第43章 玉娘做菜
玉娘不想站在这里被街坊四邻讨论着，再说！也快晌午了，也不知道李冲他们回来没。自己还得回去做饭呢！
趁着卢氏现在高兴，玉娘赶紧把三妮放下让二妮牵着。亲热的挽着卢氏的胳膊：
“娘，我听人说多吃苹果还有梨能延年益寿，满头黑发。我刚才就买了几个让你和爹吃。”
卢氏那脸都不知道笑啥样了，嘴巴都没合拢：
“买那精贵玩意干啥？”
心里却想的相反的。
玉娘能不知道卢氏心嘴不一的人，也为当真：
“啥在精贵能有爹娘精贵！你就和爹放心吃吧。我还等着你俩长命百岁抱重孙呢！”
卢氏被玉娘画的大馅饼砸的头晕目眩的，重孙？俺也能抱重孙？
街坊婆子看着玉娘那是心里个个竖大拇指啊！那小嘴甜的都能把人腻死。
“对对！俺还得抱重孙呢？得当个老不死的才行。”
玉娘看着眉笑眼开的婆婆，觉得这个水果的事算过去了。要是知道自己买这么贵的水果就为了贪吃。
她肯定她会被卢氏掐的青一块紫一块的。现在自己把事情推到他二老身上，到时候就是在心疼也没法。毕竟我是一片孝心为您们买的。
别说，卢氏第一次没去骂大妮姐妹几个。因为她现在脑子里算是孙子、重孙让自己抱呢！忙不忙不过来！
大妮本来也想好卢氏看到她们不顺眼骂几句，可是看着娘随口说了两句就把奶奶迷的走路都晃晃的。
心底很是佩服，要是自己有娘一半本事就好了。到时候就不用挨奶奶打了。
就这样几个人回了家，才发现李老头和李冲回来了。
俩人坐在堂屋凳子上，李冲用布擦拭着他的刀。李老头还继续洗他的旱烟袋，两人谁也没理谁。
李冲看着院子几个人，停下手上动作。走过去站在玉娘旁边问：
“干啥去了？”
玉娘挽着卢氏的手，进了堂屋才松开。听到李冲的话：
“去买菜去了。饿了吧？”
李冲知道是买菜去了，就放心了。点了点头示意自己饿了。
玉娘赶紧让大妮和自己进厨房，留下二妮看三妮。
三妮不想再屋里待着，从心底就害怕卢氏。看到娘走了，自己赶紧跑出堂屋去了院里待着。
二妮怕她乱摸东西，也跟着她出去。屋里只剩她们娘几个……
卢氏笑了一路的嘴到现在都没来的及合上，赶紧把刚才的事情学了一遍。还叮嘱冲子：
“玉娘是个孝顺的，以后你得对她好啊！”
李冲觉得娘就是废话，俺讨的媳妇俺不对她好，对谁好啊！
不过老娘现在是彻底被媳妇攻略了，你看看十句话八句都是玉娘的好。
李老头也高兴，娶个对老人孝顺、对丈夫体贴、对子女照顾用心的媳妇不是他们这些人希望的吗！
谁希望家里有个搅事精来啊！自家祖坟好，娶了这么好的儿媳。到时候再留下香火，老头子俺就没啥遗憾的喽。
李老头疼孙女，但是毕竟还是想要孙子撑立门户。祖祖辈辈都是这样过来的，要是自家绝了后他都没脸见祖宗去了。
玉娘进了厨房看到盆里有两条黄鱼，可把她和大妮高兴坏了。正好今天开荤。
大妮自觉的去了灶口起了火，坐在马扎上烧火。玉娘把鱼刮了鱼鳞，开膛破肚、把里面的内脏都挖了出来扔到盆里。
又赶紧舀了一盆清水把鱼放进去冲洗，终于把鱼拾倒干净。玉娘又把生姜切成片还有聪切成段放到鱼盘里，再两条黄鱼上撒上盐腌制好入味。
想着鱼还的一段时间，玉娘想着做点素菜。把锅放上篦子，从馍筐拿出十几个馍馍放在上面热着。又赶紧从今天刚买的菜里拿出几个茄子去皮后放在篦子上蒸着。
想着三妮还小，又打了一个鸡蛋到碗里搅拌着。捏了点盐和葱花放到里面搅拌均匀，锅里正好剩下一个放碗的空。
