一卷 第七章 烧烤店（二）
艾草在自己院子里逛了一圈，顺便用溪水浇了下菜还把家里的大水缸贮满。然后拿着脸盆到邻居李二叔家，这个时候，李二叔夫妇还在地里干活，家里是没有人的。农村是没有大门的，艾草光明正大的把水直接倒在李二叔家院子里的菜地里。然后再把脸盆贮满空间水，沿着她家的四周，把四周的树木都浇灌一遍，然后拍拍水，端着脸盆转身回家。
艾草回来时听见村里的妇女在议论他们家，才知道他们家这个院子在村里那是出名了。这几天，妈妈种的青菜都发芽了，看样子，长势很是凶猛，而那西红柿也开始接第二次果了，他们家院子里的果树可看着比别人家的果树长的快点。村民都在议论着，说是艾家地的气数尽了，可能是绝长。还有说是，艾家的祖上冒青烟了。还有说，可能是艾家从哪里进了高科技化肥。哈哈，她现在把她家四周都浇了个遍，看她们还议论什么，大不了到时就说她家是个宝地，不信看看四周就知道了。
进屋时，李如功已经和李梅说过了和饭店合的事，李梅觉得自己家的那点菜虽然每天的产量惊人，但如果专门送到饭店里那哪能够啊。
“妈，要不让爸爸回来，小舅舅你们一起种菜好了。反正我们家的玉米还没种下。”艾草老是对在工地里打工的父亲不放心，后世工地里伤残的那么多也不是没有原因的。
“这事，等你爸明天回来再说吧。”总之，她一人当不了家。
李梅睡觉前又看了下院子里的菜，有的青菜再过半个月就可以吃了，虽然小了点，但是已经比平时速度快了一个月，她也听见了村里的议论，她是知道她家根本没有买什么高科技化肥，都是她女儿有时就拿小铲子翻地，然后就是浇水，如果非要说，可能就是艾家祖上保佑吧。
虽然她家院子里的菜长的比别人家的疯狂了点，可是自从上次被村里人来围观以后，过几天就有人来她家顺手牵羊，顺点回去。还好她早就嘱咐小舅舅昨晚回家让收购了一些村里的时令蔬菜。
艾草他们到了饭店以后，艾草就开始指挥吴文森夫妇和小舅舅干活，烧烤其实很简单，只要把蔬菜清洗干净穿成串就好，麻烦就麻烦在火锅，艾草的前夫比较喜欢吃辣，她当时还学过做火锅，不过味道不是太纯正，不过放到现在，味道那也是好的很。
艾草太小，小舅舅怕艾草伤到自己，说什么都不让艾草主刀，没办法，艾草只能在旁边指挥吴叔叔，牛腩切小块氽热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶放入牛腩、料酒、炒个两三分钟左右。然后放入艾妈妈自制的辣椒酱。艾草让吴叔叔分开两份，一份辣椒酱少许，一份量大点，火锅吃的就是这辣味。然后加酱油少许添大量水，大火开煮。
至于火锅鱼那也是不可缺少的，吴叔叔熟练的把鱼宰杀后治净剔下两扇净肉，剔去腹刺，切成瓦块形大片，鱼头劈成几块，加少许盐、白酒码味几分钟，然后用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。在艾草旁边的指点下，把锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水，再放入料酒、干辣椒节、味精、盐、白糖、葱等调料，起锅倒入火锅盆中，即可上桌。
大功告成，所有准备工都做好了，现在要做的就是等客人上门，艾草当然不可能那么被动，走到门口，大声的喊道：“走过路不要错过，烧烤店试营业啦，试营业期间8折优惠啦！”
中国人其实很喜欢热闹的，虽然听不懂小姑娘说的什么烧烤什么试营业，不过听着像是什么店开业了，而且还有优惠，反正快中午了，看看也不错。
艾草一看这么多人围过来，继续喊道：“尝一尝噢~~~，不好吃不要钱啊，前二十名进店的顾客，免费品尝烧烤一串！”
“走路不要错过，本店前二十名顾客，免费品尝啦！”
艾草这么一吼，马上店里就涌进了第一批客人。吴文森夫妇和李如功刻不容缓的招待客人，进门就是客，不管消费不消费，不过艾草可是不会放过他们的，好吃到吃掉舌头的烧烤，还有那辣到心窝里的火锅，那不是一般人能忍住的，进店的就没有人再出来，路人一看这家店这么红火，就都进来瞅瞅，这一瞅不要紧，一瞅就出不去了。
