第五百二十六章立功的荆楚鱼糕
石磊无奈的一笑,“欧阳前辈,你非得那么生硬的将他们拒绝吗?随便找个借口不就好了。不如说,小瑶身体病了暂时不能去;再比如说,她个人有些急事实在是走不开。总之,找一个借口,还不简单吗?”
欧阳青愣了一下,随即脸上不由得有些尴尬。性格耿直的他,以前从来没有这么多的弯弯绕绕。
不过细细一想石磊的提议,倒是也有几分的道理。以前想要圣约翰大学,的确是非常困难。但是现在罗佳瑶得了奖,对方竟然派人过来签合同,可见对方的急切。
而且,今天罗佳瑶才17岁,就算是明年在入学,也不过是18岁,并不算晚。
“好!那我就答应你,如果你能做出那么一道菜,我就不让小瑶今年去那个学校,但是,只限于今年。”他说道。
石磊一听,不由得心中大喜,有欧阳青这句话他就放心了,只要不让罗佳瑶出国留学,自己就有大把的机会招揽她,毕竟t市离清山村并不算远。
“好,那咱们就一言为定!”他心中微微有些畅快的说道。
罗佳瑶的心中,也不由得有些畅快。她真没想到师父会真的答应这个条件。如果不去那个学校留学,那真的是太好了!
可是刚刚高兴了一小会,她的脸上便不由得现出了忧色。难道……磊哥真的会做出什么厉害的菜品吗?
自己跟他接触的时间也不短了,如果他真的能做出那种厉害的菜品,他早就给自己做了。难道说,他是看到了厨艺大赛上面某个人的菜品,照葫芦画瓢。也不可能啊,上次做了一个茄子莲花,已经宣告失败了。
心中虽然狐疑,但是现在她压根就没有机会询问石磊。此时,一行人已经浩浩荡荡的离开了办公室,直接来到了厨师学校里面的食堂。
欧阳青来到灶台的前面,冲着石磊说道:“石先生,这里面的厨房用具应有尽有,你要是想用什么,可以随便的提出要求。”
石磊却是一摆手说道:“不必了,我只需要一个炒锅、然后再给我几个容器就可以了。”
说完之后,他也不耽误,出门从自己的空间戒指中拿出了一些食材之后,这才反身走回到了厨房里面。
“小瑶,你帮我将这些鸡蛋打开,将蛋清和蛋黄分开放在一起。”石磊吩咐着,将十多个鸡蛋摆放在了菜板上面。
罗佳瑶答应了一声,便直接跑上来忙活了。欧阳青那些人看着也没阻拦,毕竟是一些无关紧要的事情。
而此时,石磊已经将一条草鱼和一块猪肥膘拿了出来,随后又将一块豆腐拿出来了。
罗佳瑶看着这些食材,顿时明白石磊要做什么菜了。
荆楚鱼糕!
这不是李梅姐的拿手绝技吗?
一看到这些食材,罗佳瑶的心便放了下来。荆楚鱼糕的确是一道隐藏在民间的菜,即便是她之前也没有见过。所以如果石磊真的能够将这道菜做出来的话,还真是能够赢得了这次赌注呢。
只是……连她都很好奇,石磊什么时候跟着李梅姐学会做这道菜了?
心中虽然好奇,但是嘴上她却不敢说出一个字。万一被华子那些人说自己指挥石磊做菜,到时候不就给了华子这些人以口实了?
石磊将一条草鱼放在面板上,动作有些笨拙的开始去鳞和清洗内脏。之前李梅说过,这道菜必须要将鱼处理干净,即使鱼里面的粘膜也都要处理干净。
但是对他来说,这种活之前干的并不多,此时赶鸭子上架,在这些厨师们看来,的确是太业余了。
罗佳瑶看得心中着急,走上来说道:“磊哥,要不然我帮你处理一下这条鱼吧。”说着,她就要走上来帮忙。
此时华子却走上来了,直接说道:“小瑶,清理鱼的工作你不能插手,否则你就是违规了。”他知道,鱼清理的好坏,对之后的口味也有一定的影响,所以他赶紧上来制止。
罗佳瑶不由得脸上现出了一股怒火,恨恨的看了一眼华子,心里暗道,你这种人,这辈子我都不会喜欢的!
华子也看出了小师妹的生气,不过他已经顾不得这么多了,反正,只要是将石磊从她的身边弄走,他才有机会。现在,就先得罪一下小师妹吧。
石磊转过头淡淡的冲着罗佳瑶一笑说道:“小瑶,你不用担心,这道菜我有把握的!”
