第389章 原来里边有肉啊
“坏蛋！行了行了！！都跟你来这儿了，就听你的呗，不过还是说好，我和茜茜还没做好走到最后一步的心里准备，知道吗？”宁小媃红着脸说道，虽然这里不是很明亮，但是在火光的照耀下宁小媃显得更加的诱惑人。
“嘿嘿，知道了，知道了，放心吧！”林牧业其实也没打算突破两女的最后一道防线，他还想着等几人修为都突破了练气层之后再说呢！到时候一起双修才能达到最好的效果！！
唐茜看着林牧业那荡漾的笑容，说道：“牧业老师，你快教我们调味吧！！你可不能耍赖我跟小媃姐姐可是都答应了待会儿听你的了！”
其实唐茜心里想着，好像上一次的时候，也是林牧业说什么就是什么嘛，虽然大家都很扭捏但还是按照他的意愿做了！
好像答应了他也没有吃亏嘛！！
“好，我待会儿这块烤肉还要进行二次调味，不过我就不亲自动手了，我说让你们放什么就放什么，一边放我就一边给你们讲解这其中有什么原理，每一样佐料用不同的分量搭配起来的味道都是不一样的！！”林牧业认真的说道。
这些东西他也是在被食神系统醍醐灌顶之后才知道的，他也没想到光调个味就有这么复杂的原理和搭配技巧，若不是因为有醍醐灌顶这项直接灌输知识的方式，他真不知道自己要学多久才学会呢！！
不过，今晚上茜茜和小媃她们两个感兴趣，倒是可以给她们两讲讲一些比较浅且有趣的搭配方式！！
“好啊，好啊！这样的话，你的这份烤肉做出来也有我们的功劳！！”唐茜笑着说道。
林牧业笑了笑，看了看肉的成色，那外边一层淡淡的金黄色，是肉本身的油汁渗了出来，根本就不用带来的一些油，不过还是要加上一些才行，否则会很腻人的，加上的菜油和肉本身的油综合一下，肉吃起来会更棒！！
“茜茜，你去拿菜油，小媃你去拿一点酱油过来。”林牧业说道，“好。”
宁小媃和唐茜两人将她们手中的烤肉也交给了林牧业，然后拿了调料过来，按照林牧业的吩咐开始往烤肉上面撒！！
“好可以了！！撒点花椒和辣椒粉。”
“牧业老师，你不是说要教我们调味的一些原理吗？你不说我们根本就什么都学不到嘛！”唐茜摸了一把额头的汗水，真没想到，坐在那边的时候没觉得这么热，可一站起来靠近一点给烤肉调味竟然会这么热！！
“额…不好意思差点给忘了！！好了，两位老婆你们可听好了…”林牧业很认真，并且很细致的给唐茜和宁小媃讲了起来。
讲得是绘声绘色的，两女也听的津津有味，好似吃到了什么好吃的似的！！
“牧业，这听起来好像光吃佐料都很好吃似的！”宁小媃忍不住说了一句。
“嗯，我也这么觉得。”唐茜点了点头也跟着说道。
林牧业笑了笑说道：“是的，却是吃起来会让人的味蕾感觉到美味，不过却没有实质感，顶多得到一种味蕾上的刺激而已，这些佐料搭配起来，配在食材里面才能真正的发挥作用，将食材本身的美味放大，又能锦上添花！！简单来说调味的本质就是这样。这里面有时候很多厨师都会犯一个错误！”
“什么错误？”
“那就是本末倒置！！”
“本末倒置？？什么意思？”
林牧业笑了笑解释着说道：“刚才不是说了嘛，多种佐料用一定量搭配起来，放进食材里，是为了激发食材的美味，并且做到锦上添花！！有些厨师在烹饪的时候，往往太过于注重佐料的味道，而忽略了佐料加进食材中的意义！！这样烹饪出来的一道菜，食物本身是木讷的，只能尝到佐料的味道，这样的话，完全不是在吃美食，而是在吃佐料了！！这就是我说的本末倒置，调味一定要适当，千万不能将食物本身的美味给盖住，甚至是消除掉！！烹饪的是食物本身，而不是在翻炒一堆佐料！”
