第九十二章 决定菜品
坐在飞机上的时候，柳白还在暗恼。
她真的是色令智昏了，才会答应跟大猫一起去那什劳子做饭节目。
是的，她现在就坐在飞往星城的飞机上！
边上是苏酒，后面是宋正青和王大力！
“想好我要烧什么了吗？”
影视城飞星城就一个多小时，苏酒一边抓紧时间看菜谱，也没忘时不时关注她一下，见她脸上终于有少许波动，连忙出声问到。
宋正青是早有预谋，让王大力买了整整一行李箱的菜谱，川鲁粤湘浙闽徽苏，任君挑选。
这没毛病，从莲音族的信息，到苏酒的妥协，柳白就猜到宋戏精绝对有十足的准备。
但问题是，大猫哪来的这么理直气壮？！
嗯？
搞半天，选菜品还成了她的事咯！
“这有什么好想的，火锅。”柳白没好气道，随口就给了个……第一时间浮现的答案。
随之而来浮现的，还有辣椒粉味刺痛的触感。
俏脸微热，抢在苏酒认真疑惑前，她又心虚的摆了摆手，给出正确答案。
“……的最佳拍档，小酥肉。”
嗯，这只绵羊气喘的不错。
苏酒一愣，“小酥肉吗？”
他倒是记得她嘀咕过，吃火锅必点两大拍档，红糖糍粑和小酥肉。
不过，鉴于酒店附近那家可以打包的火锅店，这两样小吃味道都一般，他倒是很少点。
见糊弄过去，柳白松了口气，但是心下还是忍不住嘀咕。
火锅有什么不好，自带个料底去炒一下，只要节目组提供的食材够新鲜，怎么都好吃。
还简单，厨艺小白也能轻松上手。
甚至她连摆盘都想好了，参考寿喜锅来就是，保准好看又好吃。
看，她绝对不是为了整大猫才说的火锅，有理有据有节！
苏酒e那为什么不说出来？
柳白……
后面的宋正青也一直关注着这边，当然他的注意力并不在“他家酒身边、他的专属座位，为什么被姓柳的抢走了”这样的伦理（？）问题上，而是在菜品的讨论结果上。
毕竟节目组到时候就算要催，催的也是他。
“小酥肉不是小吃吗？小吃也行？”所以宋正青第一时间参与了讨论。
苏酒目前、暂时，对突然冒出来彰显存在感的经纪人很不感冒，眼皮子都懒得掀，漠然道“这是你的事。”
言下之意有两层。
菜品能不能是小吃，应该由宋正青这个经纪人咨询节目组。
再有就是，如果不能，那沟通协商让节目组妥协，也是经纪人的事。
嗯，他就是光明正大的出气。
宋正青敢利用他家主人让他妥协，那怎么都得有一段时间不好过了。
柳白嘴角抽搐，生生憋住了笑意。
没想到大猫还有这么小心眼的一面？
好……可爱！
把宋正青打发回角落画圈圈后，苏酒又换回了柔和脸问柳白。
“小酥肉要怎么做？”
他也不看菜谱了，虽然明知道这一箱的菜谱里肯定有答案，但，书上写的，哪有他家主人讲的香？
头等舱的座位之间是有间隔的，柳白正襟危坐。
“酥肉是一道特色传统名菜，晋、川、洛、豫、鲁，各地都很常见。这道菜的食材很简单，五花肉、鸡蛋、红薯粉，当然面粉也可以。做法也简单，五花肉腌制10分钟，裹上面衣下油锅炸两遍即可。”
虽然大猫不问她为什么选小酥肉，但她还是要说清楚。
“让你做小酥肉有3个原因，首先，这道菜对刀功没有任何要求，你就按照手指宽切长条就行。其次，它调味也简单，肉和红薯粉的比例是1比1，500克肉大概需要一大勺料酒，一小勺盐，具体数字等下试菜的时候可以称一下，大不了上节目你带个电子称去，就当做化学实验了。
最重要的一点是，这道菜热量超级高，不出意外，节目最后会安排试吃，呐，台上不是主持人就是明星，没谁敢真吃这么多热量，能咬口皮就不错了，到时候你外面撒点烧烤粉什么的，保准一口一个好评。”
