都市透视仙医
字体: 16 + -

第三百五十四章无以复加

    “小心一点,你那样拼装是错了,不仅影响口感,支架支撑不住跟快就会塌了,而且使用起来一弄就散。”

    正在不少人看过来的时候林阳突然大声喝道。

    因为一名装盘厨师没注意,导致主架构出现了一点问题,这在用餐的时候很麻烦,不容易夹取,而且还容易倒塌。

    那名厨师看了看,一脸不悦,这里由闫如山这个主厨在,有你说话的份吗,你没见主厨都没有说话吗?

    听到林阳大喊,愤怒中的闫如山看过去,发现学徒并没有错啊,这是他正常的做法。

    这是一套“凤凰展翅”的菜,就是用豆芽去根拼装在一起,在简单的胡萝卜构架之下将豆芽绑上去,从身体到头部尾巴,都要求非常认真细致。

    以他的眼界,知道这么学徒是紧张了点,但做的并没有错,而且也不会像林阳说得那样容易倒塌。

    “小子,我在给你一次机会,现在就给我滚!”

    闫如山怒喝,一个愣头青贸然闯进厨房已经破坏他的规则,现在还在他的面前指手画脚,根本受不了。

    他可是主持十几年的国宴了,连欧洲那边几个固安爱元首来华夏访问吃饭,都对他的菜品赞不绝口。

    林阳一愣,这老头什么回事,自己是罗阿姨安排过来的,现在怎么赶了了,而且他说的是大实话。

    “别弄了,你左边用力比较大,已经让骨架变了形了,在弄下去就塌了。”

    林阳不理闫如山,走到学徒面前,制止了他。

    因为再弄下去只会浪费时间和食材。

    学徒工恼怒,居然被人指手画脚,还当着老师的面。

    特么的,你谁啊,你行你上啊。

    玛德!来来来,筷子给你,你来夹,你来装!

    没见到我老师都没说话吗。

    一侧的闫如山愤怒到了极点,这人不仅不听他的警告,还越过他对自己的学生下命令,太过分了。

    “小子,我让你说话了吗,你谁啊,有资格进入厨房?我告诉你,我是主厨,他那样做没错,就是我教他的,你有什么资格指导,你学过拼盘?你主持过宴会……”

    劈头盖脸就骂。

    林阳愕然,自己好心提醒,怎么又被人误会了。

    还有这老家伙谁啊,就这么自信,一口一口说资格?

    天眼之下,胡萝卜骨架已经不行了,只要在动五次筷子立马给你崩了,你还说是你教的,不知道丢脸吗。

    “如果真是你教的,那我只能说,你做这个主厨不配,指挥浪费食物而已。”

    他冷冷说道,有些厌烦这个老头。

    虽然不是厨师,但也学习食疗,知道食物的保鲜保营养,精通各种食物属性,只要在天眼之下,就没有他搞不定的食物。

    既然是老头自己承认是他教的,那只能说这个主厨不行。

    一瞬间,这个厨房突然安静了,所有人都目瞪口呆第看着他。

    难道这家伙不知道主厨的身份?居然敢说主厨不配。

    大哥,你知道站在你身旁的这人是谁吗,主持过几次国宴吗,得到过多少奖项锦旗吗?

    “你们看什么,还不快动手,客人都等着食物呢。”闫如山立马大喝。

    随即又对着那名拼装弟子说道:“继续,真要塌了算我输,我还没见过这种不知天高地厚的……”

    然而话还没出说玩,他的脸就唰的一下红了,感觉被火烫到了,火辣辣的疼。

    学徒听到他说话,夹取菜再次拼装,能曾想刚刚放下,抬起筷子的瞬间被架起的“凤凰展翅”就倒了。

    在菜品倒塌的一瞬间,整个厨房又突然安静了下来,几十个人都盯着这边,一脸奇怪。

    刚刚还在说的闫如山脸色难看,嘴角抽了抽,哪能想过会这样。

    这下被打脸了吧,而且还是他自己将脸凑过去给人家打的。

    “这就是你教的。”林阳冷冷一笑,感觉这老头太能装了,进厨房就的凭资格?

