巫界暴食家
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第六十六章 烟熏与火腿

    “传闻暗黑魔术屋是庇护古兽人的巫师组织之一,现在一看果然就是如此”

    蓬头垢面的美比斯细细打量眼前这座小镇,偏向于上古巫师风格的木质建筑结构,房屋呈不规则的图形,棕黄色上随处可见一些碧绿藤蔓与青绿的苔藓生物。

    才是白蒙蒙的清晨,大街上就出现了许多兽面人身的奇怪生物在彼此交谈,头长粗大弯角的牛头人正在卖力的推使一辆载满货物的车轮,小巧玲珑的鼠头人在人声鼎沸的集市辩论着商品的价格。

    抡着粗长刀具准备开始分切肉架上的狰狞鳄身人,蹦跳在长长街道上身材修长的兔头人,面积不大的小镇每个角落却充满欣欣向荣的生气,看到人类却没有露出好奇或是其他的情绪,这让他有点奇异。

    沿着狭窄的街道他寻找到一家类似旅店的木质楼房,门外进进出出的古兽人纷纷用异样的眼色望着这位散发浓烈气味的人类,美比斯本人倒是无所谓的抖抖身子,让嗅觉异于常人的古兽人们连忙绕开这位不速之客。

    “你好客人,请问需...”

    鹿头人身的古兽人察觉到新顾客的到来,职业性的抬起头询问道,但看闻道对方身上的恶臭后顿时止住,屏着气强忍礼貌的给予微笑道,

    “单间20银币一天,先生。”

    “崩..崩..崩崩”

    一道完美幅度的金线稳稳抛落到木质柜台上,鹿头古兽人愣愣看着眼前的男子,后者扯着嘶哑的音桑道,

    “给我来个豪华点的,不需要另找零钱。”

    美比斯当然不是为了调戏一下对方,嗯只是避免暴露自己巫师身份带来的波澜,况且他并不打算在此地停留太久。

    领取钥匙后美比斯很快在二楼找到自己房间,入眼是整洁的小房间,除了一张不小的白色床铺以及一张木桌,需要自己烧水的浴室,其余还算可以。

    从旅馆古兽侍女接过特别吩咐购买的衣裳,美比斯才悠悠洗了个热水澡,打扮整齐后才进入尼克斯灵魂石。

    源麦平原上炙热的气浪瞬间铺面而来,蒸发少年身上还没干透的水分。

    “要是形成完整的生态空间就好了。”

    美比斯感受着炎阳的洗礼,不由看向透明的圆罩光幕。

    尼克斯灵魂石被他完全烙上精神印记后就可以随心所欲的利用起来,之前一直放在识海没怎么使用,如今可以派上用场。

    依靠太阳能转化为动力提克在孜孜不倦照顾着这些源麦,倒不用美比斯操心,况且源麦是巫师级别的魔植,非常容易成活与照料,只需要源源不绝的阳光,水分倒是不显得重要。

    他念头一动,便来到死亡荆棘林包裹的城堡大厅内。被他打扫得干干净净的灰青色地砖上,均匀摆置着野猪一家的尸体。

    把他们放到城堡外的土地,准备齐全的美比斯准备开始着手处理,放血,掏空内在的肝脏。

    接着便是施展剥皮术法,同样作为基础术法,魔源消耗的能量要多得多,好一会后,六具小猪崽和两局硕大的干净酮体静静躺在木桌上。

    美比斯用食感感受到其脏器都有淡黄色的光芒,把他们的肠子和胃袋全部解开后一共拿到47颗黑色的榛子,其中银霜疣猪身上足足有30颗,混合在黏稠腐臭的黄色消化物之中。

    除了银霜疣猪的脏器被他留下,其余不入阶的脏器连同血水丢进荆棘林,任由植物们大快朵熙。

    考虑到自身没有相应食材的搭配,所以美比斯打算在银霜疣猪上一种做不寻常的魔能美食,而且通过图书馆内的魔能美食种类,还是发现使用这种方式的巫师非常稀少,只有偶尔提起。

    “嚯嚯..”

