第163章 虾之盛宴（中）
汗水湿透了lisa的头发和衣服，高跟鞋不知道去哪里了，露出一双穿着袜子的脚，她双手撑在大腿上，弯着腰，累的一口气没有喘过来。
“抱歉……这已、已经是最快的速度了。”
lisa指了指自己斜跨的那只金属箱，“虾、在里面！”
路天泽忽然觉得一阵感动，但此刻不是煽情拥抱的时候，他迅速摘下那个金属箱，拍了拍lisa 的肩膀，“谢谢莎姐！”
路天泽转身要走，被lisa叫住，她的脸显得十分惨白，“之前跑狠了，不知道虾还活着没有，你赶紧看看……”
“明白！”
路天泽点头，正要再次转身，lisa又叫住他，“哎，要赢啊！”
路天泽对她比出一个剪刀手，“死也要赢！”
看着路天泽在食材监督人员的陪护下走远，lisa终于支撑不住，一屁股坐在了地上，喘息声不止，她没有告诉路天泽，车在距离华府一里路的地方忽然抛锚了。
她是全速跑了两里路过来的。
路天泽将金属箱放在操作台上，打开保险按钮，这种金属箱内部设有通风装置，所以不用担心会没有氧气食材会被闷死，但是看莎姐刚才那模样，应该是狂奔而来，而且时间还不短……
金属箱里有一些水，水泽黯淡，有一个凸起物缩在最角落，一动不动，不知道是什么，也不知道生死。
路天泽心凉了一半，他拿起一根筷子戳了戳那蜷缩起来的凸起物，依旧是一动不动，完了，这是死虾了！
他叹一口气，想着这真是天亡我也，隔壁的阿水凑过来问，“小天，这啥虾啊？”
路天泽摇摇头，想着死也要死个明白，于是伸手去抓，谁知道忽然手指被什么东西夹住了，疼的他嗷嗷叫了起来。
于是，正在操作台忙碌的众位选手全都被他吸引了过来，路天泽右手食指被一只大钳子死死夹住，怎么甩都甩不掉，他一边跳脚一边喊救命，模样滑稽的要命。
台下更是早已经笑倒了一片，手机更是纷纷对准了这一幕，记录下来。
“别！你别用力甩，甩的越狠，越不会松！你先放下来！”
阿水稳住路天泽，“忍着点疼……”
路天泽在阿水的帮助下，吸着气，然后把手放在案板上，落地的那一刻，大钳子也松了开来，但依然高高举起，显得虎视眈眈，而且两根长须媲美齐天大圣的辫子，威风凛凛。
嚯啊——
有人一样看出来这是什么货，惊叫一声，随即摄像头也捕捉到了这只“弑主”的虾，竟然是一只成年人手大小的龙虾，背部颜色是青绿色，有着比较艳丽的波纹。
“哇——这难道是波纹龙虾，也就是人们常说的青龙？！”
见多识广的美女主持桃子学姐第一个开口说道，然后和琪琪一起走了过来。
的确是青龙。主要产自中国香港、西贡和东平洲一带，还有的分部在斯里兰卡和南海，因其外壳极薄，肉爽而甜，是很多顶级大厨的心头好，价格更是澳洲红龙的一倍！
“哇塞！路同学大手笔啊！怪不得憋半天，原来是憋大招啊！这青龙无论在卖相还是价格上，也只逊色法国蓝龙，但在肉质上却不好说，今天这完全是虾的盛宴啊！”
一浪一浪的声音此起彼伏，原来以为今天已经看完所有极品虾的观众，再一次震惊。而更让人费解 是，一向屌丝形象，做个牛肉都用普通牦牛肉的路天泽，怎么会一下子如此大手笔？
“他家发现矿场了啊？”
“你妹看到那是lisa送过来的嘛，据说两人走的贼近，路天泽黑给她做饭吃，有富婆养着就是爽！”
“不过，他在那干嘛呢，怎么对着青龙发呆？”
“估摸这小子第一次见青龙吧，没做过。”
……
很多声音，根本无法影响路天泽此刻的心境。也没有人知道他此刻有多激动。
人生第一次得到如此珍贵的顶级食材，他兴奋，他兴奋地有些害怕，害怕糟蹋了这样的食材，所以他的脑海在高速运转，想了无数种方法来处理和烹调。
蒜蓉清真？调味重，很容易掩盖了青龙爽甜的肉质。
