第四百二十九章 被围攻的李心玲
得意的想着,罗佳瑶指点起来就更加来劲了。
负责炒菜的那个师傅,今天才发现,自己炒了十多年的菜似乎还不会炒菜,在这个小丫头的眼里,怎么全是毛病?
就这样,在大家饶有兴趣的目光中,那一盘炒茄子终于出炉了。望着那色彩明显比平时更加鲜艳的炒茄子,众人不由得互相看了看。
“老刘,你再炒一盘菜,这一盘我们吃了哈。”有的厨师提议道,随后在他的带头下,大家都迫不及待的夹起了一块茄子放进嘴里品尝了起来。
顿时,这些厨师的眼睛一个个全部亮了,这一盘炒茄子,真的是太好吃了。
那个负责炒菜的师傅也是一脸好奇的夹起一块茄子放进了嘴里,这是他亲手炒出来的,随意最好奇它的口感。
待他吃了一口之后,霎时眼睛一亮,随后一声苦笑着说道:“呵呵……我炒了十多年的菜,今天终于知道了,过去我压根就不会炒菜啊。”
此时,厨房中的那些厨师,一个个看着罗佳瑶的神色中,钦佩之色更加的浓郁了,这个小姑娘的厨艺,已经彻底的征服了他们。
罗佳瑶此时也夹起了一块茄子放进了嘴里,顿时她的明眸中也闪现出一抹光彩,啧啧,这山庄中的蔬菜果然不一般,炒出来的菜,一点也不输那些国际著名产地出产的蔬菜。
脸上划过一抹兴奋,等再有厨师炒菜的时候,她又凑到旁边开始指点了起来,她现在只能用这种方法施展一下自己的手艺了。
当然,那些厨师也都很乐意她的指点,而且都会感觉这是一种荣幸,每当她指点的时候,其他的厨师就像是一个个虔诚的小学生一般,在旁边学习着。
此时,饭店的另一处地方,气氛便没有这么和谐了。
李心玲站在前面,跟大家仔细的讲解着服务的标准:客人进来之后应该说什么欢迎语,笑得时候应该露几颗牙齿,平时没有客人的时候,应该怎么垂手站立,说到细节的地方,她更是直接亲自给这些人示范着。
然而下面的那些服务员,起初脸上还有些好奇,但是听着听着,脸上的表情便有些不耐烦了起来。
“老师!”突然,有一个身材有些肥硕的女服务员,直接举起手打断了李心玲的讲解。
李心玲不由得皱了皱眉头,看着这个女服务员翘着二郎腿脸上一脸的不屑,她脸上的神色更加沉闷了几分,压了压心头的火气,她不耐烦道:“什么事情?”
“老师我想问你一个问题,这么把客人当成祖宗供着,真的好吗?”她一脸调笑的说道,她刚一说完,其他的服务员也忍不住的笑了出来。
李心玲的脸色顿时难看了几分。“这不是把客人当成祖宗供着,而是现在国际上的通行的服务标准,顾客是上帝这句话,可不是嘴上说说就可以的。”
“李老师,你不用跟我扯那些国际的标准,咱们这小小的红光镇用不着那些高大上的东西。再说,你说的那些东西,在咱们饭店也压根用不上,现在你就是冷着脸对人家客人,他们都争相恐后的在这里吃饭呢,用不着整那些虚头巴脑的,是吧。”胖硕的服务员继续说道。
有她这么一打乱,整个包房内的气氛一下子散乱了起来,大家一个个互相切切私语的,不时的露出笑容。
李心玲的眉头皱的更深了,冷声说道:“都闭嘴!你们不要以为现在客人这么多就可以在服务上面为所欲为了,马上那家平明餐厅就要开业了,倒时候咱们要是还不把服务质量提升上去,倒时候肯定会在竞争中败下阵来的。而且石磊也说过了,咱们的石三石饭店不光要开在红光镇,未来还要走向整个华夏,没有一个服务标准作支撑,根本就走不出去的。”
她有些苦口婆心的说完之后,台下的那些女服务员脸上的不屑和不耐烦之情更加浓郁了。
也的确,她们原本在这里干的好好的,突然李心玲一来,便给她们规定了一大套的什么服务标准,这不是徒增她们的工作量吗。
“李老师,你不用跟我们扯的那么远,我们就是觉得,你的那一套东西不适合这种小地方,我看你还是去大城市的五星级饭店去推广这一套东西吧。”肥硕服务员继续说道。
她这么一说,哄的一声,整个包间里面响起了一阵阵的笑声。
李心玲站在前面,脸色气得有些铁青。都说秀才遇到兵有理说不通,她现在就感觉自己像是遇到兵的秀才。一时间气得不知道说什么好了。
此时兰姐在一旁看着那些服务员闹得实在是有些过分,直接站起身子冲着她们说道:“你们这些死丫头闭嘴,是不是以为平时可以跟我放肆,就以为跟谁都能放肆了!”
