第110章 通宵烤鱼（2）
听到客人的称赞，老板很是高兴，当即哈哈笑开，“我们家的烤鱼不是我自夸，真的好吃。你别看我这小店的位置偏僻，当铺位置也不宽敞，可是每日来光顾的客人可不少。小兄弟你现在来得晚了，再早一些时候来，可以看到这满店铺的客人，他们都喜欢大晚上上我这里吃烤鱼，喝点小酒。哦，对了，说起小酒。”
老板说着，朝着柜台那边走过去，再回来的时候，手上拿着一小瓶酒。
“来，小兄弟。”说话间，他将小瓶酒搁在云天面前，“我们家的烤鱼啊，最适合配合我们自己酿的甜米酒，你也来试试。这酒啊，我送你。看你的样子，应该是第一次来吧。”
云天握起酒瓶斟了一杯酒，“那就谢谢老板了。”说完，端起酒杯朝着老板敬了敬，然后递到嘴边一饮而尽。
看着云天的豪爽，老板似乎也对这个年轻人很有好感，他笑笑转身，又钻入屏风后面的烹饪地方忙活去了。
家酿的米酒，入口甜糯，自带一股糯米的清香，云天一口入喉，舌尖还留着甘香，如此的好口感，云天大感意外，不期然的又倒了一杯。
随即，起筷夹了一块鱼肉。味道好得云天差点吞掉了自己的舌头，如此手艺，老板果然足够引以为傲。
这烤鱼不是单纯的烤熟，和现代的云天吃过的烤鱼一般，有着一烤二炖两道工序。
不对，还多出了一道，腌渍。
鱼肉入味，而且调味独特，看来这老板的腌渍很有一套，时间和着味下手调控的恰到好处，以致这鱼肉够味的同时不会显老，让人吃了一口忍不住想要吃第二口。
云天不由的开始大快朵颐。
老板再回来的回来的时候，手上捧着个托盘，上面的搁着两道热气腾腾小菜，看样子是刚做好的。
他一边往桌子上摆着菜，一边对云天说，“小兄弟，现在店铺里面客人不多，我这大晚上的营业也快收摊了，这两味小菜，我请你吃。你若觉得好吃，下次有空再来。”
云天闻言，朝着窗外的天色看了一眼，天幕深沉，星月都不见了踪迹，眼看着就要破晓，这个时间收摊，难道是只在夜里开档？
“老板做的是夜里的生意？”云天好奇问道。
老板笑笑，摆摆手，“不是，我们小店是整天都营业的。只是我只在夜里开始过来帮忙，我的内人、儿子和媳妇就负责白天的经营。坦白说，这白天的客人更多一点，夜里的客人虽然少，但也有着，我们这些小本经营的，有生意哪有不做的道理，所以就和家里人商量着，分开两拨经营，我负责夜里的，他们负责白天的，这样就能一整天都有生意了。”
“看这天，快要亮了。天亮了，我的儿子就来接替我，我呢，就回去休息一下，晚上再来。小兄弟，你这刚好赶上，成了我今天的最后一桌客人。”
老板似要和云天闲谈一般，在云天旁边的桌子坐了下来，一双眼皮有些耸拉的眼睛朝着边上的窗外看出去。
云天静静听他说话，倒了一杯米酒端到老人的面前，“老板，要不要陪我喝一杯，我这就一个人，你呢，也就我这最后一桌客人了，当休息一下。”
老人也不客气，呵呵笑着，换到云天对面坐下。
“老板，你这鱼做得真的很好吃，味道独特，不仅香，还有一种特别的味道，应该是你特意添加的独特调料。这调料是你自己独特研制调配的吧。”云天啖着鱼肉，也跟着打开了话匣子。
老板没想对方一个年纪轻轻的年轻人竟然大喇喇将话题扯到这经营之秘上，心中略略有些惊讶，只是老练的脸上的并没有显露出来，“小兄弟，看来是个懂吃之人啊。这鱼确实加上了我调配的独特调料，没想到你竟然吃出来了，怎么样味道不错吧。”
云天竖起了大拇指，“何止不错，简直就是天上也难得的人间美味，好吃得我差点把舌头都吞掉了。只是——”云天话锋一转，“这配料的原材料，香味独特，又甚为浓郁，下手若控制不好，很容易就会过量，所以它们应该不是在鱼肉的腌渍期就添加进去，我猜老板是在开始烤鱼的时候一点一点地撒上去的。这晒干的调料，再经过明火的炙烤，香味愈发的浓郁，所以很快就能渗透进鱼肉，让鱼肉吃起来也能带上调料独特的香味。老板，我猜的对吗？”
