114（威尔－安东尼）
威尔领着胡明一行，来到大门几百米处的那片住宅区，想要让这么大一个地方，又是牧场，又是渔场，又是葡萄酒庄园的，正常的运作起来，至少需要二十个人以上才可以运转。
庄园主给这些雇佣的人提供食宿是必然的，而以前的庄园主小日本明显不是一个差钱的主。
所以这里的居住区，修建的相当不错，普通牛仔、渔民、酿酒师的房子，都是独幢的两层小楼，外加上半层阁楼，用来放东西，小楼里面有四个房间，一个巨大的客厅，地下室，卫生间，厨房等等，一应俱全，这样的小楼一共修了二十幢，看起来以前小日本这里雇佣了不少人，也是的本来这里小日本就是把打打造成自己家族的后花园，在加上又是和牛的培养和金枪鱼的养殖，人数怎么可能少的了。
威尔的房子是那二十栋房子唯一一个还住着人的，走进了威尔的房间，就看到他客厅的桌子上，正摆放着几盆东西。胡明看的出来，有一盆是烤的牛肉，那牛肉被切成了十食那么厚的牛排，烤的外焦里嫩，上面撒着黑胡椒之类的调料，一走进来，就闻的到，这让胡明就感觉自己的胃不禁缩了一下。
除了牛排之外，那里还有两个盆，有一盆里面装的是一条鱼，一条胡明也不知道是什么的鱼，看样子应该是海鱼，不过看到鱼头和鱼骨，只能看到已经煎成金黄色的鱼肉，堆放在那边。
除了鱼和肉之外，这里还有两大盆的沙拉，一盆水果的，一盆蔬菜的，另外就是还有一筐面包，旁边摆着黄油，这样的摆法，对于那些传统的有钱人来说，一看就吃不下去了。
但是胡明可不是那些在温室里养大有钱人，原则上来讲他还算是糙汉子。在加上富起来的时间还短，所以并没有那些眼高手低家伙们的臭毛病。在一看面前的这些食物，再被香气一激，胡明也有一些食指大动，当下也不多说，几人客气了一下，就坐在了桌子的前面，胡明直接拿叉子，叉中了一块牛排就吃了起来，这牛排一入嘴，没啥说的，香！
肉质一丁点都不水，牛肉的那种紧实的口感，和略有一些膻的味道刚刚好。 但肉本身却特别的嫩，让你咬起来完全不费力，前面的牙齿一咬，就可以把进入到嘴里的牛肉，顺着纹理咬断，不粘牙，不沾牙，反而有一种q弹的感觉。
然后牛肉进入到后槽牙上，再一嚼，那种duo汁，但又不腻，配合着黑胡椒鲜辣味的美感，瞬间在味蕾上暴炸，充斥着整个口腔
，让胡明吃了一口想两口，吃了两口下一块。
是的，那巴掌大小的牛排，胡明几乎两、三口就是一块，这么吃在上流社会看起来，是很失礼的，但在威尔看起来，却是胡明肯定了自己厨艺的意思，反而很开心。
不过说实话，威尔－安东尼的手艺，呵呵，只能用一般来形容。他做的牛肉，可能是为了追求烤熟，毕竟他知道胡明一行都是华人，而华人很少有吃生牛肉的习惯，所以他们平常的时候都是五成熟，最多七成熟的，但给蒋海做的，却是近乎全熟的九成熟的。
在配比上就差了一些，再加上比较原始的调料，只能说味道一般。 但好就好在，他这牛肉上面了，在美帝，肉是很便宜的，便宜的令人发指，蔬菜才贵。
毕竟有了自己的牧场，所以来的车上李洁就已经详细的像胡明介绍了，美帝的牛肉等级。
美帝的牛肉，分为两个评级标准，分别是肉质和年龄，按着大理石纹路，他们把牛肉分为特优，特选，优选，标准，商用，可用，切碎和制罐八个等级，而按着屠宰的时间不同，又分为abcde五个级别，a级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛，b级是三十个月到四十二个月的牛，c级是四十二个月到七十二个月的牛，d级是七十二个月到九十六个月的牛，九十六个月以上的为e级，基本上在超市里面看到的好的牛肉，都是a级的。
没有人会把牛养到三十个月以上，除非今年的牛市不好，没有卖出去。
但自从美帝开始给华夏，给高丽、岛国之类的亚洲市场提供牛肉之后，压存栏量的事情，已经很久都没有发生了，顶多也就是压一压价格已。
现在胡明吃的牛肉，是标准的牛肉，特优，特选这一类的牛肉，是不提供给超市或者是商场的，他们只有自己的专卖店，或者是只提供给上等的西餐厅。
超市里面可以买的到的牛肉，最好的只有优选的，不过优选的价格也是最贵的。
一磅（九两）优选的牛肉，差不多要卖到五十美刀，确实是太贵了。但优选之下，标准、商用、可用这三样牛肉的价格，就要便宜的多了。