她的这么一训斥,果然,那些服务员一个个都不说话了。
白了那些人一眼,兰姐这才转向了李心玲。“呵呵,李老师你不要见怪,这些人丫头一个个平时被我惯坏了,你不要介意。”
李心玲现在的脸色颇不好看,这一次过来管理饭店,看来难度远远要超过她的想象。
“兰姐,我这也是为了饭店着想,毕竟大家都希望这个饭店能够发展的越来越好不是?”她有些气愤的说道。
没想到她刚说完,台下便有人说道:“少说的那么冠冕堂皇了,大家都是打工的,出一点力挣一点钱,说的那么高大上有什么用?”
“你……”李心玲气得真是说不出话来了。
兰姐此时脸色也是一沉,冲着那个胖说的服务员说道:“大芳,你要是再胡说八道,小心我扣你的工资!”
听兰姐这么一说,肥硕的服务员不敢再说什么了,不过胖脸上面,还是有些不服气。
兰姐狠狠的瞪了她一眼之后,这才转到李心玲的方向,尴尬的一笑说道:“李老师,你也别生气,我知道你也是为了饭店好,不过你刚才说的那些服务标准,我有几句话,不知道你愿不愿意听听?”
李心玲脸上划过一抹好奇,说道:“兰姐,你有什么就说什么。”
兰姐淡然一笑,随后说道:“是这样的李老师,你这次讲课,如果我没有猜错的话,肯定是石磊那小子在大城市看到了人家那么好的服务态度,所以一时心血来潮想要移植到这个饭店,所以这才把你请到了这里讲课。”
“可是刚才那些丫头说的虽然不中听,但是道理还是那么一个道理,咱们的小饭店,用不着那么复杂的服务标准的,只要是客人感觉到咱们是欢迎他的,不就可以了吗,没必要弄那么多的讲究。”
李心玲原本还以为兰姐这是要为自己说话呢,可是越听越是不对劲,她连忙打断了说道:“兰姐,我之前说的服务标准,可不光是是不是微笑,这里面的东西很复杂,到时候咱们还需要上一套电子的点菜系统,点菜的效率绝对能提高一倍不止,咱们现在用得方法,太原始了。”
“电子点菜系统……”兰姐喃喃的说道,随后脸上划过一抹难色说道:“李老师,电子点菜系统就不必了吧?我们用点菜单已经习惯了,一时半会改不过来的了,而且厨师也习惯了,用电子的,真的是没有那个必要。”
随后,她看李心玲还想要再说什么,赶紧一伸手将她打断了。“李老师,我估计你还是没有明白我的意思。我是说,这一次讲课,其实就是石磊那小子一时心血来潮,所以你不用太认真就好。”
“你只管讲你的,到时候讲完了之后,我们象征性的实施两天之后,等石磊忘了这茬之后,我们还用我们习惯的方式,你也拿着讲课费直接走人,大家不是都开心吗?”
“你放心,我们绝对会配合你,让石磊看到你讲课的效果的。”兰姐最后说道。
噗,李心玲现在是彻底的有些无奈了,她没想到,这个兰姐,竟然是这个想法。“兰姐,我来山庄的目的,就是将整个饭店的服务质量提升一个档次,所以,我会认真履行对石磊的诺言,我也希望你们也能够认真起来。”
她刚刚说完,下面的肥硕服务员又忍不住说道:“行啦,你就别装了,大家都是混社会的,是不知道谁的心思?你不就是想弄得教学费吗?说的那么冠冕堂皇干什么?”
她说完之后,也不等李心玲再说什么,直接看了看时间说道:“行啦,马上饭店就要上人了。没工夫在这瞎耽误功夫。”说完,她直接站起身子便向外走去。
有她带头,其他的服务员也都站起了身子三三两两的走了出去,同时还不忘笑嘻嘻的看着李心玲,像是看着一个笑话一般。
兰姐本打算说什么,但是看了看李心玲,最后叹息一声,“李老师,你不用上火,到时候我让她们象征性的配合你一下,保证你能在石磊那边交差。”
说完,她也直接走出了包间。
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负责炒菜的那个师傅,今天才发现,自己炒了十多年的菜似乎还不会炒菜,在这个小丫头的眼里,怎么全是毛病?
