第27章 练手
看着面前已经准备好的食材，孟飞心中不由的升起了一股子跃跃欲试的感觉。
也许是孟飞在这方面真的有隐藏天赋，也许是近朱者赤的原因，对于做菜孟飞的心中并没有排斥感，相反每次看着从自己手里诞生的美味佳肴心中都有一种成就感，可惜的是以前都是独自欣赏，这次却是可以让大家一起来尝尝，每每想到这孟飞对于自己小店的开业心中隐隐有一种期待的感觉。
“不想那么多了，既然现在刀工已经没问题了，那么接下来就是调汁了。”
一想到今天晚上可以让老爸他们大吃一惊，孟飞浑身就不由得充满了干劲。
接着孟飞便把目光放到了旁边的小袋子上，脸上布满郑重的表情，有种“风萧萧兮易水寒”的感觉。
“我的宝贝舌头，为了主人今晚能装逼成功，啊呸，不对，应该是通过考验，只得辛苦你了。”
接下来孟飞便进入了‘神农尝百草状态’，由于条件的限制，小袋里面的调料种类并不是很多，看起来也就五六种，只是孟飞为了防止要用到便每样多买了一些。
心里暗暗地给自己打了打气，孟飞便伸出手拿起小袋中一个小型的辣椒颤颤巍巍的放到嘴里，慢慢的嚼了两下紧接着便赶紧吐了出来。
瞬间孟飞便感觉到一股辛辣的味道直接顺着舌头蔓延开来，所过之处仿佛引起了细胞的共鸣，全身的细胞都开始变得不平静，动荡不安起来，只有嘴巴和鼻子还在本能的发挥着它的职责，用近乎贪婪的方式呼气吸气，似乎只有这样才能发泄辣椒带来的快感；就连面部和瞳孔也受到了感染，变得异常活跃；而平常不好动作的耳朵也是一阵阵的骚动，不断地迎合着快感的袭来。紧接着便满面通红，大汗淋漓，汗水像开了闸的洪水从全身的毛孔里奔流而出，浑身上下透露着欢呼雀跃的情绪。
“爽”
感受着那一浪接着一浪的火辣感，孟飞不由地喊出了声。
好半响，恢复过来的孟飞便继续把目光放在了剩下的调料中来。伸出还布满着汗水的手掌，孟飞继续伸向下一个目标，便行动心里还不断用语言来麻醉自己，“众位爱妃别急，朕会一一怜惜你们的。”
“哈哈哈”
看着孟飞的动作，此时在脑海中的嘟囔早已经笑得直不起身来。
“哈哈哈，我不行了，我实在是不行了，笨蛋主人，你怎么会那么逗逼呢？”
看着已经挺过第二次的孟飞，嘟囔实在忍受不住边笑边说道。
“滚蛋，你懂什么，大哥这是为了记住食材的味道，好搭配出更加完美的调汁来，知道了吗？不懂就不要乱说。”
听到嘟囔那已经快要笑岔气的声音，孟飞得意中又带着无奈，没好气的说道。
“哈哈哈，就算是想要记住食材的味道，你也完全可以去吃那些成品的食物啊，用不着受这罪啊。哈哈哈，您还真以为您是神农呢？就算是神农，估计也没您这么拼吧？哈哈哈……”
“……”
听到嘟囔的话，孟飞有了一种我竟然无言以对的想法。
“哈哈哈，这不是最主要的，调汁所需要的调料你知道吗？”
“额，这个我，，，，”面对着嘟囔的询问，孟飞脸都已经成囧装了。
不理会囧状脸的孟飞，嘟囔继续说道：“调料汁根据不同的菜品所用的原料也不同，从菜品上来说总体来说可以分为两大类，一类是素的，一类是荤的，但是基本上都是由食盐，香油，酱油，味精等构成的，当然也不是全部，但是可以根据所需添加或减少相应的原料。根据你这次所选的食材来说，荤的咱们先不提，就来说一说素类菜品的调汁吧，从你购买的食材种类来说，建议你可以做个什锦花生豆，至于所需材料芹菜，胡萝卜，黄豆这都有，这个做法太简单，给你做练手用，我就不多说什么了。另外的可以做一份红油金针菇，一份凉拌木耳，剩下的可以做一个大杂烩——素拼，这样也不会浪费食材。”