标准的牛肉，一磅的价格不到八美刀，商用的也就是五美刀左右，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的，切碎的还可以卖个肉馅啥的，差不多一公斤一美刀左右，最后制罐的牛肉，其实做出来的罐头，除了特供给军队的之外
，基本上美帝的平民是不吃的。
他们都是买这样的罐头来喂家里面的宠物狗之类的，一公斤的罐头，如果超市打折的时候，也就是卖三十到五十美分，最贵的时候，也就是一美刀左右。
可以说在美帝吃牛肉是极为便宜的，现在胡明吃的牛肉，就是标准的牛肉，要比国内卖的牛肉好吃的多的多的多，这到不是胡明崇洋媚外，主要是国内的牛肉屠宰率，只有不到百分之五十，而国外的这些牛肉的屠宰率在百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。
所以在国内，这样级别的牛肉，基本上都是特供给那些牛排餐枯的，大家可以去超市里面买到的牛肉，最嫩的黄瓜条，在美帝这晨基本上也就是商用级别的，再差一些，像是上脑，或者是牛腩之类的，基本上就是可用级别的，在加上纽约这边的生活费用相当的高，但可用级别的牛肉，折合成软妹币，一斤也不到二十块钱，但在国内，却要卖到四十多。
而要是按着国内四十多、五十块钱买来的标准级别的牛肉，在国内的牛排餐馆里面，却要卖到二、三百，这就是差距，两、三百块钱的牛肉，只要做熟了，没有什么怪味，那自然是极好吃的，而且最主要的是，这肉也没有打水，那肉质，相当的不错。
而另外一边的鱼，胡明尝了一下，也特别的好吃，而且最让他惊讶的是，这鱼肉竟然是甜的。
这是大西洋鳕鱼，算是大西洋的经济鱼种之一，以前这里有的是，以后我们要养鱼的话，这种鱼也是必不可少的。”看到胡明那满意的目光，威尔－安东尼一脸笑意的说道。
“嗯，这种鱼不错，如果卖到国内去，一定很受欢迎。”点了点头，胡明一脸认真的对着，坐在自己身旁看着自己吃的李洁说道。但是肯定不能跟自己空间海域的鱼去比，但是那些鱼都是不可以面世的。
“呵呵，这要看老板你了，我们可没有这样的路子，基本上我们养牛，养鱼，都是直接卖给畜牧业协会的。”听到胡明的话，威尔－安东尼轻轻笑了一下，对着他说道。
在美帝，卖牛，卖鱼，不用像是国内的人一样，到处的找下家，反而是跟国内的粮食差不多，等到收获的时候，就有国家的人下来收了，当然，不卖给这些人，也可以卖给一些私企的人，不过私企的人开的价，也不会比国家高多少，而且有的时候不太保底。
（本章完）
庄园主给这些雇佣的人提供食宿是必然的，而以前的庄园主小日本明显不是一个差钱的主。
所以这里的居住区，修建的相当不错，普通牛仔、渔民、酿酒师的房子，都是独幢的两层小楼，外加上半层阁楼，用来放东西，小楼里面有四个房间，一个巨大的客厅，地下室，卫生间，厨房等等，一应俱全，这样的小楼一共修了二十幢，看起来以前小日本这里雇佣了不少人，也是的本来这里小日本就是把打打造成自己家族的后花园，在加上又是和牛的培养和金枪鱼的养殖，人数怎么可能少的了。
威尔的房子是那二十栋房子唯一一个还住着人的，走进了威尔的房间，就看到他客厅的桌子上，正摆放着几盆东西。胡明看的出来，有一盆是烤的牛肉，那牛肉被切成了十食那么厚的牛排，烤的外焦里嫩，上面撒着黑胡椒之类的调料，一走进来，就闻的到，这让胡明就感觉自己的胃不禁缩了一下。
除了牛排之外，那里还有两个盆，有一盆里面装的是一条鱼，一条胡明也不知道是什么的鱼，看样子应该是海鱼，不过看到鱼头和鱼骨，只能看到已经煎成金黄色的鱼肉，堆放在那边。
除了鱼和肉之外，这里还有两大盆的沙拉，一盆水果的，一盆蔬菜的，另外就是还有一筐面包，旁边摆着黄油，这样的摆法，对于那些传统的有钱人来说，一看就吃不下去了。
但是胡明可不是那些在温室里养大有钱人，原则上来讲他还算是糙汉子。在加上富起来的时间还短，所以并没有那些眼高手低家伙们的臭毛病。在一看面前的这些食物，再被香气一激，胡明也有一些食指大动，当下也不多说，几人客气了一下，就坐在了桌子的前面，胡明直接拿叉子，叉中了一块牛排就吃了起来，这牛排一入嘴，没啥说的，香！
肉质一丁点都不水，牛肉的那种紧实的口感，和略有一些膻的味道刚刚好。 但肉本身却特别的嫩，让你咬起来完全不费力，前面的牙齿一咬，就可以把进入到嘴里的牛肉，顺着纹理咬断，不粘牙，不沾牙，反而有一种q弹的感觉。
