第三十六章 臭豆腐的妙用
过了俩天，就在秦安已经快等不及的时候，终于有好消息传来。
“殿下，那豆腐已经坏了，表面已经长出来一层粘液和白毛，那个味道……”听着厨工的汇报，秦安迫不及待的走向了厨房。
“很难闻是不是？”秦安笑着说。
“是，非常难闻，满屋子一股臭味，如同进了茅厕！”秦明跟在他的身后欲言又止。
“哈哈，那就对了，我要的就是这个味儿！”秦安高兴的哈哈大笑。
“殿下怕不是饿昏了头吧。”秦明小声的嘀咕着，秦安几天不肯吃东西作为他的侍卫兼监护人，秦明那是真的心急如焚，如今秦安好了是好事，但是他竟然想吃那等东西…他那嗓门就是是悄咪咪的说，走在前面的秦安也是完完全全的听见了，顿时一头黑线。
不臭怎么行，越臭表明霉菌长得越好！当然，这件事是没法和秦明讲的，他也只能暗生闷气，要你说你家殿下脑子坏了，等臭豆腐做出来，馋死你！
厨房里不太透风，而且里面堆放的米粮和各种菜品太多，相互堆放产生了不少奇怪的气味，这秦安是知道的，早有心理准备之下他只打开门的一丝小缝，就一股混杂着这各种味道的气扑面而来，其中有一种味道特别重，索性只是一点点缝，他还能承受的住。
秦安面无表情的关上了门，捏着鼻子做了个请的手势，没看见秦安遭遇的秦明，一愣，然后听话的打开了大门。
秦明差点儿一头杵到门框上。
一副大仇得报的表情，秦安叉着腰哈哈大笑了起来，但是却因此吸了不少气味，笑着笑着，就变成了干呕。
乐极生悲。
吸取了教训，秦安捏着鼻子挥手散了散气味，过了片刻才抬脚进去。
一个木架上摆放着几个竹簸箕，揭开盖在上面的麻布，果然看到里面的切成小块整齐摆放在粟草上的豆腐块都已经长出厚厚的白霉，散发出极其浓郁的味道。
这就是毛豆腐，折磨了他许久的毛豆腐。
看着基本上已经成型可以做菜的毛豆腐，秦安挥了挥手把厨工招了过来。
“大人，有何吩咐？”厨工一开始是不愿意接近这的，但是看到秦安都不在乎
，他想了想也跟了上去。
“今天我教你做吃的。”
“做菜！”厨工想起了秦家好吃的名声，做的吃的那叫一个美味，那些经过秦安手调教的小厨娘如今各个都是大名人啊！
“不错！”秦安点头道。
得到了想要的回复，厨工顿时满脸开心道：“那您今天打算教我做什么菜？”
秦安摇摇头道：“这个先不急，我问你，你知不知道作为一个厨师，最基本的要求是什么？”
厨工很认真的思考了一会，道：“一眼看出菜色品质如何的眼力精准度？”
秦安没有言语。
“能同时切好很多菜的速度，能抗豚的巨力？”厨工皱了皱眉头。
秦安抬头看天。
厨工一拍大腿，如同幡然醒悟，激动的大叫道：“难道是一刀毙命的刀法！？是了，一定是这个！”
刀法？你以为是拍武侠片啊！脑子里能不能存点正常的厨师知识不要老是想着打打杀杀的，这特么都什么怪东西！秦安瞪了他一眼，道：“作为一个厨师，最基本的要求，就是卫生。”
“卫生？”厨工纳闷道。
秦安解释道：“简单的来说，‘卫生’就是干净、清洁的意思。”
“哦。这我懂。”厨工忙点头道。
“你一定要记住，作为一个厨师，无论做什么事情，都要把‘卫生’两个字放在最前面，我们必须得对每个点餐的客人负责。
因为每个客人来吃饭，最基本的要求就是健康，人家信得过你才会来你这吃饭，若是客人吃了你的饭菜，结果弄得上吐下泻，那信任一旦没有了，谁还敢来你这里吃饭，所以你一定要给我谨记这一条。”
“那您这还弄的和茅厕似的”虽然不敢反抗，但是他还是小声嘀咕了起来。
“老子这是闻着臭，但是干净的很，之后吃着还很香！”秦安傲气的一撇嘴，当然厨工是不相信的。秦安也懒得理他，一个个的，竟然不相信我！
“我要的作料有没有准备好。”
“大人，已经做好了。”厨工看着秦安语气不善，知趣的拿出了一个陶罐，里面全都是粉末，散发着刺激性的味道。这里面放了干