“具体的做法还需要你自己来摸索，我只会在旁边提醒一下你，一个真正的厨师没有一颗探索钻研的心是永远登不上顶峰的。”
“好的”听到嘟囔的话语，孟飞也不废话，直接挽起袖子就是干。
先将黄豆和花生豆浸泡，紧接着把一部分芹菜和萝卜切成丁，接下来用水煮熟，捞出来放凉，其中要把水空干，随后放入盐腌制。
在接下来的这段时间，孟飞也不停手，继续做下一份凉菜，由于之前在网上看到过相关的菜谱，孟飞也都是有条不絮的完成了。嘟囔全程只是作为一个看客，并没有多嘴一句。
看了眼窗外的天色，估摸了一下觉得时间差不多了，孟飞便直接着手准备最后一道汤了，前面的可以说是很普通的家常的小菜，做起来没有一点难度，但接下来的汤就是考验本事的时候了。
前面做凉菜得心应手的孟飞，面对着汤却泛起了愁，原本之前在网上翻看菜谱时，孟飞便对着一位吧主所描述的冬瓜莲叶汤大感兴趣，不仅仅是因为它那清凉解暑的功效，更重要的是孟飞所住的村子不远处便有号称是万里荷塘的种植基地，取材很方便。
关于这冬瓜荷叶汤，虽说是一道纯粹的素汤，但也不是真正意义上的清汤寡水，虽与老火汤相比是寡淡了很多，但是滋味也并不差。清澈见底的汤里面沉浮着微微发白的冬瓜片，汤面上还漂浮着两片莲花，一见犹怜。
未曾入口，便先闻到一股莲叶的清香扑鼻而来，却又不见莲叶的影踪；片片莲花漂浮汤面，点缀其中，块块的冬瓜沉入汤底，可见齐影，构成了一副完美的莲花生长图，象征着莲花的高洁与品质。
而孟飞此时却陷入了困境之中，莲叶中的涩味一时之间却不知怎么消除。
(本章完)
也许是孟飞在这方面真的有隐藏天赋，也许是近朱者赤的原因，对于做菜孟飞的心中并没有排斥感，相反每次看着从自己手里诞生的美味佳肴心中都有一种成就感，可惜的是以前都是独自欣赏，这次却是可以让大家一起来尝尝，每每想到这孟飞对于自己小店的开业心中隐隐有一种期待的感觉。
“不想那么多了，既然现在刀工已经没问题了，那么接下来就是调汁了。”
一想到今天晚上可以让老爸他们大吃一惊，孟飞浑身就不由得充满了干劲。
接着孟飞便把目光放到了旁边的小袋子上，脸上布满郑重的表情，有种“风萧萧兮易水寒”的感觉。
“我的宝贝舌头，为了主人今晚能装逼成功，啊呸，不对，应该是通过考验，只得辛苦你了。”
接下来孟飞便进入了‘神农尝百草状态’，由于条件的限制，小袋里面的调料种类并不是很多，看起来也就五六种，只是孟飞为了防止要用到便每样多买了一些。
心里暗暗地给自己打了打气，孟飞便伸出手拿起小袋中一个小型的辣椒颤颤巍巍的放到嘴里，慢慢的嚼了两下紧接着便赶紧吐了出来。
瞬间孟飞便感觉到一股辛辣的味道直接顺着舌头蔓延开来，所过之处仿佛引起了细胞的共鸣，全身的细胞都开始变得不平静，动荡不安起来，只有嘴巴和鼻子还在本能的发挥着它的职责，用近乎贪婪的方式呼气吸气，似乎只有这样才能发泄辣椒带来的快感；就连面部和瞳孔也受到了感染，变得异常活跃；而平常不好动作的耳朵也是一阵阵的骚动，不断地迎合着快感的袭来。紧接着便满面通红，大汗淋漓，汗水像开了闸的洪水从全身的毛孔里奔流而出，浑身上下透露着欢呼雀跃的情绪。
“爽”
感受着那一浪接着一浪的火辣感，孟飞不由地喊出了声。
