第79章 货比货得扔！
郑扬有些迫不及待的拆开了纸条，只见上面写的字数比之前的那张纸条还要少，只有寥寥的两个字——饺子！
而在郑扬的对面，当那位天意饺子楼的主厨钟勇拆开纸条，看到上面的两个字的时候，脸上不由的露出了喜色，众所周知，他最擅长的就是饺子了。
原先他还在担心抽到他不擅长的现在该怎么办，现在既然抽到了饺子了，他的心也就稳了下来。
这次的饺子，天意主厨钟勇做的极其用心，而对这次自己做出来的蒸饺，他是非常的有信心的。
小的时候他的家里很穷，在一个山咔咔里，家里没什么好吃的，或者，根本没什么吃的。
每次生日的时候，钟勇的母亲就给他弄点面皮包饺子吃。
那会对他来说最好吃的东西就是蒸饺了，面皮的香气，轻轻的咬上一口，汁水四溢，要是能伴点香辣的蘸酱那就是人间至美佳肴。
他从小就跟着自己母亲学会了如何蒸饺子，而且因为兴趣爱好，他在长大后开始报名厨师培训班，并且自己钻研蒸饺的做法。
在经过无数次的实验后，他开始发现擀面杖在使用的时候力气一定要均匀，这样做出的饺子皮才更加的经营剔透，入口即化。
而且这种饺子皮根本不能冷冻，也不能存放很久，必须在制作好的五分钟以内，包裹上饺子馅，然后放入蒸笼里。
这样不仅仅能够让饺子皮的口感更加筋道，还能避免把蒸饺取出来时，下面的那层皮黏在蒸笼上，导致蒸饺的外观和口味受损！
不过，使用擀面杖的过程中一直用很均匀的力气很难，他完全是自己一点点摸索出来，熟能生巧之后才能这样做出来。
蒸饺，主料面粉的选取最为重要，其次才是馅料的选择。
想要饺子皮的味道更好，使用高质量的小麦粉也是很重要的一件事，而他光是在自己的实验田中培育合适的小麦就用了几年的时间，最终摸索出来了一种口感极其好的小麦品种，制作出了堪称顶级的面粉。
若非如此，他也不会在青海城美食比赛上靠一笼简单的蒸饺就拿到了第三名！除了这个第三名外，他的蒸饺还在大大小小的无数比赛中拿下了很多的名次和奖牌。
在拍黄瓜输给郑扬之后，主厨钟勇强行稳了稳心情，既然这一次的题目对于自己是很有利的，那么自己一定要把握住这次机会。
不过这次他觉得做出了的蒸饺味道很好，甚至，在巨大的压力的刺激下，他还有点小小的临场突破，做出的蒸饺的味道甚至比上次拿青海城美食比赛第三名的的那次比赛还要好。
看着蒸笼里晶莹剔透的蒸饺，钟勇觉得他现在的信心很足，这已经是他目前能做出来的最好美味，也是他近几年的一个巅峰之作。
就算那个突然冒出来的小子是一匹黑马，但是在自己这名沙场老将的手下，也终将夭折！
就在钟勇思绪万千的时候，郑扬的蒸饺也几乎在同一时间做好了！
因为主场是在天鸿饺子楼，在韩子欣的特意安排下，蒸饺是由服务员送上去的，郑扬和主厨钟勇只需要在下面等待结果出来就行了。
“两份的蒸饺都已经做好了，诸位，请吧！”
看到送上来的香气四溢的蒸饺，老者评委笑呵呵的说着，既然郑扬的厨艺在那里，拍黄瓜都那么好吃，那么他的蒸饺肯定不会差，这一下，他有口福了！
因为有五个评委。所以每一笼的蒸饺都是五个。此时，一笼蒸饺已经被服务员各分出来五个，每个评委都分到了一个！
一共五个评委，除老者评委外还有四个评委，都有些迫不及待的把主厨钟勇做的蒸饺给放到自己面前的盘子里，准备先品尝主厨钟勇做出来的蒸饺。
说实话，虽然郑扬之前做的拍黄瓜很让人惊艳，但是因为每个厨师的精力都是有限的，专研的方向也是很狭隘的。一个是浸淫饺子这一道几十年的大厨，一个是毛都没长全的毛头小子……
