第三十七章 也算的上是海鲜
烹饪除了要在食材和佐料上下功夫,最重要的还是火候,火候不到位,做任何菜都无法称之为美味,但是火候一到位,瞬间就能让一道很普通的菜变成人间美味。
接下来,唐易就是展现他在火候掌控的技术了。
烤扇贝其实是一件十分需要技术的活儿,如果烤时间长了,扇贝的肉质就会变老,而如果烤时间短了,肉质就会不熟吃着就会没味道。
这的确是一个考验火候的一道菜!
唐易将每一个扇贝上都加了一些必备的佐料,其实他的佐料都是一些很简单的东西,比如海盐、酱油以及一些大蒜,跟平时大家在饭店里吃到的扇贝佐料准备得差不多。
唐易将那些扇贝用锡纸包起来之后再放到铁架上进行烤制。
为什么要用锡纸包起来?
锡纸的作用是为了避免扇贝被烤焦,保留海鲜的味道,而且还能防止水分的流失,保持扇贝的鲜嫩。
这是唐易靠扇贝跟其他人不一样的720地方。
看到唐易做得如此专业,顿时吸引了金辰、玛丽和林志凌的目光,烤扇贝对于其他人来说实在是太难了,如果把握不好的话,一定烤不出那种鲜美的味道。
“唐易好厉害啊,烧烤的样子好专业啊!”
唐易不只是会烤扇贝,还会烤制八爪鱼和花甲,那些烤制的东西都是唐易一个人完成的。
“我易哥要是开个烧烤店,我第一个去尝鲜。这鲜美的味道,我透过屏幕都已经闻得到了。”
“弱水三万打赏了99个狼牙,好想长长易哥的手艺,不管多少钱,我买了。”
“易哥威武,将我夏国厨艺在国外发扬光大!”
唐易这边的海鲜美味,早就已经在整个海滩都飘香四溢了,周围那些来来自各个国家的游客,全都闻到这股飘香,而不由自主地朝着这边走来。
唐易的海鲜做得实在是太誘人了,香气四溢,大老远都能闻到一股浓郁的海鲜香味儿,游客们不由自主的聚在了在节目组附近,正在询问节目组,是不是在售卖。
美女编导立马跟那些游客解释道“不好意思,我们这里正在拍摄节目,并不售卖。”
听到美女编导的话,这些游客虽然大失所望,不过并没有离开,眼巴巴的看着呢。
被这么多人围看着不是那么回事,美女编导不由找到了唐易。
“易哥,那些游客都被你做的海鲜香味儿给吸引了,想买你做的海鲜尝尝,你看方不方便?如果不方便的话,我们立刻就帮你回绝了。”
“可以,海鲜本就很多,也别卖了,分一些和他们品尝一下吧。”
围观的游客,唐易早就注意到了,点点头,把美女编导的鸭舌帽摘了下来戴在了自己的头上。
他可是上过美食周刊封面的人,在外国吃货的眼中有着非同一般的地位,要是被认出了(bcfa)那就惨了。
在大橡岛上的经历他可是没有忘记。
“易哥,那麻烦你了,我现在就去安排!”
对于唐易异常的举动,美女编导也没有在意,以为唐易怕晒,立即点点头,就去忙去了。
本围观的游客,在工作人员的引领下,很自觉的排着队,而此时弞腾已经满载而归了,看他自得的模样,那样子有不小的收获。
“同志们,看看我给你们带来了什么?”弞腾拎着个水桶冲着众人得意地说道。
玛丽边吃着唐易做的海鲜,边对弞腾说道“你还能带回啥来?肯定带了个小贝壳啥的!别的你也追不上。”
“错错错,在猜,捡贝壳的技术含量那么低,我怎么会做的。”弞腾得意道。
“腾叔,你可是来晚了,易哥做的海鲜宴,我们都快吃得差不多了。”见弞腾那么得意,金辰不由坏坏的打击了他一下。
“你们这太不厚道了,咋能不带我呢?你们知不知道我把这玩意儿给整来费老劲儿了,差点儿没被它给啃了。”
弞腾将手中的水桶内装的东西给大家一看,里面居然是一只乌龟,脑袋早就已经缩进龟壳内了,看起来瑟瑟发抖的样子。
“哈哈哈……笑死我了,腾叔实在是太逗了,明明要求的是海鲜,他却捉了个乌龟回来。”
“腾叔睿智,海龟其实也算的上是海鲜,哈哈,我不行了,说的我自己都信了。”
“冷大爷打赏了99个狼牙,腾叔你真是把我逗得心肝肺都疼,这创意你到底是咋想出来的呢?”