幸好锅大，要不然东西都没法放完呢，玉娘把白菜梆切掉扔了，用水淘了淘白菜叶子。拧干水分放到案板上切成两段备用，玉娘觉得馍和茄子熟了。赶紧用馍筐盛着，麻利的舀了勺玉米面搅成糊糊贴着锅边倒进去。
用汤勺来回挖了几下，盖上锅盖。把茄子用刀切成一条一条的，盛到盘子里。
大妮看着娘又是拿醋又是拿麻油的，疑惑的问着：
“娘，你这是做啥？”
玉娘一边拿着东西，一边说道：
“这茄子去了皮蒸出来，切成丝。用麻油、米醋拌了，夏天正好食用。而且这东西不费时、不费力关键好吃”
“那茄子不去皮直接蒸可以不？”大妮问道。
“可以！但是如果不去皮会苦，我把皮去掉就是去掉茄子皮的苦味。”玉娘认真的把方法和原因告诉她。
“哦”大妮这才明白自己之前炒茄子的时候为啥哭了，原来是还得去皮。
大妮觉得娘知道的真多啊！这都是玉娘闲来无事买的杂记里说的。要不然她也不知道呢！
行了，一盘凉拌茄子丝好了。看到锅里的汤也好了，玉娘把汤舀到汤盆里放到一边。往过来加了水，洗刷一边舀出。
把猪油倒在锅里加肉，又往里面放上辣椒花椒等爆香，把两条鱼轻轻放到锅里“滋啦”一声。等鱼背面煎的差不多，有用锅铲把他们慢慢的反了个身。看着焦黄的鱼身，玉娘露出了笑颜。
再外面的人被煎的鱼香味忍不住砸吧砸吧嘴，大妮觉得自己最受罪。看着这么香的饭菜不能吃，还得烧过。
玉娘看两面差不多，没有撒盐，倒了点酱油还有李老头的一点白酒袪腥。加上两瓢子水，把案板上的白菜放进去，盖上锅盖就行了。
幸好这天热，要是冬天一锅两用的汤馍早就凉了。看来得给李冲说声再起台锅，这样就不用担心冬天了，而且人也不慌了。
大妮看娘有点累了，赶紧把马扎从屁股下面拿出来递到娘旁边，玉娘摆手说没事。又把马扎还给大妮。
趁着卢氏现在高兴，玉娘赶紧把三妮放下让二妮牵着。亲热的挽着卢氏的胳膊：
“娘，我听人说多吃苹果还有梨能延年益寿，满头黑发。我刚才就买了几个让你和爹吃。”
卢氏那脸都不知道笑啥样了，嘴巴都没合拢：
“买那精贵玩意干啥？”
心里却想的相反的。
玉娘能不知道卢氏心嘴不一的人，也为当真：
“啥在精贵能有爹娘精贵！你就和爹放心吃吧。我还等着你俩长命百岁抱重孙呢！”
卢氏被玉娘画的大馅饼砸的头晕目眩的，重孙？俺也能抱重孙？
街坊婆子看着玉娘那是心里个个竖大拇指啊！那小嘴甜的都能把人腻死。
“对对！俺还得抱重孙呢？得当个老不死的才行。”
玉娘看着眉笑眼开的婆婆，觉得这个水果的事算过去了。要是知道自己买这么贵的水果就为了贪吃。
她肯定她会被卢氏掐的青一块紫一块的。现在自己把事情推到他二老身上，到时候就是在心疼也没法。毕竟我是一片孝心为您们买的。
别说，卢氏第一次没去骂大妮姐妹几个。因为她现在脑子里算是孙子、重孙让自己抱呢！忙不忙不过来！
大妮本来也想好卢氏看到她们不顺眼骂几句，可是看着娘随口说了两句就把奶奶迷的走路都晃晃的。
心底很是佩服，要是自己有娘一半本事就好了。到时候就不用挨奶奶打了。
就这样几个人回了家，才发现李老头和李冲回来了。
俩人坐在堂屋凳子上，李冲用布擦拭着他的刀。李老头还继续洗他的旱烟袋，两人谁也没理谁。
李冲看着院子几个人，停下手上动作。走过去站在玉娘旁边问：
“干啥去了？”
玉娘挽着卢氏的手，进了堂屋才松开。听到李冲的话：
“去买菜去了。饿了吧？”
