第一卷 新政 第七十七章 皇后的政务
皇后用膳的地方在长春宫明间后边的宴丰堂，这是间不太大的小屋，除了一张大桌子外，屋里摆不下太多的东西了，好在皇后跟皇上一样是一个人吃饭，所以只摆了一桌一椅。
按例来说，皇后用膳的菜式也是有规定的，虽然不像皇上用膳时的一百二十道菜，但顿顿一定要有十六个菜的，这是八数的双倍，寓意是比九五之尊的九数少一个数，体现了皇后为皇帝附属的关系。
虽然规定是这些，可富察皇后节俭的很，每顿饭有两个菜就行，而且她也不挑荤素的，只要能吃饱就行，就像今天她喝了两碗大枣粥，吃了皇上赏赐给的盐水鸭的一个大腿和半个胸脯肉，这一天两餐中的早膳就用完了。
皇后跟皇上一样，也是一天两餐制，早膳一般在卯正以后（早晨六七时后），晚膳多在午、未两个时辰（中午12时至午后14时），这跟满人祖先的生活习惯有关，因为入关前的满人就是一天两餐，入关后满人很多习惯都学了汉人，唯有一日两餐制没有学汉人，仍旧沿袭了祖制。
汉人在最早以前也是一日两餐制，第一顿饭叫“朝食”，称为“饔”；把一天中的第二顿饭，也就是最后一顿饭叫“食”，称为“飧”。
真正一日三餐是从隋唐开始一点点普及开来地的，犹其在白天长的南方最为普遍，虽然清朝时普通百姓也随着满人食两餐，但南方依旧是一日三餐。
整个紫禁城大大小小的厨房有一百多处，最大的厨房是御膳房，就是专门给皇上做饭的地方，其次就是长春宫这里的膳房了，这也是祖制，体现了“帝一后二”的尊卑程序。
紫禁城里所有的厨房用的东西，大到菜粮肉碳，小到丁香肉桂之类的调料，都是由内务府按例供应，供应多少由各宫各处级别高低决定。
比如皇后的长春宫，每天按例需要供应：猪肉十六斤，羊一盘、鸡、鸭各一只，新粳米一升八合，黄老米一升三合五勺，高丽江米一升五合，粳米粉一斤八两，白面七斤八两，荞麦面八两，豌豆三合，白糖一斤，盆糖四两，蜂蜜四两，核桃仁二两，松仁一钱，枸杞四两，干枣五两，猪油一斤，香油一斤，鸡蛋十个，面筋十二两，豆腐一斤八两，粉锅渣一斤，甜酱一斤六两五钱，清酱一两，醋耳两五钱，鲜菜
十五斤，茄子二十个，王瓜二十条。
皇后以下妃嫔按例比皇后依次递减，到最低等的答应就只有：猪肉一斤八两，羊十五盘（每月）、鸡鸭共五只（每月），陈粳米六合，白面二斤，随时鲜菜二斤了，可见差距还是很大的。
看着长春宫的每日供应不少，可这些日用食物可不是给皇后一个人的，而是整个长春宫所有人一天的吃食，这其中除了富察皇后外还有宫女十人，太监四人，麽麽两人，一共是十七张嘴，平均下来后每个人食用量有限。
答应分发的食物虽然少，可她们人也少，只有答应和伺候的一个宫女两个人，算来都差不多，所以说皇宫也不像有些人想象的顿顿大鱼大肉，其实日子过得都很简朴。
“都收拾了吧，鸭子还剩些呢，晚上热热，就不用再炒菜了。”富察皇后吃完后站起身吩咐金叶道。
“奴婢知道了，主子，您吃饱了吗？”金叶答应后关心地问道。
“吃饱了，这都啥时候了，用不一会儿就该用晚膳了，今天真是晚了，我得赶紧去明间去，一大帮人等着呢。”富察皇后说着抬脚向明间走去。
“主子，您用完膳了？这么快？”太监薛泉看到急急走进明间的皇后问道，他感觉皇后只在后边小坐下就出来了，好像没吃饭一样。
“吃完了，你传吧。”富察皇后回答后，坐在了书案后边的凤椅子上，吩咐薛泉道。
“是，奴才这就去传他们依次进来。”薛泉答应后向门口走去。
“等等，薛泉啊，让门外候着的都进来吧，这个时候外边很冷，屋里还暖和些。”富察皇后叫住了薛泉命令道。
“是，主子。”薛泉答应后开门走了出去。
“薛公公，皇后用完膳了吗？”看见薛泉出来，门口的太监围了上来，其中有个太监问道。
“主子怕各位久等，胡乱吃了一口就召大伙了，而且主子开恩准许大伙儿一块进殿，怕是冻着了你们。”薛泉添油加醋地对围着的太监们说道。
薛泉岁数不大，可却是个能说会道之人，这也是皇后把他当成贴身太监的原因，因为他需要天天跟内务府打交道，不是能言善辩的人是胜任不了的。
