第五十四章 茶楼进展 管理培训
融铁杀人案终于告一段落,因这背后涉及到了难以表明的势力和阴谋,在二郎被下狱的第二天,便被人发现上吊死在了牢狱。
又因千机阁阁主空置,而江城知府李明展更是处于微妙环境中,此时牧少坤、郭少荇更是奔波其中,而萧冽也因其身份特殊,而隐了踪迹。
眼见三月已致,迦陵便和叶盛忙起茶楼的事情,所有事项已经逐一落实,迦陵不得不佩服叶盛的心思缜密和细致,鲁班坊果然名不虚传。
现场工匠数十人,分工明确,各有所工,各有多作。因所作之物造型以及功能上,始为初作,所以鲁柏与迦陵会经常在茶楼聚头商议,二人一来一往已变得十分熟稔。
而茶楼的花草植物,顾自若也于花溪那边商妥,桃花的移植也已逐一安排,茶楼的茶品的筛选已近尾声,茶具等等也都从金陵定制而出,用的皆是帝都名家所制。而茶点,叶盛也将金陵有名的茶点大师请过来,做了这“世外桃源”的茶点主厨。
茶艺人员和服务人员也在叶盛的精挑细选之下全部满员。尤其是服务人员的领头人,叶盛自帝都带来一女子,名白薇,年方二十左右,体态婀娜,容貌秀丽,举止端庄。
原是金陵“云来茶楼”的主事,迦陵看白薇说话清脆悦耳,眼神柔和,不觉此人选的甚好,形象气质绝对适合“领班”。
迦陵发现白薇聪慧机警,与她说起这服务的内容以及所注意的事项,一说便通,还能举一反三,于是迦陵把服务标准话后,便将具体实施的要点、细节逐一与白薇讲解,不出几日,白薇基本可以融会贯通,甚得要领。
至于管理办法,迦陵就“管”与“理”的原理进行了详细的阐述,同时对奖惩、绩效考核进行了列举,虽说这部分说的有点抽象,但白薇基本了解一二,因迦陵考虑到将现代得知识融入到这个异空大陆需要时间,潜移默化得进行,所以迦陵对白薇进行循序渐进的一对一培训。
这一日,迦陵便就绩效考核中的“大棒与萝卜”对白薇进行了很详实的阐述。
“白薇,在茶楼平常的管理中,如何能够利用大棒和萝卜来更好的管理呢?首先我来说一个故事”迦陵以一个故事为开始了她对白薇的培训。
“在很遥远的地方,有一片广袤无边的草原,草原上有很多动物,每天当太阳升起来的时候,大草原上的动物们就开始奔跑了。”
“狮子母亲每天都和小狮子说“孩子,你必须跑得再快一点,再快一点,你要是跑不过最慢的羚羊,你就会活活地饿死。”
“在另外一个场地上,羚羊母亲每天也和小羚羊说“孩子,你必须跑得再快一点,再快一点,如果你不能比跑得最快的狮子还要快,那你就肯定会被他们吃掉。”
说到这里,迦陵停顿了一会,看向白薇“白薇,假如我们将狮子和羚羊都换成我们的话,那么这个故事就说明了人是要有压力的,养尊处优,只能使人安于现状、丧失斗志。”
“所以,对于我们的伙计来说,如果每一天都有一根大棒悬在头顶上,给与他们一定的压力,那么久可以释放出他们的动力,也就是我们平日里所说做事的积极性。”迦陵将大棒政策生动形象的向白薇诠释了一番。“明白了,陵公子,所以需要有必要的手段让我们伙计做起事来事半功倍,而不是功亏一篑。”白薇一旁聚精会神的听着,边把一些他认为的要义记录下来。
“嗯,可以这么理解。”迦陵嘉许的笑了笑,转而又说道“但是,你要知道如果一直有大棒悬挂在你的头顶,也会让我们的伙计恐惧与害怕,所以呢,我们需要“萝卜”其实也就是恩威并施,赏罚分明。”
“是的,我知道,也就是适当的奖赏。”白薇好学的看着迦陵,心中早已对这小少年钦佩不已。
“对!白薇,你很聪明!自古以来“重赏之下,必有勇夫;赏罚若明,其计必成。”你要获得什么你就去奖励什么。”
