第三十四章 文化和卫生间
李大头被吴迪的问题彻底问住了，咬着下嘴唇说不出话来。
“我来告诉你吧！”吴迪语气愈发地激昂起来，“靠营销！那么如何营销？”
他看到李大头还是一脸懵懂的表情，恨铁不成钢地问：“同样的一盘豆腐，小吃摊上两块一份，街边小店里五元一份。为何到了这里，弄一盘西施豆腐，价格立马上百？”
“你们的人工费，就这么贵吗？”
李大头若有所悟。
“吴总的意思，是品牌？”
“对！但还不贴切！客人来了咱们店，吃的是身份！懂吗！能进咱们店的，一般都是有身份的客人！他们，根本不在乎你这道菜是999还是1999！他们在乎的，只是这种凌驾于众人之上的逼格！”
吴迪唾沫横飞，说到激动处手臂不自主地挥舞起来，仿佛在指点江山：“不然，你真的以为，每一个来这里的客人，都是美食家？同一道菜，你李大头烧一盘，国内最顶级的厨师再烧一盘，这里面能吃出其中差别的，你认为能有十分之一？！”
李大头瞬间懂了。
他只感觉，吴迪的这席话，真的是一语惊醒梦中人！
原来，在绝大多数客人的味蕾中，自己和国内最强的厨师，确实是没什么区别！
那么既然如此，如何把自家的名气打出去？
李大头心中似乎有了答案，他试探地问：“吴总的意思，是咱们也把餐厅的身份，或者说是逼格，提升上去？比如多做广告，提高服务质量？”
“错！”
吴迪翻了翻白眼，他突然发现，对着这些家伙，谈营销简直是太累了！
自己还不如，就这样把意见吩咐下去，让他们照办即可！
可终究还是不能一直像拨算盘一样发号施令，不然等到今后生意越来越多，还不分身乏术！
吴迪耐心地讲解：“你有逼格！人家那些顶级的餐厅逼格也不弱！这些对手已经打出名气，占得先机！你和人家一样，哪怕略胜一筹，拿什么取胜？”
李大头此时已经放弃了思考，仿佛小学生一般只准备认真听讲。
“文化！”
吴迪轻轻地吐出了两个字。
初时，李大头还是茫然不解。
但等到接下来吴迪娓娓道来，这套新奇的理论，在李大头耳边无异于夏日惊雷。
“三流的餐厅，吃菜肴；二流的餐厅，吃逼格；一流的餐厅，吃文化！”
“知道为何这百年来，西餐越来越牛逼？就是因为它在高逼格的同时，有着一套自己的文化！”
“那中餐有文化吗？当然有！只是被人们忘得所剩无几了！而我们餐厅，就是要让人们重拾传统文化！”
“试想一下，逼格能用钱买到！但文化呢？文化有价格吗？”吴迪已经开启了洗脑神功，“谁他丫敢和我谈文化的价格，我抽死他！”
“那些名流贵族、阔少土豪，一听说这里能吃到文化，还不趋之如骛！”
李大头已经彻底地震惊了，他万万没想到，做餐饮，还能这么玩！
原本看到吴迪年纪轻轻，指手画脚，他也暗暗有些不服！
现在李大头这才领悟，为何自己努力了三十年，才到了今天的位置！
而对方，如此年轻就已经执掌整个‘富贵号’！
他也终于知道吴迪让他做这‘面果儿’的原因了！
咱们餐厅做的是文化！
那我李大头，身为餐厅的掌勺大厨，外加负责人，那岂不是文化的祖师爷！
李大头想到这里，激动得身体都哆嗦了起来：“吴总，您放心！这面果儿，包在我身上！”
吴迪拍了拍李大头的肩膀：“不要小看这玩意！做出来不仅要看着像，吃着更要像！记住了，这道菜，以后肯定是咱们餐厅的招牌菜！万万不可有失！”