刺身？这是中国青龙，做啥刺身？搞不好这货再给我一下！
黄油香煎？太普通了。
焗？
路天泽眼睛放光，看着青龙，青龙本来举着两只大钳子正在后退，忽然停下了，耀武扬威的瞪着他，好像再说，焗你妹啊！
好吧！
路天泽一拍额头，既然你这么威武，名气也霸气，让我想起了东海龙王，那我就一定会做一道配得上你的菜，震撼全场！
忽然就定下来了，因为有一道菜已经在路天泽的心底浮现，那一道菜他曾经在老妈的一本菜谱里看到过，因为极其绚烂，所以印象深刻。
但是，时间不够了。
那种做法，前后需要四个小时时间来处理，才能达到一个完美的程度，而现在，只有一个小时十五分钟。
怎么办？
有没有既能按照那种方法，又能大幅度所见时间而不会降低太多品质的两全法？
路天泽在沉思，青龙退到了一个瓶子旁边，退无可退，可是它没有绕路，继续用屁股顶着后面的瓶子，路天泽抬眼看了看那个瓶子，眼睛亮了起来！
周翰林原本有些犯困了，人到了这种花甲的年纪，精力上很脆弱，很容易就会睡觉。
就在刚才，他被一阵人浪声吵醒，旁边的范伟理事长笑道，“这下更有意思了，那个路天泽，终于有食材了，不但有，还是顶级的青龙。”
“青龙？”
周翰林惊讶起来，因为他知道，青龙产量极低，而且几乎还没捕捞上来，就已经被仅有的几家高级饭店以极其奢侈的价格预定了。普通人，或者说一般的个体，是没办法弄到的。
“我看过了，的确是青龙，而且个头还不小，比我看到的一般的青龙个头要大很多，这一只的价格应该很感人，看不出来这小子真舍得啊！”
周翰林揉了揉眼睛，看着已经不在发呆，而是开始动手的路天泽，“青龙最符合它的名字和气概的做法，很少，如果贸然用国外的那些流行方法来做，可能味道会不错，但是去了中国化，青龙也就不再是青龙，只是其他的什么龙虾而已，这一点，不知道他能否知道。”
“如果他不能察觉这一点，那他也就没有什么资格让您老期待。看着吧，看着他会做出什么青龙来。”
蓝正隆的下巴快掉下来了。
不是因为路天泽居然能用得起青龙这样的顶级食材，而是那只青龙他很熟悉，就养在mo h餐厅的水缸里，每天换水还要供给营养，当神佛一样供起来。来时只有一斤半，现在已经长到了三斤多！
就在昨天，他还去撩拨了这“小绿”一下，怎么今天就忽然出现在路天泽的操作台上？
他立刻给某人发了微信，问小绿在否。
过了一会儿，答曰，伊人已去。
我靠！
蓝正隆翻了个白眼，嚎啕起来，“你怎么可以把我的小绿卖人！我的小绿啊！”
其余八骄，竟皆用看白痴一样的眼神看着他。
“今天这比赛好看了，玫瑰龙虾、法国蓝龙、伊势龙虾、中国青龙、野生车海老、北海道喷火虾、南非岩龙……这世界一半的顶级虾种都囊括在此，现在的后生都这么壕，看来以后我们的日子不好混喽！”
徐渭双手伸了个大大的懒腰，“不过，顶级食材有时候也是一种巨大的负担，因为只要稍微处理不当，不及时，反而会适得其反，不知道他们有没有这个能力。就像是倚天剑，都知道锋利无匹，可如果只是在宋青书手上，岂不是暴殄天物么。”
“倚天在手，天下我有！不是有这句话么，管它宋青书还是张无忌！”
金焕成白了他一眼。
“那是葵花在手，天下我有！东方不败说的！”
宋猜过来拆台，一片乱七八糟。
“别吵吵了，他们……开始处理虾了。”
冯洋气双手拍在阳台上，一只手举着单筒望远镜看了过去。
第一个处理虾的，是高雅。
她用钝器，在玫瑰龙虾的头部敲了一下，随后玫瑰龙就不再剧烈反抗，而是温顺的爬附在铁板上。
德式厨刀以精确的角度深深扎入玫瑰龙的头心，外壳破裂的同时，厨刀沿着玫瑰龙的脊背一路向下，动作利索没有丝毫拖泥带水，完美的打开玫瑰龙的虾壳，取出还在弓起的虾尾，以及头部的虾膏。