“比如我们希望伙计们能够尽心尽意的干好活,那么我们就给予他们银两的奖赏,活干的多,干的快,那么奖赏就多。”
“不仅于此,我们还可以给他“升职”比如从伙计升值道伙计主观,甚至可以升职到茶楼的主事。随着升职,相应的他所获取的薪水就是工钱也会随着涨高。”迦陵将这其中的灵活机变的地方点拨了一下。
“这样一来,伙计们做事才更有积极性,也更有干净了。陵公子,这个办法太好呀。你太厉害了!”白薇欣喜看着迦陵。
“”所以我们用好的服务,留住我们的客官;我们用好的管理方法,激励我们的伙计,留下出色而又忠诚的伙计。”
“陵公子,之前听叶公子和我提到您,对您深表赞同,经过这几日的相处,小女子真心觉得您不凡,您和我所说的东西,从未听闻,但是细想起来却又十足有道理。有句话叫做听君一席话,胜读十年书,我真是打开眼界了。”白薇看向迦陵,粉色少女心膨胀起来。
“我也只是书看的多而已,不足为道。”,迦陵暗想,惭愧至极!这实在是托我两世的经历,否则如何能把这现代的知识带到这异空大陆来。
“白薇,因为万物大道相同,所以这管理的方法其实就如同我们行军打仗一样,有章有法,有尺有度。”
“我将这管理办法以及惩罚的具体措施已经写在册子里,今日便交给你,你多翻阅,有不懂的可以来问我。”迦陵将管理办法拿给白薇。
“是,陵公子。”白薇边说边将书册收下。
“这里附则是关于赏罚的一个图表,里面有具体的使用办法,你今后便照这个表格内容行事即可,每月月初登记,月底进行评判。待首月月满,我会教你方法如何评判方法。”
“好的,陵公子,白薇已经记下了。”白薇恭敬道。
“你现在让茶艺表演的姑娘们带到前厅,今日开始第三天的茶艺培训。”迦陵点了点头,想到白薇聪慧,一点即通,眼下主要还是茶艺培训这块,转而吩咐道。
。
又因千机阁阁主空置,而江城知府李明展更是处于微妙环境中,此时牧少坤、郭少荇更是奔波其中,而萧冽也因其身份特殊,而隐了踪迹。
眼见三月已致,迦陵便和叶盛忙起茶楼的事情,所有事项已经逐一落实,迦陵不得不佩服叶盛的心思缜密和细致,鲁班坊果然名不虚传。
现场工匠数十人,分工明确,各有所工,各有多作。因所作之物造型以及功能上,始为初作,所以鲁柏与迦陵会经常在茶楼聚头商议,二人一来一往已变得十分熟稔。
而茶楼的花草植物,顾自若也于花溪那边商妥,桃花的移植也已逐一安排,茶楼的茶品的筛选已近尾声,茶具等等也都从金陵定制而出,用的皆是帝都名家所制。而茶点,叶盛也将金陵有名的茶点大师请过来,做了这“世外桃源”的茶点主厨。
茶艺人员和服务人员也在叶盛的精挑细选之下全部满员。尤其是服务人员的领头人,叶盛自帝都带来一女子,名白薇,年方二十左右,体态婀娜,容貌秀丽,举止端庄。
原是金陵“云来茶楼”的主事,迦陵看白薇说话清脆悦耳,眼神柔和,不觉此人选的甚好,形象气质绝对适合“领班”。
迦陵发现白薇聪慧机警,与她说起这服务的内容以及所注意的事项,一说便通,还能举一反三,于是迦陵把服务标准话后,便将具体实施的要点、细节逐一与白薇讲解,不出几日,白薇基本可以融会贯通,甚得要领。
至于管理办法,迦陵就“管”与“理”的原理进行了详细的阐述,同时对奖惩、绩效考核进行了列举,虽说这部分说的有点抽象,但白薇基本了解一二,因迦陵考虑到将现代得知识融入到这个异空大陆需要时间,潜移默化得进行,所以迦陵对白薇进行循序渐进的一对一培训。
这一日,迦陵便就绩效考核中的“大棒与萝卜”对白薇进行了很详实的阐述。