    开什么玩笑,在厨房练厨艺就跟学生在课堂学习一样,不是花时间越多就一定越优秀,还要看人有没有那个天赋。

    听到林阳的话,闫如山一个趔趄,差点跌倒在地。

    玛德,能不能别说了,没见过我不少学生和员工看着吗,已经够丢脸。

    不过他也很奇怪,林阳是什么看出来了,以他的经验来看根本不会是这种结果,而且林阳太年轻了,能来参加这种富贵人家的生日宴会身份应该不低,没进过厨房才对。

    “你们看够了吧,别浪费食物。”林阳出声提醒。

    一群人停下来,菜还在烧着,不注意火候不仅不好吃,还浪费,对于各厨师来说那是不允许的。

    被林阳提醒,众人才再次动起来,可不想被主厨骂。

    这时候闫如山也算是看出来了,林阳是一个很认真的人,不想浪费食物,这份心就是一些厨师都不如。

    “小哥学过厨艺?”他问道,虽然平时严厉一点,但那也是认真的表现,现在想到林阳可能知道的比他还要多,态度立即转变。

    “略知一二。”

    林阳点点头。

    不过瞬间他有嚷道:“那个烤鸭的兄弟,左边不要烤太久,主要是右边,右边肌肉比较发达,火力不够。”

    那名烤鸭的厨师一愣,还有这种说法,一脸茫然。

    “怎么说?”闫如山也是依赖你疑惑。

    看到闫如山态度变了,林阳也没有过多为难,解释道:“这鸭应该被欺负过,经常使用右边的翅膀,所以相对来说肌肉比较发达,烧烤的时候火力深入内部,那样肉质才会更加鲜美,两边火候相同,那烤出来的鸭子就是两种味道了,不好。”

    厨房里一群人郁闷,大眼瞪小眼。

    丫的,看一眼都能说鸭子被欺负过,你怎么没说鸭子被富婆蹂躏过。

    闫如山一愣,满脸尴尬,他也觉得不可能,和食物打交道几十年,也从来没听说过这种说法。

    “其实很简单,你过去掂一掂就知道了,两边分量是不一样的,在厨房五年以上的应该都可以感觉得到。

    闫如山一脸狐疑,走了过去,拿起烤鸭掂了掂,还真是。

    “大哥,有没有这么神啊!”他心中郁闷,主持国宴几十年,都不如一个二十来岁的小年轻有眼力,感觉大半辈子白活了。

    “小兄弟,你看看还有什么指导的。”他变得更加恭敬。

    “指导?谈不上……唉,那个做牛排的,对就是你,牛肉切面不一样,肌肉走向也不一样,厚的三秒钟换一次,薄的地方两秒钟换一次,记住了。”

    “我说你怎么搞的,这头猪好吃懒猪,睡觉一般是右侧趟,这几块是左侧的肉,不要放在一起,一切吵会英系那个口感。”

    “还有你,你那个摘菜的时候要注意,取茎三分,那样烫起来味道才鲜美,营养也不会流失太多。”

    ……

    一群人面面相觑,这家伙也不知道是谁,比主厨还要厉害,动不动东就说这头猪睡觉往那里趟,那头牛平时运动多少,搞的好像跟猪牛认识一样。

    不过有一点不得不服,在林阳的“指导”之下,这些做出来的食物竟然更加芬芳,更加鲜美,连客人的要求都增加了,可见效果非常显著。

    林阳也是乐得其所,能在厨房指挥,让雪儿更多的朋友享受美食,那也是一件快乐的事。

    然而,相比他的悠然自得,孙雪儿都急坏了,宴会都持续了大半,有不少帅哥公子来搭讪,更是有些直接表达爱慕之情,但原本在她身边的男朋友居然不在,接连发了几十条信息也没回。

    “林阳,你在哪里,给我死出来!”

    最后找了个借口补妆,立即给林阳打电话。