“哪儿有腾叔,哪儿就有惊喜,这节目就指着腾叔给我们带来欢乐了。”
“腾叔威武,除了贝壳,也就能追的上海龟了。”。
接下来,唐易就是展现他在火候掌控的技术了。
烤扇贝其实是一件十分需要技术的活儿,如果烤时间长了,扇贝的肉质就会变老,而如果烤时间短了,肉质就会不熟吃着就会没味道。
这的确是一个考验火候的一道菜!
唐易将每一个扇贝上都加了一些必备的佐料,其实他的佐料都是一些很简单的东西,比如海盐、酱油以及一些大蒜,跟平时大家在饭店里吃到的扇贝佐料准备得差不多。
唐易将那些扇贝用锡纸包起来之后再放到铁架上进行烤制。
为什么要用锡纸包起来?
锡纸的作用是为了避免扇贝被烤焦,保留海鲜的味道,而且还能防止水分的流失,保持扇贝的鲜嫩。
这是唐易靠扇贝跟其他人不一样的720地方。
看到唐易做得如此专业,顿时吸引了金辰、玛丽和林志凌的目光,烤扇贝对于其他人来说实在是太难了,如果把握不好的话,一定烤不出那种鲜美的味道。
“唐易好厉害啊,烧烤的样子好专业啊!”
唐易不只是会烤扇贝,还会烤制八爪鱼和花甲,那些烤制的东西都是唐易一个人完成的。
“我易哥要是开个烧烤店,我第一个去尝鲜。这鲜美的味道,我透过屏幕都已经闻得到了。”
“弱水三万打赏了99个狼牙,好想长长易哥的手艺,不管多少钱,我买了。”
“易哥威武,将我夏国厨艺在国外发扬光大!”
唐易这边的海鲜美味,早就已经在整个海滩都飘香四溢了,周围那些来来自各个国家的游客,全都闻到这股飘香,而不由自主地朝着这边走来。
唐易的海鲜做得实在是太誘人了,香气四溢,大老远都能闻到一股浓郁的海鲜香味儿,游客们不由自主的聚在了在节目组附近,正在询问节目组,是不是在售卖。
美女编导立马跟那些游客解释道“不好意思,我们这里正在拍摄节目,并不售卖。”
听到美女编导的话,这些游客虽然大失所望,不过并没有离开,眼巴巴的看着呢。
被这么多人围看着不是那么回事,美女编导不由找到了唐易。
“易哥,那些游客都被你做的海鲜香味儿给吸引了,想买你做的海鲜尝尝,你看方不方便?如果不方便的话,我们立刻就帮你回绝了。”
“可以,海鲜本就很多,也别卖了,分一些和他们品尝一下吧。”
围观的游客,唐易早就注意到了,点点头,把美女编导的鸭舌帽摘了下来戴在了自己的头上。
他可是上过美食周刊封面的人,在外国吃货的眼中有着非同一般的地位,要是被认出了(bcfa)那就惨了。
在大橡岛上的经历他可是没有忘记。
“易哥,那麻烦你了,我现在就去安排!”
对于唐易异常的举动,美女编导也没有在意,以为唐易怕晒,立即点点头,就去忙去了。
本围观的游客,在工作人员的引领下,很自觉的排着队,而此时弞腾已经满载而归了,看他自得的模样,那样子有不小的收获。
“同志们,看看我给你们带来了什么?”弞腾拎着个水桶冲着众人得意地说道。
玛丽边吃着唐易做的海鲜,边对弞腾说道“你还能带回啥来?肯定带了个小贝壳啥的!别的你也追不上。”
“错错错,在猜,捡贝壳的技术含量那么低,我怎么会做的。”弞腾得意道。
“腾叔,你可是来晚了,易哥做的海鲜宴,我们都快吃得差不多了。”见弞腾那么得意,金辰不由坏坏的打击了他一下。
“你们这太不厚道了,咋能不带我呢?你们知不知道我把这玩意儿给整来费老劲儿了,差点儿没被它给啃了。”
弞腾将手中的水桶内装的东西给大家一看,里面居然是一只乌龟,脑袋早就已经缩进龟壳内了,看起来瑟瑟发抖的样子。
“哈哈哈……笑死我了,腾叔实在是太逗了,明明要求的是海鲜,他却捉了个乌龟回来。”
“腾叔睿智,海龟其实也算的上是海鲜,哈哈,我不行了,说的我自己都信了。”
“冷大爷打赏了99个狼牙,腾叔你真是把我逗得心肝肺都疼,这创意你到底是咋想出来的呢?”
“哪儿有腾叔,哪儿就有惊喜,这节目就指着腾叔给我们带来欢乐了。”
“腾叔威武,除了贝壳,也就能追的上海龟了。”。