“哦。”两女都是似懂非懂的样子，“咻咻”两女的鼻子忽然怂了怂，“香！！太香了！！”
林牧业本来以为自己说了一大段话，他的两位老婆会好好品味一番，还会大赞他是一个极为专业的厨师，可没想到，那烤肉又一次变化出更加美妙的香气，立刻就将两女给吸引住了！
唉，看来我的这两位老婆，也只是一时兴起才会要我教她们点真正的烹饪本事吧！！
“两位老婆。不要急，先把开胃菜拿出来尝尝吧！”林牧业抬了抬下巴，示意宁小媃和唐茜将放在土坑中的土豆给拿出来。
“来牧业，你把烤肉给我们，我们接着烤，你去拿土豆吧！”宁小媃和唐茜摆了摆手说道。
林牧业一阵无语，然后说道：“茜茜小媃，那土豆里面我也放了些凶兽肉丁在里面，那个应该可以吃了！！”
土豆中的肉丁，本就切得很碎，体积小自然比较容易熟，加上林牧业用上了内火加持在柴火上面，让温度便的更加容易渗透进土地里，将土豆和里面包的野菜和肉弄熟。所以会比上面用明火烤的肉要好的快一点！！
另外烧烤还讲究一个透字！！那就是要把这肉给烤熟透了！！直接烤要比闷烤要久上一点。
至于为什么没要烤透了，是因为将肉给烤熟透了，会让佐料更加容易渗透进肉里面，将肉的美味完全给顶出来，同时增添更多的美味！！
这也是为什么烧烤吃起来比平常的菜更有味道，因为烧烤的食物被明火烤得熟透了，佐料已经广泛的散布于食物的没一个部分。
另外烧烤本身会不断的往上面反复的涂抹油，这更加促进了佐料进入食物里面，让食物更加的入味，且油会让佐料更具有吸附性，完全的粘连在食物上面。
“原来里边有肉啊！那我们去拿！！”两女一听能马上吃到这让她们垂涎已久的凶兽肉，立刻就行动了起来！
“嘿嘿，知道了，知道了，放心吧！”林牧业其实也没打算突破两女的最后一道防线，他还想着等几人修为都突破了练气层之后再说呢！到时候一起双修才能达到最好的效果！！
唐茜看着林牧业那荡漾的笑容，说道：“牧业老师，你快教我们调味吧！！你可不能耍赖我跟小媃姐姐可是都答应了待会儿听你的了！”
其实唐茜心里想着，好像上一次的时候，也是林牧业说什么就是什么嘛，虽然大家都很扭捏但还是按照他的意愿做了！
好像答应了他也没有吃亏嘛！！
“好，我待会儿这块烤肉还要进行二次调味，不过我就不亲自动手了，我说让你们放什么就放什么，一边放我就一边给你们讲解这其中有什么原理，每一样佐料用不同的分量搭配起来的味道都是不一样的！！”林牧业认真的说道。
这些东西他也是在被食神系统醍醐灌顶之后才知道的，他也没想到光调个味就有这么复杂的原理和搭配技巧，若不是因为有醍醐灌顶这项直接灌输知识的方式，他真不知道自己要学多久才学会呢！！
不过，今晚上茜茜和小媃她们两个感兴趣，倒是可以给她们两讲讲一些比较浅且有趣的搭配方式！！
“好啊，好啊！这样的话，你的这份烤肉做出来也有我们的功劳！！”唐茜笑着说道。
林牧业笑了笑，看了看肉的成色，那外边一层淡淡的金黄色，是肉本身的油汁渗了出来，根本就不用带来的一些油，不过还是要加上一些才行，否则会很腻人的，加上的菜油和肉本身的油综合一下，肉吃起来会更棒！！
“茜茜，你去拿菜油，小媃你去拿一点酱油过来。”林牧业说道，“好。”