说完,他冲着她使了一个眼色之后,继续拿着刀在手里开始忙活了。
虽然清洗鱼的动作有些业余,但是石磊也豁出去了,既然清洗不干净,索性他就不直接清洗,而是每一条鱼上切下一块位置最好的鱼肉,然后将其余的部位全部扔掉了。
这个举动看得旁边的人一愣一愣的,要是饭店门的厨师都是按照他这种方式做菜,就算是五星级饭店也得赔死啊。
接下来,将最困难的鱼肉处理好了之后,他便按照之前李梅教授给自己的方法,开始制作鱼糕。
起初罗佳瑶还有些担心,但是越是看到后来,她脸上的担忧之色越来越少了。这个石磊动作虽然笨拙,但是明显很聪明的将一些困难巧妙地解决了。所以最后做出来的鱼糕,虽然不可能赶得上自己的,但是放在任何一家饭店,也能外卖了。
然而,欧阳青那些人看着这道菜的做法,一个个的眼神中颇为复杂,有的是眼睛黯然失色,而有的人似乎是在这道菜的做法中有了心得,不由得眼前一亮。
而欧阳青的脸色,却是越来越凝重,只是他浑浊的眼睛里面,不时的,会有极为隐秘的异色闪过。
足足四十多分钟过去了,石磊终于将一碗黄澄澄的荆楚鱼糕端了上来,笑呵呵的冲着这些人说道:“好啦,我的这道菜,就是出自于我们山庄一名普通的女厨师手中,她就是那种一生只做好一道菜的人!”
对于这道荆楚鱼糕,石磊非常的有信心。毕竟每天那么多的红光镇的居民都会点一道荆楚鱼糕,足见这个配方的经久不衰。
此时,包括欧阳青在内的所有人,都不由得有些傻眼。刚刚这道菜的做法,已经让他们知道,这道菜他们压根就没有见到过。
而现在,看着这道菜黄澄澄非常诱人的样子,再闻着它发散出来的香气,他们心中已经清楚了,这场赌局,他们要输了。
“欧阳前辈,华子兄,别光看着啊,尝尝,看看是不是达到你们所说的饭店的水准。”石磊直接添油加醋的说道。
欧阳青的面色阴沉,不过还是拿起了筷子,夹了一块放进了嘴里。而此时,石磊端着这盘菜,又放到华子那些人的面前,示意他们也过来尝一尝。
一边看着这些人品尝,石磊一边仿照着李梅姐曾经的介绍,直接开口说道:
“这鱼糕的材料是十分讲究的,用的是上好的草鱼,必须是鲜活的,把鱼去鳞剥皮剔骨,里面粘着的黏膜也要去除干净,只留下两片白白净净的鱼肉,不能剩下一丝杂质,再就是猪肥膘肉,也要去皮,不能留下一丁点儿瘦肉,鱼肉和肥肉的比例大概是五比一左右,这个依据自己的口感掌握,不能太少也不能太多,然后准备几十个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离开来,蛋清跟鱼肉和肥肉混合在一起,还得加一定量的淀粉,这个也不能多不能少,多了就没有嫩滑的口干了,少了这些食材不能粘合在一起……”
当然,他说这番话并不是炫耀,而是告诉这些所谓的华夏最好的厨师们,这道菜的做法,也是十分考究的。这道菜的口味,也是完全可以再上一层楼的。
现在,差不多每个人都已经品尝过了这道荆楚鱼糕了,而现在,所有人都不说话了。整个厨房里面,一片的静寂。
石磊现在,故意的保持了沉默。现在再咄咄逼人,就显得自己太轻浮没有城府了。
欧阳青的面色凝重,什么也没有说,而是径直的走出了厨房。而华子那些人的脸色也不好看,结果已经不言自明,他们输了。
跟着师父,他们也直接走了出去。
石磊和罗佳瑶相视了一眼之后,脸上都露出了一抹只有两个人才懂的笑容。随后,两个人一脸轻松的跟了上去。
众人再次回到了欧阳青的办公室。欧阳青依旧是坐在那个沙发上面,而其余的人,泾渭分明的分成两帮站立在他的身旁。
“石磊……刚刚的那个打赌,我输了。”气氛沉闷了半晌,欧阳青脸色铁青的抬起头,直接冲着石磊说道。
华子那些人,顿时脸上现出那种绝望的黯然,纷纷心中叹息一声低下了头。
随即,欧阳青继续说道:“既然我输了,那我就会履行咱们之前的约定。今年不会让罗佳瑶去圣约翰大学!”
石磊和罗佳瑶一听,顿时像是打了一场胜仗一般,脸上露出了欣喜的表情。但是他们两个笑容还没有持续多长时间,便一下子凝固住了。
因为欧阳青紧接着说道:“不过,不让她去圣约翰大学,我也不会让她去清山村的!”
