第100章复制美味
第100章 复制美味
虎子娘说罢，率先跑到一颗大树底下，蹲下身子折腾了起来。
苏胖跟过去瞧了眼，只见虎子娘拨开了树下的枯枝腐叶，底下一颗颗灰褐色的鸡枞便冒出了头，数朵相连。
鸡枞表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，很是可爱。走得近了，浓浓的奇异香味传来，直让苏胖暗自惊叹。
这正是鸡枞成熟的象征！
虎子娘瞥她一眼，哭笑不得：“呆愣着作甚，赶紧摘呀，晚些别家的婆娘也都上山来了，到时候人多可就抢不着了！”
苏胖深以为然，连连点头应下。
经由虎子娘指导过几回以后，苏胖多少也领悟到了要诀，也很快便能找到鸡枞了。
不过出乎她预料的是，这里的鸡枞数量远超乎她的预料，经常是一窝连着一窝的，两人的背篓很快装满了一半。
要知道，现代鸡枞被誉为“人间美味”，属于稀有品种，故而价格也远超一般的菌类。正常情况下，买上一斤，也得要五十元左右，这还是得在产地买。
可现在这鸡枞一片一片的，几乎走不了几步就是一丛，简直跟超级大放送一样是几个意思？
“这鸡枞怎么会那么多？”苏胖有些怀疑的问道。
虎子娘反倒被问糊涂了。
这鸡脚菇本来就是这样长的啊，有哪里值得奇怪的么？
其实这也是苏胖走入了误区。
鸡枞的生长标准及其严苛，必须要雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少。
这在21世纪很难达到的标准，在这个时空，那都不算事！
而且经过数代的口口相传之后，大家也知道这东西过了夜就不好吃了。
所以每年这个时候，虽然有不少村人摘了去卖，可买的人同样是附近镇子里的人，所以消耗量不大。
日复一日，年复一年。鸡枞自然长势极好。
“对了，虎子娘，大家采了这鸡……鸡脚菇，去镇上好卖么？大概什么价？”
苏胖虽然此刻还没想清楚鸡枞盛产的原委，但这不妨碍她靠这东西挣钱！
她不过是眼珠儿转了一下，便想到了法子。
虎子娘当即答道：“这鸡脚菇长的多，也不值什么钱，不过因为味道鲜美，而且只有这段时间有，所以也要卖到十文一斤。”
“十文？！”
苏胖有再次被馅饼砸到脑袋的感觉。
唔，上次有这种感觉，是买到三文钱一副的下水。
虽然十文一斤是比一般的蔬菜贵了些，但可要比她预计的低许多了！
想到了什么，苏胖干脆收了手，不再采蘑菇了，反正现在身后的背篓也几乎装的差不多了。
她赶紧把虎子娘拽下山，请虎子娘到村里宣扬一下，就说自己要收这鸡脚菇，也是十文，来多少收多少，多多益善！
上门生意，村人当然也乐意卖给她。
不用走上好几里路去镇上，价格还一样，还多少都收，这不是给村里人送钱么！
这个消息被传出去以后，村里的女人们都跟疯了一样，带上了背篓，一股脑儿全往山上冲。一时间，十里小村周围的山脚下全是人。
有些男人甚至也上了山，就为了一次能挣更多的钱。
而苏胖在家做什么呢？
她在做熟油。
她一整个上午都在想法子，怎样才能长时间保存鸡枞，并且不破坏鸡枞原有的鲜美。
绞尽脑汁后，终于是给她想出法子了——只要将鸡枞做成鸡枞油，只要保存方法妥当，可是能放上很长一段时间的！
而鸡枞油的好处可不仅仅在于能保存鸡枞的鲜美，还能随时取用，很是方便。
苏胖收购大量的鸡枞，做出来的鸡枞油既能给安王交差，多到的又能自己拿来卖，可谓一举两得！
而她手里现在正好有不少的菜籽油，只不过菜籽油的气味实在不大好闻，所以苏胖只能先把这生菜籽油炸熟。