好半响，恢复过来的孟飞便继续把目光放在了剩下的调料中来。伸出还布满着汗水的手掌，孟飞继续伸向下一个目标，便行动心里还不断用语言来麻醉自己，“众位爱妃别急，朕会一一怜惜你们的。”
“哈哈哈”
看着孟飞的动作，此时在脑海中的嘟囔早已经笑得直不起身来。
“哈哈哈，我不行了，我实在是不行了，笨蛋主人，你怎么会那么逗逼呢？”
看着已经挺过第二次的孟飞，嘟囔实在忍受不住边笑边说道。
“滚蛋，你懂什么，大哥这是为了记住食材的味道，好搭配出更加完美的调汁来，知道了吗？不懂就不要乱说。”
听到嘟囔那已经快要笑岔气的声音，孟飞得意中又带着无奈，没好气的说道。
“哈哈哈，就算是想要记住食材的味道，你也完全可以去吃那些成品的食物啊，用不着受这罪啊。哈哈哈，您还真以为您是神农呢？就算是神农，估计也没您这么拼吧？哈哈哈……”
“……”
听到嘟囔的话，孟飞有了一种我竟然无言以对的想法。
“哈哈哈，这不是最主要的，调汁所需要的调料你知道吗？”
“额，这个我，，，，”面对着嘟囔的询问，孟飞脸都已经成囧装了。
不理会囧状脸的孟飞，嘟囔继续说道：“调料汁根据不同的菜品所用的原料也不同，从菜品上来说总体来说可以分为两大类，一类是素的，一类是荤的，但是基本上都是由食盐，香油，酱油，味精等构成的，当然也不是全部，但是可以根据所需添加或减少相应的原料。根据你这次所选的食材来说，荤的咱们先不提，就来说一说素类菜品的调汁吧，从你购买的食材种类来说，建议你可以做个什锦花生豆，至于所需材料芹菜，胡萝卜，黄豆这都有，这个做法太简单，给你做练手用，我就不多说什么了。另外的可以做一份红油金针菇，一份凉拌木耳，剩下的可以做一个大杂烩——素拼，这样也不会浪费食材。”
“具体的做法还需要你自己来摸索，我只会在旁边提醒一下你，一个真正的厨师没有一颗探索钻研的心是永远登不上顶峰的。”
“好的”听到嘟囔的话语，孟飞也不废话，直接挽起袖子就是干。
先将黄豆和花生豆浸泡，紧接着把一部分芹菜和萝卜切成丁，接下来用水煮熟，捞出来放凉，其中要把水空干，随后放入盐腌制。
在接下来的这段时间，孟飞也不停手，继续做下一份凉菜，由于之前在网上看到过相关的菜谱，孟飞也都是有条不絮的完成了。嘟囔全程只是作为一个看客，并没有多嘴一句。
看了眼窗外的天色，估摸了一下觉得时间差不多了，孟飞便直接着手准备最后一道汤了，前面的可以说是很普通的家常的小菜，做起来没有一点难度，但接下来的汤就是考验本事的时候了。
前面做凉菜得心应手的孟飞，面对着汤却泛起了愁，原本之前在网上翻看菜谱时，孟飞便对着一位吧主所描述的冬瓜莲叶汤大感兴趣，不仅仅是因为它那清凉解暑的功效，更重要的是孟飞所住的村子不远处便有号称是万里荷塘的种植基地，取材很方便。
关于这冬瓜荷叶汤，虽说是一道纯粹的素汤，但也不是真正意义上的清汤寡水，虽与老火汤相比是寡淡了很多，但是滋味也并不差。清澈见底的汤里面沉浮着微微发白的冬瓜片，汤面上还漂浮着两片莲花，一见犹怜。
未曾入口，便先闻到一股莲叶的清香扑鼻而来，却又不见莲叶的影踪；片片莲花漂浮汤面，点缀其中，块块的冬瓜沉入汤底，可见齐影，构成了一副完美的莲花生长图，象征着莲花的高洁与品质。
而孟飞此时却陷入了困境之中，莲叶中的涩味一时之间却不知怎么消除。
(本章完)