取出的虾尾立刻放入冰块上，然后两只不锈钢铲子开始摩挲，铁板的温度急速攀升，黄油、罗勒叶、白兰地等都已经备齐。
“她这是……铁板烧？！”
坐在极佳视角位置的美食编辑悠悠有些惊讶的看着孙茂。
孙茂点点头，“对，玫瑰龙虾最好的方式就是铁板烧，可以说，玫瑰龙虾是全世界铁板烧中的殿堂级食材。因其肉质在遇到铁板高温时，会爆出独一无二的美味汁水，所以也只有铁板这个方式才能让他的美味尽情释放……看来今天第一个完成的人来了！”
当黄油、罗勒叶在铁板上融合，发出醉人香味的时候，微微冰镇的玫瑰龙虾肉也加入了进来。原本淡粉色的肉质，在遇到高温和黄油之后，立刻呈现红润的色泽，同时一股沁人心脾的香味开始爆炸出来。
高雅很明显是铁板烧的高手，两只铲子不断翻动玫瑰龙，没有停顿哪怕一秒钟，十秒之后，红润的玫瑰龙肉放入餐盘里，随后又把近乎完整的龙虾壳也加入进来，淋上白兰地，瞬间火焰升腾，炙烤着龙虾壳。
最后，高雅将烹调好的龙肉重新塞回龙躯之中，虾膏则点缀在餐盘一侧，铺上柠檬草、将特调果酱打成卷点缀。
“我做好了！”
全场哗然，因为实在是太快了。
“不快不行啊，铁板玫瑰龙必须要在短时间内品尝，否则冷下来味道就不好了。”
高雅耸耸肩，在两位美女主持的陪同下，她端着铁板玫瑰龙走向评委席，一阵阵热气和扑鼻的香味，让沿途观众口水横流。
这时，评委席的灯终于亮了起来。
担任此次正赛的三位评委，分别是华府对外战略执行总裁穆妥莱娜，华府厨人院分院长老墨，以及最具西式料理权威的名厨法比奥。
阵阵掌声里，高雅已经走到了评委席前，“请三位老师立刻品尝。”
三位评委看了一下铁板玫瑰龙的外观，点点头，随即用小刀开始分食，因为食材珍贵，所以玫瑰虾只有一只，当然只能做出一盘来。
最先入口的，是法比奥。
他的脸忽然间就红了，而且是那种潮红。
“抱歉……这已、已经是最快的速度了。”
lisa指了指自己斜跨的那只金属箱，“虾、在里面！”
路天泽忽然觉得一阵感动，但此刻不是煽情拥抱的时候，他迅速摘下那个金属箱，拍了拍lisa 的肩膀，“谢谢莎姐！”
路天泽转身要走，被lisa叫住，她的脸显得十分惨白，“之前跑狠了，不知道虾还活着没有，你赶紧看看……”
“明白！”
路天泽点头，正要再次转身，lisa又叫住他，“哎，要赢啊！”
路天泽对她比出一个剪刀手，“死也要赢！”
看着路天泽在食材监督人员的陪护下走远，lisa终于支撑不住，一屁股坐在了地上，喘息声不止，她没有告诉路天泽，车在距离华府一里路的地方忽然抛锚了。
她是全速跑了两里路过来的。
路天泽将金属箱放在操作台上，打开保险按钮，这种金属箱内部设有通风装置，所以不用担心会没有氧气食材会被闷死，但是看莎姐刚才那模样，应该是狂奔而来，而且时间还不短……
金属箱里有一些水，水泽黯淡，有一个凸起物缩在最角落，一动不动，不知道是什么，也不知道生死。
路天泽心凉了一半，他拿起一根筷子戳了戳那蜷缩起来的凸起物，依旧是一动不动，完了，这是死虾了！
他叹一口气，想着这真是天亡我也，隔壁的阿水凑过来问，“小天，这啥虾啊？”
路天泽摇摇头，想着死也要死个明白，于是伸手去抓，谁知道忽然手指被什么东西夹住了，疼的他嗷嗷叫了起来。
于是，正在操作台忙碌的众位选手全都被他吸引了过来，路天泽右手食指被一只大钳子死死夹住，怎么甩都甩不掉，他一边跳脚一边喊救命，模样滑稽的要命。
台下更是早已经笑倒了一片，手机更是纷纷对准了这一幕，记录下来。
“别！你别用力甩，甩的越狠，越不会松！你先放下来！”