    打开城堡的密封仓库,里面没有堆积满的麦穗,反而是采摘后剩余的黄白色麦秆,一扎扎整齐的摆放在特定的容器内,美比斯估计这是伊芙打算重生后利用其制作药剂之类的东西,如今正好便宜了他。

    拿起一根坚硬如铁的麦秆细细打量,长白色中空的部位,外表摸起来非常冰凉滑腻,犹如上等的丝绸,凑近吸闻却感受到浓郁的清香味,让人疲倦的精神一震。

    烟熏,是种较为原始的保存方法。

    在异界神奇的东方国度开创,一般为潮湿地区为了更好保存来之不易的肉类而发明出来,拥有新鲜肉食没有的深厚滋味,多用于猪肉身上。

    回顾了一边小知识,美比斯打算制作两种不同部位的干制美食。

    一种固然是烟熏腊肉,另一种则是依靠发酵陈年火腿。

    所以他特地开辟了一间幽暗阴冷的城堡暗室吗,其阴凉干爽的环境非常适合火腿的发酵和酶化。

    当然小猪鲜嫩的肉质不适合用来制作,加上体积比较小,暂且留着,美比斯把他它们收进自己的储物空间。

    随后便是两头各自重达几百斤的猪猪,它们表皮并不想异界猪皮那般洁白,泛着微黄,可能是一直吃食营养丰富的榛子的缘故,其肉质的触感非常富有弹性。

    抽出长剑,美比斯先把两头猪的后腿,前腿细细的切下。顿时露出猪肉的纹路,诱人的粉嫩色之中密布脂肪。

    银霜疣猪的颜色要略深,而且肉质闻上去更加的芳香,莹白的脂肪轻轻摩擦便化作滑润液体,一股纯粹的坚果香味顿时散逸而出。

    “不愧是一级巅峰的食材。”

    料理人获得上好食材而激动的神色在他白哲脸上一览无余,小心翼翼的将八条半圆形的猪前(后)腿放在准备好的木盆上,随后开始处理失去四肢的嫩黄酮体。

    因为两者等级不一样,所以美比斯将两者的肉质分开。

    少年将母野猪的猪捻头一把砍下,嫌弃的丢弃在一边,这东西绝对不会有人喜欢吃,相信我。

    从肋排开始分成一条条,颈背上的肉同样切成等份,这对合格的料理人来说不算什么,啪啪啪..整齐的粗大肉条被他精准而优雅丢到木桌上,切得稍微厚一点有利于之后脱水后保持的形状,对于追求完美品质的美比斯当然要做好。

    银霜疣猪的外皮着实柔韧,为了避免影响品质,美比斯还是对着公猪的肉块部位施展了一遍舒缓术,修长的指尖不停按触后才开始分割。

    接着便是最为关键腌制,需要不停在粗壮的后腿部分不停揉搓,使其肉质入味。不过身为巫师他就不同如此麻烦,美食基础术法就可以代替人手,可以按摩到猪肉肌体每一个细微的角落而且效果远远高于手工。

    调料美比斯只用了粗粒海盐以及少许猩红粉末增添微微麻辣的风味,至于油脂是万万不能加入,降低肉质的腌制程度同时,还会使其腐烂变质。

    两种调料虽然并不高级,但是主要依靠肉本身发生的变化反应,只要调料充分渗透进肌体,反而对魔能美食的品质影响微乎其微。

    将从外头拿来的八根长麻丝穿进脱水后的猪腿,美比斯就整齐悬挂在敞开的阴凉暗室上方的木梁,任由肉与微生物们发生互动,不必担心虫鼠带来的损害。

    烟熏腊肉的制作就麻烦得多,将腌制好的淡红色猪肉条分开,悬挂在城堡的一处幽暗的密封地牢,接着美比斯就开始点燃麦秆,幸亏源麦秆并不是耐热性十分强的魔植,要不然他只能做干巴巴的肉脯。

    虽然点燃起来,但是他发现麦秆燃烧的速度非常缓慢,而且升起的烟雾并不是灰黑色的浓云,而是洁白,飘着一股奇异麦香的特殊雾气,随着麦秆的添加逐渐加重。

    “看起来最后的成品会非常不错。”

    美比斯突然有些后悔没有猎杀几只野猪,想想脆脆果林蕴养的野猪肉最后呈现的浓郁果香,啧啧..

    为了避免肉质变焦,他控制了一下温度,然后拿来巨大的密封铁盒子,将稻草装进去,任其散发浓烟熏制,而这过程大概美比斯估计七八个自然日便差不多完成,火腿的话要相比更久,几个月或几年都可以,风味一般随着时间的延长而愈发浓郁。

    对他来说简直是个折磨,但是一条腿就重达百多斤的入阶极品火腿足够让他付出长久的时间与耐心。