就这样,在大家饶有兴趣的目光中,那一盘炒茄子终于出炉了。望着那色彩明显比平时更加鲜艳的炒茄子,众人不由得互相看了看。
“老刘,你再炒一盘菜,这一盘我们吃了哈。”有的厨师提议道,随后在他的带头下,大家都迫不及待的夹起了一块茄子放进嘴里品尝了起来。
顿时,这些厨师的眼睛一个个全部亮了,这一盘炒茄子,真的是太好吃了。
那个负责炒菜的师傅也是一脸好奇的夹起一块茄子放进了嘴里,这是他亲手炒出来的,随意最好奇它的口感。
待他吃了一口之后,霎时眼睛一亮,随后一声苦笑着说道:“呵呵……我炒了十多年的菜,今天终于知道了,过去我压根就不会炒菜啊。”
此时,厨房中的那些厨师,一个个看着罗佳瑶的神色中,钦佩之色更加的浓郁了,这个小姑娘的厨艺,已经彻底的征服了他们。
罗佳瑶此时也夹起了一块茄子放进了嘴里,顿时她的明眸中也闪现出一抹光彩,啧啧,这山庄中的蔬菜果然不一般,炒出来的菜,一点也不输那些国际著名产地出产的蔬菜。
脸上划过一抹兴奋,等再有厨师炒菜的时候,她又凑到旁边开始指点了起来,她现在只能用这种方法施展一下自己的手艺了。
当然,那些厨师也都很乐意她的指点,而且都会感觉这是一种荣幸,每当她指点的时候,其他的厨师就像是一个个虔诚的小学生一般,在旁边学习着。
此时,饭店的另一处地方,气氛便没有这么和谐了。
李心玲站在前面,跟大家仔细的讲解着服务的标准:客人进来之后应该说什么欢迎语,笑得时候应该露几颗牙齿,平时没有客人的时候,应该怎么垂手站立,说到细节的地方,她更是直接亲自给这些人示范着。
然而下面的那些服务员,起初脸上还有些好奇,但是听着听着,脸上的表情便有些不耐烦了起来。
“老师!”突然,有一个身材有些肥硕的女服务员,直接举起手打断了李心玲的讲解。
李心玲不由得皱了皱眉头,看着这个女服务员翘着二郎腿脸上一脸的不屑,她脸上的神色更加沉闷了几分,压了压心头的火气,她不耐烦道:“什么事情?”
“老师我想问你一个问题,这么把客人当成祖宗供着,真的好吗?”她一脸调笑的说道,她刚一说完,其他的服务员也忍不住的笑了出来。
李心玲的脸色顿时难看了几分。“这不是把客人当成祖宗供着,而是现在国际上的通行的服务标准,顾客是上帝这句话,可不是嘴上说说就可以的。”
“李老师,你不用跟我扯那些国际的标准,咱们这小小的红光镇用不着那些高大上的东西。再说,你说的那些东西,在咱们饭店也压根用不上,现在你就是冷着脸对人家客人,他们都争相恐后的在这里吃饭呢,用不着整那些虚头巴脑的,是吧。”胖硕的服务员继续说道。
有她这么一打乱,整个包房内的气氛一下子散乱了起来,大家一个个互相切切私语的,不时的露出笑容。
李心玲的眉头皱的更深了,冷声说道:“都闭嘴!你们不要以为现在客人这么多就可以在服务上面为所欲为了,马上那家平明餐厅就要开业了,倒时候咱们要是还不把服务质量提升上去,倒时候肯定会在竞争中败下阵来的。而且石磊也说过了,咱们的石三石饭店不光要开在红光镇,未来还要走向整个华夏,没有一个服务标准作支撑,根本就走不出去的。”
她有些苦口婆心的说完之后,台下的那些女服务员脸上的不屑和不耐烦之情更加浓郁了。
也的确,她们原本在这里干的好好的,突然李心玲一来,便给她们规定了一大套的什么服务标准,这不是徒增她们的工作量吗。
“李老师,你不用跟我们扯的那么远,我们就是觉得,你的那一套东西不适合这种小地方,我看你还是去大城市的五星级饭店去推广这一套东西吧。”肥硕服务员继续说道。
她这么一说,哄的一声,整个包间里面响起了一阵阵的笑声。
李心玲站在前面,脸色气得有些铁青。都说秀才遇到兵有理说不通,她现在就感觉自己像是遇到兵的秀才。一时间气得不知道说什么好了。
此时兰姐在一旁看着那些服务员闹得实在是有些过分,直接站起身子冲着她们说道:“你们这些死丫头闭嘴,是不是以为平时可以跟我放肆,就以为跟谁都能放肆了!”