云天的猜测得极为准确，老板听她娓娓道来，心底吃惊更甚。看来他虽年纪轻轻，但是在烹调之上的造诣，不小啊。这烤鱼风味独特的原因都被对方吃出来了，老板心底起了惜才的共鸣之心，不由地想要与云天在此话题上继续畅。
端起面前的米酒抿了一口，老板缓缓道，“看来小兄弟是个懂行的。”语气之间，没有被窥破技巧的窘迫，反倒是对云天大为欣赏。
“这味道独特的调料确实是在炙烤的时候撒在鱼身上，借着明火的热力更好地渗透进鱼肉，所以能够形成这烤鱼现在的口感。小兄弟，你不仅猜出了这独特调味料的撒放时候，还猜出了我这鱼在烹调之前还经过了腌渍，这很不简单哪。”
云天端起酒抿了一笑，浸满糯米清香的甘甜在口腔内散漫，“老板过奖了，我这是只是随意猜测，到底还是因为老板的技艺精妙，能够找到和鱼肉配合得这么好的配料。这配料调制的独特香味不仅削减了鱼的腥味，还大幅地提升肉质的鲜味，如此独特，我还是第一次尝到。”
老板说：“小兄弟说得没错，我这独特的配料啊确实不是市面上可以买到的，都是我自己亲手混淆调配的，其中一些，还不是平常烹调会用的独特草本。没想到小兄弟竟然尝出来了，看来吃了不少好东西啊。”
云天也不否认，“本人比较钟情于口腹欲，碰上美食都忍不住想尝一下。”
老板微微颔首，“老朽也是因为嗜好好吃的，而且最是钟情吃鱼，所以开了这家烤鱼店，这一开就开了十多年，这鱼嘛，一吃也是吃了十多年。”
云天夹起了一块鱼肉，横在面前，“所以，我这吃的，是老板精心积淀了十年好技艺做出的美味鱼肉，人间极品！”
老板见状，朗朗笑开，拿起面前的酒杯，大大喝了一口，让米酒的甜香在口腔之内肆意蔓延，直下心扉。
两人相谈甚欢，不多久面前的烤鱼和小菜就见了底，云天离开小店之际在柜台上留下一枚黄晶，老板见状，惊愕大大的现在脸上，连连着急着要给她找零。
云天摆摆手制止他的举动，“老板，你做的烤鱼很好吃，很值得这个价。”
老板历来是小本经营，区区的鱼和小菜远远不需要一个黄晶，说什么都要给云天找零。
云天无奈，快速换了个做法，“要不这样，零钱呢不用找，你且先放着，权当我下次再来时预付的钱。这样可好。”
老板推脱不过，连翻道谢，想着不能让云天空手离去，转身入了后台，想要捎上一瓶自家酿的米酒让云天带上。不过云天已然大步走出了店门。
末了，她回过头来再看了一眼店铺的招牌，通宵烤鱼。
云天心中，一阵慨叹，她的梦想也是开一家餐馆。
今夜运气不错，她吃了一顿有史以来最好吃的烤鱼，吃饱喝足，依旧回味无穷。
她对着店铺的招牌悠悠开口，“这是我吃过最好吃的烤鱼，没有之一！”
老板闻声由屏风后面急急而出，一时没听清，探出身子问，“什么之一？”
云天笑笑，“老板，你的手艺棒极了！”
老板平日里听到的称赞多了去，这次听到云天的称赞莫名的，老脸竟然很是满足地红了红。
待他整理好，提着酒瓶走出来时，店铺门口的巷子一片寂静，哪里还有云天的身影。
云天翻墙回到僻静小院的时候，天刚蒙蒙亮，她轻声溜回房间换了一身衣服，随后捣腾了工具准备在庭院里面一番动作。
是的，她手上有足以让世人咂舌的十一棵鲜活的榴梨花植株，但是这些的远远不够体型壮如山的云梦兽塞牙缝，再且这些植株根须完整，可以直接移植，她衡量了一番决定不准备全数用来给云梦兽充饥，转为计划省着点采摘绿叶喂养，同时好好的种植这些鲜活的植株。
她的储物项链里面还存着一样好东西，献舒草，那可是可以促进植株加速生长的难得利器，将它们种植在榴梨花的旁边，可以很好地刺激榴梨花生长，这样应该可以勉强支撑一段时间。
绿篱揉着惺忪睡眼走出的庭院，悠悠伸一个懒腰的时候，见到一个身形躬身蹲在庭院的花圃里面忙活，她刚刚睡醒，思维还没有完全清醒过来，有些迷惑地皱起了眉头。小姐？她怎么起这么早，她蹲在地上干什什么？