阿水稳住路天泽，“忍着点疼……”
路天泽在阿水的帮助下，吸着气，然后把手放在案板上，落地的那一刻，大钳子也松了开来，但依然高高举起，显得虎视眈眈，而且两根长须媲美齐天大圣的辫子，威风凛凛。
嚯啊——
有人一样看出来这是什么货，惊叫一声，随即摄像头也捕捉到了这只“弑主”的虾，竟然是一只成年人手大小的龙虾，背部颜色是青绿色，有着比较艳丽的波纹。
“哇——这难道是波纹龙虾，也就是人们常说的青龙？！”
见多识广的美女主持桃子学姐第一个开口说道，然后和琪琪一起走了过来。
的确是青龙。主要产自中国香港、西贡和东平洲一带，还有的分部在斯里兰卡和南海，因其外壳极薄，肉爽而甜，是很多顶级大厨的心头好，价格更是澳洲红龙的一倍！
“哇塞！路同学大手笔啊！怪不得憋半天，原来是憋大招啊！这青龙无论在卖相还是价格上，也只逊色法国蓝龙，但在肉质上却不好说，今天这完全是虾的盛宴啊！”
一浪一浪的声音此起彼伏，原来以为今天已经看完所有极品虾的观众，再一次震惊。而更让人费解 是，一向屌丝形象，做个牛肉都用普通牦牛肉的路天泽，怎么会一下子如此大手笔？
“他家发现矿场了啊？”
“你妹看到那是lisa送过来的嘛，据说两人走的贼近，路天泽黑给她做饭吃，有富婆养着就是爽！”
“不过，他在那干嘛呢，怎么对着青龙发呆？”
“估摸这小子第一次见青龙吧，没做过。”
……
很多声音，根本无法影响路天泽此刻的心境。也没有人知道他此刻有多激动。
人生第一次得到如此珍贵的顶级食材，他兴奋，他兴奋地有些害怕，害怕糟蹋了这样的食材，所以他的脑海在高速运转，想了无数种方法来处理和烹调。
蒜蓉清真？调味重，很容易掩盖了青龙爽甜的肉质。
刺身？这是中国青龙，做啥刺身？搞不好这货再给我一下！
黄油香煎？太普通了。
焗？
路天泽眼睛放光，看着青龙，青龙本来举着两只大钳子正在后退，忽然停下了，耀武扬威的瞪着他，好像再说，焗你妹啊！
好吧！
路天泽一拍额头，既然你这么威武，名气也霸气，让我想起了东海龙王，那我就一定会做一道配得上你的菜，震撼全场！
忽然就定下来了，因为有一道菜已经在路天泽的心底浮现，那一道菜他曾经在老妈的一本菜谱里看到过，因为极其绚烂，所以印象深刻。
但是，时间不够了。
那种做法，前后需要四个小时时间来处理，才能达到一个完美的程度，而现在，只有一个小时十五分钟。
怎么办？
有没有既能按照那种方法，又能大幅度所见时间而不会降低太多品质的两全法？
路天泽在沉思，青龙退到了一个瓶子旁边，退无可退，可是它没有绕路，继续用屁股顶着后面的瓶子，路天泽抬眼看了看那个瓶子，眼睛亮了起来！
周翰林原本有些犯困了，人到了这种花甲的年纪，精力上很脆弱，很容易就会睡觉。
就在刚才，他被一阵人浪声吵醒，旁边的范伟理事长笑道，“这下更有意思了，那个路天泽，终于有食材了，不但有，还是顶级的青龙。”
“青龙？”
周翰林惊讶起来，因为他知道，青龙产量极低，而且几乎还没捕捞上来，就已经被仅有的几家高级饭店以极其奢侈的价格预定了。普通人，或者说一般的个体，是没办法弄到的。
“我看过了，的确是青龙，而且个头还不小，比我看到的一般的青龙个头要大很多，这一只的价格应该很感人，看不出来这小子真舍得啊！”
周翰林揉了揉眼睛，看着已经不在发呆，而是开始动手的路天泽，“青龙最符合它的名字和气概的做法，很少，如果贸然用国外的那些流行方法来做，可能味道会不错，但是去了中国化，青龙也就不再是青龙，只是其他的什么龙虾而已，这一点，不知道他能否知道。”
“如果他不能察觉这一点，那他也就没有什么资格让您老期待。看着吧，看着他会做出什么青龙来。”