艾草和吴文森的老婆张韩子在算账收钱，一整天都忙的晕头转向。不过艾草真的喜欢这种忙碌的感觉，自己忙点，家人生活就会好点。艾草仿佛看见她的房子在向她招手了。
一个中午他们是停都没停下来，像个陀螺一样转个不停，还好大家提前吃过了饭，要不这样忙下来，还不晕倒就怪了。四个门趴在腾出来的餐桌上，今天的饭店的盛况除了艾草谁的心里都没有准备，本来是准备了60人的饭菜可是被三四十人就解决了，还好提早卖完了，要不他们还要继续转，当然啦，他们是不介意转啦。钱不会多，有赚就收。
不过关了门，坐在凳子上看着今天的盈利以后，大家都精抖擞起来了，那是，今天劳苦一天，要有所收获嘛。吴文森看着账本，算着今天的盈利，而李如功和张韩子则在干艾草最喜欢的事，数钱！由于艾草刚才数钱数的手抽筋，所以艾草放弃了这个大好的机会，哼，以后有的是机会。
他们定的素串三毛一串，肉串五毛一串，价格贵了那么一点，但是艾草他们给的量可是足的很，结果导致五百串一抢而空。扣除菜钱，光烧烤一个中午就盈利了一百零三元六角，四个人都被惊呆了，吴文森看着账本上的数据，这可是平时他的店小半个月的盈利啊。李如功也呆住了，大姐夫在工地里上班，工地里的工资还是比较高的，一个月的工资也就是一百来二百块。
艾草此时正在盘算着自己的小九九，照这样下去一天差不多纯利润就是二百多，现在一般的房子也就是三万多，这样来算的话她卖一年的烧烤就可以买一套房子了！呃……不过关键的是饭店的利润又不全是她的，这是个麻烦事，这盈利要多了，这吴文森怕会独干，不过她到时不怕他撇了她，她有的是想法，到时吃亏的还不知道是谁呢。哎，看来她还是要想一些别的发财路啊。
最后商量的结果是，饭店的盈利艾草占三成，艾草主要就是对饭店的发展提一些建议，吴文森占七成，关于饭店的管理，艾草不管，每个月月底时艾草会来查账收钱。
吴文森还和李如功商量了下签订长期收蔬菜合同，当然价格是比市场上的价格低一成，不过积小成大，价格低了量大了，还是有的赚的，赚的多少就看小舅舅了。
合同的事商量好了，可是艾草的父母不在，最后商定明天送菜来的时候，让艾草的父母来一趟，把合同给签了。
晚上睡觉的时候，张韩子问老公吴文森，既然知道烧烤的秘方，为什么还白白的把饭店的三成利润给艾草。吴文森吸着烟，说：“你不懂，那小丫头有想法的很，有她在我们的饭店赚的更多。”其实他也想过，赵公元帅翻脸――不认账，在算账时他脑子里闪过那个想法时，他瞄见艾草讽刺的看着他，好像已经窥见他的想法，当时他有感觉，如果他错过了和艾草的合，他会后悔的。
后来艾草提出要饭店的三成盈利时，他就毫不犹豫的就答应了，当然艾草也没让他失望，给他写了一张计划书，他看过，从门店的专修、食谱、饭店的宣传以及饭店名字要申请商标都详细的写了出来，其中一些想法，他可能一辈子都想不出来。
艾草和李如功去工地接艾大山一起回家，在路上，李如功把这两天的事情说了一下。回家的时候，艾大山让艾草去把小舅妈叫来，艾家以及小舅舅家就以种菜为主题进行讨论，
艾大山这人没有什么文化，不过有的是一身蛮劲，年轻时有很大的抱负是个敢闯的人，不过艾草重生前，一直被这个家所束缚，家里上有老下有三个小，还有没有稳定工的老婆，家里只能靠他一人的工资支撑呢，有胆量但没魄力。
艾大山回来时听到自己的女儿和小舅子这两天的经历，还有点儿难以置信：“如功，你是什么想法，说出来听听。”他回来的路上还听见村里人说什么他们家是块宝地，四周的植物都长的特别茂盛，他对他家这块地可是了解的很，当初这块宅邸，村里人都说风水不好，都不要，就让给了他父亲，他父亲也是老实人，人家给什么就要什么，埋头苦干，就建了宅子。
“姐夫，这事我看行，没什么可想的。”李如功觉得这事怎么想都是好事，没有什么值得商量的。
其实艾大山真的动心了，他在市里打工，听包工头说这年头做生意很发财，浙江广东那边摆地摊的都发财了，他觉得这事也可行。
“爸，你看，我和小舅舅就这两天就赚了这么多，一个月那可是你工资的好几倍呢。到时还不是吃香的喝辣的，对了，爸我想和弟弟去市里上学，那里的教学质量比我们村的好的多。爸，我要考名牌大学，给咱家争光。”