宁小媃和唐茜两人将她们手中的烤肉也交给了林牧业，然后拿了调料过来，按照林牧业的吩咐开始往烤肉上面撒！！
“好可以了！！撒点花椒和辣椒粉。”
“牧业老师，你不是说要教我们调味的一些原理吗？你不说我们根本就什么都学不到嘛！”唐茜摸了一把额头的汗水，真没想到，坐在那边的时候没觉得这么热，可一站起来靠近一点给烤肉调味竟然会这么热！！
“额…不好意思差点给忘了！！好了，两位老婆你们可听好了…”林牧业很认真，并且很细致的给唐茜和宁小媃讲了起来。
讲得是绘声绘色的，两女也听的津津有味，好似吃到了什么好吃的似的！！
“牧业，这听起来好像光吃佐料都很好吃似的！”宁小媃忍不住说了一句。
“嗯，我也这么觉得。”唐茜点了点头也跟着说道。
林牧业笑了笑说道：“是的，却是吃起来会让人的味蕾感觉到美味，不过却没有实质感，顶多得到一种味蕾上的刺激而已，这些佐料搭配起来，配在食材里面才能真正的发挥作用，将食材本身的美味放大，又能锦上添花！！简单来说调味的本质就是这样。这里面有时候很多厨师都会犯一个错误！”
“什么错误？”
“那就是本末倒置！！”
“本末倒置？？什么意思？”
林牧业笑了笑解释着说道：“刚才不是说了嘛，多种佐料用一定量搭配起来，放进食材里，是为了激发食材的美味，并且做到锦上添花！！有些厨师在烹饪的时候，往往太过于注重佐料的味道，而忽略了佐料加进食材中的意义！！这样烹饪出来的一道菜，食物本身是木讷的，只能尝到佐料的味道，这样的话，完全不是在吃美食，而是在吃佐料了！！这就是我说的本末倒置，调味一定要适当，千万不能将食物本身的美味给盖住，甚至是消除掉！！烹饪的是食物本身，而不是在翻炒一堆佐料！”
“哦。”两女都是似懂非懂的样子，“咻咻”两女的鼻子忽然怂了怂，“香！！太香了！！”
林牧业本来以为自己说了一大段话，他的两位老婆会好好品味一番，还会大赞他是一个极为专业的厨师，可没想到，那烤肉又一次变化出更加美妙的香气，立刻就将两女给吸引住了！
唉，看来我的这两位老婆，也只是一时兴起才会要我教她们点真正的烹饪本事吧！！
“两位老婆。不要急，先把开胃菜拿出来尝尝吧！”林牧业抬了抬下巴，示意宁小媃和唐茜将放在土坑中的土豆给拿出来。
“来牧业，你把烤肉给我们，我们接着烤，你去拿土豆吧！”宁小媃和唐茜摆了摆手说道。
林牧业一阵无语，然后说道：“茜茜小媃，那土豆里面我也放了些凶兽肉丁在里面，那个应该可以吃了！！”
土豆中的肉丁，本就切得很碎，体积小自然比较容易熟，加上林牧业用上了内火加持在柴火上面，让温度便的更加容易渗透进土地里，将土豆和里面包的野菜和肉弄熟。所以会比上面用明火烤的肉要好的快一点！！
另外烧烤还讲究一个透字！！那就是要把这肉给烤熟透了！！直接烤要比闷烤要久上一点。
至于为什么没要烤透了，是因为将肉给烤熟透了，会让佐料更加容易渗透进肉里面，将肉的美味完全给顶出来，同时增添更多的美味！！
这也是为什么烧烤吃起来比平常的菜更有味道，因为烧烤的食物被明火烤得熟透了，佐料已经广泛的散布于食物的没一个部分。
另外烧烤本身会不断的往上面反复的涂抹油，这更加促进了佐料进入食物里面，让食物更加的入味，且油会让佐料更具有吸附性，完全的粘连在食物上面。
“原来里边有肉啊！那我们去拿！！”两女一听能马上吃到这让她们垂涎已久的凶兽肉，立刻就行动了起来！