然后牛肉进入到后槽牙上，再一嚼，那种duo汁，但又不腻，配合着黑胡椒鲜辣味的美感，瞬间在味蕾上暴炸，充斥着整个口腔
，让胡明吃了一口想两口，吃了两口下一块。
是的，那巴掌大小的牛排，胡明几乎两、三口就是一块，这么吃在上流社会看起来，是很失礼的，但在威尔看起来，却是胡明肯定了自己厨艺的意思，反而很开心。
不过说实话，威尔－安东尼的手艺，呵呵，只能用一般来形容。他做的牛肉，可能是为了追求烤熟，毕竟他知道胡明一行都是华人，而华人很少有吃生牛肉的习惯，所以他们平常的时候都是五成熟，最多七成熟的，但给蒋海做的，却是近乎全熟的九成熟的。
在配比上就差了一些，再加上比较原始的调料，只能说味道一般。 但好就好在，他这牛肉上面了，在美帝，肉是很便宜的，便宜的令人发指，蔬菜才贵。
毕竟有了自己的牧场，所以来的车上李洁就已经详细的像胡明介绍了，美帝的牛肉等级。
美帝的牛肉，分为两个评级标准，分别是肉质和年龄，按着大理石纹路，他们把牛肉分为特优，特选，优选，标准，商用，可用，切碎和制罐八个等级，而按着屠宰的时间不同，又分为abcde五个级别，a级指的是九个月到三十个月年龄大小的牛，b级是三十个月到四十二个月的牛，c级是四十二个月到七十二个月的牛，d级是七十二个月到九十六个月的牛，九十六个月以上的为e级，基本上在超市里面看到的好的牛肉，都是a级的。
没有人会把牛养到三十个月以上，除非今年的牛市不好，没有卖出去。
但自从美帝开始给华夏，给高丽、岛国之类的亚洲市场提供牛肉之后，压存栏量的事情，已经很久都没有发生了，顶多也就是压一压价格已。
现在胡明吃的牛肉，是标准的牛肉，特优，特选这一类的牛肉，是不提供给超市或者是商场的，他们只有自己的专卖店，或者是只提供给上等的西餐厅。
超市里面可以买的到的牛肉，最好的只有优选的，不过优选的价格也是最贵的。
一磅（九两）优选的牛肉，差不多要卖到五十美刀，确实是太贵了。但优选之下，标准、商用、可用这三样牛肉的价格，就要便宜的多了。
标准的牛肉，一磅的价格不到八美刀，商用的也就是五美刀左右，可用的三美刀，切碎和制罐的牛肉是无法直接使用的，切碎的还可以卖个肉馅啥的，差不多一公斤一美刀左右，最后制罐的牛肉，其实做出来的罐头，除了特供给军队的之外
，基本上美帝的平民是不吃的。
他们都是买这样的罐头来喂家里面的宠物狗之类的，一公斤的罐头，如果超市打折的时候，也就是卖三十到五十美分，最贵的时候，也就是一美刀左右。
可以说在美帝吃牛肉是极为便宜的，现在胡明吃的牛肉，就是标准的牛肉，要比国内卖的牛肉好吃的多的多的多，这到不是胡明崇洋媚外，主要是国内的牛肉屠宰率，只有不到百分之五十，而国外的这些牛肉的屠宰率在百分之八十以上，差了百分之三十，真的差了很多。
所以在国内，这样级别的牛肉，基本上都是特供给那些牛排餐枯的，大家可以去超市里面买到的牛肉，最嫩的黄瓜条，在美帝这晨基本上也就是商用级别的，再差一些，像是上脑，或者是牛腩之类的，基本上就是可用级别的，在加上纽约这边的生活费用相当的高，但可用级别的牛肉，折合成软妹币，一斤也不到二十块钱，但在国内，却要卖到四十多。
而要是按着国内四十多、五十块钱买来的标准级别的牛肉，在国内的牛排餐馆里面，却要卖到二、三百，这就是差距，两、三百块钱的牛肉，只要做熟了，没有什么怪味，那自然是极好吃的，而且最主要的是，这肉也没有打水，那肉质，相当的不错。
而另外一边的鱼，胡明尝了一下，也特别的好吃，而且最让他惊讶的是，这鱼肉竟然是甜的。
这是大西洋鳕鱼，算是大西洋的经济鱼种之一，以前这里有的是，以后我们要养鱼的话，这种鱼也是必不可少的。”看到胡明那满意的目光，威尔－安东尼一脸笑意的说道。
“嗯，这种鱼不错，如果卖到国内去，一定很受欢迎。”点了点头，胡明一脸认真的对着，坐在自己身旁看着自己吃的李洁说道。但是肯定不能跟自己空间海域的鱼去比，但是那些鱼都是不可以面世的。
“呵呵，这要看老板你了，我们可没有这样的路子，基本上我们养牛，养鱼，都是直接卖给畜牧业协会的。”听到胡明的话，威尔－安东尼轻轻笑了一下，对着他说道。
在美帝，卖牛，卖鱼，不用像是国内的人一样，到处的找下家，反而是跟国内的粮食差不多，等到收获的时候，就有国家的人下来收了，当然，不卖给这些人，也可以卖给一些私企的人，不过私企的人开的价，也不会比国家高多少，而且有的时候不太保底。
（本章完）