高温之下，苏胖在厨房忙得热火朝天，来来回回折腾了几遍，菜籽油总算是全部被她炼成了熟油。
等村里人把采来的蘑菇送到，苏胖就准备开工。
而虎子娘则一直就没回家，她把村里家家户户都通知到以后，便又返回了苏胖家，看有什么需要帮忙的。
她心里对苏胖要做的事情很是好奇，经过前几次烧烤、肉燕的事情之后，虎子娘便知道苏胖挺有本事，能把一些自己看来完全无法处理的东西变成美味。
故而苏胖方才突然说要打量收购鸡枞，虎子娘也没问个仔细便去帮忙了。
她现在心里已经下意识地相信着苏胖，觉得苏胖肯定能做出些不一般的东西，并把那些东西卖掉，大挣一笔。
苏胖和虎子娘也没什么好客气的，让虎子娘把她们之前上山采回来的鸡枞清洗干净晾上以后，又找了几个坛子出来洗净晒干。
“你这是要干啥啊！”虎子娘问道。
苏胖迟疑了一会儿，到底还是先买了个关子：“你先忙吧，我其实也不知道能不能做成，如果成了，你就知道了。”
其实她心里有一丢丢紧张。
她虽然吃过鸡枞油，但这不带表她会做。
现在她正努力的准备配料，打算先弄一锅出来试试。
想要做能长时间保存的鸡枞油，第一步要做的就是脱水。
等鸡枞略微晾干了水分，苏胖便烧热了铁锅，直接把鸡枞都倒了进去。
随便翻炒了一下，鲜嫩的鸡枞便开始出水。
苏胖此时又放了些姜片，花椒一类的东西进去，慢慢的熬着。
等到水分有些干了，苏胖这才抱过那一桶熟油，往里大勺大勺的加着。
不料这一幕可看得虎子娘心疼坏了，忍不住道：“这……这么老些油，太浪费了吧！”
就算知道这是便宜的菜籽油，她也很心疼啊！
在村里，别说这样用油，十天半个月不见油星也是正常的。
“嘿嘿，没事的，相信我。”苏胖咧嘴笑笑，略过虎子娘的唠叨，全心全意的对待这锅鸡枞油。
待油温逐渐升高之后，滚滚白烟从锅内升起，这意味着鸡枞的水分也越来越少，鸡枞也变成了棕色。
虎子娘说罢，率先跑到一颗大树底下，蹲下身子折腾了起来。
苏胖跟过去瞧了眼，只见虎子娘拨开了树下的枯枝腐叶，底下一颗颗灰褐色的鸡枞便冒出了头，数朵相连。
鸡枞表面光滑，顶部显著凸起呈斗笠形，很是可爱。走得近了，浓浓的奇异香味传来，直让苏胖暗自惊叹。
这正是鸡枞成熟的象征！
虎子娘瞥她一眼，哭笑不得：“呆愣着作甚，赶紧摘呀，晚些别家的婆娘也都上山来了，到时候人多可就抢不着了！”
苏胖深以为然，连连点头应下。
经由虎子娘指导过几回以后，苏胖多少也领悟到了要诀，也很快便能找到鸡枞了。
不过出乎她预料的是，这里的鸡枞数量远超乎她的预料，经常是一窝连着一窝的，两人的背篓很快装满了一半。
要知道，现代鸡枞被誉为“人间美味”，属于稀有品种，故而价格也远超一般的菌类。正常情况下，买上一斤，也得要五十元左右，这还是得在产地买。
可现在这鸡枞一片一片的，几乎走不了几步就是一丛，简直跟超级大放送一样是几个意思？
“这鸡枞怎么会那么多？”苏胖有些怀疑的问道。
虎子娘反倒被问糊涂了。
这鸡脚菇本来就是这样长的啊，有哪里值得奇怪的么？
其实这也是苏胖走入了误区。
鸡枞的生长标准及其严苛，必须要雨量充沛，自然生态条件优越，污染极少。
这在21世纪很难达到的标准，在这个时空，那都不算事！
而且经过数代的口口相传之后，大家也知道这东西过了夜就不好吃了。
所以每年这个时候，虽然有不少村人摘了去卖，可买的人同样是附近镇子里的人，所以消耗量不大。
日复一日，年复一年。鸡枞自然长势极好。
“对了，虎子娘，大家采了这鸡……鸡脚菇，去镇上好卖么？大概什么价？”