艾大山陷入了沉思，女儿大了，是该上学了，人家的孩子这么大都上了一年的学了，他妈也老了，不能老是上地里干活了，唉，他何曾不想家里好点啊。
“好，我女儿有出息了，能为家里赚钱了，当爹的不能输女儿，明天签了合同我就去找包工头把账接了，和如功一起种菜。”
艾草回来时听见村里的妇女在议论他们家，才知道他们家这个院子在村里那是出名了。这几天，妈妈种的青菜都发芽了，看样子，长势很是凶猛，而那西红柿也开始接第二次果了，他们家院子里的果树可看着比别人家的果树长的快点。村民都在议论着，说是艾家地的气数尽了，可能是绝长。还有说是，艾家的祖上冒青烟了。还有说，可能是艾家从哪里进了高科技化肥。哈哈，她现在把她家四周都浇了个遍，看她们还议论什么，大不了到时就说她家是个宝地，不信看看四周就知道了。
进屋时，李如功已经和李梅说过了和饭店合的事，李梅觉得自己家的那点菜虽然每天的产量惊人，但如果专门送到饭店里那哪能够啊。
“妈，要不让爸爸回来，小舅舅你们一起种菜好了。反正我们家的玉米还没种下。”艾草老是对在工地里打工的父亲不放心，后世工地里伤残的那么多也不是没有原因的。
“这事，等你爸明天回来再说吧。”总之，她一人当不了家。
李梅睡觉前又看了下院子里的菜，有的青菜再过半个月就可以吃了，虽然小了点，但是已经比平时速度快了一个月，她也听见了村里的议论，她是知道她家根本没有买什么高科技化肥，都是她女儿有时就拿小铲子翻地，然后就是浇水，如果非要说，可能就是艾家祖上保佑吧。
虽然她家院子里的菜长的比别人家的疯狂了点，可是自从上次被村里人来围观以后，过几天就有人来她家顺手牵羊，顺点回去。还好她早就嘱咐小舅舅昨晚回家让收购了一些村里的时令蔬菜。
艾草他们到了饭店以后，艾草就开始指挥吴文森夫妇和小舅舅干活，烧烤其实很简单，只要把蔬菜清洗干净穿成串就好，麻烦就麻烦在火锅，艾草的前夫比较喜欢吃辣，她当时还学过做火锅，不过味道不是太纯正，不过放到现在，味道那也是好的很。
艾草太小，小舅舅怕艾草伤到自己，说什么都不让艾草主刀，没办法，艾草只能在旁边指挥吴叔叔，牛腩切小块氽热水。锅里放油，油热后放入葱姜蒜、大料、花椒、香叶放入牛腩、料酒、炒个两三分钟左右。然后放入艾妈妈自制的辣椒酱。艾草让吴叔叔分开两份，一份辣椒酱少许，一份量大点，火锅吃的就是这辣味。然后加酱油少许添大量水，大火开煮。
至于火锅鱼那也是不可缺少的，吴叔叔熟练的把鱼宰杀后治净剔下两扇净肉，剔去腹刺，切成瓦块形大片，鱼头劈成几块，加少许盐、白酒码味几分钟，然后用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。在艾草旁边的指点下，把锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水，再放入料酒、干辣椒节、味精、盐、白糖、葱等调料，起锅倒入火锅盆中，即可上桌。
大功告成，所有准备工都做好了，现在要做的就是等客人上门，艾草当然不可能那么被动，走到门口，大声的喊道：“走过路不要错过，烧烤店试营业啦，试营业期间8折优惠啦！”
中国人其实很喜欢热闹的，虽然听不懂小姑娘说的什么烧烤什么试营业，不过听着像是什么店开业了，而且还有优惠，反正快中午了，看看也不错。
艾草一看这么多人围过来，继续喊道：“尝一尝噢~~~，不好吃不要钱啊，前二十名进店的顾客，免费品尝烧烤一串！”
“走路不要错过，本店前二十名顾客，免费品尝啦！”
艾草这么一吼，马上店里就涌进了第一批客人。吴文森夫妇和李如功刻不容缓的招待客人，进门就是客，不管消费不消费，不过艾草可是不会放过他们的，好吃到吃掉舌头的烧烤，还有那辣到心窝里的火锅，那不是一般人能忍住的，进店的就没有人再出来，路人一看这家店这么红火，就都进来瞅瞅，这一瞅不要紧，一瞅就出不去了。
艾草和吴文森的老婆张韩子在算账收钱，一整天都忙的晕头转向。不过艾草真的喜欢这种忙碌的感觉，自己忙点，家人生活就会好点。艾草仿佛看见她的房子在向她招手了。