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欧阳青愣了一下,随即脸上不由得有些尴尬。性格耿直的他,以前从来没有这么多的弯弯绕绕。
不过细细一想石磊的提议,倒是也有几分的道理。以前想要圣约翰大学,的确是非常困难。但是现在罗佳瑶得了奖,对方竟然派人过来签合同,可见对方的急切。
而且,今天罗佳瑶才17岁,就算是明年在入学,也不过是18岁,并不算晚。
“好!那我就答应你,如果你能做出那么一道菜,我就不让小瑶今年去那个学校,但是,只限于今年。”他说道。
石磊一听,不由得心中大喜,有欧阳青这句话他就放心了,只要不让罗佳瑶出国留学,自己就有大把的机会招揽她,毕竟t市离清山村并不算远。
“好,那咱们就一言为定!”他心中微微有些畅快的说道。
罗佳瑶的心中,也不由得有些畅快。她真没想到师父会真的答应这个条件。如果不去那个学校留学,那真的是太好了!
可是刚刚高兴了一小会,她的脸上便不由得现出了忧色。难道……磊哥真的会做出什么厉害的菜品吗?
自己跟他接触的时间也不短了,如果他真的能做出那种厉害的菜品,他早就给自己做了。难道说,他是看到了厨艺大赛上面某个人的菜品,照葫芦画瓢。也不可能啊,上次做了一个茄子莲花,已经宣告失败了。
心中虽然狐疑,但是现在她压根就没有机会询问石磊。此时,一行人已经浩浩荡荡的离开了办公室,直接来到了厨师学校里面的食堂。
欧阳青来到灶台的前面,冲着石磊说道:“石先生,这里面的厨房用具应有尽有,你要是想用什么,可以随便的提出要求。”
石磊却是一摆手说道:“不必了,我只需要一个炒锅、然后再给我几个容器就可以了。”
说完之后,他也不耽误,出门从自己的空间戒指中拿出了一些食材之后,这才反身走回到了厨房里面。
“小瑶,你帮我将这些鸡蛋打开,将蛋清和蛋黄分开放在一起。”石磊吩咐着,将十多个鸡蛋摆放在了菜板上面。
罗佳瑶答应了一声,便直接跑上来忙活了。欧阳青那些人看着也没阻拦,毕竟是一些无关紧要的事情。
而此时,石磊已经将一条草鱼和一块猪肥膘拿了出来,随后又将一块豆腐拿出来了。
罗佳瑶看着这些食材,顿时明白石磊要做什么菜了。
荆楚鱼糕!
这不是李梅姐的拿手绝技吗?
一看到这些食材,罗佳瑶的心便放了下来。荆楚鱼糕的确是一道隐藏在民间的菜,即便是她之前也没有见过。所以如果石磊真的能够将这道菜做出来的话,还真是能够赢得了这次赌注呢。
只是……连她都很好奇,石磊什么时候跟着李梅姐学会做这道菜了?
心中虽然好奇,但是嘴上她却不敢说出一个字。万一被华子那些人说自己指挥石磊做菜,到时候不就给了华子这些人以口实了?
石磊将一条草鱼放在面板上,动作有些笨拙的开始去鳞和清洗内脏。之前李梅说过,这道菜必须要将鱼处理干净,即使鱼里面的粘膜也都要处理干净。
但是对他来说,这种活之前干的并不多,此时赶鸭子上架,在这些厨师们看来,的确是太业余了。
罗佳瑶看得心中着急,走上来说道:“磊哥,要不然我帮你处理一下这条鱼吧。”说着,她就要走上来帮忙。
此时华子却走上来了,直接说道:“小瑶,清理鱼的工作你不能插手,否则你就是违规了。”他知道,鱼清理的好坏,对之后的口味也有一定的影响,所以他赶紧上来制止。
罗佳瑶不由得脸上现出了一股怒火,恨恨的看了一眼华子,心里暗道,你这种人,这辈子我都不会喜欢的!
华子也看出了小师妹的生气,不过他已经顾不得这么多了,反正,只要是将石磊从她的身边弄走,他才有机会。现在,就先得罪一下小师妹吧。
石磊转过头淡淡的冲着罗佳瑶一笑说道:“小瑶,你不用担心,这道菜我有把握的!”