“就我写给你的这张纸，更是重中之重！哪怕你要选人帮忙，也要选几个可靠的！特别是配方这种东西，最关键的部分，你自己来！最好留一手！”吴迪仔细叮嘱道。
李大头此时虽然内心无比兴奋，但大脑袋依然点个不停，显然也知道这秘方的重要性！
需知传统帝国的厨师，相关重要菜谱，一般都是口口相传，绝不可能像这纸上记载得这么详细。
吴总能搞到这东西，要么就是家传手艺，要么，就是付出极大代价才拿到手的！
肯定不容有失！
想到这里，李大头不禁拍胸脯保证道：“吴总您放心，这秘方我一背下来，就会烧掉！绝不可能给任何人可乘之机！”
吴迪此时口水都说干了，也不想再多言，转身离开了餐厅。
李大头这次更加谦卑起来，一直将吴迪送上电梯。
等电梯门合上，这才美滋滋地拿着那张珍贵的纸片，迫不及待地朝着厨房冲去。
而电梯内的吴迪，依然在规划着‘富贵号’上的所有生意。
这‘面果儿’的配方，其实一直存储在吴迪脑海中那台电脑的硬盘内。
所有的起源，都来自于前世的一个节目《舌尖上的华夏》！
当初一家高级餐厅的高层也看出其中的商机，高价聘请吴迪将配方弄到手。
吴迪的一个手下，刷了近两年的盘子，这才将所有的工序‘拿’了回来。
而现在吴迪略有些可惜的是，除了这‘面果儿’，还有好多蕴含文化的糕点。
可其它这些糕点的做法，自己就不得而知了！
不过吴迪心中已经有了计较。
这年头，只要有钱，哪有弄不来的秘方！
反正不是我的钱！
“不心疼啊！不心疼！”
此时电梯已经到了，吴迪哼着小曲，朝着总裁室走去。
。。。。。。。。。。。。
两天下来，吴迪终于体会到什么叫夜以继日。
由于整个公司懂管理的人不多，根本无人可用！
每次蓝月公司来找小黄毛，这厮都要来请示一下自己。
还不如对方直接来找自己呢！
这样还省得小黄毛传达有误，更是费事！
什么叫蜀中无大将，廖化作先锋！
现在的小黄毛，就是廖化！
“我爱你，爱着你，就像老鼠爱大米……”
吴迪打开手机，一看到来电显示上的小黄毛，随手按下接听键，不耐烦地问：“又怎么了？”
“吴总，她们蓝月公司那边，说整体规划过后，会有几个边角落里的小空间，没办法利用！您知道的，这建筑和游轮一个模样，总有些地方边边角角的……”
吴迪瞬间在桌上将图纸摊了开来，看到那几块尖角和尾端，确实不好弄。
他暗忖了片刻，心中顿时有了主意。
“你告诉她们，边角的地方，做成厕所，不就行了！”
“可吴哥，不对，吴总！每个房间里面都已经配有厕所了，再要不是浪费嘛！”小黄毛生怕吴迪没想到，提醒道。
吴迪语气更加不善起来：“我说什么，你让她们照做就是！记住，厕所一定要做得豪华，漂亮！别让人提不起兴致！以后每天也都要仔细打扫！算了，不和你说这么多！先就这样，有空再和你解释！”
小黄毛被吴迪严厉的语气吓得哪敢再多问，当即挂掉了手机。
他走在‘富贵号’一楼的大厅内，百思不得其解。
这吴哥肯定是个聪明人，可他为何明知道厕所富足，还要执意如此呢！
难道只是要维护总裁的绝对权威！
不容许丝毫质疑？！
不像啊！
他迎面刚好看见晴晴姑娘，不由拉住对方下意识地问：“晴晴，你说这厕所除了方便，还能干嘛？还要有兴致，能有什么事情？”
“什么厕所！文雅点，卫生间！”
“行行行！卫生间！”小黄毛已经被这个问题纠结得头都大了，忙不迭改口。