她的这么一训斥,果然,那些服务员一个个都不说话了。
白了那些人一眼,兰姐这才转向了李心玲。“呵呵,李老师你不要见怪,这些人丫头一个个平时被我惯坏了,你不要介意。”
李心玲现在的脸色颇不好看,这一次过来管理饭店,看来难度远远要超过她的想象。
“兰姐,我这也是为了饭店着想,毕竟大家都希望这个饭店能够发展的越来越好不是?”她有些气愤的说道。
没想到她刚说完,台下便有人说道:“少说的那么冠冕堂皇了,大家都是打工的,出一点力挣一点钱,说的那么高大上有什么用?”
“你……”李心玲气得真是说不出话来了。
兰姐此时脸色也是一沉,冲着那个胖说的服务员说道:“大芳,你要是再胡说八道,小心我扣你的工资!”
听兰姐这么一说,肥硕的服务员不敢再说什么了,不过胖脸上面,还是有些不服气。
兰姐狠狠的瞪了她一眼之后,这才转到李心玲的方向,尴尬的一笑说道:“李老师,你也别生气,我知道你也是为了饭店好,不过你刚才说的那些服务标准,我有几句话,不知道你愿不愿意听听?”
李心玲脸上划过一抹好奇,说道:“兰姐,你有什么就说什么。”
兰姐淡然一笑,随后说道:“是这样的李老师,你这次讲课,如果我没有猜错的话,肯定是石磊那小子在大城市看到了人家那么好的服务态度,所以一时心血来潮想要移植到这个饭店,所以这才把你请到了这里讲课。”
“可是刚才那些丫头说的虽然不中听,但是道理还是那么一个道理,咱们的小饭店,用不着那么复杂的服务标准的,只要是客人感觉到咱们是欢迎他的,不就可以了吗,没必要弄那么多的讲究。”
李心玲原本还以为兰姐这是要为自己说话呢,可是越听越是不对劲,她连忙打断了说道:“兰姐,我之前说的服务标准,可不光是是不是微笑,这里面的东西很复杂,到时候咱们还需要上一套电子的点菜系统,点菜的效率绝对能提高一倍不止,咱们现在用得方法,太原始了。”
“电子点菜系统……”兰姐喃喃的说道,随后脸上划过一抹难色说道:“李老师,电子点菜系统就不必了吧?我们用点菜单已经习惯了,一时半会改不过来的了,而且厨师也习惯了,用电子的,真的是没有那个必要。”
随后,她看李心玲还想要再说什么,赶紧一伸手将她打断了。“李老师,我估计你还是没有明白我的意思。我是说,这一次讲课,其实就是石磊那小子一时心血来潮,所以你不用太认真就好。”
“你只管讲你的,到时候讲完了之后,我们象征性的实施两天之后,等石磊忘了这茬之后,我们还用我们习惯的方式,你也拿着讲课费直接走人,大家不是都开心吗?”
“你放心,我们绝对会配合你,让石磊看到你讲课的效果的。”兰姐最后说道。
噗,李心玲现在是彻底的有些无奈了,她没想到,这个兰姐,竟然是这个想法。“兰姐,我来山庄的目的,就是将整个饭店的服务质量提升一个档次,所以,我会认真履行对石磊的诺言,我也希望你们也能够认真起来。”
她刚刚说完,下面的肥硕服务员又忍不住说道:“行啦,你就别装了,大家都是混社会的,是不知道谁的心思?你不就是想弄得教学费吗?说的那么冠冕堂皇干什么?”
她说完之后,也不等李心玲再说什么,直接看了看时间说道:“行啦,马上饭店就要上人了。没工夫在这瞎耽误功夫。”说完,她直接站起身子便向外走去。
有她带头,其他的服务员也都站起了身子三三两两的走了出去,同时还不忘笑嘻嘻的看着李心玲,像是看着一个笑话一般。
兰姐本打算说什么,但是看了看李心玲,最后叹息一声,“李老师,你不用上火,到时候我让她们象征性的配合你一下,保证你能在石磊那边交差。”
说完,她也直接走出了包间。
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