该先选择谁，他们更加看好谁。其实是一目了然的！
“来吧！开动吧！”
看着旁边评委跃跃欲试的样子，华老开口说话了，毕竟他是这一次的主裁判，他如果不先吃的话，作为对于主裁判的尊重，其他的评委也不会先开动的。
华老首先也是拿起主厨钟勇做的蒸饺，在用筷子把蒸饺放入口中后，华老眼睛微微现出丝惊色，开始闭着眼睛慢慢的品尝了起来。
面皮筋道香气浓郁，馅料充足，一咬下去口齿生香，让人不由自主的闭着眼睛享受着。
不愧是美食比赛第三名，主厨钟勇做的蒸饺比起其他的饺子来说来已经是好了很多，对于很多厨师来说，能有这样的味道已经是非常的不错，华老在吃完蒸饺后默默点了点头，算是给予了一个赞同。
“味道是真的不错，比我想象中的要好一些！”
说话的是另外一个评委，他也品尝了主厨钟勇的蒸饺，味道确实不错，这么简单的饺子，能做出这样的味道已经相当不容易，他给予了中肯的评价。
其他评委也都纷纷点头，不得不说，这道饺子还是征服了大部分评委的味蕾的。
众多评委也都在感慨，在这一次题目的挑选中，天意主厨还是占了很大的便宜了的，不知道是踩了什么****运了，刚刚好抽到他最擅长的蒸饺。
带着一种惋惜的心情，华老开始品尝郑扬做好送上来的饺子。因为饺子这种食物还是热的时候好吃一点，冷吧吧的会严重影响饺子的口味，为了比赛的公平起见，他们需要同时品尝两个人所做的饺子，然后在品尝之后才给出分数！
不过，当华老在把郑扬做好的蒸饺放到嘴里的时候，他不禁愣了愣，然后吃了几口后，他又去尝了尝之前天意主厨送上来的饺子！
“呸呸呸！”吃过郑扬做好的蒸饺后，华老再吃天意主厨做的蒸饺的时候，竟然忍不住把主厨做的的蒸饺给吐了出来！
而在郑扬的对面，当那位天意饺子楼的主厨钟勇拆开纸条，看到上面的两个字的时候，脸上不由的露出了喜色，众所周知，他最擅长的就是饺子了。
原先他还在担心抽到他不擅长的现在该怎么办，现在既然抽到了饺子了，他的心也就稳了下来。
这次的饺子，天意主厨钟勇做的极其用心，而对这次自己做出来的蒸饺，他是非常的有信心的。
小的时候他的家里很穷，在一个山咔咔里，家里没什么好吃的，或者，根本没什么吃的。
每次生日的时候，钟勇的母亲就给他弄点面皮包饺子吃。
那会对他来说最好吃的东西就是蒸饺了，面皮的香气，轻轻的咬上一口，汁水四溢，要是能伴点香辣的蘸酱那就是人间至美佳肴。
他从小就跟着自己母亲学会了如何蒸饺子，而且因为兴趣爱好，他在长大后开始报名厨师培训班，并且自己钻研蒸饺的做法。
在经过无数次的实验后，他开始发现擀面杖在使用的时候力气一定要均匀，这样做出的饺子皮才更加的经营剔透，入口即化。
而且这种饺子皮根本不能冷冻，也不能存放很久，必须在制作好的五分钟以内，包裹上饺子馅，然后放入蒸笼里。
这样不仅仅能够让饺子皮的口感更加筋道，还能避免把蒸饺取出来时，下面的那层皮黏在蒸笼上，导致蒸饺的外观和口味受损！
不过，使用擀面杖的过程中一直用很均匀的力气很难，他完全是自己一点点摸索出来，熟能生巧之后才能这样做出来。
蒸饺，主料面粉的选取最为重要，其次才是馅料的选择。
想要饺子皮的味道更好，使用高质量的小麦粉也是很重要的一件事，而他光是在自己的实验田中培育合适的小麦就用了几年的时间，最终摸索出来了一种口感极其好的小麦品种，制作出了堪称顶级的面粉。