其实还有一点，这道菜对温度要求很高，一遍炸要120c，面衣定型即可捞出，二遍炸要180c，炸至金黄即可。
温度好说，让节目组准备个自带测温的锅就可以，怕就怕到时候大猫里面没炸透就捞出来了。
要么没熟，要么糊，这是新手的通病。
所以高热量可以有效防止试吃者咬到没熟的肉。
当然，这里面还有一个漏洞，就是万一节目组到时候安排观众试吃怎么办？
这是她没有把这一点说出来的缘由之一，尽量在后天之前，让大猫掌握炸透的度，到时候谁吃都没问题。
至于另外一个缘由嘛，她可不是照顾大猫的面子，就是，动手之前不能泼太多冷水，否则一旦没了自信，再想学什么都事倍功半。
嗯，就是酱紫(￣▽￣)“
这一通真·有理有据有节的说明下来，说服力自然是十足的。
苏酒一个劲的点头，刚才看了一路的这个菜那个菜全都抛诸脑后，一锤定音道“听你的。”
他家主人说什么就是什么，她要真说火锅，他也敢在全国观众面前，淡然若素的涮火锅给所有人看。
嘿，还别说，未来的日子里，这个念头还真的成了现实。
当然那是以后的事，当下，已经在肚子里打好社交腹稿的宋正青酸道“说不定就真不给做小吃呢。”
苏酒猫眼一眯，寒声道“我或许录制当天会生个病，也说不定。”
宋正青眼一瞪，威胁！这是赤果果的威胁啊！
他要是有胡子，铁定气得胡子乱颤。
只可惜，他没有胡子，所以他只能把手抖成了帕金森，瞪着苏酒的座位哀嚎“苏哥~酒爷~小祖宗~我错了还不行嘛~您老人家行行好，可千万别出什么幺蛾子哟！”
柳白在一边看得乐不可支，直到飞机降落前，才想起来一件事。
“诶，苏小酒，一会儿下飞机，你离我远点儿啊！”
这次他参加《做饭的男人》，目的有几个……
－－－－－－题外话－－－－－－
昨天做了小酥肉，没炸透qaq
。
她真的是色令智昏了，才会答应跟大猫一起去那什劳子做饭节目。
是的，她现在就坐在飞往星城的飞机上！
边上是苏酒，后面是宋正青和王大力！
“想好我要烧什么了吗？”
影视城飞星城就一个多小时，苏酒一边抓紧时间看菜谱，也没忘时不时关注她一下，见她脸上终于有少许波动，连忙出声问到。
宋正青是早有预谋，让王大力买了整整一行李箱的菜谱，川鲁粤湘浙闽徽苏，任君挑选。
这没毛病，从莲音族的信息，到苏酒的妥协，柳白就猜到宋戏精绝对有十足的准备。
但问题是，大猫哪来的这么理直气壮？！
嗯？
搞半天，选菜品还成了她的事咯！
“这有什么好想的，火锅。”柳白没好气道，随口就给了个……第一时间浮现的答案。
随之而来浮现的，还有辣椒粉味刺痛的触感。
俏脸微热，抢在苏酒认真疑惑前，她又心虚的摆了摆手，给出正确答案。
“……的最佳拍档，小酥肉。”
嗯，这只绵羊气喘的不错。
苏酒一愣，“小酥肉吗？”
他倒是记得她嘀咕过，吃火锅必点两大拍档，红糖糍粑和小酥肉。
不过，鉴于酒店附近那家可以打包的火锅店，这两样小吃味道都一般，他倒是很少点。
见糊弄过去，柳白松了口气，但是心下还是忍不住嘀咕。
火锅有什么不好，自带个料底去炒一下，只要节目组提供的食材够新鲜，怎么都好吃。
还简单，厨艺小白也能轻松上手。
甚至她连摆盘都想好了，参考寿喜锅来就是，保准好看又好吃。
看，她绝对不是为了整大猫才说的火锅，有理有据有节！
苏酒e那为什么不说出来？
柳白……
后面的宋正青也一直关注着这边，当然他的注意力并不在“他家酒身边、他的专属座位，为什么被姓柳的抢走了”这样的伦理（？）问题上，而是在菜品的讨论结果上。
毕竟节目组到时候就算要催，催的也是他。
“小酥肉不是小吃吗？小吃也行？”所以宋正青第一时间参与了讨论。