姜，茴香，再配上其他的一些较为辛辣的植物磨成粉制成的香料，话说如果不是这个材料比较难找，他都打算把香料卖了，但是想了想还是算了，材料太过难找，要是卖了他吃啥啊。
材料备齐了，厨工好奇的看着秦安，打算看看他怎么去把臭的做成香的，但是许久他都没有动手的样子，久了，厨工下意识的挠了挠头。
“啪。”
秦安一把打掉厨工的手，没好气的瞪着他“把我话当耳旁风啊！我跟你说什么了？卫生，卫生，你看这一点反应都没有的，还要我提醒你！”瞟了一眼灶台，黑乎乎的，也不知道上面沾了什么…
“我，我这就收拾。”
在秦安的淫威之下，厨工只得尽心的去收拾，拿着一块抹布就在灶台上忙活了起来，擦了半天看见了一口黑乎乎的黏块，下意识的就想要吐口唾沫再擦，但是那一刻他感觉到背后传来的凉意，果断跑到外面井口打了一瓢子水来擦。
良久，原本乌漆嘛黑的灶台焕然一新，而厨工也差点累成狗。毕竟搞卫生这件事在这个时代还没有那么普及就连人都没那么在乎，更何况是物了，换句话说像厨工这样的，三天两头不洗澡一天不洗手也是正常的…
既然一切准备就绪了，秦安也不再磨蹭了，拖着疲惫的身躯走到了灶台旁。
在铁锅里面倒入一些茶树汁作油，烧到八分热，然后把几块毛豆腐丢到油锅里面，伴随着扑扑啦啦的响声，顿时一股极其浓烈的臭味在整个厨房弥漫开来，帮工和外面看稀奇的仆人侍女全都捂着鼻子逃出了房间，就连秦明也是屏住呼吸坚持了三分钟之后也夺门而逃。
唯独厨工没退。
倒不是他意志多坚韧比秦明还厉害，而是因为秦安还靠他搀着，他也想走来着，但是不忍心秦安一个人留在这，犹豫了俩秒就彻底走不掉了。
“来来来，尝尝本公子做的美味。”
臭豆腐被炸的金黄，秦安满意的收了手，捞起来几块刚炸好的臭豆腐放到盘子里面，沾上一些酱料之后很热情的递给厨工一双筷子。松开了厨工的手，单手靠着灶台一手托着盘子，眼神里充满了希冀。
“大人，您饶了我吧！”
（本章完）
“殿下，那豆腐已经坏了，表面已经长出来一层粘液和白毛，那个味道……”听着厨工的汇报，秦安迫不及待的走向了厨房。
“很难闻是不是？”秦安笑着说。
“是，非常难闻，满屋子一股臭味，如同进了茅厕！”秦明跟在他的身后欲言又止。
“哈哈，那就对了，我要的就是这个味儿！”秦安高兴的哈哈大笑。
“殿下怕不是饿昏了头吧。”秦明小声的嘀咕着，秦安几天不肯吃东西作为他的侍卫兼监护人，秦明那是真的心急如焚，如今秦安好了是好事，但是他竟然想吃那等东西…他那嗓门就是是悄咪咪的说，走在前面的秦安也是完完全全的听见了，顿时一头黑线。
不臭怎么行，越臭表明霉菌长得越好！当然，这件事是没法和秦明讲的，他也只能暗生闷气，要你说你家殿下脑子坏了，等臭豆腐做出来，馋死你！
厨房里不太透风，而且里面堆放的米粮和各种菜品太多，相互堆放产生了不少奇怪的气味，这秦安是知道的，早有心理准备之下他只打开门的一丝小缝，就一股混杂着这各种味道的气扑面而来，其中有一种味道特别重，索性只是一点点缝，他还能承受的住。
秦安面无表情的关上了门，捏着鼻子做了个请的手势，没看见秦安遭遇的秦明，一愣，然后听话的打开了大门。
秦明差点儿一头杵到门框上。
一副大仇得报的表情，秦安叉着腰哈哈大笑了起来，但是却因此吸了不少气味，笑着笑着，就变成了干呕。
乐极生悲。
吸取了教训，秦安捏着鼻子挥手散了散气味，过了片刻才抬脚进去。
一个木架上摆放着几个竹簸箕，揭开盖在上面的麻布，果然看到里面的切成小块整齐摆放在粟草上的豆腐块都已经长出厚厚的白霉，散发出极其浓郁的味道。
这就是毛豆腐，折磨了他许久的毛豆腐。
看着基本上已经成型可以做菜的毛豆腐，秦安挥了挥手把厨工招了过来。
“大人，有何吩咐？”厨工一开始是不愿意接近这的，但是看到秦安都不在乎