“白薇,在茶楼平常的管理中,如何能够利用大棒和萝卜来更好的管理呢?首先我来说一个故事”迦陵以一个故事为开始了她对白薇的培训。
“在很遥远的地方,有一片广袤无边的草原,草原上有很多动物,每天当太阳升起来的时候,大草原上的动物们就开始奔跑了。”
“狮子母亲每天都和小狮子说“孩子,你必须跑得再快一点,再快一点,你要是跑不过最慢的羚羊,你就会活活地饿死。”
“在另外一个场地上,羚羊母亲每天也和小羚羊说“孩子,你必须跑得再快一点,再快一点,如果你不能比跑得最快的狮子还要快,那你就肯定会被他们吃掉。”
说到这里,迦陵停顿了一会,看向白薇“白薇,假如我们将狮子和羚羊都换成我们的话,那么这个故事就说明了人是要有压力的,养尊处优,只能使人安于现状、丧失斗志。”
“所以,对于我们的伙计来说,如果每一天都有一根大棒悬在头顶上,给与他们一定的压力,那么久可以释放出他们的动力,也就是我们平日里所说做事的积极性。”迦陵将大棒政策生动形象的向白薇诠释了一番。“明白了,陵公子,所以需要有必要的手段让我们伙计做起事来事半功倍,而不是功亏一篑。”白薇一旁聚精会神的听着,边把一些他认为的要义记录下来。
“嗯,可以这么理解。”迦陵嘉许的笑了笑,转而又说道“但是,你要知道如果一直有大棒悬挂在你的头顶,也会让我们的伙计恐惧与害怕,所以呢,我们需要“萝卜”其实也就是恩威并施,赏罚分明。”
“是的,我知道,也就是适当的奖赏。”白薇好学的看着迦陵,心中早已对这小少年钦佩不已。
“对!白薇,你很聪明!自古以来“重赏之下,必有勇夫;赏罚若明,其计必成。”你要获得什么你就去奖励什么。”
“比如我们希望伙计们能够尽心尽意的干好活,那么我们就给予他们银两的奖赏,活干的多,干的快,那么奖赏就多。”
“不仅于此,我们还可以给他“升职”比如从伙计升值道伙计主观,甚至可以升职到茶楼的主事。随着升职,相应的他所获取的薪水就是工钱也会随着涨高。”迦陵将这其中的灵活机变的地方点拨了一下。
“这样一来,伙计们做事才更有积极性,也更有干净了。陵公子,这个办法太好呀。你太厉害了!”白薇欣喜看着迦陵。
“”所以我们用好的服务,留住我们的客官;我们用好的管理方法,激励我们的伙计,留下出色而又忠诚的伙计。”
“陵公子,之前听叶公子和我提到您,对您深表赞同,经过这几日的相处,小女子真心觉得您不凡,您和我所说的东西,从未听闻,但是细想起来却又十足有道理。有句话叫做听君一席话,胜读十年书,我真是打开眼界了。”白薇看向迦陵,粉色少女心膨胀起来。
“我也只是书看的多而已,不足为道。”,迦陵暗想,惭愧至极!这实在是托我两世的经历,否则如何能把这现代的知识带到这异空大陆来。
“白薇,因为万物大道相同,所以这管理的方法其实就如同我们行军打仗一样,有章有法,有尺有度。”
“我将这管理办法以及惩罚的具体措施已经写在册子里,今日便交给你,你多翻阅,有不懂的可以来问我。”迦陵将管理办法拿给白薇。
“是,陵公子。”白薇边说边将书册收下。
“这里附则是关于赏罚的一个图表,里面有具体的使用办法,你今后便照这个表格内容行事即可,每月月初登记,月底进行评判。待首月月满,我会教你方法如何评判方法。”
“好的,陵公子,白薇已经记下了。”白薇恭敬道。
“你现在让茶艺表演的姑娘们带到前厅,今日开始第三天的茶艺培训。”迦陵点了点头,想到白薇聪慧,一点即通,眼下主要还是茶艺培训这块,转而吩咐道。
。