“你说卫生间能干嘛！”晴晴抛了个媚眼，“你真坏！”
“我来告诉你吧！”吴迪语气愈发地激昂起来，“靠营销！那么如何营销？”
他看到李大头还是一脸懵懂的表情，恨铁不成钢地问：“同样的一盘豆腐，小吃摊上两块一份，街边小店里五元一份。为何到了这里，弄一盘西施豆腐，价格立马上百？”
“你们的人工费，就这么贵吗？”
李大头若有所悟。
“吴总的意思，是品牌？”
“对！但还不贴切！客人来了咱们店，吃的是身份！懂吗！能进咱们店的，一般都是有身份的客人！他们，根本不在乎你这道菜是999还是1999！他们在乎的，只是这种凌驾于众人之上的逼格！”
吴迪唾沫横飞，说到激动处手臂不自主地挥舞起来，仿佛在指点江山：“不然，你真的以为，每一个来这里的客人，都是美食家？同一道菜，你李大头烧一盘，国内最顶级的厨师再烧一盘，这里面能吃出其中差别的，你认为能有十分之一？！”
李大头瞬间懂了。
他只感觉，吴迪的这席话，真的是一语惊醒梦中人！
原来，在绝大多数客人的味蕾中，自己和国内最强的厨师，确实是没什么区别！
那么既然如此，如何把自家的名气打出去？
李大头心中似乎有了答案，他试探地问：“吴总的意思，是咱们也把餐厅的身份，或者说是逼格，提升上去？比如多做广告，提高服务质量？”
“错！”
吴迪翻了翻白眼，他突然发现，对着这些家伙，谈营销简直是太累了！
自己还不如，就这样把意见吩咐下去，让他们照办即可！
可终究还是不能一直像拨算盘一样发号施令，不然等到今后生意越来越多，还不分身乏术！
吴迪耐心地讲解：“你有逼格！人家那些顶级的餐厅逼格也不弱！这些对手已经打出名气，占得先机！你和人家一样，哪怕略胜一筹，拿什么取胜？”
李大头此时已经放弃了思考，仿佛小学生一般只准备认真听讲。
“文化！”
吴迪轻轻地吐出了两个字。
初时，李大头还是茫然不解。
但等到接下来吴迪娓娓道来，这套新奇的理论，在李大头耳边无异于夏日惊雷。
“三流的餐厅，吃菜肴；二流的餐厅，吃逼格；一流的餐厅，吃文化！”
“知道为何这百年来，西餐越来越牛逼？就是因为它在高逼格的同时，有着一套自己的文化！”
“那中餐有文化吗？当然有！只是被人们忘得所剩无几了！而我们餐厅，就是要让人们重拾传统文化！”
“试想一下，逼格能用钱买到！但文化呢？文化有价格吗？”吴迪已经开启了洗脑神功，“谁他丫敢和我谈文化的价格，我抽死他！”
“那些名流贵族、阔少土豪，一听说这里能吃到文化，还不趋之如骛！”
李大头已经彻底地震惊了，他万万没想到，做餐饮，还能这么玩！
原本看到吴迪年纪轻轻，指手画脚，他也暗暗有些不服！
现在李大头这才领悟，为何自己努力了三十年，才到了今天的位置！
而对方，如此年轻就已经执掌整个‘富贵号’！
他也终于知道吴迪让他做这‘面果儿’的原因了！
咱们餐厅做的是文化！
那我李大头，身为餐厅的掌勺大厨，外加负责人，那岂不是文化的祖师爷！
李大头想到这里，激动得身体都哆嗦了起来：“吴总，您放心！这面果儿，包在我身上！”
吴迪拍了拍李大头的肩膀：“不要小看这玩意！做出来不仅要看着像，吃着更要像！记住了，这道菜，以后肯定是咱们餐厅的招牌菜！万万不可有失！”