蓝正隆的下巴快掉下来了。
不是因为路天泽居然能用得起青龙这样的顶级食材，而是那只青龙他很熟悉，就养在mo h餐厅的水缸里，每天换水还要供给营养，当神佛一样供起来。来时只有一斤半，现在已经长到了三斤多！
就在昨天，他还去撩拨了这“小绿”一下，怎么今天就忽然出现在路天泽的操作台上？
他立刻给某人发了微信，问小绿在否。
过了一会儿，答曰，伊人已去。
我靠！
蓝正隆翻了个白眼，嚎啕起来，“你怎么可以把我的小绿卖人！我的小绿啊！”
其余八骄，竟皆用看白痴一样的眼神看着他。
“今天这比赛好看了，玫瑰龙虾、法国蓝龙、伊势龙虾、中国青龙、野生车海老、北海道喷火虾、南非岩龙……这世界一半的顶级虾种都囊括在此，现在的后生都这么壕，看来以后我们的日子不好混喽！”
徐渭双手伸了个大大的懒腰，“不过，顶级食材有时候也是一种巨大的负担，因为只要稍微处理不当，不及时，反而会适得其反，不知道他们有没有这个能力。就像是倚天剑，都知道锋利无匹，可如果只是在宋青书手上，岂不是暴殄天物么。”
“倚天在手，天下我有！不是有这句话么，管它宋青书还是张无忌！”
金焕成白了他一眼。
“那是葵花在手，天下我有！东方不败说的！”
宋猜过来拆台，一片乱七八糟。
“别吵吵了，他们……开始处理虾了。”
冯洋气双手拍在阳台上，一只手举着单筒望远镜看了过去。
第一个处理虾的，是高雅。
她用钝器，在玫瑰龙虾的头部敲了一下，随后玫瑰龙就不再剧烈反抗，而是温顺的爬附在铁板上。
德式厨刀以精确的角度深深扎入玫瑰龙的头心，外壳破裂的同时，厨刀沿着玫瑰龙的脊背一路向下，动作利索没有丝毫拖泥带水，完美的打开玫瑰龙的虾壳，取出还在弓起的虾尾，以及头部的虾膏。
取出的虾尾立刻放入冰块上，然后两只不锈钢铲子开始摩挲，铁板的温度急速攀升，黄油、罗勒叶、白兰地等都已经备齐。
“她这是……铁板烧？！”
坐在极佳视角位置的美食编辑悠悠有些惊讶的看着孙茂。
孙茂点点头，“对，玫瑰龙虾最好的方式就是铁板烧，可以说，玫瑰龙虾是全世界铁板烧中的殿堂级食材。因其肉质在遇到铁板高温时，会爆出独一无二的美味汁水，所以也只有铁板这个方式才能让他的美味尽情释放……看来今天第一个完成的人来了！”
当黄油、罗勒叶在铁板上融合，发出醉人香味的时候，微微冰镇的玫瑰龙虾肉也加入了进来。原本淡粉色的肉质，在遇到高温和黄油之后，立刻呈现红润的色泽，同时一股沁人心脾的香味开始爆炸出来。
高雅很明显是铁板烧的高手，两只铲子不断翻动玫瑰龙，没有停顿哪怕一秒钟，十秒之后，红润的玫瑰龙肉放入餐盘里，随后又把近乎完整的龙虾壳也加入进来，淋上白兰地，瞬间火焰升腾，炙烤着龙虾壳。
最后，高雅将烹调好的龙肉重新塞回龙躯之中，虾膏则点缀在餐盘一侧，铺上柠檬草、将特调果酱打成卷点缀。
“我做好了！”
全场哗然，因为实在是太快了。
“不快不行啊，铁板玫瑰龙必须要在短时间内品尝，否则冷下来味道就不好了。”
高雅耸耸肩，在两位美女主持的陪同下，她端着铁板玫瑰龙走向评委席，一阵阵热气和扑鼻的香味，让沿途观众口水横流。
这时，评委席的灯终于亮了起来。
担任此次正赛的三位评委，分别是华府对外战略执行总裁穆妥莱娜，华府厨人院分院长老墨，以及最具西式料理权威的名厨法比奥。
阵阵掌声里，高雅已经走到了评委席前，“请三位老师立刻品尝。”
三位评委看了一下铁板玫瑰龙的外观，点点头，随即用小刀开始分食，因为食材珍贵，所以玫瑰虾只有一只，当然只能做出一盘来。
最先入口的，是法比奥。
他的脸忽然间就红了，而且是那种潮红。