心头一阵疑惑，她朝着云天走过去。
“小姐，你在干什么？”一边走，疑问的说话已经脱口。云天闻声转头冲她笑笑，转而又继续回头的手上的工作。
老板说着，朝着柜台那边走过去，再回来的时候，手上拿着一小瓶酒。
“来，小兄弟。”说话间，他将小瓶酒搁在云天面前，“我们家的烤鱼啊，最适合配合我们自己酿的甜米酒，你也来试试。这酒啊，我送你。看你的样子，应该是第一次来吧。”
云天握起酒瓶斟了一杯酒，“那就谢谢老板了。”说完，端起酒杯朝着老板敬了敬，然后递到嘴边一饮而尽。
看着云天的豪爽，老板似乎也对这个年轻人很有好感，他笑笑转身，又钻入屏风后面的烹饪地方忙活去了。
家酿的米酒，入口甜糯，自带一股糯米的清香，云天一口入喉，舌尖还留着甘香，如此的好口感，云天大感意外，不期然的又倒了一杯。
随即，起筷夹了一块鱼肉。味道好得云天差点吞掉了自己的舌头，如此手艺，老板果然足够引以为傲。
这烤鱼不是单纯的烤熟，和现代的云天吃过的烤鱼一般，有着一烤二炖两道工序。
不对，还多出了一道，腌渍。
鱼肉入味，而且调味独特，看来这老板的腌渍很有一套，时间和着味下手调控的恰到好处，以致这鱼肉够味的同时不会显老，让人吃了一口忍不住想要吃第二口。
云天不由的开始大快朵颐。
老板再回来的回来的时候，手上捧着个托盘，上面的搁着两道热气腾腾小菜，看样子是刚做好的。
他一边往桌子上摆着菜，一边对云天说，“小兄弟，现在店铺里面客人不多，我这大晚上的营业也快收摊了，这两味小菜，我请你吃。你若觉得好吃，下次有空再来。”
云天闻言，朝着窗外的天色看了一眼，天幕深沉，星月都不见了踪迹，眼看着就要破晓，这个时间收摊，难道是只在夜里开档？
“老板做的是夜里的生意？”云天好奇问道。
老板笑笑，摆摆手，“不是，我们小店是整天都营业的。只是我只在夜里开始过来帮忙，我的内人、儿子和媳妇就负责白天的经营。坦白说，这白天的客人更多一点，夜里的客人虽然少，但也有着，我们这些小本经营的，有生意哪有不做的道理，所以就和家里人商量着，分开两拨经营，我负责夜里的，他们负责白天的，这样就能一整天都有生意了。”
“看这天，快要亮了。天亮了，我的儿子就来接替我，我呢，就回去休息一下，晚上再来。小兄弟，你这刚好赶上，成了我今天的最后一桌客人。”
老板似要和云天闲谈一般，在云天旁边的桌子坐了下来，一双眼皮有些耸拉的眼睛朝着边上的窗外看出去。
云天静静听他说话，倒了一杯米酒端到老人的面前，“老板，要不要陪我喝一杯，我这就一个人，你呢，也就我这最后一桌客人了，当休息一下。”
老人也不客气，呵呵笑着，换到云天对面坐下。
“老板，你这鱼做得真的很好吃，味道独特，不仅香，还有一种特别的味道，应该是你特意添加的独特调料。这调料是你自己独特研制调配的吧。”云天啖着鱼肉，也跟着打开了话匣子。
老板没想对方一个年纪轻轻的年轻人竟然大喇喇将话题扯到这经营之秘上，心中略略有些惊讶，只是老练的脸上的并没有显露出来，“小兄弟，看来是个懂吃之人啊。这鱼确实加上了我调配的独特调料，没想到你竟然吃出来了，怎么样味道不错吧。”
云天竖起了大拇指，“何止不错，简直就是天上也难得的人间美味，好吃得我差点把舌头都吞掉了。只是——”云天话锋一转，“这配料的原材料，香味独特，又甚为浓郁，下手若控制不好，很容易就会过量，所以它们应该不是在鱼肉的腌渍期就添加进去，我猜老板是在开始烤鱼的时候一点一点地撒上去的。这晒干的调料，再经过明火的炙烤，香味愈发的浓郁，所以很快就能渗透进鱼肉，让鱼肉吃起来也能带上调料独特的香味。老板，我猜的对吗？”
云天的猜测得极为准确，老板听她娓娓道来，心底吃惊更甚。看来他虽年纪轻轻，但是在烹调之上的造诣，不小啊。这烤鱼风味独特的原因都被对方吃出来了，老板心底起了惜才的共鸣之心，不由地想要与云天在此话题上继续畅。