“就我写给你的这张纸，更是重中之重！哪怕你要选人帮忙，也要选几个可靠的！特别是配方这种东西，最关键的部分，你自己来！最好留一手！”吴迪仔细叮嘱道。
李大头此时虽然内心无比兴奋，但大脑袋依然点个不停，显然也知道这秘方的重要性！
需知传统帝国的厨师，相关重要菜谱，一般都是口口相传，绝不可能像这纸上记载得这么详细。
吴总能搞到这东西，要么就是家传手艺，要么，就是付出极大代价才拿到手的！
肯定不容有失！
想到这里，李大头不禁拍胸脯保证道：“吴总您放心，这秘方我一背下来，就会烧掉！绝不可能给任何人可乘之机！”
吴迪此时口水都说干了，也不想再多言，转身离开了餐厅。
李大头这次更加谦卑起来，一直将吴迪送上电梯。
等电梯门合上，这才美滋滋地拿着那张珍贵的纸片，迫不及待地朝着厨房冲去。
而电梯内的吴迪，依然在规划着‘富贵号’上的所有生意。
这‘面果儿’的配方，其实一直存储在吴迪脑海中那台电脑的硬盘内。
所有的起源，都来自于前世的一个节目《舌尖上的华夏》！
当初一家高级餐厅的高层也看出其中的商机，高价聘请吴迪将配方弄到手。
吴迪的一个手下，刷了近两年的盘子，这才将所有的工序‘拿’了回来。
而现在吴迪略有些可惜的是，除了这‘面果儿’，还有好多蕴含文化的糕点。
可其它这些糕点的做法，自己就不得而知了！
不过吴迪心中已经有了计较。
这年头，只要有钱，哪有弄不来的秘方！
反正不是我的钱！
“不心疼啊！不心疼！”
此时电梯已经到了，吴迪哼着小曲，朝着总裁室走去。
。。。。。。。。。。。。
两天下来，吴迪终于体会到什么叫夜以继日。
由于整个公司懂管理的人不多，根本无人可用！
每次蓝月公司来找小黄毛，这厮都要来请示一下自己。
还不如对方直接来找自己呢！
这样还省得小黄毛传达有误，更是费事！
什么叫蜀中无大将，廖化作先锋！
现在的小黄毛，就是廖化！
“我爱你，爱着你，就像老鼠爱大米……”
吴迪打开手机，一看到来电显示上的小黄毛，随手按下接听键，不耐烦地问：“又怎么了？”
“吴总，她们蓝月公司那边，说整体规划过后，会有几个边角落里的小空间，没办法利用！您知道的，这建筑和游轮一个模样，总有些地方边边角角的……”
吴迪瞬间在桌上将图纸摊了开来，看到那几块尖角和尾端，确实不好弄。
他暗忖了片刻，心中顿时有了主意。
“你告诉她们，边角的地方，做成厕所，不就行了！”
“可吴哥，不对，吴总！每个房间里面都已经配有厕所了，再要不是浪费嘛！”小黄毛生怕吴迪没想到，提醒道。
吴迪语气更加不善起来：“我说什么，你让她们照做就是！记住，厕所一定要做得豪华，漂亮！别让人提不起兴致！以后每天也都要仔细打扫！算了，不和你说这么多！先就这样，有空再和你解释！”
小黄毛被吴迪严厉的语气吓得哪敢再多问，当即挂掉了手机。
他走在‘富贵号’一楼的大厅内，百思不得其解。
这吴哥肯定是个聪明人，可他为何明知道厕所富足，还要执意如此呢！
难道只是要维护总裁的绝对权威！
不容许丝毫质疑？！
不像啊！
他迎面刚好看见晴晴姑娘，不由拉住对方下意识地问：“晴晴，你说这厕所除了方便，还能干嘛？还要有兴致，能有什么事情？”
“什么厕所！文雅点，卫生间！”
“行行行！卫生间！”小黄毛已经被这个问题纠结得头都大了，忙不迭改口。
“你说卫生间能干嘛！”晴晴抛了个媚眼，“你真坏！”