李冲知道是买菜去了，就放心了。点了点头示意自己饿了。
玉娘赶紧让大妮和自己进厨房，留下二妮看三妮。
三妮不想再屋里待着，从心底就害怕卢氏。看到娘走了，自己赶紧跑出堂屋去了院里待着。
二妮怕她乱摸东西，也跟着她出去。屋里只剩她们娘几个……
卢氏笑了一路的嘴到现在都没来的及合上，赶紧把刚才的事情学了一遍。还叮嘱冲子：
“玉娘是个孝顺的，以后你得对她好啊！”
李冲觉得娘就是废话，俺讨的媳妇俺不对她好，对谁好啊！
不过老娘现在是彻底被媳妇攻略了，你看看十句话八句都是玉娘的好。
李老头也高兴，娶个对老人孝顺、对丈夫体贴、对子女照顾用心的媳妇不是他们这些人希望的吗！
谁希望家里有个搅事精来啊！自家祖坟好，娶了这么好的儿媳。到时候再留下香火，老头子俺就没啥遗憾的喽。
李老头疼孙女，但是毕竟还是想要孙子撑立门户。祖祖辈辈都是这样过来的，要是自家绝了后他都没脸见祖宗去了。
玉娘进了厨房看到盆里有两条黄鱼，可把她和大妮高兴坏了。正好今天开荤。
大妮自觉的去了灶口起了火，坐在马扎上烧火。玉娘把鱼刮了鱼鳞，开膛破肚、把里面的内脏都挖了出来扔到盆里。
又赶紧舀了一盆清水把鱼放进去冲洗，终于把鱼拾倒干净。玉娘又把生姜切成片还有聪切成段放到鱼盘里，再两条黄鱼上撒上盐腌制好入味。
想着鱼还的一段时间，玉娘想着做点素菜。把锅放上篦子，从馍筐拿出十几个馍馍放在上面热着。又赶紧从今天刚买的菜里拿出几个茄子去皮后放在篦子上蒸着。
想着三妮还小，又打了一个鸡蛋到碗里搅拌着。捏了点盐和葱花放到里面搅拌均匀，锅里正好剩下一个放碗的空。
幸好锅大，要不然东西都没法放完呢，玉娘把白菜梆切掉扔了，用水淘了淘白菜叶子。拧干水分放到案板上切成两段备用，玉娘觉得馍和茄子熟了。赶紧用馍筐盛着，麻利的舀了勺玉米面搅成糊糊贴着锅边倒进去。
用汤勺来回挖了几下，盖上锅盖。把茄子用刀切成一条一条的，盛到盘子里。
大妮看着娘又是拿醋又是拿麻油的，疑惑的问着：
“娘，你这是做啥？”
玉娘一边拿着东西，一边说道：
“这茄子去了皮蒸出来，切成丝。用麻油、米醋拌了，夏天正好食用。而且这东西不费时、不费力关键好吃”
“那茄子不去皮直接蒸可以不？”大妮问道。
“可以！但是如果不去皮会苦，我把皮去掉就是去掉茄子皮的苦味。”玉娘认真的把方法和原因告诉她。
“哦”大妮这才明白自己之前炒茄子的时候为啥哭了，原来是还得去皮。
大妮觉得娘知道的真多啊！这都是玉娘闲来无事买的杂记里说的。要不然她也不知道呢！
行了，一盘凉拌茄子丝好了。看到锅里的汤也好了，玉娘把汤舀到汤盆里放到一边。往过来加了水，洗刷一边舀出。
把猪油倒在锅里加肉，又往里面放上辣椒花椒等爆香，把两条鱼轻轻放到锅里“滋啦”一声。等鱼背面煎的差不多，有用锅铲把他们慢慢的反了个身。看着焦黄的鱼身，玉娘露出了笑颜。
再外面的人被煎的鱼香味忍不住砸吧砸吧嘴，大妮觉得自己最受罪。看着这么香的饭菜不能吃，还得烧过。
玉娘看两面差不多，没有撒盐，倒了点酱油还有李老头的一点白酒袪腥。加上两瓢子水，把案板上的白菜放进去，盖上锅盖就行了。
幸好这天热，要是冬天一锅两用的汤馍早就凉了。看来得给李冲说声再起台锅，这样就不用担心冬天了，而且人也不慌了。
大妮看娘有点累了，赶紧把马扎从屁股下面拿出来递到娘旁边，玉娘摆手说没事。又把马扎还给大妮。