若非如此，他也不会在青海城美食比赛上靠一笼简单的蒸饺就拿到了第三名！除了这个第三名外，他的蒸饺还在大大小小的无数比赛中拿下了很多的名次和奖牌。
在拍黄瓜输给郑扬之后，主厨钟勇强行稳了稳心情，既然这一次的题目对于自己是很有利的，那么自己一定要把握住这次机会。
不过这次他觉得做出了的蒸饺味道很好，甚至，在巨大的压力的刺激下，他还有点小小的临场突破，做出的蒸饺的味道甚至比上次拿青海城美食比赛第三名的的那次比赛还要好。
看着蒸笼里晶莹剔透的蒸饺，钟勇觉得他现在的信心很足，这已经是他目前能做出来的最好美味，也是他近几年的一个巅峰之作。
就算那个突然冒出来的小子是一匹黑马，但是在自己这名沙场老将的手下，也终将夭折！
就在钟勇思绪万千的时候，郑扬的蒸饺也几乎在同一时间做好了！
因为主场是在天鸿饺子楼，在韩子欣的特意安排下，蒸饺是由服务员送上去的，郑扬和主厨钟勇只需要在下面等待结果出来就行了。
“两份的蒸饺都已经做好了，诸位，请吧！”
看到送上来的香气四溢的蒸饺，老者评委笑呵呵的说着，既然郑扬的厨艺在那里，拍黄瓜都那么好吃，那么他的蒸饺肯定不会差，这一下，他有口福了！
因为有五个评委。所以每一笼的蒸饺都是五个。此时，一笼蒸饺已经被服务员各分出来五个，每个评委都分到了一个！
一共五个评委，除老者评委外还有四个评委，都有些迫不及待的把主厨钟勇做的蒸饺给放到自己面前的盘子里，准备先品尝主厨钟勇做出来的蒸饺。
说实话，虽然郑扬之前做的拍黄瓜很让人惊艳，但是因为每个厨师的精力都是有限的，专研的方向也是很狭隘的。一个是浸淫饺子这一道几十年的大厨，一个是毛都没长全的毛头小子……
该先选择谁，他们更加看好谁。其实是一目了然的！
“来吧！开动吧！”
看着旁边评委跃跃欲试的样子，华老开口说话了，毕竟他是这一次的主裁判，他如果不先吃的话，作为对于主裁判的尊重，其他的评委也不会先开动的。
华老首先也是拿起主厨钟勇做的蒸饺，在用筷子把蒸饺放入口中后，华老眼睛微微现出丝惊色，开始闭着眼睛慢慢的品尝了起来。
面皮筋道香气浓郁，馅料充足，一咬下去口齿生香，让人不由自主的闭着眼睛享受着。
不愧是美食比赛第三名，主厨钟勇做的蒸饺比起其他的饺子来说来已经是好了很多，对于很多厨师来说，能有这样的味道已经是非常的不错，华老在吃完蒸饺后默默点了点头，算是给予了一个赞同。
“味道是真的不错，比我想象中的要好一些！”
说话的是另外一个评委，他也品尝了主厨钟勇的蒸饺，味道确实不错，这么简单的饺子，能做出这样的味道已经相当不容易，他给予了中肯的评价。
其他评委也都纷纷点头，不得不说，这道饺子还是征服了大部分评委的味蕾的。
众多评委也都在感慨，在这一次题目的挑选中，天意主厨还是占了很大的便宜了的，不知道是踩了什么****运了，刚刚好抽到他最擅长的蒸饺。
带着一种惋惜的心情，华老开始品尝郑扬做好送上来的饺子。因为饺子这种食物还是热的时候好吃一点，冷吧吧的会严重影响饺子的口味，为了比赛的公平起见，他们需要同时品尝两个人所做的饺子，然后在品尝之后才给出分数！
不过，当华老在把郑扬做好的蒸饺放到嘴里的时候，他不禁愣了愣，然后吃了几口后，他又去尝了尝之前天意主厨送上来的饺子！
“呸呸呸！”吃过郑扬做好的蒸饺后，华老再吃天意主厨做的蒸饺的时候，竟然忍不住把主厨做的的蒸饺给吐了出来！