第八十四章：炒菜
周有福说的不错，其实周零真没想那么长远。
灵食客栈的前期目标就是对付村长拆迁的工具，装修的发票他都准备好了，就等着揭穿村长的谎言。
后期目标才是运营赚钱，不过那个时候，差不多该建秘密基地了，谁知道政策会怎么变，所以周零压根没怎么想赚钱的事，可是爷爷这么问，也不能挑明了说，伤他的心。
“当然不是了，可我在村里没几个朋友，不知道请谁。”
“这事就交给我吧，开业不能没有人气。”
“嗯嗯~”
这时，周有福把铁铲递给了周零。
“好了，现在我教你炒菜，你一步一步跟我学。”
“现在就学吗？”周零还没做好心里准备。
“嗯嗯，明天人多，我一个人忙不来，先教你几个小菜，跟我打下手，有问题啊。”
“没问题，嘿嘿~”
周有福端来两份一模一样的蒜苔，交给周零一份，自己留一份。
“一会我怎么做你就怎么做，看仔细了，不懂的你就问。”
“嗯嗯~”周零重重点头。
“做饭的其实也没有那么难，华国的菜系很多，以前有八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽，现在加上西餐，多得数不清。
味道有酸、甜、苦、辣、咸五种基本口味，然后又可以调配处酸辣、麻辣、酸咸等等混合口味，比例不一样，口味也不一样，理论上是有无数种口味的。”
周零一听脑袋就大，没想到做饭看似简单的事，认真起来，竟然有这么多学问，感觉跟数学一样复杂，无限不循环，无止无境，同时十分佩服爷爷的手艺，竟然会做这多菜。
“爷，那么多菜你学会用了几年啊。”
“嘿嘿，不长，一天。”
“噗——”
周有福说的轻松，却吓的周零目瞪口呆，暗自咽了咽口水，再次看向爷爷的眼身闪耀着崇高的敬意，
“别说做了，一天我吃也吃不了那么多菜！”
“嘿嘿，一天就学会了一道菜。”
“呵、呵。”周零冷笑，大失所望，同时暗自责怪自己没脑子，这么明显的谎言竟然真的信了，该死。
“其实我正儿八经的拜师学厨，只有一天，第二天老师傅就上战场牺牲了，后面都是我自个琢磨出来的。
所以，刚才我说的那些菜系，我都是后来才知道的，到现在我都不知道我做的菜属于哪个菜系。”
“没人教也能学会！？”
周零诧异，高中分流的时候，有几个同学报考了烹饪学校，要三年才能毕业，成为厨师，爷爷自己学竟然能学会这么多菜，混成部队大领导的主厨，也是天才。
“怎么不能啊，别看分那么多种类，但是基本的原理都是相同的，就跟学习一样，自学成才的人大有人在。
做饭无非就是把不好吃的食材变成美味可口的食物，至于你用什么手法并不重要，比如说猪肉，红烧、清蒸、焖烧、爆炒、水煮、煎炸、烧烤等等好多做法，但是目的只有一个，能吃可口。
所以厨师这行永远没有终点，也是一条不归路，跟你一样。”
“嗯嗯，是啊，都得靠自己。”
周零想到灵修，不禁对未来感到恐慌。
石家村跟外面的世界想比，就像沙漠里的一粒沙，渺小的可以忽略不计，自己尚且活的这么艰难，真到了外面，靠自己能行吗？
“其实，靠自己也是好事，想怎么干就怎么干，没人管着，活的自在，我就是不想被人管着，才退伍回家的。
小零啊，以后不管干哪行，真正能靠的住的只有自己，自己的路终究要自己走，别人是帮不了的。
师傅领进门，修行在个人，这话永远都没错，走别人走过的路，可能走的很快，但它却不属于你。”
“哦哦~”
周有福一边做菜，一边教周零做人，这是他大半辈子的感悟，他恨不得一下子全部教给周零，但是时间不允许。
无论做饭，还是做人，时间都不允许，因为他明白，周零已经踏进了那道门，以后跟自己就是两个世界的人了，他很快就会离开自己，越走越远。
“我呐，现在就教你做饭的基本原理，只要你学会这几条，以后就算随意搭配，也能做出可口的饭菜……”
周零跟着爷爷在厨房忙活，一言一行谨记在心。
此时，王良坐在大厅，饿的肚子咕咕叫。
他忍不住第n次朝厨房看去，光见冒烟，始终不见端出菜来，只能喝白开水，啃胡萝卜充饥，甚至可怜。
“来喽，蒜苔炒肉，请慢用。”周零笑呵呵把菜放在桌面上。