苏胖虽然此刻还没想清楚鸡枞盛产的原委，但这不妨碍她靠这东西挣钱！
她不过是眼珠儿转了一下，便想到了法子。
虎子娘当即答道：“这鸡脚菇长的多，也不值什么钱，不过因为味道鲜美，而且只有这段时间有，所以也要卖到十文一斤。”
“十文？！”
苏胖有再次被馅饼砸到脑袋的感觉。
唔，上次有这种感觉，是买到三文钱一副的下水。
虽然十文一斤是比一般的蔬菜贵了些，但可要比她预计的低许多了！
想到了什么，苏胖干脆收了手，不再采蘑菇了，反正现在身后的背篓也几乎装的差不多了。
她赶紧把虎子娘拽下山，请虎子娘到村里宣扬一下，就说自己要收这鸡脚菇，也是十文，来多少收多少，多多益善！
上门生意，村人当然也乐意卖给她。
不用走上好几里路去镇上，价格还一样，还多少都收，这不是给村里人送钱么！
这个消息被传出去以后，村里的女人们都跟疯了一样，带上了背篓，一股脑儿全往山上冲。一时间，十里小村周围的山脚下全是人。
有些男人甚至也上了山，就为了一次能挣更多的钱。
而苏胖在家做什么呢？
她在做熟油。
她一整个上午都在想法子，怎样才能长时间保存鸡枞，并且不破坏鸡枞原有的鲜美。
绞尽脑汁后，终于是给她想出法子了——只要将鸡枞做成鸡枞油，只要保存方法妥当，可是能放上很长一段时间的！
而鸡枞油的好处可不仅仅在于能保存鸡枞的鲜美，还能随时取用，很是方便。
苏胖收购大量的鸡枞，做出来的鸡枞油既能给安王交差，多到的又能自己拿来卖，可谓一举两得！
而她手里现在正好有不少的菜籽油，只不过菜籽油的气味实在不大好闻，所以苏胖只能先把这生菜籽油炸熟。
高温之下，苏胖在厨房忙得热火朝天，来来回回折腾了几遍，菜籽油总算是全部被她炼成了熟油。
等村里人把采来的蘑菇送到，苏胖就准备开工。
而虎子娘则一直就没回家，她把村里家家户户都通知到以后，便又返回了苏胖家，看有什么需要帮忙的。
她心里对苏胖要做的事情很是好奇，经过前几次烧烤、肉燕的事情之后，虎子娘便知道苏胖挺有本事，能把一些自己看来完全无法处理的东西变成美味。
故而苏胖方才突然说要打量收购鸡枞，虎子娘也没问个仔细便去帮忙了。
她现在心里已经下意识地相信着苏胖，觉得苏胖肯定能做出些不一般的东西，并把那些东西卖掉，大挣一笔。
苏胖和虎子娘也没什么好客气的，让虎子娘把她们之前上山采回来的鸡枞清洗干净晾上以后，又找了几个坛子出来洗净晒干。
“你这是要干啥啊！”虎子娘问道。
苏胖迟疑了一会儿，到底还是先买了个关子：“你先忙吧，我其实也不知道能不能做成，如果成了，你就知道了。”
其实她心里有一丢丢紧张。
她虽然吃过鸡枞油，但这不带表她会做。
现在她正努力的准备配料，打算先弄一锅出来试试。
想要做能长时间保存的鸡枞油，第一步要做的就是脱水。
等鸡枞略微晾干了水分，苏胖便烧热了铁锅，直接把鸡枞都倒了进去。
随便翻炒了一下，鲜嫩的鸡枞便开始出水。
苏胖此时又放了些姜片，花椒一类的东西进去，慢慢的熬着。
等到水分有些干了，苏胖这才抱过那一桶熟油，往里大勺大勺的加着。
不料这一幕可看得虎子娘心疼坏了，忍不住道：“这……这么老些油，太浪费了吧！”
就算知道这是便宜的菜籽油，她也很心疼啊！
在村里，别说这样用油，十天半个月不见油星也是正常的。
“嘿嘿，没事的，相信我。”苏胖咧嘴笑笑，略过虎子娘的唠叨，全心全意的对待这锅鸡枞油。
待油温逐渐升高之后，滚滚白烟从锅内升起，这意味着鸡枞的水分也越来越少，鸡枞也变成了棕色。