一个中午他们是停都没停下来，像个陀螺一样转个不停，还好大家提前吃过了饭，要不这样忙下来，还不晕倒就怪了。四个门趴在腾出来的餐桌上，今天的饭店的盛况除了艾草谁的心里都没有准备，本来是准备了60人的饭菜可是被三四十人就解决了，还好提早卖完了，要不他们还要继续转，当然啦，他们是不介意转啦。钱不会多，有赚就收。
不过关了门，坐在凳子上看着今天的盈利以后，大家都精抖擞起来了，那是，今天劳苦一天，要有所收获嘛。吴文森看着账本，算着今天的盈利，而李如功和张韩子则在干艾草最喜欢的事，数钱！由于艾草刚才数钱数的手抽筋，所以艾草放弃了这个大好的机会，哼，以后有的是机会。
他们定的素串三毛一串，肉串五毛一串，价格贵了那么一点，但是艾草他们给的量可是足的很，结果导致五百串一抢而空。扣除菜钱，光烧烤一个中午就盈利了一百零三元六角，四个人都被惊呆了，吴文森看着账本上的数据，这可是平时他的店小半个月的盈利啊。李如功也呆住了，大姐夫在工地里上班，工地里的工资还是比较高的，一个月的工资也就是一百来二百块。
艾草此时正在盘算着自己的小九九，照这样下去一天差不多纯利润就是二百多，现在一般的房子也就是三万多，这样来算的话她卖一年的烧烤就可以买一套房子了！呃……不过关键的是饭店的利润又不全是她的，这是个麻烦事，这盈利要多了，这吴文森怕会独干，不过她到时不怕他撇了她，她有的是想法，到时吃亏的还不知道是谁呢。哎，看来她还是要想一些别的发财路啊。
最后商量的结果是，饭店的盈利艾草占三成，艾草主要就是对饭店的发展提一些建议，吴文森占七成，关于饭店的管理，艾草不管，每个月月底时艾草会来查账收钱。
吴文森还和李如功商量了下签订长期收蔬菜合同，当然价格是比市场上的价格低一成，不过积小成大，价格低了量大了，还是有的赚的，赚的多少就看小舅舅了。
合同的事商量好了，可是艾草的父母不在，最后商定明天送菜来的时候，让艾草的父母来一趟，把合同给签了。
晚上睡觉的时候，张韩子问老公吴文森，既然知道烧烤的秘方，为什么还白白的把饭店的三成利润给艾草。吴文森吸着烟，说：“你不懂，那小丫头有想法的很，有她在我们的饭店赚的更多。”其实他也想过，赵公元帅翻脸――不认账，在算账时他脑子里闪过那个想法时，他瞄见艾草讽刺的看着他，好像已经窥见他的想法，当时他有感觉，如果他错过了和艾草的合，他会后悔的。
后来艾草提出要饭店的三成盈利时，他就毫不犹豫的就答应了，当然艾草也没让他失望，给他写了一张计划书，他看过，从门店的专修、食谱、饭店的宣传以及饭店名字要申请商标都详细的写了出来，其中一些想法，他可能一辈子都想不出来。
艾草和李如功去工地接艾大山一起回家，在路上，李如功把这两天的事情说了一下。回家的时候，艾大山让艾草去把小舅妈叫来，艾家以及小舅舅家就以种菜为主题进行讨论，
艾大山这人没有什么文化，不过有的是一身蛮劲，年轻时有很大的抱负是个敢闯的人，不过艾草重生前，一直被这个家所束缚，家里上有老下有三个小，还有没有稳定工的老婆，家里只能靠他一人的工资支撑呢，有胆量但没魄力。
艾大山回来时听到自己的女儿和小舅子这两天的经历，还有点儿难以置信：“如功，你是什么想法，说出来听听。”他回来的路上还听见村里人说什么他们家是块宝地，四周的植物都长的特别茂盛，他对他家这块地可是了解的很，当初这块宅邸，村里人都说风水不好，都不要，就让给了他父亲，他父亲也是老实人，人家给什么就要什么，埋头苦干，就建了宅子。
“姐夫，这事我看行，没什么可想的。”李如功觉得这事怎么想都是好事，没有什么值得商量的。
其实艾大山真的动心了，他在市里打工，听包工头说这年头做生意很发财，浙江广东那边摆地摊的都发财了，他觉得这事也可行。
“爸，你看，我和小舅舅就这两天就赚了这么多，一个月那可是你工资的好几倍呢。到时还不是吃香的喝辣的，对了，爸我想和弟弟去市里上学，那里的教学质量比我们村的好的多。爸，我要考名牌大学，给咱家争光。”
艾大山陷入了沉思，女儿大了，是该上学了，人家的孩子这么大都上了一年的学了，他妈也老了，不能老是上地里干活了，唉，他何曾不想家里好点啊。
“好，我女儿有出息了，能为家里赚钱了，当爹的不能输女儿，明天签了合同我就去找包工头把账接了，和如功一起种菜。”