王良打量了一下，蒜苔嫩绿，表面闪闪发出油光，暗红的肉丝散落其中，细细品味，除了肉香还有爆炒的葱香，让他忍不住肚子叫了起来。
咕噜噜——
王良嘴里的口水早已泛滥，可他硬生生吞下口水，忍住了自己的食欲，郑重询问周零。
“没下毒吧。”
“沏，爱吃不吃。”
“吃吃吃，我吃，我错了，老弟。”
王良拿起筷子，夹了一节蒜苔放入口中，食材原有的香味迎面扑鼻，胃里分泌出消化液开始泛滥，让他忍不住迅速咬下。
咔吱——
蒜苔脆嫩，微微有点蒜辣，随后是食盐的咸味和油的香味，搭配得当，十分可口。
“嗯嗯，不错，要是蒜苔能再熟一点就好了，最好再放些糖，我喜欢吃甜的，肉丝有点生，咬不动。”
王良说出自己的感受，周零谦虚接受，返回厨房，进行改正。
没过多久，周零又端出一盘蒜苔炒肉。
“良哥，这次怎么样？”
“嗯，很好，不过盐好像放多了，下酒菜不能做的太咸。”
“好嘞，明白。”
然后又过了十几分钟，周零端来蒜苔炒肉，给王良吃。
“这次怎样。”
“很好吃，超级好吃。”
“没有缺点？”
“没有、嗝——”
王良不敢再提缺点，连着吃了三盘蒜苔炒肉，满嘴都是蒜味。
其实周零做的很好，王良前两次提意见，只要是为了骗周零做菜给他吃，如今酒足饭饱，也该撤了。
“良哥别走，后面还有红烧排骨呢。”
“蛤！”王良咋舌，感觉这波亏大发了，“有排骨你不早说。”
“一样样来吗。”周零认真说道。
“不过，我吃饱了，嗝~”
许久没吃上好饭，王良撑的肚子涨，满脸丧气想要开溜。
然而，并没有那么容易，家里除了王良敢品尝周零做的菜，找不出第二人，周零才不会放过他。
“不行，你必须品尝，而且要说出优缺点。”
“我真的不行了。”
“你不品尝，我就告诉宋师傅，你不配合我工作，以后你在灵修局就别想转正了。”
“你、你狠~”
“吃不吃，你自己选。”
“我我、我吃！”
“嗯，慢慢吃，后面还有红烧茄子、酱牛肉、辣子鸡……”
“呜呜……”
王良边吃边哭，感觉早晚得被周零折磨死。
灵食客栈的前期目标就是对付村长拆迁的工具，装修的发票他都准备好了，就等着揭穿村长的谎言。
后期目标才是运营赚钱，不过那个时候，差不多该建秘密基地了，谁知道政策会怎么变，所以周零压根没怎么想赚钱的事，可是爷爷这么问，也不能挑明了说，伤他的心。
“当然不是了，可我在村里没几个朋友，不知道请谁。”
“这事就交给我吧，开业不能没有人气。”
“嗯嗯~”
这时，周有福把铁铲递给了周零。
“好了，现在我教你炒菜，你一步一步跟我学。”
“现在就学吗？”周零还没做好心里准备。
“嗯嗯，明天人多，我一个人忙不来，先教你几个小菜，跟我打下手，有问题啊。”
“没问题，嘿嘿~”
周有福端来两份一模一样的蒜苔，交给周零一份，自己留一份。
“一会我怎么做你就怎么做，看仔细了，不懂的你就问。”
“嗯嗯~”周零重重点头。
“做饭的其实也没有那么难，华国的菜系很多，以前有八大菜系鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽，现在加上西餐，多得数不清。
味道有酸、甜、苦、辣、咸五种基本口味，然后又可以调配处酸辣、麻辣、酸咸等等混合口味，比例不一样，口味也不一样，理论上是有无数种口味的。”
周零一听脑袋就大，没想到做饭看似简单的事，认真起来，竟然有这么多学问，感觉跟数学一样复杂，无限不循环，无止无境，同时十分佩服爷爷的手艺，竟然会做这多菜。
“爷，那么多菜你学会用了几年啊。”
“嘿嘿，不长，一天。”
“噗——”
周有福说的轻松，却吓的周零目瞪口呆，暗自咽了咽口水，再次看向爷爷的眼身闪耀着崇高的敬意，
“别说做了，一天我吃也吃不了那么多菜！”
“嘿嘿，一天就学会了一道菜。”
“呵、呵。”周零冷笑，大失所望，同时暗自责怪自己没脑子，这么明显的谎言竟然真的信了，该死。
“其实我正儿八经的拜师学厨，只有一天，第二天老师傅就上战场牺牲了，后面都是我自个琢磨出来的。