端起面前的米酒抿了一口，老板缓缓道，“看来小兄弟是个懂行的。”语气之间，没有被窥破技巧的窘迫，反倒是对云天大为欣赏。
“这味道独特的调料确实是在炙烤的时候撒在鱼身上，借着明火的热力更好地渗透进鱼肉，所以能够形成这烤鱼现在的口感。小兄弟，你不仅猜出了这独特调味料的撒放时候，还猜出了我这鱼在烹调之前还经过了腌渍，这很不简单哪。”
云天端起酒抿了一笑，浸满糯米清香的甘甜在口腔内散漫，“老板过奖了，我这是只是随意猜测，到底还是因为老板的技艺精妙，能够找到和鱼肉配合得这么好的配料。这配料调制的独特香味不仅削减了鱼的腥味，还大幅地提升肉质的鲜味，如此独特，我还是第一次尝到。”
老板说：“小兄弟说得没错，我这独特的配料啊确实不是市面上可以买到的，都是我自己亲手混淆调配的，其中一些，还不是平常烹调会用的独特草本。没想到小兄弟竟然尝出来了，看来吃了不少好东西啊。”
云天也不否认，“本人比较钟情于口腹欲，碰上美食都忍不住想尝一下。”
老板微微颔首，“老朽也是因为嗜好好吃的，而且最是钟情吃鱼，所以开了这家烤鱼店，这一开就开了十多年，这鱼嘛，一吃也是吃了十多年。”
云天夹起了一块鱼肉，横在面前，“所以，我这吃的，是老板精心积淀了十年好技艺做出的美味鱼肉，人间极品！”
老板见状，朗朗笑开，拿起面前的酒杯，大大喝了一口，让米酒的甜香在口腔之内肆意蔓延，直下心扉。
两人相谈甚欢，不多久面前的烤鱼和小菜就见了底，云天离开小店之际在柜台上留下一枚黄晶，老板见状，惊愕大大的现在脸上，连连着急着要给她找零。
云天摆摆手制止他的举动，“老板，你做的烤鱼很好吃，很值得这个价。”
老板历来是小本经营，区区的鱼和小菜远远不需要一个黄晶，说什么都要给云天找零。
云天无奈，快速换了个做法，“要不这样，零钱呢不用找，你且先放着，权当我下次再来时预付的钱。这样可好。”
老板推脱不过，连翻道谢，想着不能让云天空手离去，转身入了后台，想要捎上一瓶自家酿的米酒让云天带上。不过云天已然大步走出了店门。
末了，她回过头来再看了一眼店铺的招牌，通宵烤鱼。
云天心中，一阵慨叹，她的梦想也是开一家餐馆。
今夜运气不错，她吃了一顿有史以来最好吃的烤鱼，吃饱喝足，依旧回味无穷。
她对着店铺的招牌悠悠开口，“这是我吃过最好吃的烤鱼，没有之一！”
老板闻声由屏风后面急急而出，一时没听清，探出身子问，“什么之一？”
云天笑笑，“老板，你的手艺棒极了！”
老板平日里听到的称赞多了去，这次听到云天的称赞莫名的，老脸竟然很是满足地红了红。
待他整理好，提着酒瓶走出来时，店铺门口的巷子一片寂静，哪里还有云天的身影。
云天翻墙回到僻静小院的时候，天刚蒙蒙亮，她轻声溜回房间换了一身衣服，随后捣腾了工具准备在庭院里面一番动作。
是的，她手上有足以让世人咂舌的十一棵鲜活的榴梨花植株，但是这些的远远不够体型壮如山的云梦兽塞牙缝，再且这些植株根须完整，可以直接移植，她衡量了一番决定不准备全数用来给云梦兽充饥，转为计划省着点采摘绿叶喂养，同时好好的种植这些鲜活的植株。
她的储物项链里面还存着一样好东西，献舒草，那可是可以促进植株加速生长的难得利器，将它们种植在榴梨花的旁边，可以很好地刺激榴梨花生长，这样应该可以勉强支撑一段时间。
绿篱揉着惺忪睡眼走出的庭院，悠悠伸一个懒腰的时候，见到一个身形躬身蹲在庭院的花圃里面忙活，她刚刚睡醒，思维还没有完全清醒过来，有些迷惑地皱起了眉头。小姐？她怎么起这么早，她蹲在地上干什什么？
心头一阵疑惑，她朝着云天走过去。
“小姐，你在干什么？”一边走，疑问的说话已经脱口。云天闻声转头冲她笑笑，转而又继续回头的手上的工作。