，他想了想也跟了上去。
“今天我教你做吃的。”
“做菜！”厨工想起了秦家好吃的名声，做的吃的那叫一个美味，那些经过秦安手调教的小厨娘如今各个都是大名人啊！
“不错！”秦安点头道。
得到了想要的回复，厨工顿时满脸开心道：“那您今天打算教我做什么菜？”
秦安摇摇头道：“这个先不急，我问你，你知不知道作为一个厨师，最基本的要求是什么？”
厨工很认真的思考了一会，道：“一眼看出菜色品质如何的眼力精准度？”
秦安没有言语。
“能同时切好很多菜的速度，能抗豚的巨力？”厨工皱了皱眉头。
秦安抬头看天。
厨工一拍大腿，如同幡然醒悟，激动的大叫道：“难道是一刀毙命的刀法！？是了，一定是这个！”
刀法？你以为是拍武侠片啊！脑子里能不能存点正常的厨师知识不要老是想着打打杀杀的，这特么都什么怪东西！秦安瞪了他一眼，道：“作为一个厨师，最基本的要求，就是卫生。”
“卫生？”厨工纳闷道。
秦安解释道：“简单的来说，‘卫生’就是干净、清洁的意思。”
“哦。这我懂。”厨工忙点头道。
“你一定要记住，作为一个厨师，无论做什么事情，都要把‘卫生’两个字放在最前面，我们必须得对每个点餐的客人负责。
因为每个客人来吃饭，最基本的要求就是健康，人家信得过你才会来你这吃饭，若是客人吃了你的饭菜，结果弄得上吐下泻，那信任一旦没有了，谁还敢来你这里吃饭，所以你一定要给我谨记这一条。”
“那您这还弄的和茅厕似的”虽然不敢反抗，但是他还是小声嘀咕了起来。
“老子这是闻着臭，但是干净的很，之后吃着还很香！”秦安傲气的一撇嘴，当然厨工是不相信的。秦安也懒得理他，一个个的，竟然不相信我！
“我要的作料有没有准备好。”
“大人，已经做好了。”厨工看着秦安语气不善，知趣的拿出了一个陶罐，里面全都是粉末，散发着刺激性的味道。这里面放了干
姜，茴香，再配上其他的一些较为辛辣的植物磨成粉制成的香料，话说如果不是这个材料比较难找，他都打算把香料卖了，但是想了想还是算了，材料太过难找，要是卖了他吃啥啊。
材料备齐了，厨工好奇的看着秦安，打算看看他怎么去把臭的做成香的，但是许久他都没有动手的样子，久了，厨工下意识的挠了挠头。
“啪。”
秦安一把打掉厨工的手，没好气的瞪着他“把我话当耳旁风啊！我跟你说什么了？卫生，卫生，你看这一点反应都没有的，还要我提醒你！”瞟了一眼灶台，黑乎乎的，也不知道上面沾了什么…
“我，我这就收拾。”
在秦安的淫威之下，厨工只得尽心的去收拾，拿着一块抹布就在灶台上忙活了起来，擦了半天看见了一口黑乎乎的黏块，下意识的就想要吐口唾沫再擦，但是那一刻他感觉到背后传来的凉意，果断跑到外面井口打了一瓢子水来擦。
良久，原本乌漆嘛黑的灶台焕然一新，而厨工也差点累成狗。毕竟搞卫生这件事在这个时代还没有那么普及就连人都没那么在乎，更何况是物了，换句话说像厨工这样的，三天两头不洗澡一天不洗手也是正常的…
既然一切准备就绪了，秦安也不再磨蹭了，拖着疲惫的身躯走到了灶台旁。
在铁锅里面倒入一些茶树汁作油，烧到八分热，然后把几块毛豆腐丢到油锅里面，伴随着扑扑啦啦的响声，顿时一股极其浓烈的臭味在整个厨房弥漫开来，帮工和外面看稀奇的仆人侍女全都捂着鼻子逃出了房间，就连秦明也是屏住呼吸坚持了三分钟之后也夺门而逃。
唯独厨工没退。
倒不是他意志多坚韧比秦明还厉害，而是因为秦安还靠他搀着，他也想走来着，但是不忍心秦安一个人留在这，犹豫了俩秒就彻底走不掉了。
“来来来，尝尝本公子做的美味。”
臭豆腐被炸的金黄，秦安满意的收了手，捞起来几块刚炸好的臭豆腐放到盘子里面，沾上一些酱料之后很热情的递给厨工一双筷子。松开了厨工的手，单手靠着灶台一手托着盘子，眼神里充满了希冀。
“大人，您饶了我吧！”
（本章完）