说完,他冲着她使了一个眼色之后,继续拿着刀在手里开始忙活了。
虽然清洗鱼的动作有些业余,但是石磊也豁出去了,既然清洗不干净,索性他就不直接清洗,而是每一条鱼上切下一块位置最好的鱼肉,然后将其余的部位全部扔掉了。
这个举动看得旁边的人一愣一愣的,要是饭店门的厨师都是按照他这种方式做菜,就算是五星级饭店也得赔死啊。
接下来,将最困难的鱼肉处理好了之后,他便按照之前李梅教授给自己的方法,开始制作鱼糕。
起初罗佳瑶还有些担心,但是越是看到后来,她脸上的担忧之色越来越少了。这个石磊动作虽然笨拙,但是明显很聪明的将一些困难巧妙地解决了。所以最后做出来的鱼糕,虽然不可能赶得上自己的,但是放在任何一家饭店,也能外卖了。
然而,欧阳青那些人看着这道菜的做法,一个个的眼神中颇为复杂,有的是眼睛黯然失色,而有的人似乎是在这道菜的做法中有了心得,不由得眼前一亮。
而欧阳青的脸色,却是越来越凝重,只是他浑浊的眼睛里面,不时的,会有极为隐秘的异色闪过。
足足四十多分钟过去了,石磊终于将一碗黄澄澄的荆楚鱼糕端了上来,笑呵呵的冲着这些人说道:“好啦,我的这道菜,就是出自于我们山庄一名普通的女厨师手中,她就是那种一生只做好一道菜的人!”
对于这道荆楚鱼糕,石磊非常的有信心。毕竟每天那么多的红光镇的居民都会点一道荆楚鱼糕,足见这个配方的经久不衰。
此时,包括欧阳青在内的所有人,都不由得有些傻眼。刚刚这道菜的做法,已经让他们知道,这道菜他们压根就没有见到过。
而现在,看着这道菜黄澄澄非常诱人的样子,再闻着它发散出来的香气,他们心中已经清楚了,这场赌局,他们要输了。
“欧阳前辈,华子兄,别光看着啊,尝尝,看看是不是达到你们所说的饭店的水准。”石磊直接添油加醋的说道。
欧阳青的面色阴沉,不过还是拿起了筷子,夹了一块放进了嘴里。而此时,石磊端着这盘菜,又放到华子那些人的面前,示意他们也过来尝一尝。
一边看着这些人品尝,石磊一边仿照着李梅姐曾经的介绍,直接开口说道:
“这鱼糕的材料是十分讲究的,用的是上好的草鱼,必须是鲜活的,把鱼去鳞剥皮剔骨,里面粘着的黏膜也要去除干净,只留下两片白白净净的鱼肉,不能剩下一丝杂质,再就是猪肥膘肉,也要去皮,不能留下一丁点儿瘦肉,鱼肉和肥肉的比例大概是五比一左右,这个依据自己的口感掌握,不能太少也不能太多,然后准备几十个鸡蛋,将蛋清和蛋黄分离开来,蛋清跟鱼肉和肥肉混合在一起,还得加一定量的淀粉,这个也不能多不能少,多了就没有嫩滑的口干了,少了这些食材不能粘合在一起……”
当然,他说这番话并不是炫耀,而是告诉这些所谓的华夏最好的厨师们,这道菜的做法,也是十分考究的。这道菜的口味,也是完全可以再上一层楼的。
现在,差不多每个人都已经品尝过了这道荆楚鱼糕了,而现在,所有人都不说话了。整个厨房里面,一片的静寂。
石磊现在,故意的保持了沉默。现在再咄咄逼人,就显得自己太轻浮没有城府了。
欧阳青的面色凝重,什么也没有说,而是径直的走出了厨房。而华子那些人的脸色也不好看,结果已经不言自明,他们输了。
跟着师父,他们也直接走了出去。
石磊和罗佳瑶相视了一眼之后,脸上都露出了一抹只有两个人才懂的笑容。随后,两个人一脸轻松的跟了上去。
众人再次回到了欧阳青的办公室。欧阳青依旧是坐在那个沙发上面,而其余的人,泾渭分明的分成两帮站立在他的身旁。
“石磊……刚刚的那个打赌,我输了。”气氛沉闷了半晌,欧阳青脸色铁青的抬起头,直接冲着石磊说道。
华子那些人,顿时脸上现出那种绝望的黯然,纷纷心中叹息一声低下了头。
随即,欧阳青继续说道:“既然我输了,那我就会履行咱们之前的约定。今年不会让罗佳瑶去圣约翰大学!”
石磊和罗佳瑶一听,顿时像是打了一场胜仗一般,脸上露出了欣喜的表情。但是他们两个笑容还没有持续多长时间,便一下子凝固住了。
因为欧阳青紧接着说道:“不过,不让她去圣约翰大学,我也不会让她去清山村的!”
——内容来自