上的‘紫果’若有所思。

    目前美食屋的菜品不是很多,这可不利于美食屋的发展。

    先不管其他,就算是神仙美食,天天吃也会腻,到时候肯定会流失一批客人。

    不断推出新菜品就能很好的解决这个问题。

    现在樱木源的心里已经有一道新美食,那就是绿果粥,清甜又营养,能够满足那些吃得清淡的食客的需求。

    “可是这紫果要怎么处理呢?”樱木源看着案板上硕大的紫果思索着。

    它的口感和豆类相差无几,“豆类、豆类......”

    樱木源低声重复念叨着着个词,忽然他眼睛一亮,心中闪出一个好点子。

    “把它碾成粉再加工成豆腐,后续还可以制作特色臭豆腐。”

    樱木源连忙拿出手机一查,东京的人们似乎对于臭豆腐没什么好感,吃它的人不多,会卖臭豆腐的店也很少。

    “估计是闻着那味受不了,一道美味摆在你们面前都不知道哦!”樱木源看着手机,摇着头,“美食屋的特制臭豆腐一定会让你们爱上臭豆腐这个独特美食。”

    樱木源的脑子力突然冒出很多点子,他似乎忘了一个重要的点,就是他最熟的就是中式料理,东坡肉、宫保鸡丁、狮子头为什么不把这些利用起来呢。

    “早应该想到这些,大天朝的特色菜品多的数不过来,利用异世界美食来做那些菜不就好了。”

    樱木源茅舍顿开,就从臭豆腐开始,不过有一说一,他确实对于制作臭豆腐不太在行,要想把臭豆腐做好那可一点都不简单。

    尤其是制作臭豆腐的卤水,他要上哪去弄,现在有原料但是发酵需要很长一段时间。

    众所周知,卤水肯定要时间越长越好,制作出的臭豆腐才会更香。

    樱木源再次拿起了手机,他没有去搜索会卖臭豆腐的店家,而是去逛美食贴吧了。

    这里的大餐厅就算有臭豆腐,他们的卤水制作的时间也不长,而且为了迎合大众可能浓度还淡,要来也没啥用。

    现在这个点贴吧非常热闹,大多数人觉得自己工作了一天,这么累都会拿起手机放松,但也有少部分人非常珍惜这些空余时间,利用它们学习新技能。

    找了十几个有关于臭豆腐的贴子,里面的信息一点用没有,都是大餐厅制作臭豆腐的图片。

    樱木源并没有放弃,他仔细翻阅那些贴子下面的评论,非常有耐心的寻找着。

    终于半个小时之后,在一个贴子下面樱木源看到一则有意思的评论,它的内容是这样的:

    ‘要我说,你们天天说要挑战臭豆腐,就去西街159号旁的巷子里等着,那里每天都会有一个大叔推车来卖臭豆腐,据我了解他的臭豆腐可要比餐厅里的臭多了,你们敢吗?’

    “功夫不负有心人,终于找到了!”

    樱木源仿佛如释重负,找了这么久他也有点着急,如果再找不到他只能就此作罢。

    与他想象的一样,贴吧里那么多人讨论,键盘侠也多,但是从他们的只言片语中也有很大可能获得想要的信息。

    根据那则评论,樱木源立刻打开定位软件搜索了西街159号,地图显示那里是一条小吃街,距离这边大概有一个多小时的路程。

    “明天去看看,说不定能有收获。”

    樱木源收起手机,开始处理紫果。

    要制作臭豆腐就要先把紫果弄成豆腐,家里没有机器他只能纯手工制作了。

    樱木源把紫果放在装满水的桶里浸泡,期间他来到客厅休息了一段时间,顺便陪未来和凛娜玩了会儿游戏。

    正常情况下豆腐都是用黄豆制作,黄豆浸泡的时间较长,但是樱木源选择用‘紫果’作为原料,虽然口感差不多,但是樱木源也才刚刚接触它没多久,不知道它浸泡的时长。

    所以他每隔一段时间都会来看看桶里的紫果,浸泡之后它变得越来越大。

    大概四十五分钟之后,樱木源回到厨房看着体积增大两倍的紫果觉得不可思议。

    “应该好了。”就算这一次不成功他还可以重新做,樱木源觉得应该多尝试一下。

    为了加快速度,他一边用手捣,另一边把紫果切成小块放进榨汁机进行压榨。

    “反正豆浆都得煮,现在加热一下应该没事。”樱木源心里这样想着。

    花了不少时间,他终于把一颗紫果弄完了。一共打出了半桶果浆。

    随后樱木源又将果渣分离开始煮果浆,然后加入石膏使其慢慢凝固。

    “糟糕,没有制作豆腐的木质模型怎么压出它的水分。”樱木源找了一圈没有找到制作豆腐的模型。

    他看了眼时间九点钟,附近的大超市应该还没有关门,他想着现在去超市买一个。

    穿好衣服,和两个游戏迷打了声招呼,樱木源连忙骑车赶到附近的超市,询问超市的阿姨,他很快就找到了制作豆腐的木质模型。

    樱木源买了两块模型,回到家未来和凛娜头也不回的和樱木源打了声招呼,她们从格斗游戏换成了赛车游戏,都不想输给对方。

    因为明后两天休息,樱木源也不会管太多,他来到厨房把果浆倒入清洗干净的模型里头压干水分。

    “嗯,不错。”

    看着案板上已经凝固成型的紫色豆腐块,樱木源很是满意。

    他拿起一块尝了尝,它和白豆腐的味道差不多,这也让樱木源放心了。

    要是紫果经过煮制和凝固之后味道发生大的变化,那么制作臭豆腐的计划也就不能继续下去了。

    “未来、凛娜,已经很晚了,洗漱一下差不多回房间睡觉了。”

    “好。”

    两人洗漱完进了房间,未来也答应让凛娜睡她那里,樱木源收拾好模型也回到着急的房间。

    日常浏览了一下楠木贵志的直播间之后,他便睡下了,处理织田花音的事情让他感觉到一丝疲惫。