所以，刚才我说的那些菜系，我都是后来才知道的，到现在我都不知道我做的菜属于哪个菜系。”
“没人教也能学会！？”
周零诧异，高中分流的时候，有几个同学报考了烹饪学校，要三年才能毕业，成为厨师，爷爷自己学竟然能学会这么多菜，混成部队大领导的主厨，也是天才。
“怎么不能啊，别看分那么多种类，但是基本的原理都是相同的，就跟学习一样，自学成才的人大有人在。
做饭无非就是把不好吃的食材变成美味可口的食物，至于你用什么手法并不重要，比如说猪肉，红烧、清蒸、焖烧、爆炒、水煮、煎炸、烧烤等等好多做法，但是目的只有一个，能吃可口。
所以厨师这行永远没有终点，也是一条不归路，跟你一样。”
“嗯嗯，是啊，都得靠自己。”
周零想到灵修，不禁对未来感到恐慌。
石家村跟外面的世界想比，就像沙漠里的一粒沙，渺小的可以忽略不计，自己尚且活的这么艰难，真到了外面，靠自己能行吗？
“其实，靠自己也是好事，想怎么干就怎么干，没人管着，活的自在，我就是不想被人管着，才退伍回家的。
小零啊，以后不管干哪行，真正能靠的住的只有自己，自己的路终究要自己走，别人是帮不了的。
师傅领进门，修行在个人，这话永远都没错，走别人走过的路，可能走的很快，但它却不属于你。”
“哦哦~”
周有福一边做菜，一边教周零做人，这是他大半辈子的感悟，他恨不得一下子全部教给周零，但是时间不允许。
无论做饭，还是做人，时间都不允许，因为他明白，周零已经踏进了那道门，以后跟自己就是两个世界的人了，他很快就会离开自己，越走越远。
“我呐，现在就教你做饭的基本原理，只要你学会这几条，以后就算随意搭配，也能做出可口的饭菜……”
周零跟着爷爷在厨房忙活，一言一行谨记在心。
此时，王良坐在大厅，饿的肚子咕咕叫。
他忍不住第n次朝厨房看去，光见冒烟，始终不见端出菜来，只能喝白开水，啃胡萝卜充饥，甚至可怜。
“来喽，蒜苔炒肉，请慢用。”周零笑呵呵把菜放在桌面上。
王良打量了一下，蒜苔嫩绿，表面闪闪发出油光，暗红的肉丝散落其中，细细品味，除了肉香还有爆炒的葱香，让他忍不住肚子叫了起来。
咕噜噜——
王良嘴里的口水早已泛滥，可他硬生生吞下口水，忍住了自己的食欲，郑重询问周零。
“没下毒吧。”
“沏，爱吃不吃。”
“吃吃吃，我吃，我错了，老弟。”
王良拿起筷子，夹了一节蒜苔放入口中，食材原有的香味迎面扑鼻，胃里分泌出消化液开始泛滥，让他忍不住迅速咬下。
咔吱——
蒜苔脆嫩，微微有点蒜辣，随后是食盐的咸味和油的香味，搭配得当，十分可口。
“嗯嗯，不错，要是蒜苔能再熟一点就好了，最好再放些糖，我喜欢吃甜的，肉丝有点生，咬不动。”
王良说出自己的感受，周零谦虚接受，返回厨房，进行改正。
没过多久，周零又端出一盘蒜苔炒肉。
“良哥，这次怎么样？”
“嗯，很好，不过盐好像放多了，下酒菜不能做的太咸。”
“好嘞，明白。”
然后又过了十几分钟，周零端来蒜苔炒肉，给王良吃。
“这次怎样。”
“很好吃，超级好吃。”
“没有缺点？”
“没有、嗝——”
王良不敢再提缺点，连着吃了三盘蒜苔炒肉，满嘴都是蒜味。
其实周零做的很好，王良前两次提意见，只要是为了骗周零做菜给他吃，如今酒足饭饱，也该撤了。
“良哥别走，后面还有红烧排骨呢。”
“蛤！”王良咋舌，感觉这波亏大发了，“有排骨你不早说。”
“一样样来吗。”周零认真说道。
“不过，我吃饱了，嗝~”
许久没吃上好饭，王良撑的肚子涨，满脸丧气想要开溜。
然而，并没有那么容易，家里除了王良敢品尝周零做的菜，找不出第二人，周零才不会放过他。
“不行，你必须品尝，而且要说出优缺点。”
“我真的不行了。”
“你不品尝，我就告诉宋师傅，你不配合我工作，以后你在灵修局就别想转正了。”
“你、你狠~”
“吃不吃，你自己选。”
“我我、我吃！”
“嗯，慢慢吃，后面还有红烧茄子、酱牛肉、辣子鸡……”
“呜呜……”
王良边吃边哭，感觉早晚得被周零折磨死。