要知道整个后宫的吃喝用度，都是需要跟
内务府交接的，没个能张罗的人还真受欺负，县官不如现管，有时内务府一个小小的库房看守都能难为到妃嫔。
“谢谢皇后主子大恩”，“谢谢主子关心”...进了殿的太监们边行礼边七嘴八舌地感谢着富察皇后。
“一个个来，齐公公，你先说。”富察皇后对一个岁数大些的公公说道，他是皇太后宫里的太监，论辈分皇太后最大，所以得先可着齐公公报告。
“谢皇后主子，是这样，慈宁宫的木炭只够两天用的了，今天奴才去内务府催，他们说这场大雪压塌了西山碳窑，一时半会儿不会有碳运进宫的，这天寒地冻的，一旦慈宁宫断了炭火，老祖宗冻着了谁能担待得起啊。”齐太监说道，他话里以太后为说辞，话里话外满是威胁。
“这大冬天的没碳可不行，别说太后了，就算你们这些奴才也会被冻坏的。”富察皇后听出了齐太监的不满，所以也是话里有话，这是特意对他话的回应。
“呵呵，可不是嘛，不过奴才骨头硬，冻不坏。”齐太监陪着笑说道，他虽然是太后宫里的，可面对的是皇后，他也是不敢太放肆的。
“再说了，这明明记载着前天慈宁宫才领了红罗碳三百斤，这可是十天的量，咋就只剩两天量了呢？”富察皇后指着书案上一本记录本问道。
“这，这，奴才真的不知道，碳不是奴才领的，奴才只管烧炭，只关心剩余。”齐太监支支吾吾地回答道。
“这不正常啊，是不是有人偷了红罗碳出去卖？”富察皇后问齐太监道。
“这，这不会吧，宫里守卫森严，谁能偷出去啊。”齐太监依旧支支吾吾地回答道。
“谁会？我看有人就会，这可是红罗碳啊，不比绫罗绸缎的便宜多少，难免不会有人打主意，齐公公啊，你是太后身边的老人了，可得替太后管好家啊。”富察皇后看着齐公公意味深长地说道，她看这个齐公公神情不自然，必是有鬼，所以就旁敲侧击下。
“奴才会的，呵呵，老奴一向为太后主子和皇后主子忠心耿耿，一定给太后看好家。”齐太监尴尬地笑了笑后说道。
富察皇后没有再追问，而是拿起毛笔沾上墨，在记录慈宁宫用度的页码上写下“红罗碳丢失，疑有内鬼”几个字。
（本章完）
按例来说，皇后用膳的菜式也是有规定的，虽然不像皇上用膳时的一百二十道菜，但顿顿一定要有十六个菜的，这是八数的双倍，寓意是比九五之尊的九数少一个数，体现了皇后为皇帝附属的关系。
虽然规定是这些，可富察皇后节俭的很，每顿饭有两个菜就行，而且她也不挑荤素的，只要能吃饱就行，就像今天她喝了两碗大枣粥，吃了皇上赏赐给的盐水鸭的一个大腿和半个胸脯肉，这一天两餐中的早膳就用完了。
皇后跟皇上一样，也是一天两餐制，早膳一般在卯正以后（早晨六七时后），晚膳多在午、未两个时辰（中午12时至午后14时），这跟满人祖先的生活习惯有关，因为入关前的满人就是一天两餐，入关后满人很多习惯都学了汉人，唯有一日两餐制没有学汉人，仍旧沿袭了祖制。
汉人在最早以前也是一日两餐制，第一顿饭叫“朝食”，称为“饔”；把一天中的第二顿饭，也就是最后一顿饭叫“食”，称为“飧”。
真正一日三餐是从隋唐开始一点点普及开来地的，犹其在白天长的南方最为普遍，虽然清朝时普通百姓也随着满人食两餐，但南方依旧是一日三餐。
整个紫禁城大大小小的厨房有一百多处，最大的厨房是御膳房，就是专门给皇上做饭的地方，其次就是长春宫这里的膳房了，这也是祖制，体现了“帝一后二”的尊卑程序。
紫禁城里所有的厨房用的东西，大到菜粮肉碳，小到丁香肉桂之类的调料，都是由内务府按例供应，供应多少由各宫各处级别高低决定。
比如皇后的长春宫，每天按例需要供应：猪肉十六斤，羊一盘、鸡、鸭各一只，新粳米一升八合，黄老米一升三合五勺，高丽江米一升五合，粳米粉一斤八两，白面七斤八两，荞麦面八两，豌豆三合，白糖一斤，盆糖四两，蜂蜜四两，核桃仁二两，松仁一钱，枸杞四两，干枣五两，猪油一斤，香油一斤，鸡蛋十个，面筋十二两，豆腐一斤八两，粉锅渣一斤，甜酱一斤六两五钱，清酱一两，醋耳两五钱，鲜菜