苏酒目前、暂时，对突然冒出来彰显存在感的经纪人很不感冒，眼皮子都懒得掀，漠然道“这是你的事。”
言下之意有两层。
菜品能不能是小吃，应该由宋正青这个经纪人咨询节目组。
再有就是，如果不能，那沟通协商让节目组妥协，也是经纪人的事。
嗯，他就是光明正大的出气。
宋正青敢利用他家主人让他妥协，那怎么都得有一段时间不好过了。
柳白嘴角抽搐，生生憋住了笑意。
没想到大猫还有这么小心眼的一面？
好……可爱！
把宋正青打发回角落画圈圈后，苏酒又换回了柔和脸问柳白。
“小酥肉要怎么做？”
他也不看菜谱了，虽然明知道这一箱的菜谱里肯定有答案，但，书上写的，哪有他家主人讲的香？
头等舱的座位之间是有间隔的，柳白正襟危坐。
“酥肉是一道特色传统名菜，晋、川、洛、豫、鲁，各地都很常见。这道菜的食材很简单，五花肉、鸡蛋、红薯粉，当然面粉也可以。做法也简单，五花肉腌制10分钟，裹上面衣下油锅炸两遍即可。”
虽然大猫不问她为什么选小酥肉，但她还是要说清楚。
“让你做小酥肉有3个原因，首先，这道菜对刀功没有任何要求，你就按照手指宽切长条就行。其次，它调味也简单，肉和红薯粉的比例是1比1，500克肉大概需要一大勺料酒，一小勺盐，具体数字等下试菜的时候可以称一下，大不了上节目你带个电子称去，就当做化学实验了。
最重要的一点是，这道菜热量超级高，不出意外，节目最后会安排试吃，呐，台上不是主持人就是明星，没谁敢真吃这么多热量，能咬口皮就不错了，到时候你外面撒点烧烤粉什么的，保准一口一个好评。”
其实还有一点，这道菜对温度要求很高，一遍炸要120c，面衣定型即可捞出，二遍炸要180c，炸至金黄即可。
温度好说，让节目组准备个自带测温的锅就可以，怕就怕到时候大猫里面没炸透就捞出来了。
要么没熟，要么糊，这是新手的通病。
所以高热量可以有效防止试吃者咬到没熟的肉。
当然，这里面还有一个漏洞，就是万一节目组到时候安排观众试吃怎么办？
这是她没有把这一点说出来的缘由之一，尽量在后天之前，让大猫掌握炸透的度，到时候谁吃都没问题。
至于另外一个缘由嘛，她可不是照顾大猫的面子，就是，动手之前不能泼太多冷水，否则一旦没了自信，再想学什么都事倍功半。
嗯，就是酱紫(￣▽￣)“
这一通真·有理有据有节的说明下来，说服力自然是十足的。
苏酒一个劲的点头，刚才看了一路的这个菜那个菜全都抛诸脑后，一锤定音道“听你的。”
他家主人说什么就是什么，她要真说火锅，他也敢在全国观众面前，淡然若素的涮火锅给所有人看。
嘿，还别说，未来的日子里，这个念头还真的成了现实。
当然那是以后的事，当下，已经在肚子里打好社交腹稿的宋正青酸道“说不定就真不给做小吃呢。”
苏酒猫眼一眯，寒声道“我或许录制当天会生个病，也说不定。”
宋正青眼一瞪，威胁！这是赤果果的威胁啊！
他要是有胡子，铁定气得胡子乱颤。
只可惜，他没有胡子，所以他只能把手抖成了帕金森，瞪着苏酒的座位哀嚎“苏哥~酒爷~小祖宗~我错了还不行嘛~您老人家行行好，可千万别出什么幺蛾子哟！”
柳白在一边看得乐不可支，直到飞机降落前，才想起来一件事。
“诶，苏小酒，一会儿下飞机，你离我远点儿啊！”
这次他参加《做饭的男人》，目的有几个……
－－－－－－题外话－－－－－－
昨天做了小酥肉，没炸透qaq
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