十五斤，茄子二十个，王瓜二十条。
皇后以下妃嫔按例比皇后依次递减，到最低等的答应就只有：猪肉一斤八两，羊十五盘（每月）、鸡鸭共五只（每月），陈粳米六合，白面二斤，随时鲜菜二斤了，可见差距还是很大的。
看着长春宫的每日供应不少，可这些日用食物可不是给皇后一个人的，而是整个长春宫所有人一天的吃食，这其中除了富察皇后外还有宫女十人，太监四人，麽麽两人，一共是十七张嘴，平均下来后每个人食用量有限。
答应分发的食物虽然少，可她们人也少，只有答应和伺候的一个宫女两个人，算来都差不多，所以说皇宫也不像有些人想象的顿顿大鱼大肉，其实日子过得都很简朴。
“都收拾了吧，鸭子还剩些呢，晚上热热，就不用再炒菜了。”富察皇后吃完后站起身吩咐金叶道。
“奴婢知道了，主子，您吃饱了吗？”金叶答应后关心地问道。
“吃饱了，这都啥时候了，用不一会儿就该用晚膳了，今天真是晚了，我得赶紧去明间去，一大帮人等着呢。”富察皇后说着抬脚向明间走去。
“主子，您用完膳了？这么快？”太监薛泉看到急急走进明间的皇后问道，他感觉皇后只在后边小坐下就出来了，好像没吃饭一样。
“吃完了，你传吧。”富察皇后回答后，坐在了书案后边的凤椅子上，吩咐薛泉道。
“是，奴才这就去传他们依次进来。”薛泉答应后向门口走去。
“等等，薛泉啊，让门外候着的都进来吧，这个时候外边很冷，屋里还暖和些。”富察皇后叫住了薛泉命令道。
“是，主子。”薛泉答应后开门走了出去。
“薛公公，皇后用完膳了吗？”看见薛泉出来，门口的太监围了上来，其中有个太监问道。
“主子怕各位久等，胡乱吃了一口就召大伙了，而且主子开恩准许大伙儿一块进殿，怕是冻着了你们。”薛泉添油加醋地对围着的太监们说道。
薛泉岁数不大，可却是个能说会道之人，这也是皇后把他当成贴身太监的原因，因为他需要天天跟内务府打交道，不是能言善辩的人是胜任不了的。
要知道整个后宫的吃喝用度，都是需要跟
内务府交接的，没个能张罗的人还真受欺负，县官不如现管，有时内务府一个小小的库房看守都能难为到妃嫔。
“谢谢皇后主子大恩”，“谢谢主子关心”...进了殿的太监们边行礼边七嘴八舌地感谢着富察皇后。
“一个个来，齐公公，你先说。”富察皇后对一个岁数大些的公公说道，他是皇太后宫里的太监，论辈分皇太后最大，所以得先可着齐公公报告。
“谢皇后主子，是这样，慈宁宫的木炭只够两天用的了，今天奴才去内务府催，他们说这场大雪压塌了西山碳窑，一时半会儿不会有碳运进宫的，这天寒地冻的，一旦慈宁宫断了炭火，老祖宗冻着了谁能担待得起啊。”齐太监说道，他话里以太后为说辞，话里话外满是威胁。
“这大冬天的没碳可不行，别说太后了，就算你们这些奴才也会被冻坏的。”富察皇后听出了齐太监的不满，所以也是话里有话，这是特意对他话的回应。
“呵呵，可不是嘛，不过奴才骨头硬，冻不坏。”齐太监陪着笑说道，他虽然是太后宫里的，可面对的是皇后，他也是不敢太放肆的。
“再说了，这明明记载着前天慈宁宫才领了红罗碳三百斤，这可是十天的量，咋就只剩两天量了呢？”富察皇后指着书案上一本记录本问道。
“这，这，奴才真的不知道，碳不是奴才领的，奴才只管烧炭，只关心剩余。”齐太监支支吾吾地回答道。
“这不正常啊，是不是有人偷了红罗碳出去卖？”富察皇后问齐太监道。
“这，这不会吧，宫里守卫森严，谁能偷出去啊。”齐太监依旧支支吾吾地回答道。
“谁会？我看有人就会，这可是红罗碳啊，不比绫罗绸缎的便宜多少，难免不会有人打主意，齐公公啊，你是太后身边的老人了，可得替太后管好家啊。”富察皇后看着齐公公意味深长地说道，她看这个齐公公神情不自然，必是有鬼，所以就旁敲侧击下。
“奴才会的，呵呵，老奴一向为太后主子和皇后主子忠心耿耿，一定给太后看好家。”齐太监尴尬地笑了笑后说道。
富察皇后没有再追问，而是拿起毛笔沾上墨，在记录慈宁宫用度的页码上写下“红罗碳丢失，疑有内鬼”几个字。
（本章完）